Коптильня firewood з підставкою і датчиком температури набагато полегшує копчення. Зручна кришка дозволяє в будь-який час перевірити готовність продуктів.
Коптильня firewood
Плюси і мінуси
Як і всі пристрої, що дані моделі мають свої плюси і мінуси. Варто почати з плюсів:
- Температурний датчик для коптильні. Він дозволяє стежити за приготуванням продуктів, не заглядаючи під кришку. Регульована температура копчення полегшує процес приготування.
- Жаростійка ручка. На кришках більшості агрегатів робляться металеві ручки, що не дозволяє швидко відкрити агрегат в потрібний час. Дерев’яні ручки на пристрої firewood забезпечують безпеку — можна спокійно підняти кришку без вогнетривких рукавичок або рушників. Відстань від ручки до кришки достатня, щоб доросла людина могла стиснути руку і не обпектися об поверхню.
- 2 ряду сіток. На них розміщується велика кількість риби, м’яса, сала та інших продуктів.
- Термостійке покриття виключає деформацію апарату для копчення, забезпечує захист датчика температури для коптильні. Міцні матеріали підвищують термін служби агрегату.
- Підставка. Ніжки роблять пристрій стійким. Тому ставити на мангал або цеглу коптильню не потрібно.
Як і у всіх технічних пристроїв, у цих коптилен є свої мінуси:
- Вага апарату. Переносити пристрій легше, ніж класичні коптильні, але все ж важко. Добре, якщо є автомобіль, в який можна занурити все необхідне і поїхати в заміський будинок. У громадському транспорті їхати з агрегатом складно.
- Тонкі ручки. Враховуючи вагу апарату, перенести його навіть на невелику відстань проблематично. Тонкі ручки врізаються в пальці, що викликає біль.
- Жаростійка ручка при довгій роботі коптильні також нагрівається.
- Великий обсяг. Для маленької компанії велику кількість продуктів не потрібно, а так як довго зберігати продукти копчення не варто, то це може створювати незручності.
Читайте також: Коптильня ідилія
Навіть при наявності мінусів і плюсів все одно більше. Якщо перераховане не лякає, то такі пристрої стануть відмінним доповненням до дачного відпочинку.
Варіації
Кругла firewood дымница проста у використанні. Є температурні зонди для коптильні різних розмірів і комплектацій. Відмінності незначні. Моделі об’єднує наявність датчика. У деяких коптилен може не бути жароміцної ручки, підставки. Важливо зауважити, що в багатьох моделях відсутня димохід.
Деякі агрегати двоярусні, що дає можливість коптити в них більшу кількість продуктів, ніж в одноярусних апаратах. Для тих коптилен, у яких немає вбудованого термометра або датчика, стоїть окремо придбати пристрій для визначення температури.
Зовні механізм виглядає просто – індикатор на корпусі круглої форми з нержавійки. На деяких датчиках немає індикаторів — замість температурних відміток зображені продукти.
Датчик температури з продуктами
Встановлюється термометр в кришці апарату. При установці важливо знати: не можна, щоб датчик стикатися з поверхнею. Потрібно ізолятор, в побутових умовах він виготовляється з пробок. При наявності механізму заглядати під кришку не потрібно, і температура за впускання повітря не буде збиватися. Краще вибирати моделі з вбудованим датчиком, щоб уникнути зайвої роботи.
Моделі з вбудованим датчиком
Комплектація
Модель має розміри 500х300х400, в комплектацію входять:
- корпус;
- кришка з дерев’яною ручкою;
- окремий відсік для палива;
- засувки;
- решітки;
- датчик температури.
Крім того, вона покрита термостійкою фарбою, що подовжує термін використання.