Поява двухжелтковых яєць — нетиповий випадок для несучок, хоча періодично зустрічається у пернатих. Виникнення такого яйця викликає побоювання за здоров’я курки, знесла його, а також за безпеку вживання цього продукту, адже це явище є скоріше аномалією, ніж нормою, і до кінця поки що не вивчено.
Чому в курячому яйці буває два жовтки
Нормою для курей є виробництво яєць з одним жовтком. Однак бувають випадки, коли кількість жовтків збільшується. І два — це не межа. Зовсім зрідка їх може бути три і більше.
Поява таких яєчок обумовлено низкою різноманітних причин, одні з яких тимчасові і несерйозні, а інші є приводом насторожитися і вжити дії для лікування несучок.
Чи знаєте ви? Найбільша кількість жовтків, яке було виявлено в одному курячому яйці — 9!
Вік несучки
Найбільш безпечною причиною появи аномального продукту є вік несучок.
Найчастіше 2 жовтки зустрічаються саме у молодих несучок. Особливо, якщо вони відносяться до високопродуктивних порід.
Гормональні добавки
Це хитрощі, до якого вдаються фермери, які бажають стимулювати у курок ранню і часту яйцекладку, щоб отримати великий вихід яєчної продукції, що перевищує фізіологічні можливості курей. Вони дають птахам спеціальні гормональні препарати, щоб вони швидше мчали.
Важливо! Причиною значного збою в овуляції молодиць може бути збільшення тривалості світлового дня, яким фермери стимулюють яйцекладку у курей.
У підсумку через збій гормонального фону і надлишку статевих гормонів овуляція у клуш частішає, а часом і збігається. Дозрівають одночасно дві яйцеклітини, які потрапляють під одну шкаралупу.
Захворювання
Збій в несучості відбувається у несучок при наявності захворювань яйцеводного каналу. Сальпінгіт — найбільш поширена хвороба, при якій спостерігаються два жовтка в одному яйці. Дана патологія характеризується:
- запаленням і опущенням яйцепроводу;
- погіршенням самопочуття квочки;
- посинінням гребінця;
- порушенням дефекації.
Страждає і яйцекладка. Найчастіше вона припиняється, іноді формуються яйця без шкаралупи або без жовтка. У рідкісних випадках можлива поява двох жовтків. Найчастіше сальпінгіт зустрічається у молодих курок першого року життя, які высокопродуктивны і дають дуже велику кількість яєчної продукції.
Іноді захворювання може зустрічатися у старих клуш при завершенні періоду яйцекладки. Якщо хвора особина знесла двухжелтковое яйце, воно не буде виглядати нормальним.
Прикмети
Наявність подвійного жовтка — явище досить рідкісне. Тому здавна воно викликало інтерес людей, які намагалися зрозуміти містичний сенс цієї загадки природи і зрозуміти, що це означає. Не дивно, що аномалія обросла прикметами, які досі актуальні для багатьох сучасних людей.
Найпоширеніші народні прикмети:
- знайти яйця з двома жовтками — до везіння в житті і до грошового збагачення;
- якщо знайшла незаміжня дівчина — до швидкої весіллі;
- якщо знайшов чоловік — до збільшення чоловічої сили;
- якщо знайшла заміжня жінка — до поповнення в сімействі, причому не виключено народження двійні.
Виявлення яєць з двома жовтками — це привід звернути увагу на здоров’я несучок. Найчастіше патологія викликається змінами в гормональному фоні, і тоді потрібні тільки заходи щодо його стабілізації. У цьому випадку продукт може вживатися в їжу. Але якщо курка хвора, потрібно вжити заходів для її одужання, а незвичайні яйця не використовувати в якості продукту харчування.