Коптильня firewood — плюси і мінуси
Коптильня firewood з підставкою і датчиком температури набагато полегшує копчення. Зручна кришка дозволяє в
Корисні поради на кожен день
Коптильня fansel — смачні копченості на домашній кухні
Годувати сім’ю смачними копченими домашніми делікатесами — мрія багатьох господинь. Але далеко не у
Корисні поради на кожен день
Коптильня «Дим Дымыч» для домашнього копчення
Коптильня «Дим Дымыч» використовується для побутового копчення риби, м’яса, сала, шинки, ковбас, сиру. При
Корисні поради на кожен день
Коптильні Bradley Smoker
Розумним рішенням є придбання універсального апарату – коптильня Смокер коптить практично всі. Варто докладніше
Корисні поради на кожен день
Домашня коптильня Золингер (Zolinger): 10, 20 та 30 літрів
Зміст 1 Модельний ряд коптилен Zolinger 2 Переваги коптилен Золингер 3 Гідності коптильні Zolinger:
Корисні поради на кожен день
Холодне копчення в домашніх умовах
Зміст 1 Приготування натуральних копченостей 1.1 Гаряче копчення 1.2 Холодне копчення 2 Вибір палива
Корисні поради на кожен день
Холодне або гаряче копчення: що краще і корисніше
Зміст 1 Методи копчення 2 Який вид вибрати копчення 3 Що говорять лікарі про
Корисні поради на кожен день
Технологія холодного копчення — принципи та відмінності від гарячого
Зміст 1 Що таке копчення? 1.1 Різниця методів гарячого і холодного
Корисні поради на кожен день
Теплова обробка продуктів: види, способи, прийоми
Зміст 1 Навіщо потрібна теплова обробка? 2 Характерні риси теплової обробки 3 Методи обробки
Корисні поради на кожен день
Температура холодного копчення: як підтримувати і що вимірювати?
Зміст 1 Яку роль відіграє рівень температури при холодному способі? 2 Як відбувається процес
Корисні поради на кожен день