Аям чемани: чорні кури і півні, опис породи і фото, утримання та розведення курчат

Екзотичні кури з антрацитно-чорною шкірою і пір’ям, дзьобом і гребенем кольору вугільного пилу. Ці незвичайні птахи належать до породи аям чемани. У статті нижче ви познайомитеся з цією породою курей, її характеристиками і дізнаєтеся, як доглядати за екзотичними птахами і займатися їх розведенням.

Історія походження породи

Походження курей аям чемани (Ayam cemani) досить смутно. Як їх батьківщини авторитетні джерела вказують Суматру, де первісна порода тепер вимерла. Аям чемани часто асоціюється з групою курей породи, відомої як яванська кеду.

Вважається, що гілка аям чемани пішла від породи курей аям бекисар, що зустрічається на невеликій групі островів в Індонезії і диких зелених курей з джунглів. Вперше порода була завезена в Європу в 1998 році голландцем на ім’я Ян Стеверінк. Аям чемани є одними з найдорожчих курей у світі, вартість однієї птиці часто досягає 2 500 $.

Назва породи має два значення: Ayam на індонезійському мовою означає «курка», але додаток Cemani може означати як «село Чемани» на місцевому діалекті, так і «суцільний чорний» на санскриті.

Чи знаєте ви? Півні аям чемани мають дуже гучні і виразні голоси, вони здавна використовувалися індонезійськими моряками, як голосовий орієнтир в тумані. На півнячий крик направляли в тумані човни, які в результаті благополучно досягали суші. Цей метод до цих пір практикується в Індонезії.

Опис аям чемани

Кури аям чемани — земляні птахи, які люблять в нічний час відірватися від землі. Склад природної групи включає в себе домінуючого півня, одну або декілька особливо наближених курей, одного або кілька підлеглих півнів і молодих самок. У природному середовищі ці птахи воліють жити в невеликих стадах, чисельністю не більше 20 голів.

Це абсолютно чорні кури — всередині і зовні, з чорними перами, дзьобом, ногами, гребінцем, кістками та шкірою. Така похмура зовнішність стала причиною того, що індонезійські шамани використовують чемани в своїх обрядах. Аям чемани — дуже видовищна птах, її вугільно-чорні пір’я відливають зеленню і фиолетом в сонячних променях.

Птах не надто велика: півні важать близько 1,8—2,7 кг, а кури — 1,3—1,8 кг, тому основна частина птахів має середній розмір. Зовні кури кремезні й мускулисті, з добре прилягають до тіла пір’ям, вони завжди насторожі, поза впевнена і бойова. Кров чемани червона, але набагато темніше, ніж у інших порід, хоча кістки і мозок птахів — чорні.

Сьогодні ця птиця досить рідко зустрічається, і її дуже важко купити де-небудь, крім Індонезії. Ферма заводчиків породи курей аям чемани в США має попередні замовлення на молодняк цієї птиці аж до 2019 року.

Фотогалерея

Характеристика зовнішнього вигляду

Поки порода аям чемани не визнана Американською асоціацією птахівників, в даний момент в США проводяться роботи над стандартом еліти цієї породи. Існує голландський діючий стандарт цієї породи.

Опис породи, згідно з голландським стандарту:

Кури аям чемани, як правило, хороші квочки і зворушливо піклуються про своїх пташенят.

У цієї породи немає ніяких особливих проблем зі здоров’ям, хіба що варто згадати фибромеланоз. У птаха є ген-мутант, викликає гіперпігментацію і сприяє відкладанню надмірної кількості чорного пігменту.

Це підвищене накопичення меланіну робить шкіру і тканини тіла чорними. Ця генетична риса, крім аям чемани, властива тільки трьом іншим породам курей — китайської шовковистою, шведської чорної і кадакнатхе (індійської чорної).

У всіх інших аспектах аям чемани — здорова і міцна птах, не схильна до якогось конкретного курячому захворювання.

Чи знаєте ви? Кури підтримують стійку поставу завдяки чотирьом пальцях на ногах, які розташовуються так: три з них дивляться вперед, а один повернений щодо них на 90 градусів і «дивиться» назад.

Характер

Чемани — симпатичні і доброзичливі птиці. Вони розумні, слухняні і легко приручаються, в тому числі і півні. Аям чемани без проблем пристосовуються до життя в країнах з суворою зимою в тому випадку, коли їм надається тепле житло. Особливо добре вони себе почувають у країнах з жарким кліматом.

Плюси і мінуси

Як і будь-яка інша порода, чемани мають плюси і мінуси. Вони такі:

• Плюси
• • Смачне м’ясо;
  • яскрава, екзотична зовнішність;
  • дбайливість квочок по відношенню до потомства;
  • стійкість до захворювань.

• Мінуси
• • Надзвичайно висока вартість кожної особини (від 500 до 2500 доларів);
  • потребують в дуже теплому курнику на зиму;
  • слабка несучість.

Особливості утримання та догляду

Аям чемани є фізично активними птахами, які проводять більшу частину свого дня в пошуках їжі — гребуть кігтями і дзьобами в пошуках зерна, насіння рослин, переспілих фруктів, ягід, комах і черв’яків. Також вони поїдають багато свіжої трави, багатої кальцієм і вітамінами.

Ця порода потребує достатньому освітленні і теплі. У холодну пору року чемани необхідний теплий курник, температура в якому не буде опускатися нижче +10 °C, постійний доступ до теплої води для пиття і їжі.

Облаштування курника

При облаштуванні житла для курей, необхідно враховувати такі фактори:

• надання одного квадратного метра простору на 3-4 птиці;
• облаштування приміщення годівницями двох типів для вологих кормів (мішанок) і сухих кормів;
• присутність у приміщенні хоча б однієї поїлки, в ідеалі — двох;
• пристрій зручних сідало для сну;
• наявність зручних і доступних гнізд для несучок, з розрахунку одне гніздо на 3-4 курки;
• плюсова температура в курнику (не нижче +7…+10 °C) в холодну пору року;
• ємність з дрібними камінчиками і крейдою, поїдання яких сприяє травленню курей і поповнює нестачу кальцію в організмі;
• наявність простору для вуличного вигулу і вільний доступ до нього;
• обладнання приміщення лампочками для освітлення (взимку не менше 8 годин на добу).

Річний загін

Прогулянка на свіжому повітрі дуже важлива для курей, вони гріються на сонці і приймають пилові ванни. Пил очищає курячий пір’яний покрив від кліщів. Кури вимагають повного спектру природного сонячного світла для забезпечення організму вітаміном D та зміцнення загального стану здоров’я.

Вимоги до вуличного вигулу:

Гнізда і сідала

Гнізда для несучок:

Вимоги до сідалі:

Годівниці і поїлки

У аям чемани завжди повинно бути багато свіжої чистої води і їжі. Корм подається в чистих, сухих, недоступних для гризунів годівницях.

Годівниці:

• їх кількість залежить від розміру стада — приблизно одна годівниця на 10-12 голів;
• розташування — їх прикріплюють до стіни або до спеціальної конструкції посередині курника;
• матеріал — дерево, пластик, метал;
• вимоги до конструкції — корм, що знаходиться всередині, має бути недоступний для розгрібання курячими лапами (прикриває часта решітка, вузькі отвори).

Поїлка:

• вимоги до конструкції — стійкість до перевертання;
• конструкція фіксується на будь-якій із стін курника;
• передбачається безперешкодний доступ птиці на воді в будь-який час доби.

Вентиляція

Якщо не подбати про гарну вентиляцію в курнику, повітря всередині може стати сирим і смердючим. Крім створення неприємних запахів у дворі біля будинку, цей застійний повітря також може сприяти виникненню хвороб у курей. Ці проблеми можна запобігти, якщо при будівництві будинку для курей передбачити вентиляційні отвори уздовж стелі або невеликі відкриваються вікна, розташовані вздовж східної чи південної сторони будівлі.

Важливо! Кури не жують їжу, вони ковтають її цілком, а для полегшення процесу перетравлення — скльовують дрібну гальку, щоб вона размалывала вміст шлунка. У зимовий час в курнику, не маючи можливості доступу на вулицю, птиці повинні мати вільний доступ до ємності, в якій знаходяться пісок, дрібні камінчики, подрібнені товчені черепашки.

Раціон харчування

Ці екзотичні птахи їдять те ж саме, що і звичні всім кури:

• зерно, яке попередньо зростили;
• комбікорм, що складається з кукурудзи, ячменю і пшениці в різних пропорціях;
• борошно з хвої і трави, мішанку з тертих овочів;
• товчену шкаралупу яєць, подрібнений крейда і мушлі;
• запарені висівки;
• дріжджі;
• дрібні камінці і великий річковий пісок для поліпшення роботи травного тракту;
• кухонні відходи, комах і черв’яків.

Зазвичай домашню птицю годують вранці і ввечері, але доступ до чистої питної води повинен бути постійним.

Вітаміни і мінерали є дуже важливими компонентами годівлі курей, і при неправильно складеному раціоні харчування птахи можуть почати хворіти. Організм курки вимагає всіх відомих вітамінів, крім вітаміну C. Одні вітаміни розчиняються в жирах, а інші розчинні у воді.

Симптоми дефіциту вітамінів

Забезпечення організму мінералами також вельми важлива для птиці, їх нестача може завдати значущий шкоди здоров’ю. Нижче наведені необхідні мінерали і наслідки їх недостачі в організмі для домашніх курей.

Як зазначено вище, нестача вітамінів і мінералів може викликати численні проблеми зі здоров’ям у курей, в деяких випадках призводить до їх загибелі. Для запобігання цього слід складати для вихованців збалансований раціон, багатий необхідними вітамінами і мінералами.

Чи знаєте ви? У природі кури починають годуватися до світанку. Маючи очі, чутливі до інфрачервоного світла, вони розрізняють денне світло майже за годину до того, як це стане доступно людському оку.

Планова заміна стада

Якщо птахів тримають на м’ясо, то з урахуванням того, що після 3 років життя їх м’ясо стає жорстким, забій повинен відбуватися, коли аям чемани досягне віку приблизно одного року. До цього часу птах набирає максимальна вага, м’ясо молоде і ніжне.

Щоб кількість дорослих птахів у стаді залишалося приблизно на колишньому рівні, господарям птахів необхідно заздалегідь про це подбати. Якщо планується в майбутньому році забити на м’ясо до 10 особин, то вже в цьому році посадити квочку на яйця, щоб отримати молодняк.

Курей, які досягли віку одного року, і не призначених для несення яєць — забивають. На постійній основі залишаються тільки півень і 5-6 несучок.

Линька і вікові проблеми

Перша і найпоширеніша причина, по якій аям чемани втрачають свої пір’я — це щорічна линька.

Линька — це період, коли курка скидає свої старі пір’я і нарощує нові. Зазвичай це відбувається восени, в кінці сезону яйцекладки і тісно пов’язано зі зменшенням світлового дня. Спочатку кури втрачають пір’я на шиї, потім линька поширюється на спину, далі на груди, в останню чергу випадають хвостові пір’я.

На додаток до випадання пір’я, гребінь частково втрачає своє забарвлення, з яскраво-червоного стає бляклим. Типова линяння триває близько 6 тижнів, однак більш старі птахи линяють набагато повільніше, у них це може зайняти до 10-12 тижнів.

Важливо! Якщо господарі бажають займатися розведенням чистопородних «індонезійців», то куряче сімейство аям чемани краще тримати в ізоляції від решти мешканців курника. Це послужить гарантією того, що курчата вийдуть чистопородними.

Під час линьки яйцекладка несучок значно зменшиться або зовсім припиниться. Причиною є те, що для виробництва яєць необхідно багато білка, який одночасно потрібно і в процесі нарощування нового оперення. Птахи не мають достатньої кількість білка для одночасного нарощування пір’я та виробництва яєць.

Вік

Птахів забивають після досягнення ними 8-12 місяців, коли вони наберуть достатню масу тіла. Після трьох років життя їхнє м’ясо набуває твердість, його необхідно готувати до повної м’якості протягом кількох годин.

Після 5 років життя несучки знижують темп несучості, і їх необхідно замінювати на більш молодих курей.

Як вирощувати курчат?

Щоб без втрати виростити всіх вилупилися чорненьких курчат, бажано дотримувати правильний температурний режим і дотримуватися рекомендованого ветеринарами раціону.

Правильне годування

Щоб без втрат виростити курчат:

Догляд

Поки курчата повністю не оперятся, для них життєво необхідним є тепло, яке вони в надлишку знайдуть у мами-квочки. Якщо курчата вирощуються без квочки, перші два тижні життя їх потрібно тримати під лампою для обігріву. Температура в коробці з курчатами підтримується в діапазоні +28°…+30 °С. З 2-го тижня життя малюків температура починає поступово знижуватися.

У курчат також повинна бути територія для охолодження, де вони можуть уникнути спека лампочки, якщо стає занадто спекотно. Розміщення джерела тепла (лампочки) в одній половині скриньки для курчат дозволить малюкам пересуватися по мірі необхідності далі (або ближче до тепла. В приміщенні, де перебувають маленькі курчата, необхідно передбачити відсутність протягів.

З 50-60 дня життя молодняк аям чемани вже мешкає в курнику спільно з дорослими птахами.

Чи знаєте ви? В Індонезії кури аям чемани ніколи не проживали в курниках звичайних жителів країни. Вони містилися в будинках людей, що мають високе положення в суспільстві чи багатство, і містилися швидше як символи престижу і статусу господаря будинку.

Вакцинація

Будь-яку вакцинацію курчат проводять тільки після консультації з ветеринарним лікарем, який порадить необхідний препарат і його добову дозу відповідно до віку та вазі птахів.

У сучасному птахівництві використовують специфічну і не специфічну профілактику захворювань. При проведенні специфічної профілактики пташенятам вливають спеціальні сироватки.

Проведення специфічної профілактики передбачає комплекс дій:

• присутність вітамінів у кормах;
• поділ здорових і хворих курчат;
• витримку термінів карантину;
• проведення лікування.

Вакцинація курчат створює у птахів імунітет від однієї з хвороб, далі птахи самі починають виробляти антитіла для захисту, і пташенята стають вже несприйнятливими до цього вірусу. Вакцинація діє протягом певного періоду.

Важливо! Вакцинацію проводять тільки абсолютно здоровим птахам, якщо деякі особини мляві, неохоче і погано рухаються, то процедуру необхідно відкласти до повного одужання.
Чим підтримати і зміцнити курячий молодняк?

Курчата до вилуплення перебували в яйці, їх організм не містить бактерій. Для більшої життєстійкості малюкам необхідно присутність хороших бактерій в кишечнику. Кожному курчаті щотижня потрібно згодовувати ложку йогурту або додавати пробіотичний порошок в загальні корми (раз в тиждень). Ці дії забезпечать здоров’я курчатам, в їх кишечнику оселяться колонії живих хороших бактерій і будуть допомагати роботі шлунково-кишкового тракту.

Також малюкам необхідний вітамін B (спеціальна, безпечна для курчат, версія), це дуже важливий вітамін для пташенят, які стають млявими або відчувають стрес. Вітамін B буде не тільки стимулювати енергію, але й підвищувати апетит, рятуючи життя маленької птиці.

Часті хвороби

Бактеріальні

Бактеріальні хвороби є найбільш частими причинами загибелі птиці. У цю групу входять:

• черевний тиф;
• сальмонельоз;
• пастелиоз;
• колибациллез;
• мікоплазмоз;
• микотоксикоз;
• туберкульоз.

Чи знаєте ви? Чорна птиця аям чемани, на думку індонезійців, володіє вродженими магічними властивостями і може полегшити спілкування між світом живих і світом духів. Тому в Індонезії вона використовується як жертовна птах, забиваемая в дар богам, її м’ясо рідко (майже ніколи) не вживається місцевими жителями в їжу.

Черевний тиф

Причиною брюшнополостной лихоманки у курей: фекалії, бруд, забруднені вода і корм, інфіковані люди. Пернаті заражаються безпосередньо через травну або дихальну систему. Факторами, що сприяють розвитку хвороби, є бруд в курнику, а також стрес, супроводжуючий пернатих, що містяться в клітинах.

Симптоми:

• поганий апетит;
• скуйовджене пір’я;
• зміна кольору гребінця та сережок на синій;
• поява яєць без шкаралупи або мають шкаралупу з нерівностями і патьоками кальцію.

Лікування. У разі тифу загибель пернатих коливається в районі 10-15 % від загального поголів’я. Якщо хворобу вчасно діагностується і птахів лікують із застосуванням хіміотерапевтичних засобів — тоді відмінок частково знижується. Запобігти хворобі можна тільки при повному дотриманні гігієни.

Сальмонельоз

Потрапляє в організм птиці через травний тракт (з водою, кормом або послідом). Його можна знайти як у м’ясі, так і в яйцях.

Симптоми:

• гостра діарея;
• зниження яйцекладки;
• іноді запалення яєчників, фаллопієвих труб та очеревини.

Читайте докладнішеЯк лікувати сальмонельоз у курей

Як лікувати? Якщо діарею не лікувати, вона може стати хронічною і призвести до поганого апетиту, втрати рідини організмом і навіть загибелі.

Запобігання сальмонельозу утруднене, оскільки кури можуть бути прихованими носіями інфекції, без прояву симптомів.

Для профілактики захворювання використовується водна вакцина, але у несучок вона не завжди спрацьовує.

Пастерельоз

Бактеріальні хвороби також включають дуже заразний пастерельоз, який часто призводить до сепсису і характеризується як захворюваність з досить високою смертністю в стаді.

Симптоми:

• пригніченість, скуйовджене пір’я;
• лихоманка, виділення з носа;
• синій колір гребеня і сережок;
• задишка і діарея.

Однак буває і так, що птахи не проявляють ніяких зовнішніх ознак недуги і просто раптово падають намертво.

Джерелом інфекції є переважно хворі птахи, зараження відбувається через виділювану ними секрецію, а також фекалії, що містять велику кількість бактерій.

Пернаті зазвичай заражаються через респіраторну систему або ураження на шкірі. Трохи рідше відбувається інфекційне зараження через травну систему.

Як запобігти? Профілактикою хвороби є підтримання чистоти і регулярна дезінфекція в курнику. Важливо запобігти контакту курей з дикими птахами (горобцями, синицями), тому що вони можуть бути джерелом.

Вакцини використовуються тільки в певних областях, де сталася пандемія хвороби. Як правило, курей лікують хіміотерапією, але після неї часто трапляються рецидиви, пов’язані з прихованими носіями хвороби.

Колибациллез

Ще одне захворювання, яке пов’язане з поганими умовами утримання і нерідко супроводжує інші захворювання, такі як трахеїт, ангіна і бронхіт. Джерелами інфекції виступають волога підстилка, інфіковані корм і вода, хоча пернаті також можуть заразитися повітряно-крапельним шляхом.

Симптоми:

• сонливість;
• чхання і нежить;
• запалення слизової оболонки носа;
• кон’юнктивіт.

Лікування. Застосовується хіміотерапія різних видів. Але якщо умови утримання не покращаться, то інфекція повернеться. Запобігання колибациллеза ґрунтується на чистоті та сухості в курнику. Недоїдені корму щоденно повинні видалятися, а годівниці і поїлки промиватися чистою водою.

Мікоплазмоз

Хвороба передається повітряно-крапельним шляхом. Несприятливі умови в курнику — вогкість, відсутність чистоти і дезінфекції приміщення, сприяють розвитку хвороби.

Опубліковано дикими птахами, причиною хвороби є мікотоксини, вторинні метаболіти грибів, що потрапляють в організм пернатих через заражений корм. Як правило, страждають: нервова, кровоносна і травна системи. Інфекція також проникає через шкаралупу яєць.

Симптоми:

• кури виявляють нервозність, з’являється характерне тремтіння голови;
• запалення пазух носа, репродуктивної системи і синусів;
• виділення з носа та очей
• набряк в області очей.

Лікування. Спроба лікування зазвичай не дає ефективних результатів. Мікоплазмоз — це захворювання, що відноситься до таких, які легше запобігти, ніж вилікувати, тому використовуються вакцини і хіміотерапія.

Чи знаєте ви? Індонезійці вважають аям чемани птахом, що приносить удачу, при цьому кров та інші частини цих пернатих використовуються для виготовлення препаратів місцевої нетрадиційної медицини.

Туберкульоз

Дуже поширене захворювання серед всіх видів птахів, що знаходиться в списку зоонозних інфекцій і підлягає суворій звітності. Володіє дуже тривалим періодом інкубації. Бактерії потрапляють в організм через травну систему, а джерелом захворювання є послід інфікованих птахів, який заражає туберкульозними бацилами корм, воду і підстилку в курнику.

Симптоми:

• знижується активність, несучки стають млявими;
• сережки і гребінці стають блідими;
• з’являється діарея з сіро-зеленими виділеннями, кульгавість.

Як лікувати? Туберкульоз у курей не виліковується, але профілактичні вакцини, змішуються з питною водою, можна придбати в зоомагазинах. Кращий спосіб запобігти розвитку хвороби — це виключити контакт домашніх птахів з дикими пернатими, дезінфікувати курник і утримувати курей одного віку разом.

Паразитарне захворювання — кокцидіоз

Крім бактеріальних, у курей можуть виникати і хвороби паразитарної етіології, такі як кокцидіоз. Пернаті заражаються ним, споживаючи ооцисти, які активні при низькій температурі і високому рівні вологості. Збудником захворювання є найпростіші роду Eimeria.

Симптоми:

• млявість і втрата апетиту;
• зниження ваги;
• скуйовджене пір’я;
• птахи збиваються в купку і туляться один до одного;
• кривава або звичайна діарея;
• скорочення виробництва яєць.

Рекомендуємо до прочитанняЯк лікувати курей від кокцидіозу

Лікування. Зазвичай через кілька днів після зараження хвороба сама проходить.

Птахівники використовують в якості профілактики вакцину з кокцидиостатами.

Також в якості профілактики використовуються натуральні трав’яні засоби, які можна придбати в ветлечебницах.

Вірусні

Нижче розглядаються вірусні хвороби, які можуть вражати аям чемани.

Хвороба Ньюкасла

Це вірусна хвороба, звана пташиної чумою і викликає високу захворюваність та смертність серед курей. Якщо господарство потрапляє хоча б одна інфікована птах, то зазвичай відбувається стовідсоткове зараження всіх мешканців курника.

Вірус проникає в організм через респіраторну і травну системи, а джерелом інфекції є хворі і мертві птахи. Виділення з носа, рота і послід інфікованих курей мають найвищу концентрацію мікробів, що потрапляють у воду, корм, на обладнання і робочий одяг птахівника.

Дізнайтеся, чому домашні кури дохнуть.

Симптоми:

• параліч ніг і крил;
• мимовільні скорочення м’язів;
• розлад травлення і діарея зеленого кольору;
• апатія, слабкість, сонливість;
• кон’юнктивіт;
• набряк голови.

Лікування. Хвороба Ньюкасла можна запобігти вакцинацією поголів’я. Вакцина додається у питну воду або вводиться кожній птиці індивідуально, шляхом насильницького занурення дзьоба у воду з вакциною.

Ларинготрахеїт

Це інфекційне захворювання вражає дихальну систему і досить заразна. Інфекція переноситься зараженими птахами.

Симптоми:

• зменшення виробництва яєць;
• трахеїт;
• геморагічний ларингіт;
• гортанні виділення;
• опухлі очниці;
• гнійний кон’юнктивіт.

Лікування. Спеціального ліки від ларинготрахеїту немає. Запобіжним заходом може бути санітарна обробка курника, зменшення парів аміаку в приміщенні і поліпшене провітрювання. У місцях, схильних до ризику інфекції ларинготрахеїту, домашнім курям роблять щеплення.

Спадний яєчний синдром

Це захворювання викликає падіння несучості, а знесені яйця мають спотворену форму і тонку, пігментовану шкаралупу. Іноді інфіковані кури відкладають яйця без шкаралупи, в одному мішечку.

Лікування. Досі для низхідного яєчного синдрому не було знайдено ефективного методу лікування. В якості профілактики застосовують повноцінне годування та щорічну вакцинацію курячого стада.

Пташиний грип

Серйозна недуга вірусного характеру, якому підвладні всі пташине поголів’я. Заражаються птахи один від одного повітряно-крапельним шляхом.

Симптоми:

• спазми м’язів;
• смикання шиєю;
• набряк головки і шиї;
• кон’юнктивіт.

Ізоляція хворих птахів від здорових і дотримання основних принципів біологічного захисту (повноцінне харчування, сухість і чистота в курнику, вакцинація) — кращий метод профілактики пташиного грипу.

Читайте також, як лікувати глисти у курей.

Незвичайна і екзотична, абсолютно чорна курка аям чемани порадує своїх господарів блідо-рожевими яйцями і прикрасить своєю персоною задній двір домоволодіння. Це швидше декоративна порода курей, ніж м’ясна або яєчна, але, безсумнівно, їх варто вирощувати.