Власники підприємств громадського харчування віддають перевагу використовувати для приготування страв копченості власного виробництва. Професійна коптильня kocateq dsh s04 полегшує завдання — одне натискання кнопки запускає режим готування. Страви на виході в рази краще виробів, що виробляються у промислових масштабах. Вони допомагають урізноманітнити меню, збільшити прибуток закладу.
Особливості моделі
Завдяки компактним розмірам коптильня не займає багато місця і не заважає робочому процесу. Вона оснащена електронною системою керування процесом приготування страв. Апарат має переваги:
- зручна цифрова панель управління;
- можливість регулювання температури і часу копчення;
- не потрібно спорудження додаткових комунікацій для обслуговування агрегату;
- працює в температурному режимі 37-135 °С;
- температуру в камері показує термометр на дверцятах;
- агрегат оснащений аналоговим терморегулятором і таймером;
- час копчення можна виставляти до 2-х годин;
- високі теплоізоляційні властивості камери;
- корпус з довговічної нержавіючої сталі;
- в комплекті ємність для збору жиру, димохідна труба з засувкою, гаки для підвішування продуктів.
Коптильня, призначена для закладів громадського харчування, энергоэкономична і зручна для роботи на відкритому повітрі.
Коптильня dsh s03 04
Переваги
У агрегату компактний висувний димогенератор. На відміну від моделі коптильні dsh s03l, він працює в 2-х режимах потужності: 0,5 кВт і 1,0 кВт.
Коптильня dsh s03l
Габарити коптильні:
- ширина 49 см;
- глибина 40 см;
- висота 94 див.
Обсяг коптильного шафи — 40х33х47 см, де встановлено 4 гратчасті полиці. Конструкція дозволяє використовувати максимум внутрішнього простору камери для розкладки продуктів.
Агрегат наділений функцією роздільного прогрівання верхнього і нижнього Тенів.
Дверна прокладка із силікону надійно герметизує камеру.
Користуватися приладом нескладно. Щоб одержати смачні м’ясні і рибні делікатеси, сир та інші страви в коптильні, потрібно слідувати інструкції по експлуатації.
