Власникам присадибних господарств і міні-ферм відмінно підійде розведення перепелів, як досить невибагливих птахів невеликого розміру. Однак насамперед треба визначитися, з якою метою ви будете утримувати цих представників ряду куроподібних. Для отримання якісної м’ясної продукції потрібно вибирати скоростиглих бройлерів. Втім, серед них зустрічаються і досить непогані несучки. У нашій статті мова піде про один з таких кросів — техаському перепеле.
Історія виведення техаського перепели
Цю породу, відому ще як білий фараон, вивели у другій половині XX століття на скотарському підприємстві Diamond H Ranch, коли місцевому фахівцеві з диверсифікації, докторові Техаського університету A&M Чи Картрайту прийшла думка схрестити старовинну високопродуктивну японську породу і англійських перепелів — носіїв рецесивного гена wh.
В результаті вийшов перепел-гігант, що славиться своїми продуктивними якостями і відмінним товарним виглядом.
Опис і характеристика породи
Техаський перепел — витривала птах, слабо підвладна інфекцій, зі спокійним (навіть занадто, на думку фермерів) характером. Досвідчені птахівники відзначають деяку апатичність техасців, яка хоч і сприяє набору ваги, але також негативно впливає на заплідненість яєць.
Чи знаєте ви? Першими живими істотами, народженими в космосі, стали перепелята, що вилупилися на станції «МИР» 22 березня 1990 року.
Зовнішній вигляд
Під пишним білосніжним (з невеликою кількістю чорних крапок) оперенням цих птахів ховається шкіра кремового відтінку. Їх шия коротка, а голова невелика. В силу того, що ця порода відноситься до м’ясних, перепели мають щільне, міцне статура, широку спину і потужні ноги.
Вага і розміри
Самки досягають ваги 400-450 г, самці трохи менше — до 360 р.
У таблиці нижче приведені середні показники ваги по тижнях:
| Вік (тижнів) | Вага самців в грамах | Вага самок в грамах |
| 1 | 37 | 37 |
| 2 | 95 | 95 |
| 3 | 148 | 150 |
| 4 | 251 | 247 |
| 5 | 304 | 325 |
| 6 | 340 | 365 |
| 7 | 360 | 400 |
Продуктивні якості
Незалежно від статі, близько третини живої маси перепела складають його пір’я. Відповідно, вихід м’яса в ощипанной тушки коливається від 240 г у самців до 280 г у самок.
Що стосується несучості, треба сказати, що коли перепілки починають у двомісячному віці нести яйця, то відкладають їх хоч і рідше, але набагато більші, ніж у інших порід (13-18 р).
Знаючі фермери стверджують, що при правильному догляді і годуванні можна домогтися несучості в 220-260 яєць в рік, причому пік продуктивності припадає на вік 5-6 місяців.
Відмінності самця від самки
Крім швидких темпів набору маси, у перепілок більш дрібні, світло-рожеві дзьоби. Щоб більш достовірно визначити стать, використовується секреторний метод. Для цього птаха перевертають лапками догори, розсовуючи пір’я у клоаки.
Рівна поверхня шкіри без припухлості видає перепілку. Якщо ж у наявності горбок, при натисканні на який виділяється піниста світла рідина (статевий секрет), то це самець. Секреторний метод застосовується тільки у трохи підросли птахів, після 3 тижнів. До цього він не має сенсу.
Переваги і недоліки
Ці перепела вважаються дуже перспективною породою.
- Особливу популярність серед птахівників їй приносять такі якості:
- швидкі темпи зростання;
- невибагливість, хороший імунітет;
- більший відсоток виходу м’яса, ніж у інших порід;
- смачне дієтичне біле м’ясо ( у інших порід м’ясо може бути синюватим, з темними ділянками, більш жорстким);
- велика яєчна продукція;
- привабливий товарний вигляд.
- У той же час в розведенні цього кросу є деякі нюанси, які обов’язково слід враховувати:
- новонароджені пташенята дуже слабкі і вимагають особливої уваги та догляду;
- перепілки не висиджують яйця, буде потрібно інкубатор;
- флегматичний характер і, як наслідок, низька заплідненість яєць;
- складності у визначенні статі (у порівнянні з кольоровими породами, у яких підлогу визначається за забарвленням пір’я).
Особливості утримання в домашніх умовах
При підготовці до вирощування цієї породи слід враховувати їх кілька великі розміри, темперамент і особливості ШКТ. Розглянемо докладніше специфіку змісту техаських перепелів.
Мікроклімат
Пташенята вилуплюються дуже слабкими, і відсоток виживання навіть при правильному догляді становить близько 85%. Ось чому дуже важливо спочатку залишити їх в інкубаторі на кілька годин, щоб просохли, а потім помістити в брудер з температурою +36 °С.
По мірі дорослішання температуру поступово зменшують до 10 дня термометр повинен показувати не менше +32 °С, а до двох тижнів температура плавно опускається до +25 °с. Якщо пташенятам холодно, вони збираються в зграйки, що може призводити до травм. Для дорослих особин в пташнику підтримується режим близько +18 °С.
Вологість повітря не повинна бути менше 55-65%.
Принциповим моментом є приглушене освітлення (яскраве світло викликає у перепелів стрес). У брудерах новонароджених освітленість підтримується цілодобово, а у дорослих птахів — 17 годин в день.
Облаштування місця утримання
З огляду на більш великих розмірів техасцям не підійдуть стандартні перепелині клітини. Для сім’ї з розрахунку 15 перепілок і 5 самців будують клітини розміром 1000х40х30 див. Саме такі параметри дозволять перепелам комфортно існувати і розмножуватися.
Стеля клітин рекомендується оббити м’яким поліуретаном або щільною тканиною для запобігання травм при зльоті. Для пташника буде достатньо 10-20 кв. м, в залежності від кількості птахів. Приміщення повинно бути недоступне для гризунів, дрібних хижаків, інших домашніх тварин.
Важливо! На відміну від курей, перепілки воліють нестися в будь-якому місці, краще всього на рівні землі, тому їм облаштовувати гнізда необов’язково. Оптимально зробити підлогу в клітинах ґратчастим і злегка похилим, прикріпивши яйцесборник, щоб птах випадково не розчавила яйця.
Поряд з пташником ставлять навіс, огороджений сіткою, для прогулянок на свіжому повітрі.
Крім клітини для пташника, потрібно таке обладнання:
- желобкового (для кращого доступу) годівниці і поїлки (зовні клітини);
- в якості підстилки підійде сіно або стружка;
- для освітлення потрібно пара лампочок по 25 Ват;
- піддон для збору відходів;
- витяжний вентилятор (важливо правильно підібрати, щоб не допустити протягів).
Особливості харчування
Як і будь-яку м’ясну породу, техасців потрібно годувати висококалорійною їжею, багатої білком. Одна птах споживає в середньому 45 г корму в день.
Молодняку
На відміну від тих же курчат, новонароджені перепелята готові приступати до прийому їжі негайно після вилуплення.
Краще всього підійдуть для їх годування дрібно перемелені стартери для курей, а також:
- пшоно;
- зелень (кропива, люцерна, конюшина);
- варені подрібнені овочі.
Перепелята їдять кожні 2-4 години, тому їжа повинна бути в постійному доступі, так само як і тепла вода.
Важливо! Незважаючи на популярність ради годувати перепелят відразу після вилуплення жовтком і сиром, ця рекомендація є помилкою. Несформировавшийся ШКТ не витримає такого навантаження, і результатом стане відмінок пташенят. Кисломолочні продукти і яйця включають в раціон після 4 тижні.
Дорослих особин
З місячного віку птахів переводять на триразове харчування.
У цьому віці, крім комбікормів та зелені, вже можна:
- некислий сир;
- простокваша;
- варені подрібнені яйця;
- трохи м’ясного та рибного фаршу;
- м’ясо-кісткове борошно і мінеральні підгодівлі (мелений ракушняк) в якості добавок.
Не можна перегодовувати перепелів, це веде до ожиріння.
Основні правила розведення
Після всього вищесказаного про м’ясної та яєчної продуктивності цих перепелів логічно зробити висновок про великий їх популярності. На жаль, купити дійсно чисту породу дуже складно. Багато господарства виводять перепелів «для себе», не стежачи за якістю поголів’я, що негативно позначається на продукції.
Ще замість техасця можуть продати його «родича» — англійської перепела — габарити якого менше. Потрібно вибирати племінних перепелів в сертифікованих точках продажу.
Якщо ви, в свою чергу, хочете розводити техасців, особливу увагу потрібно приділити племінного відбору, який дозволить отримувати таку ж велику, високопродуктивну птицю.
Крім цього, потрібно знати базові правила:
Чи знаєте ви? У старовину перепела були бойцовыми птахами, і досі в країнах Середньої Азії деякі породи тримають для боїв.
Гігієна і профілактика захворювань
Утримання перепелів включає в себе і підтримання чистоти в пташнику. У приміщенні проводиться щоденне прибирання, а клітки миються хоча б раз на місяць з використанням дезінфікуючого засобу, а потім ретельно сушаться для профілактики грибка.
На порозі перепелятника потрібно встановити дезинфикационный бар’єр (у домашніх умовах він являє собою низький ящик з тирсою, обробленими спеціальним розчином), в який стають заходячи з вулиці.
Якщо дотримані всі санітарні норми і правила утримання, перепели хворіють рідко. Цьому сприяє і температура тіла цих птахів — +42 °С (а більшість бактерій гине при +40 °С).
Якщо чим і можуть страждати техасці, так це:
- авітамінозом;
- канібалізмом;
- втратою оперення;
- від травм.
Випадання яйцепроводу зустрічається у цієї породи нечасто.
Заболевающие перепела стають млявими (навіть на тлі звичайної флегматичності), слабкими, погано їдять. Їх пір’я скуйовджене, голова неприродно закинута. Перший ознака канібалізму — расклевывание яєць.
Щоб усунути виникаючі проблеми зі здоров’ям, достатньо внести зміни в умови змісту:
- додавати в раціон вітаміни (риб’ячий жир, вітамінний розчин «Чіктонік», пекарські дріжджі);
- зменшити щільність посадки птахів у клітках;
- переконатися, що в пташнику немає протягів, а вологість становить не менше 50-60%;
- пам’ятати про неяскравому освітленні.
Додаткові поради по догляду та утриманню
Для початківців фермерів і тих, хто ще не мав справи з перепелами, зокрема, техасскими, незайвими будуть корисні поради по догляду:
Техаський перепел — одна з найпопулярніших серед фермерів порід завдяки своїм високим продуктивним якостям, спокійного, невимогливому характером і відмінною для м’ясного кросу несучості.
Для успішного вирощування техасців, достатньо їх годувати три рази на день, пропонуючи лише по 15 г корму за один раз, і дотримувати певні правила догляду, описані в цій статті.