Свинарство – одна з швидкоокупних галузей тваринництва. Це стосується не тільки фермерства, але і розведення свиней на особистому подвір’ї. Про те, яка порода свиней найвигідніша для вирощування в домашньому господарстві, піде мова в матеріалі.
Розведення свиней завжди користувалося популярністю
Чому свині – це вигідно?
На м’ясо розводять багато видів тварин. Але у свинарства є ряд незаперечних переваг:
Великим плюсом утримання свиней можна вважати їх всеїдність.
Перспективні групи порід
Щоб зрозуміти, які породи свиней вигідніше розводити, потрібно визначитися з тим, яку продукцію хочеться отримати на виході – м’ясо або сало. Всі породи поділяються на три основні групи: сальна, м’ясна і універсальна.
Продуктивність свиней оцінюється так: чим вище відсоток пісного м’яса в туше, тим краще. З цієї точки зору вирощувати свиней м’ясного типу набагато вигідніше. Однак потрібно розуміти, що і витрати на відгодівлю будуть вище – м’ясні та беконні поросята вимогливі до якості і поживної цінності кормів.
Перспективно вирощування гібридів – помісей свиней різних порід в першому поколінні. Завдяки проявам гетерозису (гібридної потужності) перевершують батьківські форми за життєздатності, плодючості і продуктивності.
ТОП-5 кращих порід
У російських господарствах найбільшу популярність придбали кілька порід .
Велика біла
Поширена м’ясо-сальна порода. Цінується за масивність, відмінну пристосованість до клімату і невибагливість до кормів. Недоліки: схильність до швидкого осаліванія і обгорання шкіри на сонце.
Порода цінується за масивності
Миргородська
Свиня м’ясо-сального типу, чорно-рябої масті. Дуже скоростигла, досягає забійної маси до напіводнорічного віку, пристосована до спеки. Недоліки: швидке осаливание, сприйнятливість до холодів.
Брейтовская
Витривала, велика, м’ясо-сальна свиня з білою шкірою. Швидко росте, дає високоякісне мармурове м’ясо. Недоліки: схильна до ожиріння, погано переживає морози.
Ландрас
Беконна порода, знаменита своєю продуктивністю і високою якістю м’яса. Плодовиті, масивні свині міцної конституції, дуже скороспілі. Недоліки: невибагливі до кормів та умов утримання, бояться протягів.
Порода Ландрас дуже швидко набирає масу тіла
Дюрок
Прекрасна порода м’ясного типу, з червоною мастю. Свині пристосовуються до будь-яких умов, не бояться перепадів температур, витривалі. Якість м’яса відмінне, показник скоростиглості дуже високий. Недоліки: відносна малоплодность, схильність до алергії, вимогливість до кормів.
Набирають популярність в’єтнамські свині – також хороший варіант для розведення. Тварини компактні, невибагливі, продуктивні. Недолік породи – слабкий імунітет.
Порівняння продуктивності
Оцінити запропоновані породи за основними параметрами допоможе порівняльна таблиця:
| Порода | Вік перетину 100-кілограмової позначки | Витрати кормів, кормових одиниць на 1 кг | Забійний вихід |
| Велика біла | 5 місяців | 3,9–4,0 | 82 % |
| Миргородська | 6 місяців | 4,07 | 85 % |
| Брейтовская | 7 місяців | 4,0–4,5 | 75 % |
| Ландрас | 6 місяців | 3,8–4,0 | 72 % |
| Дюрок | 6 місяців | 3,7 | 80 % |
У цьому списку кращих порід для розведення в особистому подвір’ї найбільш виграшно виглядають велика біла та миргородська. Але не варто забувати, що дюроки і ландрасы дають більше пісний і дорогий продукт.
Резюме
Розведення свиней вимагає як фінансових вкладень, так і чималих трудозатрат. Для вирощування високопродуктивних особин потрібні хороші приміщення і якісні корми, а вдумливий підбір породи може збільшити шанси на швидку окупність. У будь-якому разі, забезпечити себе і свою сім’ю здоровим і смачним м’ясом вийде.
Відео