Розведення кіз як бізнес: вигідно чи ні, рентабельність, з чого почати складання бізнес-плану

Козівництво включає в себе відразу кілька видів діяльності. Один тягне за собою інший, тому для успішного бізнесу потрібно добре розумітися як мінімум у тваринництві, переробці молочної продукції і реалізації товару.

Вигідно розводити кіз

У будь-якій справі важливо чітко розуміти, хто ваш потенційний споживач. Вартість козячого молока дорожче коров’ячого, оскільки корисніше, поживніші і на нього рідше буває алергія, тому купують цей продукт люди з середнім достатком і більш забезпечені.

Переваги проекту

• Плюси бізнесу на козах:
• великий попит;
• не потрібна велика територія;
• тварини невибагливі;
• вигоди закупівлю кормів;
• невисока конкуренція;
• можливість заробляти відразу в декількох напрямках;
• шанс отримати допомогу від держави по програмі підтримки фермерства.

Недоліки проекту

• Мінуси бізнесу на козах:
• деякі породи кіз знайти і купити складно;
• не всім вдається вийти на максимальне завантаження ферми, оскільки багато торгові мережі не співпрацюють з приватниками;
• потрібен ділянку, на якій реально підвести комунікації (вода, електрика, інше);
• потрібно утримувати відразу велике стадо, щоб воно було економічно ефективним;
• невисока рентабельність.

Основні правила успішного розведення кіз

Є кілька правил, як досягти успіху в цьому бізнесі:

• грамотний підхід до вибору породи з урахуванням цілей;
• підбір здорового, якісного поголів’я для стада — це повинні бути кози молочних порід, а не аборигенное поголів’я, скуплений у бабусь;
• наявність достатньої площі облаштованій території для розміщення козлятников, пасовища;
• регулярний догляд і повноцінне харчування;
• планова вакцинація тварин.

Основних напрямів у козоводстве 4. Ви можете займатися розведенням худоби на м’ясо, для отримання молока та виготовлення молочної продукції або орієнтуватися тільки на племінну діяльність з метою продажу молодняку. Менш поширена діяльність — збирання і продаж вовни.

Чи знаєте ви? У Росії, Україні, Литві, Саудівської Аравії щороку проводять конкурс краси серед козлів і кіз.

Організація вирощування

Якщо ви маєте намір тримати не 2-3 кози, а повноцінну приватну ферму, нехай і невелику, бажано зареєструвати свій бізнес. З чого почати і подальша послідовність дій:

Після паперової тяганини можна приступати до організації бізнесу.

Облаштування ферми

Спочатку потрібно місце. Це повинна бути простора територія з родючою землею. На фермі повинні бути козлятники, сараї під корму та інвентар, загони і місце, відведене під пасовище. Щоб у приміщеннях було сухо і тепло навіть взимку, можна продумати будівництво невеликий автономної котельні.

Не забудьте продумати приміщення, в яких будуть окремо міститися вагітні та кози, молодняк. Якщо ви маєте намір самостійно переробляти молоко, знадобиться закупити сепаратори і вибрати місце, де буде проходити обробка.

Важливо! Сараї з поголів’ям будують далеко від житлових будинків, щоб сусіди не скаржилися на запах. Якщо цю вимогу не дотримано, будь-яка перевірка вимагає ліквідувати ферму.

Козлятники

У регіонах з суворою зимою козлятники повинні бути утеплені. Тварини невибагливі, але не зазнають сильних морозів і вогкості. Розмір приміщень повинен бути розрахований так, щоб дорослі могли вільно пересуватися, а молодняк — стрибати. Кози активні, їх не можна утримувати в тісному просторі, це позначиться на їх продуктивності. На 15 особин оптимально мати 40 м кв.

Будують козлятники на фундаменті, щоб виключити проникнення вологи всередину. Підлога може бути дощаним, глинобетонным або земляним, але ні в якому разі не з бетонної заливки. Обов’язково робити ухил з відведенням у вигрібну яму, куди буде стікати нечистоти.

Стіни повинні бути міцні, без щілин (у сараях не може бути протягу), висота 2 м. Під дахом роблять віконні прорізи, які повинні відкриватися для провітрювання приміщення. Годівниці і поїлки не повинні стояти на підлозі, щоб тварини їх не перекидали і не топталися в них.

Пасовища

Середня тривалість пасовищного сезону — близько 180 днів у році. Кози потребують щоденного вільному вигулі в цей період. На території постійно повинен бути високоякісний рослинний корм і водопій. Краще всього, якщо в якості водопою виступає струмок або ставок з протічною водою. Забруднені джерела та стояча вода категорично заборонені — з-за них кози хворіють і заражаються глистами. Пасовище огороджується по всьому периметру огорожею, яку тварини не зможуть перестрибнути.

Чи знаєте ви? Непритомна порода кіз має спеціально закріплене генетичне відхилення. Одну таку особину раніше додавали в стадо, щоб вовки не чіпали здорових: при появі хижака всі розбігалися, а непритомний тварина впадало в ступор і ставало жертвою.

Загони

Спеціальний вигульних дворик, часто з навісом від дощу та сонця, будують поруч з козлятником. Чим більше стадо, тим ширше площа загону. Роблять його частіше прямокутної форми у співвідношенні 1:3 або 1:2. Великі загони можуть бути квадратними. Для огородження загороди використовують дерев’яні матеріали чи сітку.

Доїльні апарати

Велике стадо кіз доїти вручну довго і важко. Ви заощадите час, здоров’я і гроші на наймання співробітників, купивши доїльні апарати. Їх конструкція така ж, як у коров’ячих, тільки габарити менше і склянок два.
Рекомендуємо до прочитанняДоїльний апарат для корів: огляд кращих моделей, виготовлення своїми руками
Оптимальний вибір — промислові. Легкі переносні теж хороші, але час буде йти більше.

Особливу увагу приділяйте вакуумного насоса — від нього залежить чистота продукції. З цих міркувань краще відмовитися від апаратів з масляним мотором.

Якщо ви раніше не користувалися таким пристроєм, запросіть фахівця на перший час — невміла налаштування і необережна робота травмують кіз, розриваючи груди.

Вибір породи

Хороший дохід приносять породисті кози, але на вибір породи впливають не особисті уподобання, а поставлена вами мета. Найпопулярніші види:

• Зааненська — м’ясо-молочна, вага дорослої особини — близько 90 кг, плодюча, 800 л молока на рік;
• Російська — м’ясо-молочна, вага — 50 кг, проста у відході, річний надій — 500 л;
• Ангорська — вовняна, вага — 30-50 кг самки і до 85 кг самці, майже все молоко йде на вигодовування молодняку, забивають на м’ясо до 7 років;
• Нубійська — м’ясо-молочна, вага — 50-70 кг, 814 л молока на рік;
• Альпійська — м’ясо-молочна, вага — 60-75 кг, надій за рік — 1000 л;
• Бурська — м’ясна, вага — 80-110 кг, плодюча, молоко йде на вигодовування козенят;
• Гірничо-алтайська — пухова, м’ясна, вага — 45-65 кг, вихід м’яса — 75%, надій — 0,5 л на добу.

Сьогодні налічується понад 60 порід кіз, тому не поспішайте з вибором. Визначтеся, що саме ви хочете займатися і який бюджет готові виділити на закупівлю стада. Купуючи тварин, перевіряйте наявність вакцинації і документів про породності.

Годування

Чим якісніше і корисніше корм, тим здоровіше і продуктивніше поголів’я. В середньому однією козі потрібно 2-3 рулону сіна і 0,7 мішка дробленого зерна в місяць. Стандартний денний раціон однієї особини:

• комбікорм — 0,5 кг;
• сіно — 2,8 кг;
• коренеплоди — 2 кг;
• висівки — 0,5 кг;
• мінерально-вітамінні добавки — 0,004 р.

Не рекомендується давати силос — від нього з’являється кислий запах у молока. Для збільшення надою в раціоні кіз повинна бути ромашка і турнепс, але перегодовування дає протилежний результат. Доступ до води повинен бути цілодобовий. Якщо хочете годувати комбікормом — дотримуйтесь дозування на упаковці, ожиріння негативно позначається на надої.

У літній час

Влітку основне меню кіз — свіжа трава і сіно. Це вигідний час для власників — велика частина раціону росте на пасовище і самостійно поїдається стадом. Кожна особина має отримувати щонайменше 3-4 кг зеленої трави в день. Але все ж давати трохи вівса або комбікорму, до 1 кг на добу, бажано. Вранці можна давати замочені висівки, а на ніч — до 1,5 кг сіна з бобових в якості протеїну. Вітаміни і клітковина у вигляді сирих коренеплодів і овочів даються як підгодівля.

Взимку

На зиму потрібні заготівлі сіна і гілок дерев (вільха, тополя, верба, осика, ялинові пагони). Вітаміни тварини отримують з кукурудзи та буряків, мінерали — з тертого крейди і доданої в їжу солі. На одну козу взимку йде приблизно 1 кг сіна. Додатково дають топінамбур і інші овочі. Взимку згодовують близько 1 кг зернових. В цілому добовий раціон повинен включати в себе 2 кг соковитих і 3 кг грубих кормів. Важливо дотримуватися графік годування, щоб надої були стабільні.

Важливо! Кози не їдять зерно в чистому вигляді, тільки подрібнене.

Догляд за тваринами

Доглядати за козами нескладно, головне — забезпечити їм тепле, просторе, сухе приміщення, в якому потрібно підтримувати чистоту. Періодично козлятники провітрюють, дезінфікують і білять, миють годівниці і поїлки водою з содою. Поголів’я регулярно оглядають, щоб вчасно помітити симптоми можливих захворювань, перед спарюванням і окотом запрошують ветеринара на огляд. На підлозі завжди кладуть чисту суху підстилку з сіна, торфу або піску.

Складання бізнес-плану з розведення кіз

До того як починати отримувати дозволи і реєструвати ІП, у вас повинен бути складений бізнес-план. Завдяки йому ви будете краще розуміти свою мету, реально оцінивши можливості і перспективи.

Основні розділи бізнес-плану:

• стартовий капітал — скільки грошей потрібно для відкриття справи;
• вибір обладнання;
• підбір персоналу та оплата праці;
• маркетинг (реклама);
• розрахунок рентабельності;
• виробництво продукції і технологія;
• можливі ризики і способи виходу з ситуації;
• аналіз ринку збуту.

Чим більше інформації ви врахуєте на етапі планування, тим легше в майбутньому будуть вирішуватися організаційні питання.

Важливо! В середньому лише для малої ферми на 5 особин потрібно близько 100 000 рублів.

Приблизний економічний розрахунок рентабельності

Середня ферма з поголів’ям 50 кіз має рентабельність близько 25%. Залежно від вкладених коштів, реальна прибуток у власника з’явиться через 3 роки, де 25% прибутку — це продаж молодняку і 75% — реалізація молочної продукції. Породисті козенята коштують недешево, близько 8-10 тис. рублів, сума приблизно в три рази більше піде на облаштування козлятников і сараїв.

Головний мінус — надої нестабільні, взимку вони скорочуються в 3-4 рази. Наскільки ефективна робота, залежить від автоматизації виробництва і найму співробітників. Можна економити на сіні, заготовлюючи його самостійно.

Реалізація продукції та канали збуту

Найважливіший етап бізнесу — збут. Вам доведеться мати з ним справу незалежно від виду реализовываемой продукції. Щоб знайти покупця, потрібно створити взаємовигідну пропозицію.

Молочна продукція

Постійні клієнти на козяче молоко знаходяться швидко. Ця продукція бажана на ринках і в магазинах, для вигодовування немовлят, у косметологічних салонах, які займаються виготовленням сироватки, натуральних кремів та іншої природної косметики. Дорожче оцінюється сир, масло, вершки. Особливо цінні вони з медичної точки зору для страждають на астму, бронхіт, туберкульоз. У регіонах створені пункти прийому козячого молока, але такий вид діяльності великих доходів не принесе — закупівельна ціна низька.

М’ясо

Для м’ясної ферми доїльні апарати не потрібні, м’ясні породи все одно дають молока рівно стільки, скільки вистачає козенятами. Але м’ясний напрям менш вигідно в порівнянні з молочним — м’ясокомбінати не використовують козлине м’ясо, воно користується попитом лише для специфічних продуктів харчування. До того ж конверсія корму на кілограм ваги тварини низька. Раціонально займатися м’ясним напрямком у великих містах і регіонах, де на нього є стабільний попит.

Продаж особин

При успішному розведенні великі ферми охоче купують породистий молодняк. Козенят скуповують на забій заради молодого м’яса. Якщо ви хочете займатися тільки продажем поголів’я, вибирайте породи, які не дають багато молока. Так ви убавите собі роботи, і не будете потребувати в дійне обладнанні. Але можна поєднати два напрямки, заробляючи і молочної продукції.

Плодовиті кози приносять за раз двох козенят, народжуючи раз в рік. Якщо при цьому тварина не використовується для доїння, воно може спокійно жити 17 років, але продуктивні для народження молодняку вони лише до 12 років, після чого йдуть на м’ясо.

Продаж вовни

Бізнес з продажу козячої вовни, пуху і шкур специфічний, займатися ним варто, тільки якщо ви вже маєте реальні орієнтири на канал збуту. Це ж напрям можна вибрати в доповнення до будь-якого іншого. З матеріалів виготовляють екологічні, теплі ковдри, пуховики, шарфи, пряжу, а шкури потрібні для виробництва декоративних виробів і взуття.Щоб мати дохід, бажано укласти договір з фабрикою, але можна реалізувати товар на ринку або через Інтернет.

Корисні рекомендації для початківців

Кілька цінних порад тим, у кого немає досвіду в утриманні та розведенні кіз:

• серед молочних порід краще вибрати Зааненскую — їдять і п’ють вони більше інших, але в продуктивності їм немає рівних;
• ні в якому разі не паруйте тварин у віці до 1,5 років, це величезний удар по здоров’ю;
• не доїте кіз до першого окоту — це зупиняє їх фізіологічний розвиток;
• спаровування між родичами заборонено;
• взимку, якщо мороз не сильний, кози теж потребують прогулянках, не в простаивании в загоні, а в русі;
• козенята з матір’ю повинні жити в окремому приміщенні до 4 міс., після чого молодняк поступово забирають від матері;
• після пологів козу годують тільки легкими кормами (200-400 г коренеплодів на добу, поступово збільшуючи до 2-3 кг, свіжу траву не можна);
• тваринам потрібно регулярно підпилювати копита, перший раз в 3 міс. і після — кожні 2,5 міс.

Розведення кіз не надто популярне, що пояснює низьку конкуренцію і незаповненість ринку. Але попит на екологічно чисту продукцію завжди має місце, як і зацікавленість уряду в сільському господарстві.