Кулінарні рецепти

Копчення – процес нескладний, але важливо витримати потрібну температуру і вчасно його завершити. Давайте

Всі звикли свіжу рибу смажити, адже її можна приготувати в коптильні холодним або гарячим

Осетрина у всі часи вважалася царською рибою, її м’ясо – поживне і смачне. Звичайно,

При приготуванні м’ясних або рибних продуктів в коптильні важливо знати і дотримуватися необхідної температури

Палтус холодного копчення – воістину царський продукт на нашому столі. Не поступаються йому смаком

Багато люблять поласувати рибою з сімейства лососевих. А якщо закоптити гарячим способом таймень копчений,

Якщо ви любите коптити або тільки мрієте навчитися, то можете порадувати своїх близьких нескладних

Лящ холодного копчення, а також приготований гарячим способом володіє особливим ароматом і смаком. Але

Жерех є популярною рибою, яка мешкає в прісноводних водоймах і відноситься до сімейства коропових.

Шемая — коштовний делікатес, її м’ясо жирне, ніжне. Надзвичайно смачною виходить риба шемая копчена,