У птахівництві гуси, завдяки своїм розмірам і масі, займають почесне друге місце, пропускаючи вперед лише індиків. Хоча чисельність гусей поступається чисельності інших розводяться птахів, у народному господарстві вони знаходяться на особливому рахунку. Про те, звідки походить домашній гусак, важко утримувати це плем’я, чим годувати і як підвищити несучість, а також чому домашні гуси практично не літають, розповідається в нарисі.
У птахівництві гуси займають далеко не останнє місце
Приручення
Дикі гуси — істоти травоїдні, їжі їм в природі вистачає. Цим пояснюється невисокий відсоток одомашнених видів — особливої вигоди від співдружності з людиною у водоплавних птахів немає, підживлення не потрібне. Кури і качки, приміром, самі древні століття наближалися до людських осель, харчуючись залишками столу, гусей ж подібні приманки зовсім не цікавили. Щоб одомашнити цих птахів, людині довелося самому оправлятися в місця масового проживання.
Виведені в неволі гуси прив’язуються до власника завдяки інтелекту. Істоти вони тямущі, до того ж моногамні, а тому здатні зберігати вірність не тільки партнера по гніздування, але й хазяїнові, сприймаючи його як вихователя. Завдяки таким якостям гусей поважали в стародавньому Римі. Недарма до наших днів дожила приказка – «Гуси Рим врятували», що описує історичний факт, коли птахи підняли сильний легіт з наближенням в темряві ворога, привертаючи увагу захисників.
У різних регіонах домашніх гусей виводили, використовуючи місцеві дикі види. Розповімо про найбільш характерних гібридах.
Приручення гусей почалося три тисячі років тому
Приручення птахів здійснювалося пізніше, ніж курей чи качок, сталася подія приблизно 3 000 років тому. Перші особини для домашнього використання з’явилися на півночі Європи, на території сучасної Німеччини, а також на узбережжях Балтійського і Північного морів, тобто, в місцях масового гніздування водоплавних. Інший центр одомашнення – Стародавня Греція і Рим. Проводились такі роботи і в Китаї. Пізніше з цих регіонів одомашнені особини стали поширюватися на інші території. Сьогодні найбільша чисельність гусей на руках у населення припадає на ті ж місця, де їх в давнину одомашнили:
- Північна і Західна Європа;
- держави Азії;
- Італія;
- Східна Європа.
А от у Сполучених Штатах і в інших краях гусей небагато.
Особливості
На відміну від стародавніх предків домашні гуси літають, або зовсім не вміють, або вміють, але погано. До повноцінних пташиних перельотів в теплі краї не здатні, хоча, подорослішавши, часто починають сильно махати крилами і біжать-біжать, йдучи на розбіг, немов намагаються полетіти. Найпродуктивніші, маючи надмірну масу, воліють ходити пішки, а літати не прагнуть. Тим, хто легше, щоб знизити ризик «втечі», часто підрізають махові крила, зменшуючи тим самим злітну тягу.
Зате в купанні гуси як і раніше потребують, тому заводчик повинен забезпечити всьому стаду доступ до водойми, як, втім, і для качок. Але гуси прив’язані до води все ж менше качок. Останні там часто годуються, а гуси, як правило, харчуються травичкою на бережку.
Виведені для домашнього використання гуси можуть до кінця своїх днів вести сухопутний спосіб життя. Але фахівці все ж рекомендують випасати їх на березі водойми — близькість до води підвищує репродуктивні якості гусаков.
Гуси можуть жити без водойм, але це буде перешкоджати їх репродуктивності
Зміст
У сільському господарстві використовують дві методики утримання гусей. Яку з них застосовувати в конкретному випадку – залежить від місцевих умов.
- підбору висококалорійної їжі;
- збільшення частоти годування.
Методика зарекомендувала себе в спеціалізованих м’ясних господарствах, на промислових племінних фермах, де прагнуть швидко отримувати відгодовані тушки або дорогий молодняк.
Вимоги до пташнику
Домашні особини легко переносять холод, їм не страшні зниження температури в гусятнике до -10°С і навіть до -25°С, але лише на короткий період. Утримувати птахів можна в приміщеннях з дерева, глини або цегли, але несуться вони тільки в теплі. Навіть якщо гуска й несе яйця в холодному приміщенні, краще не дозволяти їй їх висиджувати – заплідненість буде мінімальна.
Пернаті можуть переносити холод до — 25 градусів
При зведенні пташника слід певним чином зорієнтувати вихід:
- на південь у північних регіонах;
- на південний схід або південний захід у південних регіонах.
Підстилку на підлозі кладуть товсту і суху, підійдуть як тирса, солома. Хоча гуси — водоплавні птахи, вогкість їм шкідлива, оскільки:
- пір’я втрачають здатність утримувати тепло;
- особини застуджуються;
- збільшується ризик інфекційного захворювання.
Харчування
Раціон одомашнених гусей збігається з раціоном диких родичів. Їдять птахи трави, злаки і трохи водні рослини. За день доросла особина з’їдає до двох кіло їжі, цього вистачає для повноцінного життя. На домашній фермі в живильний раціон підопічних вносяться деякі зміни.
Гуси повинні мати доступ до чистої питної води, поїлки бажано організувати в пташнику поряд з штучною водоймою для купання.
Поведінка
На домашньому обійсті гуси ведуть себе більш спокійно, ніж традиційні кури і качки, ґелґочуть нечасто, легко підкоряються командам. Тримаються птиці відокремлено, переміщаючись цілими сімействами, незалежно від інших сусідів по двору. Коли в пташнику відсутні великі індики, масивний гусак цілком може почати приміряти на себе роль ватажка, покрикуючи і наглядаючи за решту «челяддю».
Гуси завжди пересуваються сімейством, незалежно від того, де вони знаходяться
Виражається це різними способами:
- припиняє бійки між повздорившими птахами;
- першим входить і залишає приміщення пташника;
- вирішує інші дрібниці, що виникають серед мешканців пташиного двору.
Перебуваючи на вільному випасі, гуси здатні самостійно добиратися до водойми і повертатися назад, потрібно лише, щоб місце для купання було не надто видалено. В конфлікт з птахами інших видів не вступають, але по відношенню до сторонніх людей і собак здатні проявляти агресію. Вчені пояснюють таку поведінку генетичною пам’яттю – в дикій природі звірі і людина несуть для птахів загрозу.
«Своїх» своїх дітей і собак, що живуть по сусідству, гуси ворогами не сприймають і не кусають.
Плодючість
Яєць гуски несуть набагато менше, ніж традиційні кури і качки. У рік квочка здатна знести від 30 до 60 яєць. Заплідненість яєць також невелика, і при найкращих умовах утримання становить не більше 80%, в інших же ситуаціях тримається в межах 50%.
Пояснюється це кількома причинами.
У рік гуска може знести до 60 яєць
Забезпечення несучості
У одомашнених гусей період інтенсивної несучості наступає весною, коли світловий день зростає до 12 – 14 годин, тобто, в березні-квітні. Організувавши в гусятнике штучне освітлення та обігрів (12 – 14°С), терміни вдається змістити на перші зимові місяці.
Оскільки плодючість мала, яйця від різних самок рекомендується підкладати під одну несучку, причому вона необов’язково повинна бути гускою. Летять гуси через день, яйця господарі збирають щодня якийсь час зберігають, потім все відразу кладуть під квочку або проводять інкубування. Зберігати свіжі яйця можна не більше тижня в теплому вологому місці.
Інкубація займає 28-30 діб.
Поширені породи
Багатьох початківців заводчиків цікавить, скільки важить гусак. Це залежить від придбаної породи: є гуси дуже великих розмірів, є і поменше. При правильному харчуванні вже до двох місяців особини набирають приблизно по три і більше кіло, в п’ять їх вже пускають на м’ясо.
На планеті налічується 60 порід одомашнених гусей, які вирощуються в основному для м’яса — виробництво яєць є своєрідним бонусом.
Наведемо для прикладу короткий опис двох поширених у Європі видів.
Резюме
У статті ми постаралися відповісти на більшість питань, пов’язаних з гусьми. Тим, хто хотів би займатися їх вирощуванням або просто вирішив завести розумних вихованців, які будуть супроводжувати свого господаря при всіх його переміщення по двору, наша інформація, сподіваємося, буде корисна.
Відео
