Порода ярославських корів є однією з найстаріших в Росії, де протягом багатьох років ціниться високою молочною продуктивністю і жирними поживними надоями. У нашій статті ми розглянемо докладний опис цих тварин і з’ясуємо всі нюанси їх утримання, харчування та вигулу.
Опис породи
Ярославська порода корів була виведена в XIX столітті в Ярославській губернії шляхом тваринницьких робіт для поліпшення якостей племінної ВРХ. У ті часи ці тварини були поширені в заплавах річок Волги, Мологи і Шексны.
Початковий результат селекції суттєво відрізнявся від того, що сьогодні зустрічається повсюдно — це були дрібні корови з тендітною кісткової системою. З роками, вже до початку ХХ століття порода максимально удосконалилася, переживши успішне схрещування з найкращими видами биків — голландськими, холмогорскими та шведськими. Офіційне визнання ярославські корови отримали у 1933 році.
Чи знаєте ви? Вперше згадка про корову як про домашню тварину з’явилося у VIII ст. до н. е. Сумарна маса всіх мешкають на Землі корів практично в 3 рази перевищує вагу всіх людей.
Ярославські корови спочатку виводилися з метою рясного молочного виробництва, тому характеристика породи має яскраво виражені ознаки лактаційної спрямованості.
Основні параметри представників породи:
| Зростання жіночої особини (в холці) | 120 см |
| Висота бика | 127 см |
| Корпус | Міцний, глибокий і розтягнутий (155 см) |
| Груди | Вузька і глибока (35-37 см) |
| Спина | Пряма, широка |
| Шия | Подовжена, покрита дрібними складками |
| Голова | Довгастої форми, масивна |
| Вага дорослої корови | 600 кг |
| Вага дорослого бика | 900 кг |
| Бика-виробника | Близько 1200 кг |
| Коров’яче вим’я | Добре розвинене, чашеобразное. Соски циліндричної форми |
| Форма тіла | Незграбна |
| Масть | Всі тварини переважно чорні з білим черевом, головою і ногами. Є носове дзеркало і відмітини навколо очей («окуляри»). |
Плюси і мінуси
- Головні достоїнства різновиди:
- тварини швидко пристосовуються до будь-яких кліматичних особливостей різних місцевостей;
- невибагливі до раціону харчування;
- отелення проходить без ускладнень, в результаті особина народжує 1 або 2 телят на рік;
- міцний імунітет особин дозволяє протистояти характерним для ВРХ захворювань;
- великі надої з високим показником жирності навіть при мінімальній кількості корму.
- Недоліки породи:
- невигідно тримати для отримання м’яса (вузька грудина, маленький зріст);
- у корів ослаблені кінцівки (високий ризик травматичності на нерівних поверхнях);
- після отелення особина падає на передні лапи і деякий час не може піднятися.
Утримання та догляд
Як зазначалося вище, зміст ярославських корів не приносить особливих клопотів. Тварини спокійні, легко сприймають полегшений догляд і переносять адаптацію до будь-якій оселі. Незважаючи на це, деяких рекомендацій по створенню комфортного існування і догляду все ж таки краще дотримуватися.
Річна вигульна майданчик
Представники ярославської породи непогано переносять високу температуру повітря, однак палюче сонце може виявитися для них згубним — тварини стануть млявими, захворіють, а кількість і якість молока піде на спад. Саме тому недалеко від основного корівника фермеру слід організувати спеціальну выгульную майданчик, максимально захищає від палючого літнього сонця.
Головні показники хорошої майданчики:
- вільна і простора територія;
- густа зелена рослинність, і забезпечує додаткову їжу, і свіже укриття від спеки;
- наявність даху, що складається з настилу або черепиці;
- міцне огородження.
Облаштування сараю
Стандартні розміри сараю для ярославської корови — 6 х 4 м. Половину вільного простору повинна займати сама корова, 1 частина другої половини — стійло для теляти, 2 частини повинен розміщуватися інвентар і зберігатися корм.
Важливо! Підстилка в корівнику завжди повинна бути сухою: в іншому випадку тварина не стане лягати на підлогу, що спричинить за собою погані надої, і, в деяких випадках, ураження вимені хвороботворними бактеріями.
Додаткові параметри:
Окремо від корівника повинно розташовуватися гноєсховище розміром 2,5 х 2,5 м, з розрахунку на одну особину 10 тонн гною в рік.
Умови утримання
Не слід нехтувати такими правилами:
- температура повітря в корівнику не повинна бути нижче позначки +10 °С і вище +25 °С;
- допустима вологість — 50-75 %;
- освітлення повинне бути яскравим для підтримки організму корів в активному ритмі. Схема світловий тривалість: 16 годин — світловий день, 8 годин — повноцінна ніч. У зимовий період часу початок і кінець освітлення повинні доводитися відповідно на половину п’ятого ранку і половину дев’ятого вечора;
- вентиляцію слід організувати таким чином, щоб повітря в приміщенні не було затхлим, однак протяги при цьому категорично не допускаються;
- вкрай важливо не забувати про своєчасне прибирання і дезінфекцію коров’ячого житла.
Важливо! При наявності тріщин або будь-яких ранок на руках фермеру слід одягнути стерильні гумові рукавички.
Прибирання
Щоб ярославські корови відчували себе максимально комфортно, давали якісні надої і не піддавалися захворювань, прибирання в корівнику необхідно проводити регулярно і ретельно:
- годівниці і поїлки щодня чистити від налиплого корми і бруду, обполіскуючи раз в тиждень окропом;
- регулярно оглядати і прочищати вентиляційні виходи (2-3 рази на тиждень);
- щодня вичищати підлогове покриття від гною;
- заміну настилу проводити по мірі забруднення — головне, щоб у приміщенні не накопичувалися різкі запахи сечі і калу, а коров’ячі кінцівки були в сухості і теплі.
Генеральне прибирання всього корівника слід проводити не рідше одного разу на 5-8 днів. Після чищення всіх поверхонь та інвентарю приміщення обробляється спеціальними дезінфікуючими розчинами або каустичною содою.
Підготовка до доїння
Початок підготовки до продуктивної доїння — це прибирання приміщення. Після проведення всіх необхідних гігієнічних заходів фермер повинен дбайливо почистити і саму корову, попередньо прив’язавши хвіст до її нозі. Безпосередньо перед процесом власник тварини повинен ретельно вимити руки, одягнути чистий одяг.
Слід також дотримати нижченаведені правила:
Чим годувати
До раціону годування «ярославок» необхідно ставитися серйозно. Харчування в зимовий і літній період мають деякі важливі відмінності.
Вигул худоби на пасовище і годування влітку
Влітку корови харчуються переважно на пасовищах, де й отримують практично весь вітамінно-мінеральний відновлювальний комплекс. Зелений природний корм становить 80 % річного раціону, однак повністю не покриває потреби організму тварин. Тому їх меню повинно доповнюватися соковитим прикормом — картоплею, буряками та ін.
Вибирати пасовище для вигулу ярославських корів випливає з наступного розрахунку: на одну голову не менш ніж 0,5 га, відстань від ферми — 2-3 км. Бажано, щоб біля вигульній території знаходився природне джерело води (в радіусі 1-2 км).
Відмінності в годівлі взимку
Взимку в раціон худоби необхідно поступово вводити додатковий живильний прикорм:
- солома та сіно;
- зернові культури;
- кісткове борошно;
- макуха, шрот;
- кормова гарбуз, буряк, картопля, коренеплоди;
- комбікорм, концентрати;
- поварена сіль.
Чи знаєте ви? Одна корова за все життя дає приблизно 200 тисяч склянок молока. А одне стадо з 50 голів за добу може дати майже тонну смачного продукту.
У холодну пору року встановлюється суворий режим годування — 3 рази на день, обов’язково в один і той же час, через однакові проміжки.
Вода
Напувати тварин слід чистою водою кімнатної температури (+10-15 °С). Влітку корівки втамовують спрагу з природних водойм, однак це не виключає додаткову кількість рідини в сарайных поїлках. Вода завжди повинна бути у відкритому доступі. Зимою корова п’є в приміщенні, тому дуже важливо не забувати проводити своєчасну заміну води на свіжу, а також стежити, щоб поїлки не забруднювалися залишками їжі або соломою.
Ярославська порода корів недарма цінується вітчизняними та іноземними фермерами протягом багатьох років. При сумлінному догляді і рясному годуванні ці тварини щедро збагатять свого господаря смачним та якісним молоком.