Успіх фермерства залежить не тільки від кормової платформи і правил змісту, але і від рівня відбірній племінної роботи. Головними критеріями оцінки великої рогатої худоби є такі параметри, як жива маса, удійність, інтенсивність приросту. Тому в корівниках щорічно проводять оцінку (бонітування) поголів’я і виводять більш цінні екземпляри, які далі будуть експлуатуватися в племінному напрямку. А ось як виконувати цю роботу грамотно, ми і розповімо далі.
Що таке бонітування ВРХ
Під бонитировкой розуміють спеціальне оцінювання великої рогатої худоби (ВРХ), яке проводять з метою виявлення якісної значущості тварин і їх узгодженість з породою, екстер’єром, комплекцією, родоводу, фактичною масою кожної особини і удоєм.
Як правило, процедура виконується фермерами круглий рік в такому порядку:
- для корівок — по припиненню лактації;
- для молодих тварин — через 6-10 місяців після народження;
- для бичків — при настанні віку спарювання.
Важливо! Здебільшого оцінювання проводять співробітники ферми, сторонні експерти з наукових органів наймаються рідко.
Перш ніж почати бонітування ВРХ, виконують встановлені дії:
- вивіряють інвентаризаційні номери, виявляють наявність нечітких або втрачених;
- створюють базу режиму живлення та середовища змісту;
- заповнюють картки встановленої форми;
- складають разом надої кожної корівки за попередні 305 днів;
- виконують інші підготовчі дії.
Класи бонітування
Згідно з установленими нормативами, ВРХ класифікують наступним чином:
- еліта-рекорд (ЕР);
- еліта (Е);
- I клас (1К);
- II клас (2К).
Стійко входити в один клас ВРХ не може: тварина росте все своє життя і його показники щороку змінюються.
Екстер’єрні та конституційні показники ВРХ
Класифікацію проводять за статевою та віковою ознакою. Придатність корів обчислюють за бальною сітці. Окремо розглядають показники:
- молочність і швидкість надою (максимальний показник — 60 балів);
- зовнішні параметри;
- розвиненість і комплекція (максимальна оцінка — 24 бали);
- генотип (максимально 16 балів).
По кожному параметру підраховують бали та визначають тип тварини.
| Кількість балів | Клас |
| 80 і більше | ЕР |
| 70-79 | Е |
| 60-69 | 1К |
| 50-59 | 2К |
Для класифікування бичків використовують інші параметри. У них оцінюється породистість, генезис, зовнішні дані, конституція, можливість відтворювати потомство і якість таких телят. Клас ВРХ по балам схожий з коров’ячим.
При оцінюванні молодняку фахівці беруть тільки статура, генотип, жива вага, ставлення до породи і можливу продуктивність. Оціночна шкала класифікації буде інший.
| Кількість балів | Клас |
| 40 і більше | ЕР |
| 35-39 | Е |
| 30-34 | 1К |
| 25-29 | 2К |
Важливо! За результатами оцінювання тварин сортують за групами: у породисте ядро, настроювану групу, на продаж або на відгодівлю.
Основні критерії оцінки представників стада
Виділяють ряд факторів, за якими оцінюють окрему особину в стаді:
- генотип і порода;
- якість і обсяг молока;
- зовнішність і статура;
- добротність потомства;
- пристосованість вимені до апаратної доїння;
- потенціал до продовження роду.
Інструкція з бонітування
Для оцінювання ВРХ розглядають основні параметри і, зібравши всі показники, накопичують бали. Після цього корів розподіляють за категоріями. Під час процедури можуть даватися додаткові очки за комплекцію, зовнішній вигляд, генотип і родову приналежність.
Корів м’ясного напряму
Для присвоювання класу ВРХ м’ясного напрямку оцінка робиться по зовнішності. Причому параметри фіксуються відразу після народження.
Існує 5 розподілів для оцінювання молодняку. При цьому враховується формування скелета, конструкції копит, суглобів, грудини, хребетних кісток. Якщо проводиться оцінювання дорослих корів, то береться до уваги:
- породистість;
- продуктивність;
- м’язовий об’єм;
- розвиток каркаса і скелета.
Бички повинні поєднуватися з встановленими нормами конституції, постановці голови, розвиненості грудини, фактичною масою і жирової тканини.
Корів молочного напрямку
Щоб оцінити практичність молочних корів, беруть дані надоїв за попередні 3 лактації (у первісток — за одну, після двох отелень — за 2 останні). При цьому беруть до уваги:
- величину надою;
- її придатність до апаратної доїння;
- концентрацію білка в молоці.
Також вираховується жирність молока (за підсумками 305 діб) і звіряється з цифрами племінних корів, які мають I клас. Усі дані беруться із облікових заміток, які щомісяця ведуться в кожному господарстві. За результатами оцінювання корівці нараховують бали і обчислюють класовість.
Важливо! Додаткові 16-24 очки можна заробити за генотип і родословность.
Отже, виставка тварин молочного призначення може подаватися виключно особами, які за результатами оцінювання отримали сто балів. Має місце також і сверхбонусы, якщо надої становлять 140% від найменшого удою корів, які представляють клас А.
Середня жирність молока вираховується шляхом множення концентрації жиру за 30 днів на місячний обсяг удою. Всі твори підсумовують і ділять на дійсний надій.
Вміст молочного жиру за період лактації обчислюють шляхом ділення обсягу 1%-ного молока на 100.
Середнє значення жирномолочности корівок вираховують шляхом підсумовування надоїв, переведених в 1%-ве молоко, і ділення отриманого числа на реальний удій.
Молокоотдачу на 2-3 місяці лактації визначають, знімаючи протягом доби наглядові показання доїння. При цьому обов’язково враховується кількість разового удою і тимчасові витрати на кожну дійку.
Інтенсивність молоковіддачі вираховують як приватне від кількості одержаного молока і витраченого часу.
Молодняку
Категорії молодих телят визначають з шестимісячного віку по ряду ознак згідно з величиною отриманих очок:
- еліта-рекорд — 40;
- еліта — 35-39;
- I клас — 30-34;
- II клас — 25-29.
Чи знаєте ви? До міні-коровам відносяться породи, у представників яких при досягненні трьох років висота в холці не вище 105 див. Самої продуктивної міні-коровою вважається Хайленд. Виведена порода в Шотландії в кінці XIX століття.
Для виводу результату використовують таку шкалу.
| Параметр | Бали для бичків | Бали для дівчат |
| Генотип (максимально — 30 балів) | ||
| 1-е коліно (1/2) | 0 | 2 |
| 2-е коліно (3/4) | 3 | 3 |
| 3-е коліно (7/8) | 5 | 5 |
| 4-е коліно (15/16) | 7 | 7 |
| Чистопородні | 8 | 8 |
| Мати 2К | 0 | 3 |
| Мати 1К | 4 | 6 |
| Мама Е | 6 | 9 |
| Мати ЕР | 8 | 11 |
| Батько Е | 7 | 9 |
| Батько ЕР | 9 | 11 |
| Зовнішність і типовість (максимально — 10 балів). Параметр вираховується за п’ятибальною оцінкою | ||
| 3 | 0 | 4 |
| 3,5 | 6 | 6 |
| 4,0 | 8 | 8 |
| 4,5 | 10 | 10 |
| Розвиток (максимально — 10 балів). Тут розглядаються такі параметри: зріст у холці, ширина, глибина і об’єм грудей, ширину в маклаках, обхват п’ястка, коса довжина тулуба. | ||
| Фактична вага 2К (85% від першого) | 0 | 6 |
| Жива вага 1К | 8 | 8 |
| Жива вага, перевищує норми класу 1 на 5 і більше відсотків | 10 | 10 |
Якщо дані батька отримані за потомством, то присвоюються такі бали (визначається тільки для бичків):
- 3-й тип— 3;
- 2-й тип— 4;
- 1-й тип— 5.
Важливо! Телички, що беруть початок від мам, які не відповідають нормам класу 2, не можуть бути визначені, як еліта та 1-й клас. А походять від класу 1 не можуть бути віднесені до типу еліта-рекорд. До еліта-рекорд зараховують теличок, які мають чистоту не нижче 3-го коліна, а еліту — не нижче 2-го коліна.
Биков
Биків-виробників розглядають за зовнішніми даними, чистокровности і здатності до добутку потомства. Щоб визначити, до якого типу відноситься бичок, користуються такою таблицею:
| Параметр | Клас | Кількість балів |
| Фактична маса | ЕР | 35 |
| Е | 30 | |
| 1К | 25 | |
| Будова та зовнішній вигляд | ЕР | 20 |
| Е | 15 | |
| 1К | 10 | |
| Особиста продуктивність | ЕР | 10 |
| Е | 5 | |
| 1К | 2 | |
| Генотип* | ЕР | 35 |
| Е | 30 | |
| 1К | 25 | |
| Якість виводка | ЕР | 5 |
| Е | 4 | |
| 1К | 3 |
* Генотип включає такі показники (оцінка в балах):
- якість виводка: ЕР — 10, Е — 8, 1К — 7;
- породність: чистопородность — 10, IV покоління — 8, ІІІ покоління — 7;
- мати: ЕР — 5, Е — 4, 1К — 3;
- батько: ЕР — 5, Е — 4, 1К — 3.
До типу ЕР і Е зараховують виробників, у яких:
- фактична маса відповідає вимогам 1-го класу і вище;
- породистість виявлено не нижче 4-го коліна;
- конституція і фасад набирають 85-90 балів і вище.
У племінних корівниках експлуатація биків-виробників допускається тільки після з’ясування якості потомства і обчислення достовірності походження за допомогою імуногенетичного контролю.
Чи знаєте ви? Лідером серед країн-селекціонерів ВРХ є Індія — наприклад, там виведено 26 різновидів міні-корів. Індуси вважають корів священними і приділяють їм особливу увагу.
Як видно, бонітування — зовсім не зайве захід у веденні фермерського господарства. За її підсумками розробляються плани сортування стада, виведення молодняку для заміни, а також відбувається з’ясування перспектив селекційної роботи.