Збираєтеся зайнятися розведенням гусей, але не знаєте, якої породи віддати перевагу? Хочете знати, якого догляду вимагають тулузькі гуси, як отримати максимальний ефект? Цікавитеся історією виведення найбільш м’ясних гусячих порід? У цій статті ми розповімо головне про зміст одного з найбільш «древніх», але дуже популярною в сучасному сільському господарстві породі – тулузької.
Порода користується великою популярністю в сільському господарстві
Введення в тему
Птахівникам, що бажають швидко отримувати гарантований дохід від вирощування гусей, рекомендуємо звернути увагу на тулузьку породу. Будучи виведеної фахівцями ще в 17 столітті, вона донині є однією з найбільш великих і м’ясистих на планеті. «Тулузцы» зустрічаються в фермерських господарствах Європи, частини Азії, що їх у великій кількості вирощують у Сполучених Штатах. М’ясо цих птахів надзвичайно ніжне і смачне, а печінка вважається вишуканим делікатесом. Схрещування тулузьких самців з особинами інших порід дозволяє отримувати більш продуктивне і якісне потомство.
Походження
Передбачається, що даний вид був виведений у Франції в місті Тулузі. За основу були взяті гуски сірої породи, схрещування піддавалися найбільш м’ясисті особини. Завданням селекціонерів було отримати нову породу для домашнього розведення, володіє підвищеними продуктивними якостями. Результати виявилися чудовими. Протягом майже трьох століть гуси з Тулузи вважаються одними з найбільших зразків, що виводяться на домашніх і промислових птахофермах.
Щоб домогтися такого приголомшливого успіху, французьким селекціонерам довелося неабияк потрудитися, натомість в усі наступні століття потреба в гусячому м’ясі ряду європейських країн в основному задовольнялася саме завдяки новій породі. Її особин і понині використовують у фермерських господарствах при схрещуванні для одержання продуктивного і життєздатного потомства.
Популярність породи
Оскільки виводився цей вид у Франції, саме в Європі тулузькі гуси і отримали широке поширення: тутешній клімат їм цілком підходить. У нашій країні з її суворими кліматичними умовами особини породи в чистому вигляді зустрічаються рідко. Однак вони є, хоча використовуються, в основному, для спарювання з місцевими типами.
Розведенням породи варто займатися саме в центральній частині РФ, інша місцевість їм не підходить
Затребувані тулузькі гуси дрібними фермерськими господарствами в центральній частині РФ, де клімат більш помірний.
Опис і характеристики
Родоначальниками тулузької породи були звичайні великі сірі гуси. Французькі селекціонери протягом багатьох років ретельно відбирали найкращих особин, забезпечуючи їм гарний догляд, утримання і рясну годівлю. В результаті вийшли тулузькі гуси, опис породи яких наступне:
- тісна й присадкувата горизонтальне статура;
- голова у дорослого самця невелика, овальної форми, утримується щільної та широкої короткій шиї;
- дзьоб масивний, без вигинів, оранжевого кольору;
- спина і груди широкі;
- крила прилягають до боків нещільно;
- лапки широкі і короткі, теж оранжевого кольору.
Фахівці розрізняють чотири підвиди тулузьких гусей, які можуть відрізнятися один від одного зовнішністю і продуктивними характеристиками. Особини мають або не мають:
- подвійні жирові складки на животі, звисають майже до землі;
- особливий«гаманець» під дзьобиком біля основи шийки. Розміри такої шийної складки коливаються – від зовсім крихітних до декількох сантиметрів.
Гуси без «гаманця» (бескошельковый підвид) крупніше своїх кошелькових побратимів, але менш ефективними – з особин кошелькового підвиду вдається отримувати більше м’яса і печінки, їх вирощують частіше. Зате бескошельковые краще розмножуються, тому отримали широке поширення в невеликих фермерських господарствах і на особистих подвір’ях.
Забарвлення пір’яного покриття
У тулузької породи гусей пір’я мають темно-сірий колір, хоча на деяких ділянках зустрічаються білі пір’їнки. У молодих особин плоске покриття може бути коричнево-сірого відтінку, з віком пір’я помітно темніє.
Пір’я верхньої частини тулуба, на голові і шийці — насиченого сірого кольору, груди і живіт дещо світліше. На подгузке і в районі хвостика є білі пір’я, зате кінчики крил майже чорні. Коричневий колір оперення у дорослих «тулузців» теж зустрічається, але вкрай рідко.
В основному пір’я у пернатих темно-коричневих тонів з чорними кінчиками
Гусенята з’являються на світ, покриті сірим пушком – риса, успадкована породою від сірого предка.
Вагові показники і яйценосність
При правильному догляді і збалансованому живильному раціоні вдається вирощувати дорослих гусей з наступними показниками:
- самці досягають 10 — 11 кіло живої ваги (буває і більше), самки близько 7 — 8 кіло;
- несучість у гусок тулузької породи невелика, відмінним вважається одержання від однієї особини близько 40 яєць в рік; у середньому ж ця кількість коливається в районі 25 — 35 штук. Вага гусячих яєць 180 – 200 грамів;
- від дорослої особини можна отримувати до 500 грамів печінки – основи ніжного і поживного паштету високої якості.
Розведення
Оскільки інстинкт висиджування у самок зберегти не вдалося, виводити потомство доводиться тільки за допомогою інкубатора або ж використовувати самочок-гусок іншої породи. Багато господарі, на чиїх фермах є перепела, качки та інші птахи, підкладають яйця «тулузців», приміром, під індичок.
Вихід пташенят становить 60%, виживання молодняку – 90%, у дорослих цей показник трохи нижче. Новонароджені птенчики ростуть швидко, вже до дев’яти тижнів їх вага збільшується до 4 кіло. До цього терміну їх найчастіше і забивають, якщо бажають отримати пісне м’ясо високої якості. Чим старше стає гусак, тим більше в ньому накопичується жиру.
Необхідні умови для утримання
Хоча гусей тулузької породи властива певна вибагливість, вирощувати їх у будь-якому господарстві нескладно. Головне – правильно організувати необхідні умови утримання, що дозволить домагатися відмінних результатів, отримуючи багато м’яса і яєць.
Створивши правильні умови утримання, вирощувати гусей буде нескладно
Правила утримання гусей прості.
Вимоги до приміщення
Щоб птахи залишалися здоровими, утримувати їх потрібно у чистоті. Для цього:
- щодня організовується прибирання пташника;
- приміщення повинно бути сухим і теплим навіть зимою;
- у годівницях і поїлках завжди свіжий корм і вода;
- на кожну дорослу особину виділяється по 6 см годівниці і 4 см поїлки;
- щільність заселення пташника відповідає нормам: 1 гусак і 1,5 гуски на квадратний метр.
Вигулювання і водні процедури
При правильному догляді вигул «тулузцам» потрібно щодня. Однак оскільки особини кошелькового підвиду мають пухку конструкцію, випасати їх на відкритих пасовищах не рекомендується – ці птахи здатні самостійно добувати собі їжу. Бескошельковые ж дорослі гуси успішно пасуться на відкритих просторах.
Ідеальним вважається обгородити для птахів відкритий майданчик, спорудивши над нею односхилий навіс. Тут гуси зможуть выгуливаться в теплу пору.
Приміщення під гусятник організовують поруч з водоймою, даючи можливість птахам купатися під час вигулу. Ветеринари стверджують, що при водному паруванні репродуктивні органи у гусей працюють краще, що збільшує шанси на отримання більш численного потомства. Гусенят до води можна підпускати, починаючи з місячного віку, але слідкуйте, щоб температура води була вище 16 градусів.
Гуси не вміють самі собі добувати їжу на пасовищі
Коли природної водойми поблизу немає, можна встановити простору ємність, наповнивши її водою.
Про що слід подбати взимку
З настанням холодів спеціальний загін для вигулу в закритому приміщенні цій породі організовується в обов’язковому порядку. На вулицю взимку «тулузців» краще не випускати, інакше вони поморозят собі лапки.
Крім того, в гусятнике бажано кілька разів на місяць встановлювати ванну, наповнену золою і піском – гуси, купаючись у ній, будуть чистити пір’я, позбавляючись від шкірних паразитів. У зимовий період чисте пір’я захищає птахів від замерзання.
Чим годувати
У раціон дорослого стада гусей в домашніх умовах зазвичай включають:
- комбіновані корми;
- вологі мішанки;
- зернову пшеницю і кукурудзу;
- черв’яків;
- мінеральні вітамінізовані добавки.
Зрозуміло, корм повинен бути хорошої якості і обов’язково свіжий. Дорослі птахи потребують годівлі двічі в день, маленьким птенчикам дають білкову їжу шість-сім разів на добу. Годувати гусенят, яким ще не виповнилося 40 днів, потрібно дрібно порізаною зеленню або вологою мешанкой. Після 40 днів кількість годувань гусей знижують.
Слідкуйте, щоб на ніч годівниці в пташнику були заповнені – вночі «тулузцы» теж їдять, причому куди більше, ніж вдень. Також в поїлках на ніч повинно залишатися достатньо питної води – чистою і свіжою.
Недоліки
Тим, хто лише збирається зайнятися розведенням тулузької породи гусей, потрібно знати про їх негативних якостях. До них відносяться:
- пухка форма тулуба;
- мала рухливість;
- відсутність інстинкту висиджування яєць.
На жаль, у породи немає інстинкту висиджувати яйця
Втім, деякі недоліки безпосередньо «зав’язані» на вже описані раніше гідності. Приміром, малорухливість дорослих особин дозволяє їм набирати вагу швидше, ніж це роблять представники інших, більш активних, порід.
При правильному підході всі слабкі сторони вдається звести до мінімуму.
Висновок
Теплолюбні гуси тулузької породи погано адаптуються до несприятливих умов. Особливості вирощування вимагають організації спеціальних ділянок для вигулу, в пташнику доводиться дотримуватися обов’язковий температурний режим. Зате результати виправдовують усі витрачені зусилля – молодняк швидко набирає вагу, даючи якісне м’ясо та печінка у великих кількостях.
Відео