Порода свиней п’єтрен: характеристика і опис, поради з вибору при покупці, утримання та догляд, фото

Серед усіх парнокопитних, вирощуваних для одержання гарного м’яса, виділяються свині п’єтрен. Тварини характеризуються отриманням особливо соковитого бекону. Даний вид популярний на заході, однак більшу популярність набирає і у вітчизняному фермерстві. Особливості розведення, годівлі, утримання та інші питання будуть розглянуті в даній статті.

Зміст

Як з’явилася порода

З’явилася ця порода в Бельгії шляхом схрещування великої білої, йоркширської і беркширской порід. Таку назву свині отримали з місцевості, де проводилася селекція. Свині є хорошим генетичним матеріалом, від них можна отримати інші гібриди з великою мясистостью.

Характеристика

Зовнішній вигляд досить цікавий за фізіологічною будовою; занадто вимогливий в плані догляду, харчування, розмноження, росту. Особливість цих тварин в тому, що вони не накопичують жир (відповідно, кожне збільшення маси говорить про підвищення м’яса). Варто розібратися в будові тіла свині, позитивних і негативних рисах змісту.

Зовнішні параметри

Виглядають ці тварини дуже цікаво. Вони великі, з коротким масивним тілом. Їх розвинена мускулатура вражає Особливо це помітно в області філе. Великі окосту і широкий крижі роблять тварину особливим.

Розміри	200-250 кг
Забарвлення	Білий з чорними плямами
Голова	Невелика
Шия	Товста
Вуха	Маленькі
Тулуб	Великої ширини, форма циліндра
Груди	Широка і глибока
Живіт	Об’ємний
Спина	Мускулиста
Ноги	Розвинені
Довжина щетини (см)	від 3 до 10 см

Продуктивні якості

Порося займає лідируюче місце серед інших особин за своїми відмінними формами. Попит з-за відмінної виходу м’яса високий: з однієї свині виходить близько 60-70% м’яса і лише 10-30% сала.

Але їх не розводять для отримання сала, а з метою взяти від кожної особини дієтичне м’ясо, яке не містить жиру, має ніжний і солодкий післясмак. Воно цінується гурманами у всьому світі.

Самки приводять невелике потомство і дають трохи молока. Не всім малюкам його вистачає, і вони гинуть. Здорові набирають вагу регулярно, за день вони можуть стати важче на півкілограма. За 8 місяців вони наберуть 90 кг. Витрати на корм складають всього 2-3 кілограма на добу.

Переваги і недоліки

Причинами покупки таких свиней фермерами може бути їх продуктивність. У всьому світі відомий той факт, що ці тварини примхливі в цьому питанні. Тому варто розібратися, які переваги цієї породи і виділити можливі її недоліки.

Переваги:
великий вихід м’яса, який досягає до 70% від усієї маси туші;
стійкість до цирковірусної хвороби та іншим вірусам;
відсутність схильності до ожиріння;
відмінний апетит;
швидке збільшення у вазі при правильному харчуванні.

Важливо! Цирковірус — це вірусне захворювання, що передається повітряно–крапельним шляхом. Воно невиліковне і здатне вбити велику кількість парнокопитних.

Недоліки:
низьке пристосування до зміни клімату;
складна переносимість перепадів температури;
непереносимість стресових ситуацій;
низькоякісне м’ясо, яке швидко втрачає вологу і окислюється;
вибагливість в їжі;
невеликі денні прирости.

Незважаючи на велику кількість недоліків, п’єтрен досить часто можна зустріти у фермерстві. Головною причиною їх популярності вважаються їх неординарний зовнішній вигляд і неабияку цікавість з боку м’ясника.

Поради щодо вибору при покупці

Як тільки було ухвалено рішення про придбання поросят, необхідно спочатку подбати про умови їх утримання. Цей вид не переносить холоду, протягів і надзвичайної вологості. Як тільки умови будуть готові, можна приступити до купівлі свині.

Перш за все звертайте увагу на:

Вік. Не варто брати занадто маленького, він не вміє ще сам харчуватися. Порося повинен вміти їсти звичайну їжу, а не тільки пити молоко матері, інакше доведеться годувати малюка коров’ячим молоком (вони можуть почати поносити). Відразу розпитайте продавця, як і чим треба годувати поросят. Краще всього попросити продемонструвати процес годування. Вони повинні самі брати їжу всій пащею, а не смоктати її, як сосок своєї матері.

Прикус. Від нього залежить здатність пережовування і перетравлення їжі. Якщо щелепи змикаються, і між ними немає зазору, то все в порядку. А якщо навпаки, видно щілину, то тварина не зможе повністю пережовувати їжу, а ковтати її цілими шматками, що негативно позначиться на шлунку.

Здорова свинка повинна бути рухома і жвава. Її п’ятак завжди вологий. Область хвоста суха і чиста, без висипань. Хвіст тварини має закручений вигляд, його кінець трохи стирчить догори. Маленькі вуха стоять сторчма. Навіть самий маленький порося вже має властивий даному виду забарвлення. Особини відрізняються світлою шкірою з невеликими темними плямами.

Чи знаєте ви? Великою популярністю серед м’ясних порід мають ландрасы і естонські беконні свині.

Досвідчені свинарі рекомендують купувати пару тварин, оскільки вони володіють стадним інстинктом, а поодинці їх зростання значно зменшиться, або, навпаки, свиня буде запливати жиром. Обидва варіанти не варто допускати. Покупка двох свинок поліпшить процес адаптації, він пройде набагато швидше.

Тварини будуть боротися за їжу і конкурувати, тому їх вага стрімко зросте.

Особливості вирощування та догляду

Перед покупкою свиней необхідно подумати про їх зміст. Вони повинні жити у комфортних та теплих умовах, оскільки ця порода абсолютно не пристосована до різких перепадів температури. Ці тварини відчувають дискомфорт, тому навіть легке похолодання позначається на поведінці тварини.

Тіло свині не утримує тепло через погано розвинену клітковини, а влітку свиня може швидко отримати сонячний удар.

Умови для утримання

Для проживання підійде сарай, в якому буде тепло і затишно. Температура в приміщенні може варіювати близько +17–+30°С. Якщо стане холодно, свині можуть застудитися, або накопичений жир буде йти на зігрівання тіла. Якщо буде надто жарко — чекайте теплового удару.

Так що тварин краще всього в цей період містити в куренях або під навісом.

Підлогу свинарника повинен бути з дерева, оскільки цей матеріал краще утримує тепло.

Що стосується вологості повітря 60-70% будуть нормою. При цьому особливу температуру варто зберігати під час народження молодняку, яких розміщують в приміщення з температурою +28°С, а в наступні дні її знижують до +22°С.

Обігрівачем послужить електрична лампа потужністю 100 Вт. Її вішають на висоті 60 см від підлоги. Освітлення в приміщенні регулюється в залежності від потреб, але на початковому етапі їх життя світло повинен бути присутня постійно.

Наявність вентиляції обов’язково, інакше може розлучитися грибок і буде стояти запах вогкості. Якщо не дотримуватися усіх правил утримання, можна виростити слабких і хворобливих свиней.

Щоб підтримувати стабільну температуру в сараї, потрібно зробити ізоляцію як зовні, так і всередині,використовуючи піноблоки. Підлога повинна бути теплою, виготовленим з соломи або сінного настилу. Тварини повинні мати простір для прогулянок, адже вони досить рухливі і просто не переносять маленьких приміщень.

Необхідно зробити вольєр для прогулянки парнокопитного, огороджений металевою сіткою.

Годування

Саме раціон здатний дати цій породі необхідні речовини, завдяки яким буде збільшуватися обсяг м’яса, змінюватися його смак. Малі жирові відкладення говорять про те, що свиня п’єтрен має прискореним обміном речовин, тому ці тварини дуже перебірливі в їжі. Раціон для них складають виходячи з віку парнокопитного.

Чи знаєте ви? Найбільший самець був вирощений в США. Його вага становив 1153 кг. Цей кнур був гібридом китайської та польської порід.

Оскільки свині — тварини з однокамерним шлунком, вони не можуть впоратися з твердою їжею, тому їжа з корми і соковитої зелені повинна становити невеликий відсоток від загального харчування. Тому фермери часто годують своїх свиней концентрованими кормами.

Вони набагато швидше і легше засвоюються організмом і добре позначаються на збільшенні маси.

Існує два види годування:

Традиційний. З використанням мішанок, куди входять харчові відходи, овочі, трава.

Сухе годування. Складається з зернових сумішей, які необхідно подрібнити дробаркою. Можна додавати макуха і вітаміни. Потрібно добре поїти порося, інакше у нього з’явиться запор, і набір маси різко припиниться.

Категорично забороняється годувати свиней їжею, на якій є цвіль і грибок. Заражений корм необхідно відразу ж утилізувати. Не варто давати занадто багато зелені, адже деякі рослини можуть сприяти отруєння.

Варто виключити такі трави:

цикуту;
молочай;
кінський кріп;
лютик.

Картопля має бути без паростків (якщо вони присутні — видаліть їх негайно). Не можна давати воду, в якій варилися овочі.

Літо багате різнотрав’ям, яке в обов’язковому порядку входить в раціон, чого неможливо сказати про зимовому періоді. Основною їжею буде мешанка. Як правило, це харчові відходи, до якого додають потерть, сінне борошно.

Сіно необхідно заготовляти з літа, воно повинно бути ніжним і мелкотравчатым. Годування свиней в зимовий період потребує правильного підбору продуктів.

Обов’язково повинна бути миска з чистою водою в достатній кількості. Температура води— +20–+25°C.

Раціон тварини варто наповнити максимальною кількістю мінеральних добавок (підійдуть крейда, зола, суха кропива). Варто пам’ятати про те, що є поділ на годування дорослих особин і молодняку.

Дорослих особин

Дорослим особинам дають калорійні продукти, що збільшують масу:

цукровий буряк;
кукурудзу;
квасоля;
сою;
горох;
комбікорм;
залишки їжі зі столу.

У меню повинні бути присутніми білки: обрат, м’ясні і рибні відходи. Але не захоплюйтеся зерновими культурами, це призведе до погіршення набору маси. П’єтрен точно не переїсть, але може наступити ожиріння. Звертайте увагу на те, скільки з’їдає свиня, зайве варто прибирати.

У раціон додають вітаміни і мінерали, які купують у магазині.

Структура раціону така:

концентрати — близько 2 кг;
соковиті корми — до 10 кг;
грубі корми — 2 кг.

Молодняку

Годування малюків — особливий процес, адже порося тільки відірвали від матері, яка не могла дати необхідну кількість молока з–за своєї фізіології. Відразу ж на 2 день після народження свиню напувають чистою водою і дають мінеральні добавки.

Тільки ранній прикорм зможе збільшити відсоток виживання поросят. На 3 добу дають коров’яче молоко. Через тиждень годують кашею з вівса. Потім дають трохи сіна. Через два тижні в раціон вводять свіжу моркву. До 20 дня буряк використовують тільки відварну і натерту на тертці.

А після можна їсти соковиту траву, відварну картоплю. Поступово переводите на повноцінне доросле харчування вже з 25 дня.

Розведення свиней

Перш ніж переступити до розведення молодняку, варто переконатися в готовності свиноматки, хорошому стані її здоров’я. Особливу увагу приділіть свинарнику, який повинен бути готовий для прийняття малюків. Зрілість у кнура настає в 8 місяців, а у самки — у 10.

Злучка проводиться в два підходи, але спочатку відбувається знайомство пари. Як тільки самка заплідниться, їй створюють найкращі умови з відмінним раціоном, наповненим білком. Майбутню матір виводять на прогулянку в загін, інакше її копита атрофуються.

Чи знаєте ви? Представники породи п’єтрен вперше потрапили на територію Радянського Союзу ще у 1964 році. Однак цей вид так і не отримав широкого розповсюдження, оскільки не переносив погодні умови цієї країни.

Вагітність триває близько 118-120 днів. Тривалість залежить від умов утримання, пори року, кількості попередніх пологів і народжених малюків. Цей вигляд не відрізняється плодючістю, максимальна кількість дитинчат — 8 особин.

Найчастіше пологи починаються вночі, проте це не завжди так.

Щоб опорос в домашніх умовах був швидким, треба все робити за правилами:

Якщо у свиноматки починає скорочуватися матка, то вона лягає на бік, тому фермер повинен стежити за поведінкою тварини.

Процес пологів триває близько 3-7 годин, в залежності від кількості свинок.

Під час процесу фермер повинен знаходиться близько свині і приймати дитинчат.

Плід потрібно позбавити від плодової оболонки, якщо це не сталося під час пологів. Потім малюка протирають чистою тканиною від слизу.

Пуповина перев’язується в 3 см від живота, її відрізають ножицями і обробляють йодом.

Порося переносять в коробку з теплою підстилкою і ставлять над ним лампу, яка буде обігрівати.

Такі ж рухи варто зробити з іншими свинками.

Проміжок між появою кожного плоду дорівнює 30 хв. Тому можете ретельно обробити з’явився на світ дитинчати і чекати наступного. Необхідно почекати, поки вийде плацента, тоді можна вважати, що пологи закінчені.

Якщо дитинчата народилися слабкими, їх відносять в окреме приміщення і виходжують, збагачуючи організм вітамінами. Здорових малюків залишають зі свиноматкою.

Ці ознаки будуть говорити фермеру про те, що через пару днів у тварини почнеться полювання:

самці починають постійно ґрунти, їх сечовипускання дорівнює півгодини;
тварини дуже буйно поводяться, вони бажають трощити і ламати все на своєму шляху;
самець дуже часто треться біля стінок сараю;
кнур підіймається на самок і починає імітувати парування;
у самок червоніють і набрякають статеві органи, йдуть виділення;
свиня відмовляється від їжі і не спить;
при натисканні на зад свині рукою вона буде стояти нерухомо до того моменту, поки ви не заберете руку.

Хвороби та їх профілактика

Виявити хвору свинку досить просто. Як правило, вони забиваються в кут і вже не мають апетитом, як раніше З’являються білі плями, шкіра починає лущитися. Але не варто відразу панікувати, для початку простежте за поведінкою хворого тваринного.

Можливі захворювання пьетренов:

Бронхіт. Найпоширеніша хвороба, яку визначити дуже легко: з п’ятачка йдуть білі виділення, підвищується температура тіла, різко пропадає апетит, спостерігається втома. Причиною цієї недуги вважається протяг або перепад температури. Лікується антибіотиками, стрептоцидом і содою. Перш ніж почати лікування, хвору тварину ізолюють, переводять у тепле місце.

Гастроентерит. Частіше всього проявляється у поросят, переведених на доросле годування. Ознаки такі: блювота, температура, занепад сил, слизові оболонки білого кольору. Лікування починають з того, що тварина садять на щадну дієту, дають дезінфікуючі ліки, в тому числі і проносні засоби. якщо хвороба взяла важку форму, негайно переходьте на антибіотики.

Виразка. Захворює особину з-за вживання грубих кормів. Якщо в калі свинки ви побачили неперетравлену їжу, порося часто рве, і у нього пропав апетит — необхідно застосувати найбільш жорстку дієту з прийомом проносних таблеток.

Тварини практично невиліковні від таких захворювань, як чума, дизентерія та ящур.

Профілактика захворювань:

правильно вести процес годування і слідувати санітарним правилам, які знизять ризик появи інфекції;
чистити свиней гексахлораном;
за п’ять днів до опоросу тварина треба обробити інсектицидами (цей препарат знизить ризик зараження);
варто давати 1% спрей «Малатіон» для профілактики зараження.

Необхідно забезпечити ретельний догляд і збалансоване харчування, і тоді ви уникнете всіх неприємностей, пов’язаних із захворюваннями.

Важливо! Тільки досвідчені фермери можуть проводити лікування свиней самостійно. Початківці зобов’язані спочатку показати тварину ветеринару, після чого приступити до лікування щодо його рекомендацій.

Схрещування з іншими породами

Дана порода — просто ідеальний генетичний набір для схрещування з іншими породами.

Хороший виводок можна отримати при схрещуванні з:

представниками ландрас — ці маленькі поросята швидко збільшать набір маси. Їх м’ясо має малий відсоток жирності;
дюрок — м’ясо цього виду стає неймовірно соковитим і якісним; володіє мармурової фактурою, що дуже цінується в світі кулінарії.

Такі схрещування проводяться виключно для отримання смачного м’яса. Гібридам набагато легше справлятися з акліматизацією. Пам’ятайте, що кожне поєднання видів дозволить створити тільки хороший бекон.

Пьетрены недостатньо популярні в нашій країні, тому що їх важко вивести з–за перепадів температури, яку свині важко переносять. Вони дуже вимогливі до повітря, вологості, харчування. Самки цього виду дають невелике потомство, яке не завжди можуть вигодувати, оскільки мають недостатньо для цього запасів молока.

Завдяки своїй фізіології тварина не здатна накопичувати жир. М’ясо виходить без єдиної жирового прошарку. Саме тому пьетренов часто змішують з іншими породами, щоб отримати можливість зростання без накопичення жиру.