Порода свиней свині беконні: опис та характеристика з фото, зміст, догляд, годування до забою, відео

Гібридні породи свиней не користуються широким попитом у тваринників. Однак є в цьому упередженні свої винятки, наприклад, порода свині беконні.

Походження

Порода отримана в результаті декількох етапів схрещування. У першому етапі взяли участь дикий кабан і свинка карпатська породи мангаліца, вивели породу в Угорщині. Потім отримані особини (мангали) були схрещені з азіатській породи свинкою.

Характеристика породи

В результаті багатоетапного схрещування отримані примірники взяли кращі якості домашніх особин і імунітет дикого родича.

При виведенні кармала з’явилося два різновиди:

• звичайна — спарювання самки азійських свині з самцем мангалу;

  

• королевська — виведена шляхом подвійного схрещування: самка мангалу злучається з кабаном-азіатом, отримана в результаті самка далі злучається з самцем мангалу.
  

Опис зовнішнього вигляду

Зовні гібрид схожий на свого дикого предка, в ранньому віці у поросят навіть присутні смужки вздовж тіла. Черево в кармала не відвисає, як у азіата, а забарвлення і структура вовни залежать від того, гени якого предка переважають. Більш детальний опис представлено в таблиці:

Вага і розміри

Новонароджені поросята важать від 1,2 до 1,5 кг. В місячному віці довжина тіла малюків досягає 60 см, а вага — 15-18 кг. Швидко набираючи вагу, до 6 місяців вони набирають масу в 100 кг. Забивають особин на м’ясо при досягненні ваги в 150-200 кг, вигодовують близько року.

Переваги і недоліки

Основною перевагою гібрида вважають ніжне, з дуже тонким жировим прошарком м’ясо.

• Серед інших переваг породи:
• інтенсивний ріст і приріст;
• швидке статеве дозрівання;
• плодючість;
• спокійний норов;
• стійкість до низьких температур;
• міцний імунітет;
• високий вихід м’яса;
• відмінні смакові характеристики м’ясної продукції.

Істотних недоліків у кармалов не відзначають. Деяких свинарів бентежить факт відсутності прошарку сала, властивої свиням.

Поради щодо вибору хороших особин

При покупці потрібно добре оглянути порося, щоб не придбати хвору тварину.

Чи знаєте ви? Інсулін, який життєво необхідний людям, що страждають від діабету, виробляють з шлункового соку свиней.

Основні критерії вибору:

• сухий, не притиснутий до тіла хвостик;
• відсутність залисин на хутрі;
• чисті оченята;
• відсутність хрипів при диханні;
• довгі, міцні ніжки;
• активність.

Особливості розведення та догляду

Завдяки довгій і густий щетині з підшерстям, свині не бояться холодів, їм не потрібні утеплені свинарники. Міцні шлунки кармалов відрізняються відмінним травленням, що дозволяє скоротити витрати на спеціальні корми.

Умови утримання

Дорослих тварин можна утримувати у відкритому загоні з навісом, щоб захиститися від опадів. Територію загону по периметру обносять сіткою. Порода відрізняється м’яким характером, ці свині не намагаються пошкодити огорожу або підкопати її.

У регіонах з суворими зимами краще перевести тварин у свинарник, опалювати його необов’язково, достатньо влаштувати дерев’яну підлогу і постелити солому в якості підстилки. Стіни не повинні мати щілин, протяги кармалам можуть нашкодити. Не повинно бути і високої вологості, особливо в холодний сезон року. Для маленьких поросят температура змісту не повинна опускатися нижче +15 °С.

Для даної породи світловий день триває не менше 10 годин, при відсутності природного освітлення встановлюють штучні джерела світла. Щоб покращити природне освітлення, вікна у свинарнику розташовують на висоті не нижче метра від землі. Стіни можна побілити, білий колір стін має хорошу відбивну здатність.

Розміри свинарника повинні враховувати наступне: на одну голову припадає 1 кв. м простору.

Організація вигулу

Тварин можна відпускати на вільний вигул: інстинкт, закладений від диких родичів, змусить їх триматися стадом, не розбігаючись. Літнє утримання на вільному випасі ще більше зміцнить імунну систему тварин, а зелені корми посприяють відгодівлі і поліпшать смак м’яса.

При вільному випасі бажано мати кілька територій з різними посівами.

Рекомендовані культури:

• озимі (ріпак, пшениця, жито);
• люцерна;
• соя.

Необхідно організувати підвезення води у великих кількостях. У спекотну погоду тварини не повинні відчувати спрагу.

Годування

Основу раціону харчування свинок, незалежно від віку, становлять соковиті корми, взимку свіжу траву замінюють сіно, силос. Особливо важливо врахувати потребу тварин в рідині. Для напування найкраще організувати автопоїлки. Якщо такої можливості немає, то воду наливають в чисту корито, змінюючи три рази в день. Приблизна норма води на добу: до 8 л на 1 кг сухого корму. Годуючим і супоросним самкам норму збільшують до 12 л.

Відео: Годівля поросят породи свині беконні

Дорослих особин

Якість м’яса і приріст ваги дорослих тварин безпосередньо залежать від соковитих кормів. Влітку рекомендується тримати стадо на вільному випасі, взимку давати овочі і фрукти, сіно.

Приблизний раціон:

• комбікорм (не більше 70%);
• подрібнене зерно і каші;
• зелена трава/сіно;
• харчові відходи;
• варені й сирі овочі;
• жолуді;
• фрукти;
• сіль/крейда.

Молочні продукти, включені в харчування откармливаемой особини, додадуть м’ясу соковитості і ніжності.

Важливо! Небажано годувати свиней великою кількістю рибних продуктів, інакше м’ясо придбає неприємний присмак і аромат.

Молодняку

До семиденного віку поросята харчуються материнським молоком. Після в раціон додають зелені корми, а з місячного віку поступово переводять на доросле меню.

Приблизна схема живлення:

• комбікорм — 70%;
• подрібнені овочі (гарбуз, морква) — 20%;
• борошно кісткове/бобова — по 5%;
• риба без кісток — 5%;
• кормовий крейда — 10-15 р.

Важливо! Варену картоплю можна давати з тритижневого віку малюків.

Розведення свиней

Самки кармала до 4 місяців вважаються зрілими, самці дозрівають до 5 місяців. За правилами свинарства, здоровою і готової виносити життєздатне потомство вважається самка з вагою 100-110 кг Визначити період полювання можна по неспокою самки, при наявності у неї тічки. Це говорить про готовність до спаровування.

Визначити вагітність після злучки можна вже на п’ятий день. Самка починає нервувати в присутності самця, стає млявою. Інші ознаки:

• з сосків і піхви з’являються виділення;
• соски запалюються і червоніють;
• втрачається апетит;
• спостерігається значний набір ваги.

Вагітність свиней триває в середньому 110-118 днів. Свиноматка легко дозволяється від тягаря і допомога їй не потрібна. Не потрібно піклуватися про немовлят, оскільки кармалы — відповідальні матері. Примітно, що вже через 30 днів свиня готова до нового запліднення.

Чи знаєте ви? У Данії був зареєстрований рекорд плодючості: свиноматка принесла за один опорос 34 порося.

Хвороби, їх лікування та профілактика

Незважаючи на міцний імунітет, не слід нехтувати вакцинацією поросят. Обов’язковою також є процедура дегельмінтизації.

Кармалы при правильному догляді не схильні до хвороб, але при порушенні правил можливі такі проблеми зі здоров’ям:

• пневмонія;
• мастит;
• проблеми травлення;
• рахіт.

Щоб уникнути цих хвороб, вживають ряд заходів щодо їх профілактики:

• наявність глибокої підстилки в зимовий період;
• відсутність протягів;
• збалансоване харчування;
• наявність мінералів і вітамінів у раціоні;
• обов’язковий вигул на свіжому повітрі;
• чистота і дезінфекція в приміщенні.

Періодично для профілактики інфекційних захворювань тварин пропаивают слабо-рожевим розчином марганцівки.

При хворобі заражену особина повинен спостерігати ветеринар, він же призначає препарат і тривалість курсу. Хвора тварина ізолюють від здорового стада. Все поголів’я повинно бути оглянуто, а приміщення змісту піддають санітарній дезінфекції.

Схрещування з іншими породами

Племінних кармалов часто використовують для схрещування з місцевими породами свиней, щоб покращити якості останніх. Проте для виведення чистого кармала схрещують лише особин, що належать до мангалів і азіатських видів. Потрібно врахувати різницю у розмірах тварин: самка повинна бути крупніше за самця, а не навпаки.

Висновок: даний гібрид швидко окупає витрати на утримання, відрізняється високою продуктивністю і смаковими якостями м’яса. Свиня (свині беконні володіє міцним здоров’ям і невибагливістю у догляді.

Відео: Порода свиней свині беконні