Симентальська порода корів: характеристика, плюси і мінуси, утримання та догляд, фото

Однією з найбільш популярних порід великої рогатої худоби прийнято вважати симментальских корів. Ці тварини протягом багатьох років використовуються фермерами по всьому світу не випадково, головна їх особливість — це ідеальне поєднання продуктивності та невибагливості до харчування і умов утримання. Але, незважаючи на це, багато скотарі не зупиняють свій вибір на цій породі, вважаючи її непідготовленою до існування в регіонах з холодною зимою. Ми докладно розглянемо всі особливості симментальских корів, а також перерахуємо їх головні плюси і мінуси.

Опис і стандарт породи

Симентальську корови відрізняються найбільш вигідним поєднанням як м’ясних, так і молочних якостей, тому активно застосовуються в сільськогосподарському виробництві, як універсальна продуктивна порода. Виведено таке унікальне тварина завдяки тривалій селекції Швейцарських фермерів, які протягом не одного десятиліття прищеплювали породі унікальні виробничі якості. Вважається, що ця корова відноситься до одних з найдавніших видів худоби, що мешкають на території Європи, так як її предки були відомі людині ще в V столітті.

Чи знаєте ви? Корів відносять до одних з найдавніших сільськогосподарських тварин. Предки сучасних порід були приручені людиною близько 8 тисяч років тому.

Опис породи

Переваги і недоліки

Як і будь-яка інша продуктивна порода симентальська корова має власні сильні і слабкі сторони. Саме вони дають можливість скласти повну картину про тварину, а також визначити для себе потребу в ньому.

• Основні переваги породи симменталь:
• • хороший імунітет до різних захворювань;
  • відмінна продуктивність;
  • відмінна якість м’ясної та молочної продукції;
  • новонароджені телята і молодняк не потребують особливого догляду, що полегшує розведення породи;
  • універсальність: корова ідеально підходить як для м’ясного, так і молочного напрямку;
  • висока швидкість росту молодняку;
  • ласкавий і врівноважений характер;
  • здатність адаптуватися до будь-яких кліматичних умов;
  • висока виживаність молодняку;
  • середня тривалість життя не менше 13-15 років.

• Недоліків у цих корів не багато, насамперед до них відносять:
• потреба худоби виключно в якісному кормі;
• якість і кількість продукції різко залежить від якості кормів;
• надмірно великі новонароджені телята, що при першому отеленні може призвести до загибелі корови.

Чи знаєте ви? Симентальську корови відносяться до одних із небагатьох порід, відмінною рисою яких вважаються близнюки. Щороку серед новонароджених телят їх зустрічається близько 5%, при цьому кожна з пар не має будь-яких фізіологічних патологій.

Утримання та догляд

Містити симментальских корів нескладно, так як ці тварини не вимагають для себе особливих умов. Однак, щоб домогтися від худоби високої продуктивності йому потрібно створити необхідний оптимум для здорової лактації і набору м’язової маси. При цьому також слід враховувати і деякі фізіологічні особливості, без яких повноцінного догляду домогтися буде не так вже й просто.

Літній майданчик

Літній майданчик є обов’язковим будовою для утримання як великих, так і невеликих стад. Вона дає можливість збільшити продуктивність корів, а також підвищити якість м’ясної і молочної продукції. Вона являє собою спеціальне крите спорудження, поділене на загони. У них відбувається вигодовування, доїння та інші технологічні процеси. Дах є обов’язковою умовою таких споруд, під час літньої спеки вона допомагає захистити корів від інтенсивного сонячного випромінювання.

Мають такі споруди найчастіше поблизу пасовищ або складів з кормом, що дає можливість налагодити безперебійне живлення для кожної окремої особини. Знаходяться в літніх майданчиках тварини з середини весни і до пізньої осені, після чого переводяться у утеплені приміщення. Незважаючи на те, що літні майданчики вимагають чималих фінансових і трудових витрат, надалі вони не тільки спрощують догляд за худобою, але і підвищують рентабельність скотарства.

Облаштування корівника

В корівник худобу переводять на зиму або містять там для безперервного виробництва продукції в умовах обмеженого простору. Представляють вони собою криті та утеплені приміщення з системою автоматичного обігріву. Стіни таких споруд найчастіше виконані з вологостійких матеріалів (бетон і цегла), а дах з будь-якого покрівельного матеріалу, на вибір. Але, краще всього будувати корівники з обробленої деревини, вони допомагають створити особливий мікроклімат, який запобігає захворюванню тварин.

Особливу увагу звертають до статевого покриття, тому що воно буде постійно контактувати з вологою, а також агресивними виділеннями худоби. Краще всього для цих цілей підходить бетон або цегла. Поверх підлоги в гігієнічних цілях вистилають настил з деревної тирси, сіна або рубаною соломи. Товщина такого шару повинна знаходитися в межах 10-15 див.

Облаштування корівника починають з монтажу стійла. Воно являє собою індивідуальну огорожу, в якому корова проводить більшу частину дня.

Кількість і розміри таких загороджень визначають відповідно до кількості поголів’я, статтю і віком тварин:

• для дорослих корів споруда повинна бути близько 2 м довжиною і 1,2 м завширшки;
• коли корова приводить на світ потомство, її переводять у більш просторе стійло, довжиною 2 м і шириною не менше 1,5 м;
• телятам досить стійла 1,5 завдовжки і 1 м шириною;
• дорослим бикам потрібно загородження довжиною до 1,5 м і шириною близько 1,3-1,4 м.

Слідом за стійлом, в корівнику потрібно встановити годівниці. Бувають вони двох типів, для сухого та мокрого корму. Перші служать для розміщення соломи та іншого корму з низьким коефіцієнтом вільної вологи, у другій засипають полувязкие суміші, соковиті овочі і т. д. Годівниця повинна бути не менше 80 см і шириною 40 см глибиною, а також мати правильну трапецієподібну форму. Виготовляють годівниці з шліфованою деревини. Фанера або ДСП для цього не підходять, так як вони прослужать протягом не більше 2-3 сезонів.

Поруч з годівницею часто встановлюють індивідуальні поїлки не менше ніж на 10-20 літрів. Найбільш простий для цього ємністю буде металеве відро або корито. Для зниження трудовитрат поїлку можна виконати з розрізаної вздовж труби великого діаметру, по боках якої встановлюють спеціальні заглушки.

Умови утримання

Незважаючи на те, що симентальська порода невибаглива, а також має підвищену стійкість до погодних змін до температурного режиму в місці утримання тварин слід підходити з усією строгістю. Оптимальний діапазон середньодобових температур влітку не повинен перевищувати 20-22 °C, взимку — опускатися нижче 8-10 °C. При цьому худобі потрібно не лише тепло, але і сухість, вологість в корівнику не повинна підніматися вище 70%.

Увагу також потрібно приділити та вентиляції приміщень. У корівнику повинен бути регулярний приплив свіжого повітря, але створювати протяги у приміщеннях з худобою не рекомендується. Вентиляція в корівнику
Потік холодного повітря може викликати застуду у тварин, а з цим зниження їх продуктивності. До висвітлення корови менш вимогливі, проте в приміщеннях для утримання повинно бути забезпечено повноцінне штучне або природне освітлення. Без цього поголів’я може розвинутися порушення добового режиму, що загрожує не тільки серйозними стресами, але і занепадом продуктивності.

Важливо! На якість продукції скотарства також впливає і раціон. При переважанні в кормі надмірно ароматних або насичених продуктів може спостерігатися погіршення смаку м’яса і молока.

Регулярне чищення стійл і інвентарю

Чистка стійла, годівниць, поїлок та іншого інвентарю повинна проводитися регулярно. Прибирання гною і заміну підстилки влітку проводять за необхідності, але не рідше 1 рази в тиждень. Взимку корівник вимагає заміни настилу щодня, але по можливості кількість чисток можна зменшити до 2-3 на тиждень. Після цього використаний у роботі інструмент ретельно вичищають під проточною водою, а потім дезінфікують (3% розчином марганцівки або 2% розчином формаліну). Залишки їжі у годівницях усувають щоденно або не рідше 1 рази в тиждень. Воду в поїлках міняють щодня, чищення ємностей для води проводять 1 раз на тиждень.

1 раз в місяць місця утримання худоби вимагають профілактичної дезінфекції. Тварин на час переводять в інше приміщення, а потім вміст ретельно омивається мильним розчином. Після цього корівник і його вміст обробляється дезінфікуючим засобом (3% марганцівки, 2% розчин формаліну) або обпалюється паяльною лампою.

Чим годувати

Невибагливі симментальци і до їжі, їдять ці корови всі види поширених кормів для худоби. Однак у зв’язку з швидким ростом і високою продуктивністю ці тварини потребують безперебійної подачі їжі протягом всього дня.
Особливо гостро це питання стоїть в зимовий час року, коли корови не здатні самостійно відшукати потрібну кількість корму. У добу на одну особину потрібно не менше 50-70 кг їжі.

Літній випас на пасовищі

Щоденний випас на пасовищі є ідеальною умовою для утримання симментальцев влітку. Корови з задоволенням поїдають свіже лугове і польове різнотрав’я. Але, у вечірній час не відмовляються від порції сіна з люцерни, конюшини або суміші з овочів і комбікорми. Якщо вигодовування корів проводитися свіжоскошеним сіном або травою, його обов’язково слід подвяліть 2-3 години на сонці, щоб уникнути порушення травлення у тварин.

Незважаючи на те, що влітку худобу може обходитися без сухої їжі, такі підживлення допоможуть забезпечити комплексне вітамінне харчування для швидкого зростання і високої продуктивності. Позитивно відгукуються корови і на ранкову підгодівлю, що допомагає забезпечити якісну і тривалу лактацію. Однак кількість таких кормів не повинна перевищувати 2-3 кг на одну особину за прийом.

Раціон годівлі взимку

Взимку худобу практично повністю переходить на сухий корм. Найбільш придатним для цього є сіно з польового або лугового різнотрав’я, а також листя кукурудзи. Уникати при годуванні слід плодів зернових культур (пшениця, ячмінь тощо), вони можуть містити в собі гострі колоски, які при ковтанні можуть травмувати стравохід. Тому зерно часто міняють на комбікорм, але за необхідності зерно все ж можна давати худобі, але при цьому його слід обов’язково проварити. Щоб заповнити дефіцит соковитих кормів в зимовий час худобі дають силос або варене зерно кукурудзи.

Важливо! Худобу обов’язково слід вигодовувати досхочу, недоїдання згубно позначається на його продуктивності.

Вода

Свіжа вода важлива для нормальної життєдіяльності худоби. У літню пору року вона повинна бути кімнатної температури або злегка підігріта на сонце, взимку — обов’язково підігрітої до температури +30°С. Холодна вода згубно позначається на здоров’ї корів і навіть може викликати застуду. У добу м’ясних коровам потрібно близько 60-80 літрів води на одну особину, для дійних особин цей показник значно вищий і знаходитися в межах 100-150 л в добу.

Для випоювання придатна виключно очищена водопровідна вода, без будь-яких домішок і дезінфікуючих засобів. Так як шкідливі хімічні речовини можуть не тільки викликати хронічні недуги, але і позначитися на смак продукції тваринництва.

Тонкощі розведення молодняка

Статева зрілість у великої рогатої худоби настає у віці 18-20 місяців, після чого тварин можна готувати до злучки. Затягувати з першою злучкою нетелі не слід, так як це негативно позначається на віці всього стада і часто призводить до яловості. Спаровують корів в період полювання, триватиме він часто 1-20 годинників, запліднення проводять двічі з інтервалом 10-12 годин. Якщо корову запліднити не вдалося, наступний сприятливий для цього період настає не раніше ніж через 20 днів.

Парування худоби буває двох типів: природне і штучне. При штучному використовують всілякі суміші з насіння різних бичків, при природному — спарювання проводять двічі, з різними самцями. Такий прийом допомагає отримати якісне і життєздатне потомство і допомагає уникнути ранньої смертності молодняку.

Тільність у симментальских корів найчастіше триває близько 280 днів. Для контролю розвитку потомства в утробі, створюють спеціальний календар, де зазначають будь-які фізіологічні зміни під час тільності. У період вагітності корова не вимагає особливого догляду, але за 50-60 днів до отелення її активно готують до пологів. Для цього тварина повністю переводять на сухий корм, зі всілякими вітамінно-мінеральними підгодівлями, а також зменшують воду в його раціоні на 25-30%. Також в цей період стельным тваринам протипоказаний вигул, тому їх часто до пологів містять у стійлі.

Отелення проводиться у спеціально відведеному і сухому приміщенні. Перед появою молодняку його ретельно очищають від посліду і дезінфікують 3% розчином марганцівки. На підлогу кладуть чисту підстилку, поверх якої вистилають мішковину. Тривають пологи найчастіше не більше 30 хвилин, після чого корова самостійно очищає теляти від навколоплідних вод. Пуповину слід обов’язково перерізати при допомоги ветеринара, щоб уникнути інфікування новонародженого.

Після отелення телята потребують огляді: ветеринар визначає, як виглядають їх слизові і зовнішні покриви, а також відображає пропорції тіла. Перші кілька днів новонароджений разом із матір’ю перебуває в чистому, теплому і сухому приміщенні. Після цього корову й теля з пологового приміщення переводять в спеціальне стійло, де вони перебувають разом протягом декількох місяців.

Перші два тижні теля живиться молозивом — особливим секретом з вимені. Воно поповнює дефіцит організму в потрібних речовин, а також активізує ріст та розвиток тіла. Через 2 тижні молодняк поступово переводять на сіно, а через місяць порціями по 100-200 г поступово вводять до раціону соковиті корми та комбікорми. Щоб уникнути розвитку всіляких інфекційних уражень, теляті не менше 2-3 разів на тиждень чистять шерсть, а також регулярно міняють підстилку. У віці 120-150 днів телят відлучають від матері.

Важливо! Корекція раціону після пологів також потрібно і корові. Протягом тижня її вигодовують винятково подрібненим і пропаренным сіном, а також нарізаними овочами, надмірно груба їжа в цей період може не засвоїтися її організмом.
Симентальську корови — це одні з найбільш невибагливих і продуктивних тварин, призначених для розведення практично в будь-яких умовах. Порода відрізняється високоякісною продукцією і може успішно використовуватися, як в м’ясному, так і в молочному скотарстві. Головним недоліком цього виду можна назвати вимогливість до високоякісного харчування, що досить часто є першою причиною зниження продуктивності.