Для власників підсобного господарства, які завели козу, важливо знати, як правильно доїти це домашня тварина. Доїння за всіма правилами розвиває і підтримує віддачу молока на максимальному рівні. Як правильно доїти кіз, що підвищує надої, які є техніки доїння — про це стаття.
Загальні правила
Щоб від кози йшла хороша віддача молока, при дойках потрібно дотримувати наступні правила:
- готувати тварину до доїння, проводити гігієнічні та лікувальні процедури до і після доїння;
- здійснювати доїння у встановлений час. На те, скільки разів на день слід доїти, впливають сезони. Взимку козу доять 2 рази на добу (в 8 і 20 годин). У літній період доїння здійснюється три рази за день (7, 14 і 22 години);
- молодих кіз рекомендується доїти 3-4 рази на добу, щоб вим’я краще розвивалося;
- здоювати потрібно все до останньої краплі. Доїння не до кінця знижує надої і якість молока, так як останнє молоко жирне і цінне, а також можна викликати мастит;
- шум, стрес, грубе звернення сприяють зниженню надоїв. Необхідно вжити заходів, щоб тварина під час доїння було спокійне;
- першу цівку видоюють на землю або в окрему посудину і виливають, оскільки перше молоко не має ніякої цінності і містить бактерії;
- доїння треба здійснювати швидко і без зупинок.
- взяти руками одну частку вимені та обережно розтирати.
- в цей же час масажовану частку слід трохи піднімати і притискати.
- періодично треба вим’я повертати в звичайне положення.
- повторити вищеописані дії 4-5 разів з кожною часткою вимені.
- вручну;
- доїльним апаратом.
- Ручне доїння має свої переваги:
- забезпечує максимальний комфорт при доїнні;
- враховує розмір сосків;
- не потребує капіталовкладень;
- стимулює не тільки вим’я, але і «цистерни».
- До мінусів доїння кіз вручну можна віднести наступне:
- вимагає певної вправності;
- важко при наявності великого стада.
- кулаком. Застосовуваний при добре розвинених сосках;
- щипком. Використовується при маленьких сосках або для початкового роздоювання;
- комбінований. При цьому основна частина молока доїтися кулаком, а залишки — щипками. Найчастіший спосіб доїння.
- робиться захоплення вимені пензлем і затискають його в кулак. Мізинець повинен потрапити на сфінктер;
- найближчий сосок захоплюється двома пальцями (вказівним і великим), і ними здійснюється доїння молока із соска;
- потім до них приєднуються поетапно залишилися три пальці, і видоюється молоко, яке перебуває у «цистернах»;
- доїння кулаком проводиться безперервно з регулюванням сили тиску на сосок;
- вим’я повинно бути повністю спустошено.
- сосок захоплюється трьома пальцями руки;
- робляться м’які ритмічні рухи, выдаивающие молоко;
- акуратно регулюється ступінь надавлювань.
- спочатку вим’я береться і доїться кулаком;
- молоко з сосків забирають, як при способі щипком — трьома пальцями;
- під час такого доїння м’яко виробляються кругові рухи і легкі натискання із зусиллям вниз.
- Використання доїльного апарата теж в пріоритеті, оскільки:
- швидко і ефективно справляється з доїнням;
- допомагає отримувати вершки;
- більш гігієнічно;
- стимулює вим’я.
- Мінусів у машинного доїння трохи:
- вимагає матеріальних витрат і не окупає себе при малій кількості кіз;
- за апаратом необхідно стежити — постійно мити і перевіряти працездатність;
- якщо вчасно не відключати апарат, який выдоил все молоко, то це може викликати мастит.
- перед підключенням перевіряється чистота апарату і його працездатність, наявність вакууму в ємностях для сосків;
- трохи сдаивается вручну перша струмінь для очищення сосків, і тільки потім підключається апарат;
- до сосків вже підготовленої кози приєднуються і закріплюються доїльні стакани;
- виробляються включення апарату і сама доїння;
- при припиненні надходження молока апарат вимикається і від’єднується;
- після відключення техніки вим’я масажується, і вручну сдаивается молоко, що залишилося;
- після доїння все добре вимити.
- процідити через 5-10 шарів марлі;
- помістити в холодне місце (не менше 10-15°C). Якщо молоко швидко охолодити в холодній ванні і помістити в холодне місце, то воно вбере в себе менше запахів і зможе зберігатися довго — до 14 діб.
- кількість молока буде залежати від числа народжених малюків і ваги самки;
- молочна порода після окоту доїться відразу ж, причому тільки для того, щоб нагодувати козенят;
- якщо тварин розводять з метою одержання молока, то дитинчат не допускають для годування самостійно. Їх поміщають в окремий загін так, щоб вони могли бачити маму. Малюки при годуванні самостійним способом можуть завдати козі пошкодження ріжками і зубами. Тому їх годують з пляшечки з наявністю соски;
- після пологів у мами-кози сильно збільшується рівень молока, тому доїти слід не менше 5 разів на добу. Процес доїння здійснюють один і той же час. Козенята їдять 4 рази в день, а надлишок молока можна використовувати на свій розсуд;
- перші 30 днів малюки споживають чисте молоко, а з 40 днів його можна розводити кип’яченою водою. До 3 місяців вони вже харчуються кормом для дорослих особин, а козу переводять на доїння 3 рази на добу, і робиться перехід на звичайний режим.
- гілки кущів і дерев. Позитивно впливають на смакові якості молока. Їх слід засушити у вигляді віників і давати не тільки теплий, але і зимовий період;
- овочі. Добре підійдуть картоплю і його очищення, морква, буряк, капуста;
- турнепс (кормова ріпа);
- ромашку. Кози обожнюють цю рослину і обов’язково порадує надоями. Відвар з ромашки важливо давати в зимовий період і після окоту;
- необхідну кількість чистої води. Слід стежити, щоб у кози завжди було пиття;
- зерно (пшеницю, ячмінь, овес);
- вітамінно-мінеральні комплекси;
- комбікорм. Давати не вище норми, щоб не викликати зайвої ваги тварини, що суттєво знизить продуктивність;
- лізунец (шматки солі);
- пробіотики. Підвищують імунітет, добре регулюють діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту, надають загальнозміцнюючу дію на весь організм. Здатні збільшити надої на 20%.
- тріщини, гострі нігті можуть дряпати вим’я, що може заподіяти біль тварині. Слідкуйте за руками і перевіряйте їх перед доїнням. При появі тріщин вим’я потрібно намазати спеціальним засобом. За вим’ям необхідний регулярний догляд. Оглядайте, обробляйте рани та пошкодження;
- на вимені бувають невеликі волоски, які, якщо придавити рукою, викликають біль. У цьому випадку їх необхідно акуратно видалити за допомогою ножиць, а також видалити шість навколо вимені і на ногах;
- кози дуже ревниві, і якщо до одного ставляться ласкаво, а до іншої немає — починають турбуватися, не стоять на місці. Проявляйте увагу і ласку до всім особинам;
- неприученный молодняк часто нервує. Привчати стояти спокійно кіз треба з 2-2,5 місяців. Для цього їм дають хліб, щоб принадити, а також звертаються по імені лагідно. Відмінним прийомом буде поєднання доїння з прийомом улюбленої їжі. Якщо молода коза з незвички все одно не дається доїти і б’є задніми ногами, її можна перший час зв’язувати;
- вим’я кози потрібно готувати до майбутнього доїння ще замолоду. Для цього необхідно масажувати соски, трохи розтягуючи їх. Це також привчить їх стояти рівно при доїнні;
- іноді нервують кози, які не так давно стали мамами. Щоб заспокоїти самку, до неї підганяють козеня;
- несвоєчасне доїння також може викликати нервозність тварини. Тому слід доїти в строго відведений час;
- неправильне доїння. Сильне натискання та інші дії можуть викликати больові відчуття. Проводите процес акуратно і ,якщо потрібно, зверніться до фахівців і тим, хто вміє правильно доїти;
- доїти рекомендують в одному відведеному для цього місці, щоб тварина звикла до обстановки.
Порушення перерахованих правил може призвести до хвороб вимені — половина випадків захворювання корів маститом трапляється внаслідок їх недотримання.
Підготовка до доїння кози
Для успішного процесу доїння треба як слід підготуватися, провести необхідні процедури.
Підготовка вимені
Перед доїнням вим’я обмивають теплою водою і витирають насухо. Можна використовувати для цього паперові рушники. Для тварин, що утримуються на вулиці, 1-2 рази в тиждень рекомендують користуватися при митті господарським або дитячим милом. Щоденне обмивання вимені прийнятно замінювати на протирання бактерицидними серветками без запаху.
Важливо! У доярок повинні бути чисті руки і коротко обрізані нігті. Можна також скористатися аптечними рукавичками для більшої стерильності.
Техніка масажу
Після обмивання для поліпшення стану молочних залоз і кращого відтоку молока вим’я слід помасажувати. Масаж виконується обережно, легкими рухами в такій послідовності:
Відео: техніка виконання масажу вимені кози
Подібний масаж займає близько 1-2 хвилин, покращує кровотік і віддачу молока, є профілактикою захворювань вимені.
Які препарати покращують стан вимені
Для догляду за молочними залозами кози випускаються спеціальні фармацевтичні препарати. За ним ефективно доглядати спеціальними коштами «Зорька», «Фитосепт», до складу яких входять речовини, що володіють не тільки пом’якшують, але і лікувальним дією. Для пом’якшення та оздоровлення вимені нерідко користуються аптечним вазеліном, дитячим кремом, ланоліном.
Важливо! При підготовці вимені кози до доїння слід добре оглядати його на предмет пошкоджень та хвороб. При невеликих ранках або огрубінні рекомендується змінити звичайний засіб на лікувальне з додаванням антибіотиків.
Поєднання з годуванням
Новачки вважають за краще фіксувати кіз на спеціальному верстаті, а досвідчені власники воліють доїти їх під час прийому їжі. Споживання комбікормів приводить їх у більш спокійне стан. Для деяких агресивно налаштованих тварин рекомендується використання верстата і фіксація ніг. Бажано заспокоїти тварину, говорити з ним лагідно і ніжно.
Техніки доїння кози
Доярка зазвичай сідає збоку кози, готує її і доїть.
Способи доїння кіз різні:
Важливо! Якщо коза під час підготовки або доїння брикнула вас ногою, не можна кричати на неї або карати. Така ситуація може зовсім припинити молокоотдачу і привести до проблем з вим’ям.
Ручна
Зараз існує декілька технік доїння своїми руками:
Добре, якщо у вашому оточенні є досвідчена людина, яка може показати правильну техніку доїння.
Кулаком
Техніка доїння кулаком в покроковому виконанні виглядає так:
Відео: техніка доїння кози кулаком
Щипком
Це доїння здійснюється тільки пальцями:
Ця техніка застосовується для маленьких сосків і нерідко застосовується для роздоювання молодих кіз. Він мало продуктивний і травматичний — така техніка доїння порушує епітелій сосочкового каналу і сприяє виникненню запальних процесів. На тлі цього у кози розвивається мастит.
Комбінованим способом
Вважається найбільш оптимальним та прийнятним для доїння кіз, часто використовувана для роздоювання. Цей спосіб добре розробляє молочні залози і складається з наступних етапів:
Доїння займає трохи більше часу, ніж доїння кулаком, зате дозволяє максимально видоїти тварина. Не підходить для кіз з маленькими сосками.
Доїльним апаратом
При машинному доїнні слід дотримуватися всі основні правила доїння:
Дії після доїння
Після доїння слід витерти соски насухо і зробити легкий розслабляючий масаж з доглядають засобом.
Важливо швидше підготувати молоко до подальшого зберігання:
Козяче молоко корисно пити просто так, некипяченым. З нього можна робити масло або такі кисломолочні продукти (йогурт, кисле молоко, сир). Найбільшою популярністю користується козячий сир.
Чи знаєте ви? Апарати для доїння при частоті до 60 циклів/хв. добре стимулюють вим’я, що допомагає уникнути спазматичних рефлексів.
Роздій кози після окоту
Кіз молочної породи можна раздаивать відразу після народження потомства. А ось представниці м’ясної породи можуть раздоиться після закінчення 2-3 місяців. Особини, яких розводять для виробництва вовни, починають виробляти молоко через 4 місяці.
Щоб належно раздоить тварина, слід враховувати наступне:
Чи знаєте ви? Козяче молоко має бактерицидні властивості, легко засвоюється, містить багато корисних і поживних речовин. Його можна давати людям різних вікових груп, використовується в косметичних і медичних цілях. Воно корисно при застуді, туберкульозі, раку, безсонні, покращує регенерацію і потенцію.
У період виношування козенят самка віддає їм багато необхідних корисних речовин з організму. Тому потрібно знизити кількість молока під час удою, щоб організм вагітної кози не виснажився, так як це може призвести до зникнення молока, викидня і смерті тварини. Доїння поступово знижують, щоб у кози була можливість виносити і прогодувати малюків.
Кожен раз тварина доять не до кінця і скорочують 3-разове доїння до 2 разів на добу, потім до 1 разу на добу, а потім — ще рідше. Кількість соковитих кормів в раціоні зменшує до припинення лактації. Потім їх можна повернути, але за кілька діб до пологів знову обмежують. Козі з великою масою тіла можна знижувати обсяги надоїв за місяць до окоту, а для тварин з невеликою вагою — за два місяці.
Для первоокотки рекомендовано проводити удій 4-5 разів на добу через рівні інтервали часу. Додатково потрібно робити масаж вимені перед кожним доїнням протягом 2 хвилин. При виявленні маститу масажувати потрібно подовше із застосуванням спеціальних засобів, а кількість доїнь збільшити до 6. Молоко при цьому не використовується. Коли вим’я прийде в норму, можна доїти 4 рази на добу. Це робиться протягом 2-3 місяців, а потім козу переводять на звичайний графік.
Як підвищити надої
Щоб підвищити надої у кози, фахівці дають безліч порад. Основним моментом є годівля. Щоб кози давали більше молока, в їх раціон слід включити такі корму і пиття:
Чи знаєте ви? Помічено, що кози, які пасуться на вільному вигулі, дають більше молока, ніж особини, які знаходяться на прив’язі. Свіже повітря і активність позитивно діють на них.
Іншим важливим фактором, що впливає на збільшення удою, є дотримання правил доїння. Не варто випускати з уваги індивідуальний підхід до кожної тварини. Обов’язково придумайте ім’я козам. Перед процесом доїння налаштуйте козу на гарний настрій — назвіть її ласкаво по імені, погладьте її. Надайте козам достатній простір, щоб вони мали можливість попустувати (це буде сприяти збільшенню апетиту). Якщо вас цікавить отримання молока від кози, то слід спочатку купувати кіз молочної спрямованості.
Що робити, якщо коза не дається
Іноді буває, що коза не дає себе доїти і починає впиратися. На це завжди є різні причини. Які, і які шляхи вирішення даної проблеми, описано нижче:
Чи знаєте ви? Деякі уникають вживання козячого молока з-за його специфічного смаку і запаху. Але існують породи молочних кіз, у яких його немає (наприклад, альпійська, горьковская, карликова, нубійська, російська). Але і в цих кіз молоко може придбати неприємний присмак, якщо вони їли цибулю або часник, знаходилися поряд з дорослим козлом. Зіпсувати продукт можуть також порушення гігієни доїння і технології зберігання молока.
Що буде, якщо не доїти козу
Якщо козу своєчасно не подоїти, то виникне мастит, тобто у вимені утворюються ущільнення. Така особина вже не зможе порадувати господарів надоями. Навіть якщо запалення молочних залоз не буде, то кількість молока однозначно зменшиться.
Правильний роздій і доїння кіз допоможуть вам отримати від них максимальну молокоотдачу. Недотримання основних правил доїння може призвести до хвороб вимені і зниження надоїв.