Вирощування бройлерів є досить складним процесом. Необхідно враховувати безліч факторів, головним з яких є харчування. Як правильно вигодувати пташенят з необхідним приростом ваги, розповідається в цій статті.
Особливості розведення бройлерів
Розведення бройлерів в домашніх умовах можливо в клітинах, так як не завжди є можливість забезпечити вигул пташенят на підлозі пташника. Вирощування курей на м’ясо дуже відрізняється від змісту несучок — в даному випадку всі зусилля спрямовані на швидкий набір маси. Економічно обґрунтований термін відгодівлі бройлера до вибою становить 35-40 діб з досягненням маси до 2,5 кг. Подальше його зміст може завдати господарству збиток.
Переваги
Більшість фермерів у своїх господарствах воліють клітинне вирощування бройлерів.
- Плюси такого методу очевидні:
- великий приріст маси за короткі терміни;
- зниження витрати корму за рахунок порціонування;
- компактне розміщення великої кількості особин у просторі;
- економія енергоресурсів;
- виключення контакту з жителями сусідніх клітин;
- якісна індивідуальна прибирання підстилки або піддону;
- м’ясо вигульних бройлерів має кращі смакові якості.
- забій особин, що досягли товарної ваги без перегодовування.
Недоліки
- У клітинному методі вирощування є і свої мінуси, які не є надто суттєвими порівняно з перевагами:
- витрати на організацію клітинного змісту — клітини, індивідуальні поїлки, годівниці;
- необхідність щоденного прибирання кожної клітини;
- санітарна обробка клітин після звільнення їх від вигодуваних птахів;
- часові витрати на індивідуальне годування та напування тварин.
Годування бройлерів в домашніх умовах
Птахів годують за спеціальною методикою, яка значно різниться зі схемою живлення яєчних і м’ясних порід. З часом змінюються склад живильної суміші і її кількість.
Чи знаєте ви? Бройлер — це не окрема порода, а гібрид, отриманий схрещуванням двох видів: плімутрок (материнська лінія) і корніш (батьківська лінія).
Норми годівлі
Годівлю курчат починається вже через 12 годин після появи на світ. Слабких малят годують молоком з піпетки з яєчним жовтком, здорові пташенята отримують суміш з подрібненої кукурудзи, проса, яєчного жовтка. На другий день життя в їжу можна додавати різані листя кульбаби, кропиви і терту моркву.
Норми годівлі на добу за віком приблизно такі:
- перший тиждень — 8 разів;
- другий тиждень — 6 разів;
- третій тиждень — 4 рази;
- четвертий тиждень і далі — 2 рази.
Корми, які видаються бройлерів на птахофабриках, збалансовані для максимального приросту маси, а не якості м’яса. Тому в них вводяться наступні добавки, що сприяють здоров’ю і прискорення росту:
- антибіотичні та антибактеріальні препарати;
- вакцинні інгредієнти;
- кокцидіостатики — кошти, які борються з внутрішньоклітинними інфекціями;
- вітаміни і мінерали.
Чи знаєте ви? У деяких господарствах бройлерів використовують як домашніх курей. Вони доживають до дорослого віку і здатні знести до 120 яєць в рік.
Як розрахувати витрату корму
Правильний розрахунок споживання корму є запорукою постійного зростання пташеня. Важливо, щоб курчата набували вага без ожиріння. Схема живлення пташеня, і скільки йому потрібно корму на добу, вказана в таблиці:
| Вік, днів | Корм, м |
| 0-5 | 15 |
| 6-10 | 20 |
| 11-20 | 45 |
| 21-30 | 65 |
| 31-40 | 85 |
| 41-50 | 100 |
| 51-60 | 115 |
Рецепти для годівлі бройлерів
В домашніх умовах не завжди можна використовувати комбікорм, але його можливо замінити підручними кормами — зерном нового врожаю, кашею, польовими злаками і травами. Чим годувати пташенят віком до місяця і програму їх годівлі кожен господар визначає сам. Як правильно годувати молодняк з комбікормом і без нього, розглянуто нижче.
З комбікормом
Склади комбікормів суттєво відрізняються для різних віків пташенят. Найбільш ефективною є 4-етапна схема годівлі, яка складається з таких фаз:
Комбікормові суміші збалансовані і дозволяють не займатися самостійним складанням раціону, і це їх головне достоїнство.В залежності від кліматичних особливостей місцевості багато суміші комбікорми можна замінити зерном місцевого виробництва. Вітамінний склад забезпечується рослинністю.
Важливо! На набір маси бройлерів істотно впливає якісне освітлення залу. Правильний режим освітлення значно підвищує настрій курчат і набір ними маси.
Без комбікорми
Відгодівлю бройлерів можливий і без промислових кормових сумішей. Повноцінний раціон готується самостійно. Залежно від віку вихованців можна додавати польові трави або овочі.
Раціон харчування курчат за віковими групами наступний:
Суміші готуються вручну з правильним дозуванням компонентів. Вони повинні бути чистими, сухими і якісними. Напування є дуже важливим фактором для якісного відгодівлі бройлера. Чиста вода допомагає шлунково-кишковому тракту курки швидко переробити і засвоїти корм. Вода в поїлках змінюється по мірі забруднення, але не рідше одного разу на добу.
Необхідна кількість води на добу для пташенят зазначено в таблиці:
| Вік, тижнів | Норма води на добу, мл |
| 1-2 | 55-80 |
| 3-4 | 100-130 |
| 5-6 | 160-200 |
Особливості годівлі бройлерних курчат
Інтенсивне зростання бройлерів відзначається в перші 25-30 днів, у подальшому приріст сповільнюється. Тому в період прискореного росту птиці повинні перебувати в умовах, найбільш сприяють збільшенню їх маси.
Використання вітамінів А і Е сприяє нормальному розвитку малюків, виключає рахіт. Ці мікроелементи зазвичай вводяться в харчування з п’ятого дня життя. Крім вітамінів, до харчування бройлерів потрібно включати подрібнені черепашки, мед, кісткове борошно. У годівницях завжди повинен перебувати дрібний гравій (розмір каменю 2-5 мм). Перед забоєм гравій необхідно виключити з раціону.
Важливо! Червона морква є цінним кормом для курчат. Вводити її в харчову суміш варто з 5-денного віку.
Чим не слід годувати
При уявній всеїдності бройлерів деякі продукти їм давати не варто — можна порушити діяльність шлунково-кишкового тракту. До таких кормів належать такі:
- буряк — у свіжому і вареному вигляді проносить курку;
- свіжа риба — щоб уникнути розладу шлунка вихованців риба повинна бути свіжою, чи взагалі варто виключити її з раціону;
- варену картоплю — повинен використовуватися тільки як компонент суміші, так як здатний порушити роботу кишечника;
- хліб — розбухає в шлунку птиці;
- відходи їжі зі столу людини — швидко закисають і можуть викликати отруєння;
- пісок — забиває зоб і може призвести до ядухи.
Догляд та вирощування бройлерів
В даний час все більше фермерів схиляється до клітинного методу вирощування птиці на м’ясо. Однак є й ті, хто залишається прихильником зального виведення бройлерів.
Облаштування приміщення для розведення
Для обох варіантів існують правила облаштування приміщення для вихованців. Бройлерні курчата не вимагають вигулу, тому вони містяться або в приміщенні на підстилці, або в клітинах. При обох способах утримання облаштування приміщення ідентично, за винятком деяких нюансів типу потреби в зальной підстилці або структуруванні годівниць і поїлок.
Важливо! При будь-якому вигляді тримання потрібно дотримуватися санітарні норми — чистити поїлки та годівниці, оновлювати або міняти підстилку, спостерігати за фізичним станом бройлерів.
Вимоги до приміщення курника розроблені давно:
- освітленість — від світлої для маленьких курчат (світловий день триває 17-24 години) до приглушеної для бройлерів (на фінальній стадії відгодівлі);
- температура — до +30°С — у яслах, +23-+25°С — у старших особин, близько 20°С — у місячних бройлерів;
- вологість — помірна, середня, щоб не размокала підстилка, швидко не закисал корм, і не було сприятливого середовища для розвитку хвороботворних мікроорганізмів;
- підстилка — з тирси або соломи, глибока і суха;
- годівниці — при клітинному утриманні простим рішенням є корито, загальне на кілька клітин, де навпроти кожної з них засипається корм; при зальному зміст нікуди не дітися від спільних годівниць різних конструкцій;
- поїлки — те ж саме стосується і поїлок, які можна зробити індивідуальними для клітин, але для утримання птиці на підлозі без загальної поїлки не обійтися.
На підлозі
Зміст молодняку в пташнику груповим выгульным методом називається зальним. При такому вигляді вирощування потрібно ретельно стежити за якістю підстилки, так як вона псується нерівномірно — біля напувалок і годівниць це відбувається набагато швидше, ніж в місцях прогулянок або відпочинку. Годівниці і поїлки теж є об’єктами пильної уваги, так як неприпустимо скупчення їжі в якійсь одній частині, куди не буде доступу всім бажаючим пташенят.
Щільність тварин на квадратний метр при утриманні на підлозі складає 10-12, а при якісної вентиляції —14-18.
В клітинах
Кліткове утримання приваблює своєю економічністю і ізоляцією груп бройлерів, що виключає поширення інфекційних захворювань. Звичайний об’єм клітини — 0,5-1,5 кв. метра. В одному квадратному метрі можуть розміститися до 25 пташенят, а, враховуючи багатоярусність, в курнику може проживати велика кількість курей.
Полиці можуть бути як індивідуальні для кожної клітини, так і централізовані. Годівниці знаходяться зовні клітини, що виключає розкидання корму і спрощує їх обслуговування, а лоток з екскрементами можна дістати і почистити, не турбуючи птицю.
Специфіка догляду за бройлерам
Зважаючи прискореного зростання пташенята бройлерних порід «сильні не по роках», тому часто можуть бути надмірно агресивні і травмувати один одного. Частіше це відбувається при утриманні на підлозі, а в клітці всі вже знайомі і біль миролюбний. При утриманні молодняка потрібно забезпечити такі умови:
- в одному приміщенні повинні знаходитися особини одного віку;
- необхідно виключити доступ сторонніх тварин, птахів і гризунів;
- все поголів’я забивається одночасно, приміщення чистяться, і завозиться нова партія пташенят;
- зведення до мінімуму ризиків внесення інфекцій ззовні;
- цілодобовий доступ пташенят до харчування та воді.
Один з основних порад для початківців птахівників — не потрібно економити на годівлі. Швидкорослі птахи не зможуть повноцінно набирати масу, якщо їх недогодовувати.
Можливі хвороби бройлерів та їх профілактика
Першою ознакою захворювань у бройлерів є зниження апетиту і загальна млявість. Ці симптоми загальні для майже всіх недуг, якими можуть захворіти вихованці протягом свого короткого життя. Щоб не заразити все поголів’я, підозріла особа ізолюється і спостерігається окремо.
Важливо! Пташиний грип вкрай небезпечний не тільки для бройлерів, але і для людини. При виявленні захворювання заражена особина тут же забивається.
Основні захворювання та їх профілактика вказані в таблиці:
| Колібактеріоз | Якісний і чистий корм, вакцинація |
| Сальмонельоз | Вакцинація імунною сироваткою, випоювання левоміцетином |
| Пуллороз | Ізоляція хворих особин, провітрювання, додавання у корм фуразолідону |
| Аспергільоз | Утеплення та вентиляція курника, виключення протягів |
| Рахіт | Виняток перенаселення клітин, додавання в раціон кальцію і вітамінів |
| Куряча віспа | Провітрювання курника, дезінфекція та регулярне прибирання |
| Пташиний грип | Дотримання гігієни і санітарних норм |
| Хвороба Марека | Профілактики не існує |
Зміст бройлерів — дуже відповідальна робота. Ці птахи досить сприйнятливі до захворювань і вимагають якісного харчування. Ті фермери, які змогли забезпечити належні умови проживання і склали необхідний раціон для своїх вихованців, отримують хороший вихід м’яса.
