Молоко козине: користь і шкода для організму дорослих і літніх чоловіків і жінок, для дитини, лікувальні властивості, калорійність

Козяче молоко давно відоме своїми цілющими властивостями, але не всі знають, в яких випадках і в якому вигляді її краще вживати. У цій статті розберемося в користі і можливу шкоду козячого молока для дітей і дорослих.

Показання і користь козячого молока

Молочна продукція є важливим елементом в харчуванні людини, і про її користь для організму можна говорити годинами. Одне з найцінніших якостей саме козячого продукту в тому, що воно не викликає несприйняття (як наприклад, коров’яче). Більш того, при його постійному вживанні проходить непереносимість коров’ячого.

Корисні властивості продукту пояснюються її багатим складом. Тут присутні практично всі необхідні людині речовини. Велика концентрація вітамінів і мінералів підтримує організм буквально у всьому:

• зміцнює імунну систему;
• попереджає авітаміноз і анемію;
• зміцнює судини і серцевий м’яз;
• сприяє нормальному травленню і вироблення ферментів;
• корисно для роботи нирок і печінки (попереджає ожиріння органу);
• нормалізує вироблення гормонів;
• підтримує зовнішню красу (шкіра, волосся, нігті);
• попереджає розвиток вікових захворювань (атеросклероз, артрит).

Чи знаєте ви? Козяче молоко за своїм складом і поживністю підходить всім ссавцям, тому в зоопарках містять цих тварин для вигодовування осиротілих дітей.

Кому найбільш корисно регулярно пити козяче молоко, так це жителям мегаполісів або районів з розвитком важкої промисловості. Тут найбільша концентрація токсичних відходів, радіонуклідів і вихлопних газів. Саме тому їм показано щоденне вживання (бажано парного) молока, оскільки в ньому зберігається весь обсяг корисних речовин, зокрема, кальцію, необхідного в будь-якому віці, і який має властивість виводити токсичні елементи.

При термічній обробці частина корисних речовин розпадається, тому кип’ячений напій не так корисний. В якому віці і в якому вигляді вживати цілющий еліксир?

Для дітей

У складі козячого продукту містить усі необхідні для нормального росту і розвитку дитини елементи:

• йод — ендокринна система;
• кальцій, фосфор — кісткова, сполучна, м’язова тканина;
• калій, магній — серцево-судинна і кровотворна система, працездатність;
• натрій — ЦНС та органи травлення;
• хлор — вироблення ферментів;
• марганець і молібден — робота печінки.
• вітаміни, що підсилюють і доповнюють дію мікроелементів.

Грудного віку

Козій продукт для немовляти — це хороша підгодовування або добавка до основного живлення. Оскільки він гіппоалергенний, його можна вводити в раціон малюка з 5-6 місяців, починаючи з чайної ложки. Якщо після вживання дитина не відчуває ніякого дискомфорту, ні розлади, значить організм його приймає. Збільшувати дозу слід повільно, тобто в однорічному віці норма прийому повинна скласти не більше 120-150 мл

Важливо! Даючи молочний прикорм, врахуйте, що потрібно обов’язково прокип’ятити і розбавити кип’яченою водою в пропорціях один до п’яти.

Раніше це робити не рекомендується, тому що несформировавшаяся травна система не зможе повністю переварити таку жирну їжу. З-за великої кількості мінералів у складі яких можуть постраждати і нирки дитини, і ферментативна система. Введений прикорм поступово, продукт забезпечить малюкові до року міцний імунітет в майбутньому, допоможе нормального розвитку дитячого організму.

У віці від 1 року до 3 років

У віці 1,5-2 роки багато малюки йдуть в дитсадок, а це в більшості випадків веде до ослаблення імунітету і частих вірусних та інфекційних захворювань. Вперше відірвавшись від мами і потрапивши в незнайомий колектив, дитина часто відчуває стрес. Якщо малюк вживав продукт з грудного віку, у нього, по-перше, захисна система міцна . По-друге, нервова система добре розвинена, що допоможе йому легко адаптуватися в новій обстановці.

Молочний продукт є відмінною профілактикою і допоміжним засобом при лікуванні рахіту, оскільки містить велику кількість вітаміну Д. Саме цей вітамін разом з кальцієм показаний дітям з такою недугою. У віці від року до двох дають кип’ячене, розбавлене в пропорції один до трьох молоко. Після двох років можна давати нерозбавленим, але обов’язково кип’яченим.

Для жінок

У жінок у віці 45-50 років починається перебудова організму, змінюється гормональний фон. Вони відчувають досить неприємні відчуття, стають дратівливими. Нерідко в цьому віці випадають волосся, шаруються нігті, що говорить про нестачу вітамінів і мінералів. Допомога козячого молока в цьому випадку неоціненна. Воно сприяє:

• нормалізації гормонального фону;
• уповільнення старіння клітин;
• поліпшенню кольору шкіри;
• зміцненню волосся і волосяних цибулин;
• зняття симптому тривожності;
• поповненню вітамінно-мінеральних запасів;
• зміцненню захисних властивостей організму.

Важливо! При неуважній придбання «з рук» є ризик придбати продукцію, заражену інфекцією (наприклад, бруцельоз).

При вагітності

Вагітна жінка відчуває величезне навантаження, запас мінералів і вітамінів її організму частково тягне на себе плід. При вагітності жінка набирає зайву вагу, що також не може не позначитися на самопочутті і працездатності. Молоко здатне:

• поповнити запаси корисних речовин;
• відновити сили;
• знизити тривожність;
• подбати про стан волосся, шкіри і нігтів;
• допомогти вирішити проблеми з травленням.

При годуванні груддю

Годуючій мамі також важливо не відчувати недолік корисних речовин, важливо висипатися і не нервувати. Вживання козячого молока допоможе жінці відновитися після пологів і зміцнить ослаблений за період вагітності імунітет. Мама зможе повернути собі стрункість, оскільки, незважаючи на жирність, воно добре засвоюється і не є калорійним продуктом.

Для чоловіків

Благотворний вплив козячого продукту на сексуальний потяг оцінить сильна стать в будь-якому віці. Молоко поліпшить працездатність чоловіків і фізичну витривалість. Людям фізично активним необхідно підвищений вміст білка для енергійних і результативних занять. Регулярне вживання напою заповнить втрачену під час тренувань енергію. Вітамінно-мінеральний комплекс зміцнить м’язи і зв’язки, знижуючи тим самим ризик травм.

Для літніх людей

Регулярне вживання козячого молока особливо корисно для літніх. Воно допомагає боротися з такими віковими хворобами і станами:

• безсоння;
• артрит;
• артроз;
• ревматизм;
• пігментація шкіри;
• ослаблений імунітет;
• погіршення пам’яті.

Найбільш корисним для літніх людей буде цільне парне молоко.

Можливу шкоду й протипоказання

Шкода продукту можливий при утриманні тварини в антисанітарних умовах, відсутність належного догляду та ветеринарного контролю. Тепер докладно.

Шкідливо молоко з причини:

• підвищення гемоглобіну;
• метеоризму;
• закрепів;
• тяжкості в шлунку.

Протипоказання теж є:

• ожиріння, спричинене гормональним збоєм;
• хвороби підшлункової залози;
• при алергії на компоненти у складі;
• підвищений рівень гемоглобіну;
• підвищена густина крові.

Склад і калорійність молока

Як вже було сказано, це дієтичний продукт. Його калорійність на 100 грамів продукту складає 66, 7 ккал. В таблиці вказані харчова цінність та склад:

Основні правила обробки та зберігання продукту

Перш ніж вживати козяче молоко, потрібно знати, як і де його придбати. Треба ознайомитися з правилами придбання цього якісного продукту:

Якщо ви впевнені в охайності людини, що продав вам молоко, можете пити його термічно необроблених. Якщо є деякі сумніви, краще продукт обробити. Варіантів обробки і зберігання декілька:

• молоко можна прокип’ятити (зазвичай це роблять для немовлят);
• можна пастеризувати, тобто потримати на вогні при температурі 72°C, потім перелити в скляну тару і прибрати в холодильник;
• свіжим можна зберігати в холодильнику не більше трьох днів;
• кип’ячене зберігається в холодильнику до семи днів, при кімнатній температурі — не більше трьох днів;
• заморожене молоко в холодильнику можна зберігати до 500 днів, після розморожування склад не змінюється, всі корисні компоненти зберігаються;
• розморожене молоко зберігають три дні в холодильнику.

Інші сфери застосування

Продукт сьогодні стає популярний, особливо у сферах медицини та косметології.

У лікуванні хвороб

Народна і традиційна медицина давно використовують і рекомендують козяче молоко при лікуванні або для профілактики різних захворювань. Корисно пити напій дорослим і дітям під час відновлювального періоду після хірургічного втручання або після отримання травм (переломів, тріщин).

Виявлена користь продукту у випадках, якщо у вас:

Рекомендуємо до прочитанняКров у молоці у кози: причини і лікування

• дисбактеріоз;
• діатез;
• при діабеті 2 типу;
• гастрит;
• коліт;
• виразка;
• мігрені;
• панкреатит;
• астма;
• туберкульоз;
• при онкології (під час хіміотерапії);
• при шкірних захворюваннях.

У косметології

Не обійшли своєю увагою козяче молоко і косметологи. На його основі готують різноманітну продукцію по догляду за шкірою на різних ділянках тіла і волоссям. Косметичні властивості продукту такі:

• стимуляція обмінних процесів;
• уповільнення старіння клітин;
• антиоксидантну дію;
• зволоження та зміцнення;
• бактерицидна дія;
• харчування і регенерація клітин.

Протираючи шкіру козячим молоком щодня, можна позбавитися від веснянок і вирівняти колір обличчя. За допомогою масок і мазей позбавляються від вугрів і акне. А полоскання волосся повертає їм силу і здоровий блиск, позбавляє від лупи.

Бальзами для тіла роблять шкіру пружною, омолоджують її живлять. Щоденне вживання молока також має косметичний властивість: налагоджені обмінні процеси і відновлений водно-сольовий баланс прибирають набряки і темні кола під очима.

Чи знаєте ви? Ванни з козячого молока брала Клеопатра, яка славилася своєю нев’янучою красою і чистою шкірою.

Порівняння козячого молока з коров’ячим

Головна відмінність коров’ячого молока від козячого в тому, що останнім можуть пити і алергіки. Якщо порівнювати склад обох продуктів, то в козячому більшу кількість важливих вітамінів і мінералів (наприклад, кальцію і ретинолу). Козяче молоко краще і швидше засвоюється організмом. Він же має сильну бактерицидну властивість, тому і зберігається довше коров’ячого. Якщо порівнювати, що корисніше, то першість однозначно за козячим продуктом.

Висновок: молочна продукція від кози відрізняється багатим складом і великим переліком корисних властивостей. Як народна, так і офіційна медицина рекомендують до вживання напій і дорослим, і дітям. Головне, грамотно вибрати постачальника і не перестаратися з кількістю.