Цибуля-батун — трав’янистий багаторічник, що росте в Східній Азії і в помірних регіонах Сибіру. В даний час він культивується по всій Європі і в Америці через їстівних листя, які можна вирощувати протягом зими, якщо у вашому регіоні вона досить тепла. По мірі зростання батун утворює невеликі зарості — ви можете отримати до 50 листків висотою 100 см з однієї цибулини. Про те, чи можна пересаджувати цибулю і коли краще це робити, читайте в цьому огляді.
Опис і характеристика цибулі-батуна
Батун — багаторічний цибулю, який можна вживати в їжу. Він також є відмінним декоративним рослиною для саду. Володіє кількома синонімічними назвами: китайський цибулю, дудчастий, татарка.
Рослина має дуже товсті стебла круглі, порожнисті всередині. Висота цих голубуватих стебел досягає 0,6 м. В липні цибулю викидає кілька квітконіжок, на кінці яких утворюється шапка з дрібних квіток. Квітконіжки дуже красиві, що дозволяє використовувати цю рослину в якості декоративного прикраси саду.
Батун — самозапильна рослина, так як містить і жіночі і чоловічі квітки. На відміну від інших видів цибулі, він не утворює повноцінну цибулину: у нього є невелике потовщення стебла, поруч з яким формуються дітки. Поступово за рахунок них відбувається розростання підземної частини рослини, і через 5-6 років можна починати розсаджувати.
Батун використовується для ароматизації супів, варених овочів, картоплі фрі, салатів. Він також застосовується як народне лікувальний засіб у деяких азіатських країнах.
Способи розмноження батун
Може розмножуватися:
- діленням куща;
- посівом насіння в грунт;
- посівом в грунт через розсаду.
У тропічній зоні батун розмножується тільки діленням куща. Так відбувається тому, що квітконоси з насінням утворюються лише тоді, коли рослина періодично піддається впливу низьких температур. Цей вид цибулі нормально переносить морози до -10°С.
Посів насінням можливий щорічно, в тому числі ви можете сіяти насіння кілька разів за сезон і інтервалом у кілька днів. Діленням в помірному кліматі розмножують тільки дорослі кущі, які досягли віку 3-5 років.
Важливо! Батун добре росте з більшістю рослин, особливо з трояндами, морквою, буряком і ромашкою, але гальмує ріст і розвиток бобових.
Особливості пересадки цибулі-батуна
Цибуля легко проростає із насіння, якщо грунт прогрілася до +10°С: досить посадити їх у грунт і почекати пару тижнів. Глибина загортання насіння — 1 див По зовнішньому вигляду саджанці будуть дуже походи на звичайну траву, тому висаджувати їх потрібно так, щоб не переплутати з бур’янами. Щоб насіння або молоді рослини не засохли, грунт регулярно зволожують.
Як тільки з’являться саджанці, забезпечте достатнє освітлення на сонячному підвіконні або виростіть саджанці до 6 см з використанням люмінесцентних ламп. Їм необхідний 16-годинний світловий день і 8-годинну перерву на ніч. Піднімайте лампи вище по мірі росту рослин.
Якщо цибуля висаджують для вживання зелені, сіяти насіння можна кожні 4 тижні, і у вас на столі щодня буде відмінна приправа. Збирайте урожай у будь-який час, не чекаючи повного дозрівання.
Посадка насіння на розсаду можлива з тим, щоб отримати більш ранній урожай. Її проводять в контейнери за 5 тижнів до того, як їх можна буде висадити на вулицю: приблизно це 1-10 березня. У Сибіру датою посадки може бути і друга декада квітня.
Насіння можна висівати досить густо. Коли прийде час для перенесення розсади на постійне місце, ви просто розділіть її на частини. Глибина загортання насіння — 3 див.
Укрийте контейнери плівкою, щоб прискорити проростання. Особливість такого способу посадки в тому, що врожай буде готовий набагато раніше, ніж з насіння, висаджених в саду. Висаджують на грядки розсаду у віці 50-60 днів.
Діленням куща цибулю розмножують восени. Оптимальний час пересадки — з липня по вересень. Викопавши кущ, його уважно оглядають, підрізають коріння і ділять на частини, залишивши в кожній по 3-4 дітки. При цьому краще розсадити кущ стрічкою.
Восени
Осіння посадка проводиться діленням куща — вона може починатися з вересня і триватиме по листопад.
Чи знаєте ви? Цибуля-батун краще всього росте в районах, де річні денні температури в межах +12…25°З, але може витримувати температуру +6…30°С.
У вересні також можлива посадка насіння в грунт. Особливість осінньої посадки насіння в тому, що вони проростають тільки тоді, коли погодні умови прийнятні.
Молодий цибулю можна збирати з грядки до самих морозів. І навіть якщо бадилля загине, то навесні коріння вироблять нові листя.
Навесні
Весняна посадка виконується з моменту, коли грунт буде прогріта до +10°С. Прискорити прогрівання можна, накривши грядку плівкою. Парниковий ефект збільшить температуру ґрунту на 5 градусів.
Технологія посадки:
Подальший догляд за цибулею
Догляд за цибулею буде складатися з:
- регулярного поливу;
- видалення бур’янів;
- внесення добрив.
Так як бур’яни конкурують з рослинами за воду та поживні речовини, то видаляти їх потрібно регулярно. Або ж використовуйте мульчу з лапника, соломи, агроволокна, іншого матеріалу, щоб запобігти ріст бур’янів.
Для росту цибулі не потрібно тепла погода — він чудово росте при +10°С. При посадці з використанням гною зростання відбувається і при температурі +5°С. Подальше удобрення посівів необов’язково, так як сіянцям вистачить внесених добрив до кінця вегетації.
Лук, як і інші рослини, атакують шкідники. Виключити їх поява неможливо, тому потрібно ретельно стежити за появою слідів їх життєдіяльності (наприклад, пошкоджені листя) та обробляти посіви інсектицидами при виявленні.
Чи знаєте ви? У китайській медицині цибуля-батун використовується для поліпшення роботи внутрішніх органів і обміну речовин, а також для продовження життя. Він покращує зір, сприяє травленню і потовиділення, лікує від звичайних простуд і головних болів, сприяє загоєнню ран і гнійних виразок.
Режим поливу
Частота поливу залежить від того, наскільки швидко грунт втрачає вологу — легкий і піщаний поливають частіше. Цибуля має дуже короткі корінці, тому його поливають через день або відразу ж, як тільки грунт почне підсихати. Для батун використовують крапельне зрошення або зрошення борознами — заливання водою канави в міжряддях.
Обидва способи забезпечують водою коріння, зберігаючи при цьому верхівки сухими. Якщо регулярно зволожувати стебла, цибуля-батун буде хворіти.
Полив холодною водою є стресом для рослин, тому потрібно використовувати воду кімнатної температури, намагаючись не потрапляти на листя. Частота процедур залежить від швидкості просихання грунту. У спеку поливають щодня.
Прополка і розпушування міжрядь
Розпушування міжрядь — це спосіб забезпечення коренів киснем, а також видалення бур’янів. Прямостоячі бур’яни видаляють вручну, а коріння повзучих рослин підрізають секатором і видаляють стільки довжини кореня, скільки вийде. Повністю видалити такі корені під час вегетації корисних рослин не можна.
Навіть якщо бур’янів немає, розпушування забезпечує коріння киснем. До процедури приступають, як тільки вбереться волога після поливу або дощу. Глибина — не більше 3-5 див. Намагайтеся не рихлити близько до коренів.
Чи знаєте ви? Сік цибулі-батуна використовується як засіб від молі. Деякі джерела стверджують, що він також проганяє комах і кротів.
Внесення добрив
Цибуля інтенсивно споживає поживні речовини під час росту, тому першу підгодівлю проводять приблизно через шість тижнів після посадки. Застосовують кореневу підгодівлю мінеральними або органічними добривами — їх можна вносити в сухому вигляді в грунт або поливаючи його водним розчином з добривами.
До складу обов’язково входять:
- азот — необхідний для нарощування стебел;
- фосфор — забезпечує ріст кореневої системи;
- калій — забезпечує стійкість до хвороб і нормалізує міжклітинний обмін.
Рекомендується використовувати збалансовані добрива з рівним співвідношенням 3 основних поживних елементів. Деякі фермери воліють вносити органічні речовини, такі як гній або пташиний послід. Корисні речовини цих добрив вивільнятимуться поступово, забезпечуючи рослинам стабільне зростання.
Хвороби та шкідники цибулі-батуна
При надмірному зволоженні розвиваються грунтові грибки — це може призвести до в’янення листя, гниття і розм’якшенню цибулин. В результаті рослина може загинути, а також заразити інші рослини із-за можливості спор грибів поширюватися по повітрю або з водою в ґрунті.
Основні хвороби цибулі:
Вас також можуть зустрітися і інші захворювання.
Щоб запобігти хворобі або знизити ймовірність їх появи, вам знадобиться:
- дотримуватися правил сівозміни і не вирощувати цибулю на одному і тому ж місці багато років поспіль;
- після збору врожаю не залишати на ділянці бадилля, щоб не забезпечувати місцем зимівлі шкідників;
- не загущивать посадки, щоб не створювати умови для швидкого зараження і поширення грибків.
Важливо! Ранні сорти батун дозрівають так швидко, що, як правило, не страждають від шкідників і хвороб. Але у випадку їх появи проведіть обробку рослин інсектицидами.
Особливості збору і зберігання врожаю
Батун повністю придатний в їжу. Ранньою весною використовують зелень «на перо». При цьому можна обрізати тільки перо, просуваючись секатором від зовнішнього краю куща до внутрішнього, а можна викопувати всю рослину повністю.
Зрізайте окремі листя з цибулин протягом усього вегетаційного періоду по мірі необхідності. Цибулина буде продовжувати рости і давати листя, якщо ви зріжете тільки один або два аркуші за раз.
Вибирайте для зрізування рослини, які досягли висоти 20 см — це оптимальний розмір пера. Не чекайте, поки вони переростуть метрову висоту і стануть гігантами: листя будуть не такими смачними і ніжними.
Зберігайте зелений лук при температурі 0°С і вологості 98-100% протягом 4 тижнів. Зберігання при такій температурі запобігає знебарвленню і пожовтіння, завдяки чому вони довше залишаються свіжими. Якщо підвищити температуру до +10°С, то зберігати цибулю вийде тільки 7-10 днів: чим вище температура, тим швидше цибулю починає жовтіти і розкладатися.
Якщо на вашій ділянці росте батун, радимо вам обов’язково посадити цей ніжний і поживний цибулю. Китайська медицина вважає його не тільки смачним, але і лікувальним.