Сад і город

Компот з волоських горіхів 1 л води, 2 кг цукру, 5 г лимонної кислоти,

Диня з цукром Диню очистити від шкірки, видалити серцевину з насінням. М’якоть порізати на

Компот з агрусу 1 л води, 700 г цукру. Інжир очистити від плодоніжок, бланшувати

Сік з ірги Свежесобранную іргу 5-7 днів витримати при кімнатній температурі, розклавши шаром 2-3

Сік з кизилу 1 кг кизилу, 400 г цукру.

Журавлинний сік Ягоди перебрати, покласти в каструлю і розім’яти дерев’яним товкачем. Масу підігріти до

Желе з червоної смородини (рецепт 1) 1 кг червоної смородини, 500 г цукру. Ягоди

Варення агрусове (1) 1 кг агрусу, 1,5 кг цукру, 3 склянки води. Ягоди очистити

Компот з малини (1) 1 кг малини, 400 г цукру, 150 мл води. Ягоди

Варення з моркви Цілу моркву варити у воді до напівготовності. Охолодити, зняти шкірку, нарізати