Галловейская порода корів: опис, догляд та годівля

Ці кошлаті і безрогі тварини досить сильно вибиваються із звичного способу корів. Та й молока вони дають набагато менше наших корівок. Однак чудові смакові якості м’яса галловейской породи корів і невибагливість цих тварин до умов утримання і годівлі залучають до них все більш пильну увагу тваринників. Про це і про інших якостях цієї цікавої породи і піде мова в статті.

Опис породи

Галловейская коров’яча порода з’явилася в гірській Шотландії, де здавна культивувалася, але до сучасних кондицій була приведена тамтешніми селекціонерами лише наприкінці XVIII століття.

Прохолодне і дощове літо, не дуже холодна і малосніжна зима дозволяли утримувати цей худобу практично весь рік на пасовищах, тим більше що від негоди його добре захищала довга шерсть.

Сьогодні галловейские корови, як і їх предки, не відрізняються високою молочною продуктивністю, але зате дають людині м’ясо чудової якості і в достатній кількості.

Про те, які зовнішні відмінності є у представників даної коров’ячої породи, можна судити по цій таблиці:

Чи знаєте ви? Корови мають надзвичайно гострим нюхом, завдяки чому можуть уловлювати запахи за 10 км від свого місцезнаходження.

Переваги і недоліки

• Тваринники відзначають такі позитивні якості представників цієї породи, які найяскравіше виявляються в:
• підвищених витривалості і життєстійкості;
• несприйнятливості до більшості захворювань;
• невибагливості до умов змісту;
• швидкої пристосованості до змін у раціоні годівлі та умов утримання;
• довгої тривалості життя;
• практично відсутності мертвонароджених телят;
• поступливий характер;
• здатності до тривалих переходах в пошуках підніжного корму;
• високі смакові якості м’яса;
• здібності навіть при погіршенні поживного раціону зберігати високі м’ясні показники;
• успішної акліматизації в умовах холодного клімату, так і в умовах спеки.

• До недоліків породи, яких набагато менше, ніж переваг, відносять:
• низькі надої;
• уповільнений набір м’язової маси в холодні періоди року, коли поживні речовини йдуть в основному на утворення жирової підшкірної захисту від холоду, що, втім, швидко заповнюється в теплу пору року.

Утримання та догляд

Як вже говорилося, галловейские корови невибагливі до корму, ні до умов тримання, але все ж без догляду людини їм не обійтися.

Літній майданчик

Її розташовують на пасовище і обладнують загонами для доїння. Незважаючи на те, що корови цієї породи не відрізняються високими надоями, доїти їх, тим не менше, потрібно. Крім того, на літніх майданчиках обов’язково будуються навіси для захисту тварин від спекотних променів сонця або від негоди.

Чи знаєте ви? Незважаючи на те, що корови перебувають у положенні лежачи майже півдоби, це не порушує їх фізичної форми, яка в разі необхідності дозволяє їм долати великі відстані і навіть досить швидко бігати.

Облаштування приміщення

При утриманні цих стійких до холодів тварин під час сильних морозів все ж потрібно корівник. Особливо це актуально для отелившихся корів і телят. Зазвичай приміщення для утримання корів зводиться з розрахунку, що стійло для кожної тварини буде 2 м завдовжки, 1,2–1,5 м завширшки не менше 2,5 м заввишки.

Підлогу покривають тирсою або різаною соломою, товщина шару яких визначається вилами, уткнутими в нього (зуб’я вил не повинні досягати підлоги). Приміщення для корів обладнуються годівницями і напувалками. Причому годівниці для грубих і вологих кормів робляться окремо.

Для грубих кормів типу сіна робиться дерев’яна гратчаста конструкція довжиною не менше 80 см, що розширюється догори. Вологі корми зазвичай поміщаються у відра або корита. Поїлки бувають різних конструкцій, починаючи знову ж таки з простого відра і закінчуючи автопоїлки, підключеними до водопроводу.

Умови утримання

Для утримання не бояться холодів тварин цієї породи важливо не стільки підтримка в корівнику високої температури, скільки, з одного боку, якісна вентиляція і, з іншого боку, відсутність протягів. Крім того, вологість в стійлах не повинна перевищувати 70%.

Особливої уваги потребує світловий режим, який, з точки зору сучасної науки, повинен становити 16 годин світла і 8 годин темряви.

Регулярне чищення стійл і інвентарю

Стійкість корів галловейской породи до різного роду захворювань аж ніяк не скасовує санітарних заходів щодо їх стійл, настилу, годівниць і поїлок. Від гною приміщення необхідно звільняти двічі в день.

Годівниці слід очищати від решти та залежалого корми регулярно, а воду в поїлках, якщо вона там не проточна, необхідно замінювати на свіжу. Настил зазвичай замінюється по мірі необхідності, хоча фахівці рекомендують це робити якомога частіше.

Важливо! Під час прибирання настійно рекомендується використовувати в профілактичних цілях чистячі і дезинфікуючі засоби.

Раціон годівлі

Будучи абсолютно невимогливою до корму, ця порода, тим не менше, потребує специфічного підходу до свого поживного раціону, оскільки європейські стандарти передбачають годування цих корів кормами, вирощеними виключно в особистому господарстві фермера без використання при цьому мінеральних добрив, гербіцидів і отрутохімікатів.

Крім того, вирощування телят передбачає повну відмову від антибіотиків, гормонів росту та всяких консервантів. Без дотримання цих правил м’ясо не вважається екологічно чистим, і реалізувати його за високою ціною не вдасться.

В іншому раціон харчування цього худоби мало відрізняється від іншого.

Він в основному складається з:

• різнотрав’я;
• сіяного сіна;
• пшениці;
• ячменю;
• вівса;
• люпину;
• кормових бобів.

Літній випас на пасовищі

У теплу пору року тварини переходять на пасовищах на підніжний корм, який в значно менших обсягах, ніж взимку, доповнюється комбікормами. Головною небезпекою в пасовищний період є деякі отруйні трави, які можуть завдати істотної шкоди здоров’ю тварин.

Особливо небезпечні для корів отруйні рослини у вигляді:

• бородавчастого бруслини;
• крапчатого болиголова;
• багна болотного;
• блекоти чорної;
• болотного белокрыльника.

Відмінності в годівлі взимку

У зимовий період кількість соковитого корму для однієї корови повинно доходити до 12 кг на кожні 100 кг живої ваги, а грубих кормів — до 1,5 кг на кожні 100 кг маси тварини. Худобу годують концентрованими кормами, що складаються переважно з силосу і пропареної соломи.

Крім того, зимовий раціон тварин складається з:

• пшениці;
• кукурудзи;
• вівса;
• ячменю;
• картоплі;
• буряків;
• соняшникового шроту;
• висівок;
• сої;
• пивних і хлібних дріжджів;
• риб’ячого жиру;
• деревної золи;
• мела;
• хвої;
• кухонної солі.

Вода

Влітку м’ясних корів необхідно не менше 60 л води щодня, а взимку вони задовольняються 35 л. Ці обсяги варіюються в залежності від того, який корм вони вживають, чи є у корови теля та інших факторів.

Якщо відсутнє автопоилка, корів необхідно напувати вручну не рідше трьох разів на добу водою кімнатної температури (+15-18 °С).

Важливо! Одним з найголовніших умов при напуванні тварин є чистота води.

Корови галловейской породи, які є постачальниками висококласного м’яса, при всій своїй невибагливість до умов годівлі та утримання все ж вимагають виконання деяких специфічних вимог, без чого їх м’ясо втрачає свою високу ринкову цінність.