Великим розміром і відмінною несучістю славляться багато породи курей. Однак у птахівництві особливо виділяють одну з них – суссекс, яка повноправно може вважатися родоначальницею численних селекційних гілок. Прекрасний екстер’єр, смачне м’ясо, хороша продуктивність і досить необтяжливе зміст зробили цю породу привілейованої для величезної кількості курячих господарств.
Історичні дані
Точний час виникнення породи суссекс встановити не вдається. Особливо наполегливі селекціонери змогли відшукати згадка про цих домашніх птахів в давньоримських записах, датованих 43 роком н. е. Ймовірно, порода виникла ще раніше. Активним розведенням і селекцією породи в Європі займалися фермери графства Суссекс (Англія) – саме завдяки їх старанням був отриманий сучасний екстер’єр породи і закріплено її назва.
Чи знаєте ви? Англійці настільки пишалися успіхами селекції курей суссекс, що вивели спеціальну королівську породу, яку урочисто вручили на коронації особисто королю Георгу. Її забарвлення, біла з ліловим, збереглася і зараз, але кількість птахів королівської породи ледь досягає 50 штук на всю країну.
За непідтвердженими даними, суссекс були одержані селекційним схрещуванням аборигенного курячого поголів’я графства з окремими породами: корніш, доркінг, світлий брама, орпінгтон, білий кохінхіни. У силу різноманітності селекційного матеріалу було виведено кілька різновидів суссекс, характеризуються головним чином колірним різноманіттям оперення. У Великобританії інтерес до вирощування курей суссекс великий до такої міри, що існує клуб фермерів, які займаються розведенням і поліпшенням цієї породи досі, продовжуючи сімейні фермерські традиції.
Утворився клуб ще в 1903 році, але зниження активності його членів поки не спостерігається. Відлік вітчизняної селекції курей суссекс ведеться з 1961 року, коли їх вперше завезли з Великобританії. На генетичній основі «англійок» виведені місцеві породи першотравнева і адлерская срібляста, які дуже близькі до прародительницам, але краще адаптовані для місцевих умов.
Чи знаєте ви? Курчата породистих ліній суссекс світлий незалежно від забарвлення дорослих особин завжди опушені жовтим. Проте вже на стадії молодняку за кольором пуху доступно визначити статеву приналежність майбутніх курей: півні мають світло-жовте забарвлення, а курки – темно-жовтий.
В наші дні суссекс розводять у багатьох областях. Використовується порода на фермах для поліпшення несучості, і як материнська основа для вирощування бройлерів. Для великих господарств підходить тільки суссекс домінант в силу генетично поліпшеною продуктивності.
Загальна характеристика
Ці птахи мають основний світлий колір пір’я практично завжди, за винятком кількох строкатих видів. В селекційному відборі заводчики суссекс експериментують переважно з оперенням гриви та хвоста, однак ген сріблястості залишається незмінним і «недоторканним» атрибутом породи. Він передається від несучки тільки курчатам-півням.
Зовнішній вигляд
Особливістю зовнішнього вигляду суссекс є різноманіття колірних забарвлень оперення, а також контрастне поєднання пір’я гриви і хвоста з основним кольором. У більшості випадків саме з цим декоративним ознаками породу можна легко виділити із загального поголів’я, так як птахи виглядають яскраво і святково.
Важливо! Несучість курей в зимовий період знижується, але не припиняється остаточно.
Характеристики зовнішнього вигляду суссекс:
| Голова | має невеликі розміри, широка; колір очей – червоний або помаранчевий, допускається дрібний крап; округлі і гладкі сережки мають червоне забарвлення; червоні мочки примикають до голови досить щільно, але погано розвинені |
| Гребінь | прямостоячий, шорсткий, 4-5 чітко позначених зубців |
| Дзьоб | світло-рожевий, з вершиною кілька темніше |
| Шия | довжина помірна, у більшості порід має яскраве оперення, контрастний основному кольору |
| Груди | широка, з дугоподібним профілем, що плавно переходить в горизонтальну площину тулуба |
| Живіт | м’який, округлий |
| Крила | з високою посадкою, щільне прилягання, загальна довжина середня |
| Хвіст | помірний по довжині, трохи піднятий вгору, біля основи розширюється, має пишне покривне оперення, особливо у самців |
| Лапи | світлі, міцні, з добре розвиненою мускулатурою, на плюсне можуть матися смуги червонуватого відтінку, 4 рівних пальця |
| Забарвлення оперення і | оперення рівномірний по щільності, м’яке; забарвлення може бути фарфоровий або ситцевий, сріблястий, білий, строкатий, колумбійський (основний колір пір’я білий, а «комір» на шиї і хвіст мають чорний контрастне забарвлення), жовто-колумбійський (основний колір жовтий, але хвіст і «комір» – чорні), лавандовий або блідо-ліловий |
Темперамент
Кури та півні суссекс мають досить спокійним характером. Птах добре уживається з сусідами по пташнику, доброзичлива з людьми, швидко звикає до хазяїна і довіряє йому повністю, в окремих випадках може навіть стати ручний.
З курок виростають відмінні квочки і дбайливі матері для курчат. Інкубація кладки яєць не потрібно. При цьому вони однаково добре піклуються про своє потомство і про чужому, якщо, наприклад, підкласти їм висиджувати індичат або гусенят.
Чи знаєте ви? Квочки суссекс здатні висидіти і виростити по 2-3 виводка з 13-15 курчат за літо.
Переваги і недоліки
- Плюси
- відмінний імунітет і висока виживаність молодняку (98%);
- врівноважений неагресивний характер;
- невибагливість в кормах;
- швидка адаптація до господаря, приміщення і умов утримання;
- відмінна стійкість до хвороб, які є типовими для домашньої птиці;
- сприятливий генетичний матеріал для селекції і виведення гібридних особин, стать яких доступно визначити вже на 2-й день після народження.
- Мінуси
- складність або неможливість придбати для вирощування чистопородних суссекс, хоча вартість дорослих особин не можна назвати високою;
- надмірна «балакучість» птахів може викликати невдоволення сусідів;
- недолік вільного місця для спорудження просторого курника або організації майданчики для вигулу птиці.
Особливості утримання в домашніх умовах
Утримання курей породи суссекс не вимагає від фермера багатого досвіду і глибоких знань. Цю птицю можуть успішно вирощувати навіть новачки. Природна виживання молодняку хороша, ідеальних умов птиці не потрібно, як і особливих привілеїв в харчуванні, але певного догляду вона все-таки вимагає.
Курник
Дізнайтеся також
Як побудувати маленький курник на 5 курей
Приміщення, де будуть знаходитися кури, слід проектувати досить об’ємним. Самці і самки мають великі габарити, тому всі сідала і гнізда повинні бути міцними і великими. Однак курник, як би просторий він не був, повинен вміщувати не більше 50 птахів. Збільшувати їх поголів’я для одного приміщення категорично не рекомендується із-за зниження смакових якостей м’яса, заради якого зазвичай вибирають саме цю породу.
Успішно практикується підлоговий метод змісту суссекс. На підлогу вистилається глибока незмінна підстилка. Важливо приділити увагу організації освітлення в курнику. Воно має бути гарним, а для зовсім юних курчат – цілодобовим. Через 2-3 тижні після народження пташенят освітлення починають поступово зменшувати до тривалості звичайного світлового дня. Тьмяне світло здатний знизити несучість дорослих особин.
Порода суссекс непогано переносить холодну пору року і зимівлю. Температура в приміщенні не обов’язково підтримується високою, але на зиму стіни повинні бути утеплені. Вирощування новонароджених курчат вимогливо до температури: 30°С – це комфортна температура для утримання молодняку в перші 2 тижні життя. В курнику в обов’язковому порядку встановлюють піддони або неглибокі ємності, наповнені сумішшю золи і піску, щоб птах міг очищати пір’я від паразитів.
Вигульних дворик
Фермери, які займаються розведенням суссекс, впевнені, що на смакових якостях м’яса позначається час і якість вигулу птиці. Вони вказують на необхідність організації просторого двору з гарним освітленням для прогулянок курей в будь-яку пору року, навіть щодня в зимовий період. У дворі кури повинні мати можливість пастися, приймати пісочні ванни від паразитів.
Також рекомендується насипати в якомусь місці трохи подрібненого гравію, якщо такий відсутній у природних умовах, щоб птахи могли при необхідності вживати його для регулювання травлення.
Годівниці і поїлки
Обов’язкові також для установки в пташнику і на вигульному дворі годівниці і поїлки. Інвентар для годування можна купити або сконструювати самому, але краще мати спеціальні пристосування для пташника, щоб їжа і вода не розбризкувалася навколо. Кури суссекс акуратні в кладці яєць, але в годуванні вони ведуть себе неохайно, як і будь-яка домашня птиця. В той же час вони не стануть споживати корм, який виявився затоптаний, має несвіжий запах, запліснявів і т. д., тому в курнику і на майданчику для вигулу годівниці бажано встановлювати бункерного типу.
Їх можна придбати в магазині або спорудити самостійно. Не рекомендується в якості поїлок використовувати відкриту посуд, тому що птахи з великою часткою ймовірності перекинуть ємність або надзвичайно швидко забруднять воду. Практичніше встановлювати в курнику поїлки закритого типу (сифонні, вакуумні) або з автоматичною подачею води (ніпельні). Ніпельні поїлки є пріоритетними для вибору з причини їх економічності, високих гігієнічних якостей і придатності використання як для дорослих курей, так і для курчат.
Як вже згадувалося вище, порода суссекс відрізняється невибагливістю і витривалістю, але для отримання бажаної продуктивності належний догляд і годування необхідні і обов’язкові. Використання інвентарю для годування дозволяє значно заощадити видається корм птиці, здешевити їх зміст і виділити кошти на придбання якісного збалансованого комбікорму. Воду в поїлках потрібно міняти регулярно, так само як і стежити за наявністю і якістю корму в годівницях.
Планова заміна стада
Кури суссекс відрізняються відмінною імунною системою, тому можуть жити до 10 років (суссекс домінант), зберігаючи несучість. Планова заміна стада проводиться при зниженні яйценосності або для поліпшення породистості поголів’я. Так як ця порода є універсальною, фермер сам вирішує, що йому потрібно – м’ясо або яйця. Для вирощування птиці на м’ясо можна за 70 днів довести курчат до 1,5 кілограмів.
Ці кури швидко відгодовуються для отримання м’ясної маси і завжди показують відмінний приріст. Несучості завжди найбільш продуктивний лише перший рік. В подальшому показники будуть тільки знижуватися, але темпи падіння дуже повільні і практично відрізняються лише на кілька штук яєць на рік.
Сезонна линька
Линька для суссекс – справжній стрес, який вони важко переживають, тому вимагають особливого ставлення до себе в цей період. Несучість при линянні знижується життєвий тонус падає, а будь-які негативні впливи негайно ведуть до небезпечних наслідків для птахів. Тому при линянні рекомендується додатково збагачувати корми комплексом вітамінів і мінералів.
Чим годувати
Порода суссекс відмінно годується на пасовище. Кури вміють знаходити собі їжу самостійно, але для нормального росту і життєдіяльності природного фуражу, природно, буде мало. «Дика» їжа позитивно позначається на смаку м’яса, однак вона обов’язково доповнюється основним раціоном. Доросла птиця суссекс і молодняк в їжі не перебірливі, тому складнощів з їх змістом виникнути не повинно. При цьому в годівлі дорослих особин і курчат є деякі відмінності.
Меню дорослих курей
При розведенні курей суссекс у фермерів взагалі не виникає проблем з харчуванням птиці, якщо вони використовують спеціальний готовий комбікорм. Саме його рекомендують в якості основи для щоденного раціону дорослих птахів через збалансованого складу корисних речовин для росту і розвитку. Якщо можливості придбати готовий корм не є, треба розробити окреме пташине меню на основі зернових культур (пшениця, кукурудза, овес, ячмінь).
Час від часу основа доповнюється необхідними добавками, щоб птахи правильно розвивалися і отримували достатню кількість мінералів. Особливо важливо для несучок у період несучості вживати з харчуванням кальцій, тому птаху слід давати крейда, подрібнену яєчну шкаралупу, мушлі, або сипати м’ясо-кісткове борошно.
Важливо! Слід контролювати раціон годівлі несучок: чим більше маса, тим менше яєць вони несуть.
Для забезпечення правильної роботи травної системи дорослі особини суссекс повинні мати доступ до піску або дрібного гравію.
Раціон курчат
Курчат суссекс у перші дні після народження годують тертим яйцем і зерном. Далі їх поступово переводять на комбікорм, який призначений спеціально для молодняку. Якщо у фермера немає можливості придбати спеціалізований готовий корм для курчат, треба самостійно розробити повноцінний раціон.
Різноманітність в меню підростаючих особин слід вносити поступово:
- пшоно;
- сир;
- зелений корм;
- відварені овочі (морква, буряки, картопля);
- дріжджі;
- харчові відходи;
- манна каша.
З другого місяця курчат можна годувати кукурудзою. Для здорового розвитку і в якості профілактики захворювань в один з добових кормів обов’язково вводять риб’ячий жир. Норма на одного курчати – 0,1 р.
Схильність до хвороб
Зусилля селекціонерів, спрямовані на продуктивність і зовнішні дані суссекс, відбилися також на стійкості породи до основних хвороб домашньої птиці. У більшості випадків суссекс виявляються несприйнятливі до збудників хвороби, так як птахи мають сильну імунну систему, але для профілактики рекомендується своєчасна щеплення.
Кури суссекс можуть стійко переносити перепади температур, однак поява на їх тілі паразитів може бути згубно для птахів. Тому в місці вигулу і в курнику варто організувати сухі ванни з піском або золою, проводити регулярні заходи щодо санобробці від паразитів і стежити за дотриманням чистоти.
Розведення курей суссекс економічно вигідно для невеликих господарств і домашніх господарств. Високий імунітет птиці і хороша виживання молодняку дозволяють навіть недосвідченим фермерам досягати високих продуктивних показників.
