З допомогою овоскопа ви можете спостерігати за розвитком ембріона всередині яйця. Овоскоп покращує чіткість і видимість вмісту. Про те, як використовується прилад, і що саме повинен побачити фермер, ми розповімо в цьому огляді. Також ви знайдете інформацію про етапи розвитку ембріонів домашньої птиці.
Що таке овоскопирование?
Перед закладанням яєць на інкубацію їх просвічують овоскопом. Процес огляду називається овоскопированием. Крім овоскопа, джерелом світла може виявитися вікно, ліхтарик, лампа.
Важливо! У момент знесення куряче яйце має найбільшу вагу. З кожним днем воно всихає, тому для інкубації беруть тільки нещодавно знесені.
Овоскоп — невелика коробка з електричним або іншим типом освітлення. Поклавши яйце проти джерела світла, можна визначити, чи є воно підходящим для інкубації. Джерело світла підсвічує його, і ви можете бачити не тільки вміст, але і дефекти шкаралупи або повітряної камери, якщо вони є.
Для чого потрібна процедура?
Спостереження спрямоване на виявлення незапліднених яєць або завмерлих ембріонів. Такі екземпляри видаляють з інкубатора. На ранній стадії, до закладки в інкубатор, їх можуть замінити, щоб не пустувало місце. Це також дозволить уникнути надмірного випаровування води та виключити джерело забруднення вмісту інкубатора.
Як користуватися овоскопом для яєць?
Найпростіший спосіб огляду — піднести об’єкт до джерела світла і подивитися на нього. Більш складна конструкція — помістити джерело світла (лампочку) під картонну коробку, в якій прорізано отвір з діаметром, достатнім для утримання яйця.
У промисловому овоскопі над джерелом світла встановлений спеціальний тримач, за допомогою якого можна переглянути яйце, яке встановлюють у нього і повертають. Ви повинні чітко бачити жовток у центрі, в оточенні білка, а також стан основних елементів: повітряної камери, шкаралупи.
Процедура овоскопирования яєць по днях
Для інкубації вибирають нормально розвинені запліднені яйця без дефектів. Перед закладкою їх переглядають і відбраковують невідповідні.
Проводять процедуру кілька разів:
- перед закладкою;
- в кінці першого тижня розвитку;
- в кінці другого тижня розвитку.
Важливо! Качині яйця довше залишаються свіжими, завдяки більш товстої шкаралупі.
Курячих
Процедура інкубації курячих яєць займає 21 день.
За цей час ембріон у своєму розвитку проходить декілька стадій:
Чи знаєте ви? Яйця птахів, яких утримують з вигулом, смачніше і корисніше тих, які отримані на птахофабриці. Це обумовлено тим, що птахи знаходять більше інгредієнтів для свого меню, якщо гуляють у дворі.
Перепелиних
Перепели можуть почати з’являтися на 16-й день інкубації, але, як правило, цей процес триває 17-20 днів.
Стадії розвитку ембріона на різних етапах розвитку:
Важливо! Люди, які не їдять курячі яйця з-за алергії на них, можуть замінювати їх качиними.
Гусячих
Інкубаційний період гусячих яєць займає близько 30 днів. Гусячі більше курячих за величиною. Але овоскоп повинен виділяти їх однаково добре.
Розвиток ембріона гусака:
- день 1-й — через 12 годин після початку інкубації починає розвиватися бластодерма;
- день 2-й — сформований ембріональний диск, який виглядає як темна пляма. Якщо пляма розпливається в кільце, то це зародок, який почав розвиватися, але загинув. Такі екземпляри потрібно видаляти з інкубатора;
- 3-4 добу — у центрі сформовано ембріон з системою судин, починається формування голови;
- день 5-й — ембріон подовжується, через 100 годин інкубації стає помітний майбутній очей — маленьке темне пляма;
- день 6-й — формуються кінцівки;
- 7-9 добу — добре сформований зародок, що розвивається кровоносна система, роблячи вміст більш інтенсивно оформленим судинами;
- день 10-й — закладаються пір’я;
- 11-12-добу — дуже добре розрізняється ембріон, позбавився від плодової оболонки, також можна розрізнити окремі частини тіла;
- 13-14 добу — зародок зміщується в бік одного кінця, продовжується формування органів;
- день 15-ї — пташеня і його пух продовжують рости, видно сформована голова, білок поступово зникає;
- 16-18 добу — видно зародок, вкритий пухом, в характерній позі;
- день 19-ї — розвиваються внутрішні органи, пташеня збільшується, він вже повністю оперен, а у плеснових кісток помітні поперечні гребені;
- день 20-ї — повіку ще не повністю закрито, починають пигментироваться пір’я;
- 21-24 добу — повіки майже закрили очі, білок повністю використаний, триває розвиток, дзьоб знаходиться проти внутрішньої оболонки;
- день 25-ї — повіки закривають очі;
- день 26-ї — залишки жовтка всмоктуються в черевну порожнину;
- 27-28 добу — яєчний зуб пробиває мембрану, і пташеня переходить на легеневе дихання;
- 29-30 добу — повністю сформований пташеня вилуплюється з яйця.
Чи знаєте ви? Приблизно чверть всіх пар чорних лебедів — гомосексуали. Вони крадуть гнізда чи утворюють тимчасові трійки з самками, щоб добути яйця. А потім відганяють її від гнізда.
Індичих
Процес вилуплення індичат займає 28 днів і майже повторює розвиток гусака.
Процес інкубації можна умовно розділити на 4 стадії:
Качиних
Інкубація качиних яєць триває 28 днів — стільки ж, скільки і індичих.
В своєму розвитку зародок проходить ті ж стадії:
Чи знаєте ви? Є думка, що з яйця з 2 жовтками може вилупитися 2 курчати. Але це неправда. Для 2 курчат в ньому немає місця і недостатньо харчування.
Особливості проведення процедури
Перед закладкою в інкубатор, яйця оглядають з метою відбракування непридатних примірників. В процесі інкубації огляд проводять 2-3 рази для виявлення яєць з завмерлим зародком та іншими аномаліями розвитку, щоб вчасно видалити такий екземпляр з інкубатора.
Інструкція по огляду:
Відео: Овоскопирование качиних і гусячих яєць
При нормальному розвитку зародка
Огляд повинен показати, що на першому тижні сформувався зародок і почав розвиток, на другому тижні, що він збільшився в розмірах, на третьому тижні видно сформований пташеня в кінці яйця, а на 4 тижні він просто розвивається, заповнюючи собою порожнину.
Важливо! Ви засвоїте приблизно половину білка з яйця, якщо з’їсте його сирим. Іншими словами, їх краще смажити, ніж пити.
При патології
Якщо ембріон призупинив розвиток, ви побачите на просвіт:
- наявність кров’яних згустків;
- каламутну затемнену масу замість зародка;
- відсутність судин;
- занадто темний зародок, який виглядає косяком з одного боку шкаралупи.
Огляд проводять протягом 2-3 тижнів, щоб вчасно помітити завмерлий зародок.
Які дефекти можна виявити при просвічуванні яєць?
Дефекти, які можна виявити при просвічуванні на різних етапах, будуть різними.
При закладці на інкубацію дефектами вважаються:
- зміщена від центру тупого кінця повітряна камера;
- занадто велика повітряна камера — ознака довго лежав яйця;
- жовток розташований не по центру, а зміщений в яку-небудь сторону;
- подвійний жовток;
- жовток переміщається при повороті, не повертаючись у вихідне положення;
- жовток не рухається;
- є кров’яні згустки;
- плямиста шкаралупа з великими порами;
- всередині видно сторонній предмет;
- є затемнені ділянки шкаралупи (пори цвілі).
Чи знаєте ви? Підроблені курячі яйця стають проблемою в Китаї. Вони виглядають як справжні, але зроблені з суміші смоли, коагулянту і крохмалю з забарвлюючим пігментом, а також з підробленою оболонкою. Один шахрай може за день виготовити до 1500 яєць.
До кінця першого тижня інкубації проводять огляд яєць для виявлення патологій у розвитку зародків.
При огляді можна виявити наступні дефекти:
- відсутність кровоносної системи;
- зародкова кровоносна система;
- каламутне вміст без ознак зародка.
На наступному тижні в яйці буде сформований щільний великий зародок. У всі сторони від нього розходяться судини. У цей момент відбраковуються всі екземпляри, у яких замість чітких червоних судин є потемнілий згусток. На четвертому тижні пташеня набирає вагу. Він чітко помітний в яйці.
Але огляд у цей час проводять не всі, так як до моменту вилуплення залишилося зовсім трохи і побачити патології в розвитку пташеня вже неможливо.
Оглядаючи яйця, намагайтеся не перестаратися, щоб не переохолодити або не обпалити їх лампою від овоскопа. Якщо ви вперше инкубируете яйця, то перш ніж приступити до огляду, перегляньте фото, щоб бути впевненим в тому, яку картинку ви повинні побачити.