Шароле порода корів: характеристика, фото, утримання та догляд

Порода невибаглива з швидким приростом і м’ясом відмінної якості — саме такою є порода м’ясного напряму шароле. Їй вже більше двохсот років, але вона не втратила свою актуальність і зараз. Розглянемо основні характеристики цієї французької породи, умови її утримання та харчування.

Опис породи

Ця порода була виведена ще в ХІІІ столітті у французькому графстві Шароле шляхом схрещення місцевих порід з симентальської породи худоби. Потім в ХІХ столітті її поліпшили представниками шортгорнской породи. Вона донині вважається однією з найбільш продуктивних м’ясних порід ВРХ і має наступні показники.

Чи знаєте ви? Корови породи шароле, хоч і належать до м’ясного напряму, можуть давати молоко близько 1800-2400 кг/рік. Його також якість цілком прийнятно — 4% жирності.

Опис породи можна побачити в наступній таблиці.

Плюси і мінуси

• До переваг цієї м’ясної породи відносять наступне:
• • чудова м’ясна продуктивність;
  • хороша передача спадковості;
  • майже 200 років племінний історії;
  • можливість використовувати як тяглову силу;
  • ніжне нежирне м’ясо;
  • можливість використання биків на плем’я для поліпшення інших великих порід м’ясного чи м’ясо-молочного напрямку;
  • самки приносять приплід до 15 років;
  • сильний материнський інстинкт. Після отелення корівка сама піклується про телятах, поки ті не зміцніють;
  • гарний набір маси бичків можна забивати вже у віці від 4 місяців;
  • зазвичай спокійний норов;
  • невибагливість до кормів;
  • зміст стадом на пасовищах в теплу пору сприяє економії коштів на кормах;
  • поряд з м’ясом, дає непогані надої молока гідної якості;
  • здатність швидко акліматизуватися.

• До недоліків породи шароле відносять наступне:
• • важкий отелення;
  • неможливість застосування сім’я биків такої породи для більш дрібних порід, так як підвищується ймовірність появи на світ великого за розмірами теляти, що може створити серйозні проблеми у корови в період вагітності і отелення;
  • у телят зустрічається серцева недостатність;
  • схильні до гіпертрофії задньої частини, що призводить телиць до безпліддя;
  • у період виходжування телят тварина може проявити агресію;
  • для невеликого приватного господарства не особливо годяться, так як молока дають не особливо багато, а з-за великих розмірів і часом агресивного вдачі з ними впорається не кожен власник.

Утримання та догляд

Шароле в зимовий період обростають шерстю і можуть переносити холод навіть на відкритому повітрі. Це пасовищна порода і протягом усього теплого періоду слід організувати випас. В кліматі з м’якими зимами ця порода може знаходитися практично весь рік в загоні під навісом.

Чи знаєте ви? 4,5 місяців з бичка шароле вже можна отримати близько 200 кг м’яса. Вони стабільно нарощують масу перші два роки, і нежирне м’ясо вважається дієтичним. Відмінні смакові якості не втрачаються з віком і присутні і у молодих особин.

Літній майданчик

Відкритий літній майданчик дозволяє утримувати шароле з найменшими економічними витратами. Для цього робиться загін з навісами, обладнаний годівницями і напувалками. Навіси в літній час захищають тварин від жарких сонячних променів і дощу. До холодного періоду під навісами організовують настил із соломи, яку утрамбовують з сечею. Це запускає біологічний процес, при якому виділяється тепло, що зігріває шароле взимку. Товщина такого настилу повинна досягати 50 см. протягом зимового часу вносять ще солому від 1 до 3 кг на кожну особину.

Такий спосіб утримання м’ясної худоби підходить у регіонах з м’якими зимами і при ньому слід організувати отелення у січні-квітні, щоб корови були краще підготовлені до зими, а молодняк привчався є рослинну їжу.

Облаштування корівника

У регіонах з морозними зимами слід подбати про облаштованому корівнику. Стійла в такому корівнику слід робити достатнього розміру для такої великої м’ясної породи. Їх слід планувати і робити виходячи з таких розмірів — ширина 1,5 м і довжина 2 м, Для них можна використовувати різноманітний матеріал, але оптимально буде взяти металоконструкції або дерево, так як їх легко демонтувати і перенести на інше місце.

Важливо! Якщо ви вирішили зупинитися на дерев’яних виробах для огорожі стійл і виготовлення годівниць, то слід зупинитися на сосні і дубі. Така деревина переносить перепад температур, не піддається гниттю і бактеріальним хворобам.

Кожне стійло повинно бути обладнано двома годівницями для сухого та вологого їжі, а також поїлкою. Для сухого корму можна зробити конструкцію з прутів, а для вологого використовувати оцинковане відро або пластиковий таз. Бажано продумати закріплені знімні годівниці і поїлки, щоб їх зручно було знімати і мити.

Слід зробити настил із сіна в 15-20 див. Підлогу треба зробити з невеликим ухилом в сторону жолоби для фекалій.

Умови утримання

Оптимальною температурою в корівнику під час холодів вважається діапазон від 10 до 20°С, але ця порода може перенести і більш прохолодний температурний режим. При занадто високій температурі навколишнього середовища тварини схильні до втрати ваги. Тому необхідно також забезпечити хорошу вентиляцію без протягів. Оптимальною вологістю вважають 75%.

Вентиляція робиться в залежності від типу приміщення і може бути наступної:

• природною — при використанні дверних або віконних отворів, люків;
• примусовою — при використанні спеціалізованого обладнання.

Кращим способом вентилювання вважають поєднання цих обох типів, щоб виключити шкідливі для здоров’я худоби протяги.

Регулярне чищення стійл і інвентарю

Коли корови в літній період перебувають на пасовищах, прибирання стійла інвентарю для обслуговування проводиться раз в 7 днів. У зимовий період прибирання роблять щодня. Оптимально вичищати корівник три рази за день, але можна робити тільки вечірню прибирання.

В умовах великих ферм для прибирання приміщення застосовують гидрослив. Часто облаштовують самосплавную систему, яка являє собою слизьку систему під нахилом. Така чистка проводиться 2 рази в день перед доїнням корів. Після очищення від гною потрібно подбати про чистоту підстилки, годівниць і поїлок.

Важливо! У разі виявлення хворих тварин по рекомендації ветеринара слід проводити позапланову строкову дезінфекцію приміщення та інвентарю.

Підстилку міняють раз на 1-3 дні. Дезінфекція годівниць для сухого корму проводиться кілька разів протягом місяця, але поїлки потребують більш частого і ретельного догляду, щоб уникнути появи шкідливих мікроорганізмів. Повну дезінфекцію приміщення для утримання корів з обробкою всіх поверхонь (стін, підлоги) слід проводити кілька разів на рік на великих фермах.

Чим годувати

Ця порода невибаглива до кормів і дає гарний приріст навіть на сіні. Для досягнення високих показників слід забезпечити оптимальне годування. У літній період необхідний випас. Для надходження в організм необхідних речовин в корівнику обладнали спеціальний лізунец з солі.

Літній випас на пасовищі

Корови породи шароле невибагливі у догляді і навіть в холодний період корови і бички можуть перебувати на вигулі. Ці тварини невибагливі в плані харчування — їм підходять будь-які корму для ВРХ. У теплу пору воліють випасання на пасовищах. Основою харчування в цей період є лучні трави, листя і гілочки кущів.

Приблизний раціон корови:

• грубі корми. Становлять основну частину всього раціону (більше 50%). Це сіно, солома, трава, лушпиння і лушпиння;
• стабілізуючий для поповнення енергії (овочі);
• комбікорм (коровам не дають).

Крім лугових трав улітку коровам дають сіно виходячи з пропорції 1 кг до 1 ц маси тіла. В період доїння корів дають суміші комбікорму зерна, слідуючи нормі — 0,5 кг на 1 ц ваги. Бикам для набору маси дають 1-2 кг виробничого комбікорму на добу, які розподіляють по годівницях.

В якості підгодівлі можна давати комбікорм, макуха соняшнику, овочі (буряк, морква, ріпа, картопля тощо). Слід зазначити, що картопля є хорошою профілактикою здуття живота для ВРХ і його необхідно давати ранньою весною.

Раціон годівлі взимку

У зимовий час коровам замість свіжої трави дають сіно і силос. Бичків у цей період ставлять на відгодівлю, використовуючи силосну методику. Силос в своєму складі містить траву, овочі, кукурудзу, соняшник. Для підгодівлі відмінно підійдуть коренеплоди.

Взимку організм корів потребує необхідних вітамінах і мінеральних речовинах. Для їх надходження в раціон вводять спеціальні вітамінізовані добавки, які підмішують в корм. Враховуючи, що отелення корів припадає на зимовий період, їм необхідно забезпечити надходження в період годування малюків для лактації крейдою, кістковим борошном та іншими елементами.

Слід відзначити, що харчові відходи у вигляді очищення овочів (особливо картоплі) з додаванням хлібних крихт є хорошим добривом для набору ваги і значно економлять фінанси.

Вода

При випасі в літній період пасовище намагаються вибрати біля джерел води, але воду обов’язково беруть для проведення аналізу. Якщо вона не годиться для пиття, то стадо переганяють подалі від такого джерела пиття. У такому разі стадо поять вранці перед вигоном і перед доїнням в середині дня. Корів потрібно забезпечити рясним питвом.

Чи знаєте ви? Кожна доросла особина великої рогатої худоби виробляє в рік приблизно 10 тонн фекалій. Оскільки перепрілий коров’ячий гній є відмінним добривом, то фермерам, які займаються великою рогатою худобою має сенс побудувати у своєму господарстві гнойовик.

Вода повинна бути теплою і чистою. В теплий період необхідно надходження пиття на одну голову до 60 літрів, а в холодний — до 40 літрів. Бажана температура води 16-17 °С. В холодний період питво підігрівають до необхідного градуси.

Шароле не дарма є рекордсменами по виходу м’ясної продукції високої якості, причому навіть від молодих особин. При всьому цьому корови цієї породи здатні ще давати молоко чималої кількості, як для представниць м’ясного напряму. У них нерідко бувають труднощі при розмноженні внаслідок великого розміру телят – нерідко доводиться використовувати кесареве, тому на пологи краще запрошувати ветеринара. Ця порода невибаглива в м’якому кліматі може міститися просто в загоні з навісами і бути на пасовищі в літній час.