Рак картоплі: опис і методи боротьби з хворобою, чи є хворий картопля, фото, відео

Серед усіх картопляних хвороб однією з найбільш неприємних і масштабних вважається рак, який нерідко призводить до істотного зниження врожайності культури на обраному ділянці. Що це за проблема, як її розпізнати і якими способами можна усунути — про це читайте далі.

Опис хвороби

Розвиток раку бульбової культури пояснюється активністю збудника недуги, яким у цьому випадку виступає грибок Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc. Він пошкоджує не тільки картоплю, але інші пасльонові рослини. При цьому найбільше страждають бульби, тому зовні зміни не будуть помітні. У відповідних умовах патогенні мікроорганізми зберігають свою життєздатність до 30 років. Взимку вони набувають форму зооспорангий (мікроскопічних цист з міцною поверхнею), а з приходом тепла перетворюються на зооспори.

Оптимальними температурними значеннями для розвитку патогенів будуть +15…+18°C, з підвищенням вологості до 80%. Більше половини спорангий з’являється в червні або липні, коли процес інтенсивного клубнеобразованія проходить найбільш активно. З’явилися з цист зооспори відмінно переміщаються по капілярах ґрунту, але якщо протягом 12 годин підходяще рослина не знайдено, впровадження в його клітини не відбувається, і шкідник гине.

Важливо! Збудник картопляного раку не виносить занадто високі або надто низьких температур, тому якщо зимові пониження температури досягають –10°C і утримуються протягом декількох днів, то спори на глибині 20 см, швидше за все, загинуть. Це стосується і літніх підвищень температурних значень до +30°C.

Успішне з’єднання мікроорганізмів з клітинами культури призводить до їх активного росту і розвитку, чому сприяє виділяється збудником токсин. Під його впливом сусідні клітини швидко ростуть і діляться, активно утворюючи нарости, з новими зооспорангиями в їх центрі. Життєвий цикл грибка складає всього 12-14 днів, але і цього цілком достатньо для масового зараження насаджень.

Найбільш частими джерелами інфікування картоплі раком служать:

• взуття або одяг дачника, на якій може залишитися грибок;
• забруднене робочий інструмент, раніше застосовувався в зараженому місці;
• екскременти сільськогосподарських тварин, вживають в їжу сирі заражені бульби;
• тала вода;
• дрібні комахи і дощові черв’яки, які заносять спори в товщу ґрунту, на глибину 50 см;
• хворі бульби, що використовуються в якості посадкового матеріалу.

Ознаки ураження картоплі

Розвиток раку розглянутого коренеплоду відбувається в кілька етапів, кожен з яких характеризується певними змінами у зовнішньому вигляді бульб: спочатку біля вічок утворюються невеликі білуваті горбики, потім вони починають темніти і з часом перевтілюються в бородавчасті нарости бурого кольору. У деяких випадках розміри таких новоутворень перевищують розміри самого бульби і нагадують суцвіття цвітної капусти.

Чи знаєте ви? Найрідкіснішими і незвичайними сортами картоплі заслужено вважаються Linzer Blaue і FranzösischeTrüffelkartoffel: навіть після термічної обробки вони зберігають свій насичений фіолетовий колір, надаючи незвичайність будь-якої страви.

Бурі горбки меншого розміру формуються на столонах, а великі зелені можна виявити в листових пазухах або на суцвіттях: квітки зростаються в один клубок. Коріння рослини не страждають від грибка, тому дізнатися про проблему ви зможете тільки восени, коли більша частина врожаю згниє в землі. Вцілілі бульби також можуть бути пошкодженими, про що стане відомо через кілька місяців їх зберігання.

У рідкісних випадках (найчастіше в посушливий час) рак картоплі може приймати інші форми:

• листовидную — з’явилися на шкірці нарости більше схожі на м’ясисті листя або гриби-гливи, що утворяться на стовбурі дерев;
• гофровану — зазвичай на рівній поверхні бульби з’являються горбисті ділянки, а шкірка поступово морщиться;
• паршеобразную — на шкірці картоплі з’являється велика кількість крихітних ділянок корости.

У будь-якому з цих випадків товарні і смакові якості бульб будуть знижені, тому їх не використовують для приготування будь-яких страв.

Методи боротьби з раком картоплі

Рак картоплі — вкрай неприємне захворювання, тому чим раніше ви виявите проблему, тим більше шансів на її успішне рішення. Серед основних заходів боротьби з недугою найбільш дієвими є агротехнічні та хімічні методи, що передбачають виконання цілого ряду стандартизованих дій.

Агротехнічні

Якщо ви вже стикалися з раком пасльонових, то напевно знаєте, що кожен рік активізується тільки частина (не більше 30%), що зберігаються в землі зооспорангий, а решту разом з недавно з’явилися спорами залишиться в товщі грунту до наступного року. Суть агротехнічних заходів полягає в тому, щоб розкрити якомога більше число зооспорангий і погубити з’явилися суперечки за рахунок відсутності відповідного рослини-господаря.

Щоб домогтися ефективного результату, варто використовувати один з наступних методів:

Кожна з цих дій може використовуватися і в профілактичних цілях, що буде корисно не тільки для попередження розвитку раку, але і для захисту картоплі від інших можливих недуг пасльонових культур.

Чи знаєте ви? Рекордсменом за вагою серед картопляних бульб став екземпляр вагою 3,8 кг, представлений в Англії на виставці National Gardening Show в 2010 році.

Хімічні

Хімічні методи боротьби з раком картоплі націлені на попередження появи нових вогнищ недуги і передбачають знезараження ґрунту розчином «Нитрафена» (2-2,5%) з розрахунку 20 л суміші на 1 м2 насаджень. Іноді в цих же цілях використовується хлорпікрин (96%) — 150 см3 на 1 м2.

Однак будь-яка із зазначених речовин може використовуватися тільки фахівцями в особі членів особливих загонів по боротьбі з рослинними хворобами або спеціалістів обласних станцій захисту сільськогосподарських культур.

Профілактика захворювання

Будь хворобу простіше попередити, ніж справлятися з наслідками його розвитку.

Це стосується і раку картопляних бульб, тому при висадці культури в будь-якому випадку варто враховувати наступні рекомендації:

Ну і звичайно ж не можна забувати про грамотному догляді за рослинами, що включає контроль вологості грунту і складу використовуваних добрив.

Сорти, стійкі до картопляного раку

Всі відомі сорти картоплі можна розділити на кілька груп: ранньостиглі, середньоранні і пізньостиглі. У кожній з них є кілька різновидів, які відрізняються підвищеною стійкістю до раку.

Ранньостиглі:

Фреско — напіврозкидистий сорт голландської селекції. Відрізняється великими округло-овальними бульбами з поверхневими вічками і жовтою шкіркою. Його м’якоть світло-жовтого кольору, який зберігається при термічній обробці.

Жуковський — столовий сорт російської селекції, що характеризується полураскидистыми кущами стеблового типу і рожевими бульбами округло-овальної форми. М’якоть цього картоплі — біла, досить щільна, злегка водяниста і не розсипається при варінні. На поверхні гладкої шкірки бульб добре помітні неглибокі червоні очі.

Середньоранні:

Невський — ще один сорт російської селекції картоплі з прямостоячими стеблами і довгасто-округлими клубнеплодами з рівною біло-жовтою шкіркою і несильно заглибленими злегка рожевими очима. Ніжно-біла м’якоть картоплі довго зберігає свій колір і має відмінні смакові властивості.

Санті — голландський сорт, що характеризується средневысокими компактними прямостоячими кущами і великими бульбами. Всі вони овальної форми, з щільною і гладкою шкіркою, відмінно захищає плід від механічних ушкоджень. Оченята практично непомітні на поверхні, м’якоть блідо-жовтого кольору, з низьким вмістом крохмалю (завдяки цій особливості сорт часто використовується для приготування чіпсів).

Пізньостиглі:

Кардинал — сорт нідерландської селекції, який широко поширений по всьому світу, особливо на територіях з посушливим кліматом. Кущі рослини прямостоячі з великою кількістю довгих смарагдових листя. Бульби картоплі подовжені, з округлими краями і поверхневими вічками. Шкірка гладка і рівна, ніжно-рожевого відтінку. М’якоть світла, більше бежевого забарвлення, що відрізняється хорошими смаковими властивостями.

Ласунок — сорт білоруської селекції, відрізняється потужними високими кущами з жорсткими листям. Бульби — великі (по 100-200 г кожен), круглоовальные, зі світло-жовтою шкіркою і середніми оченятами. М’якоть картоплі приємна на смак і однаково добре підходить для приготування чіпсів і звичайного пюре.

Небезпека захворювання для людини

Рак картоплі — не людський недугу і не представляє небезпеки для здоров’я людей. Однак захворювання негативно позначається на стані бульб, роблячи їх непридатними для вживання в їжу. Якщо ж комусь захочеться з’їсти пошкоджений овоч без яскраво виражених смакових властивостей, то найгірше, що загрожує організму — діарея.

Рак картоплі — один з найбільш серйозних недуг, здатних погубити ваш урожай. Саме тому варто докласти максимум зусиль, щоб попередити цю проблему на своїй ділянці, а якщо грибок все ж потрапив на грядку, постарайтеся вчасно виявити його, періодично викопуючи формуються бульби.