Серед безлічі сортів томатів чимало таких, які своїми унікальними смаковими якостями і прекрасними характеристиками можуть здивувати не тільки городників-любителів, але і досвідчених городників-професіоналів. Таким сортом є помідор Рожеві щічки F1.
Чи знаєте ви? У російській мові є слово «помдамур» (помідор), що з французької означає «яблуко любові».
Опис і характеристика сорту
Плоди цього гібрида відрізняються мясистостью, соковитістю і настільки смачні, що дегустація може здивувати навіть найдосвідченішого гурмана. Щоб отримати високий врожай і відмінний результат, потрібно знати правила догляду та вирощування, ознайомитися з відмінними ознаками і особливостями цього томату. Рожеві щічки F1 є середньоранніми. Час від посіву насіння до дозрівання плодів — 110-120 днів. Рослина — детермінантного типу (обмеження зростання у зв’язку із закладкою квіток на верхівці), тобто низькоросла.
Вирощування таких томатів зручно, так як обрізка кущів майже не потрібно. Ріст куща — 70-80 см, в умовах закритого грунту може досягати 1,5 м при штучному збільшенні висоти куща, що дозволяє підвищити врожайність. Незважаючи на обмеженість, добре росте, і може досягти великого об’єму. Листя середнього розміру, світло-зелені.
Суцвіття — проста кисть, на ній виростає 3-5 великих, плоско-округлі помідорів, які при досягненні стиглості набувають яскравого малиново-рожевого забарвлення. Нестиглі томати мають зелене забарвлення з темною плямою навколо плодоніжки. Маса помідора — 200-350 р. Гібрид рекомендований для вирощування в умовах теплиць, а також на відкритих ділянках землі.
Чи знаєте ви? Помідор був відомий в гірських районах Перу і Мексиці як їстівне рослина ще в V столітті до нашої ери, а в Європу потрапив тільки в XVI столітті і використовувався як екзотичне декоративне насадження.
Рожеві щічки F1 володіють такими характеристиками:
- м’якоть плоду щільна, м’ясиста і соковита;
- помідори, в основному, однакового розміру та величини, великі;
- шкірочка середньої щільності і товщини;
- кількість насіннєвих камер — не менше 4;
- перше суцвіття — над 6-8 листом;
- форма плоду стандартна — плоско-округла з слабкою ребристістю;
- високі смакові якості;
- універсальність застосування (використовують сирими, для засолювання, консервування, виготовлення томатного пюре і соку).
Гібрид розроблений фахівцями селекційної насінницької фірми «Манул» в 2002 році (Росія, Московська область, р. Митищі). Зареєстровано в Держреєстрі РФ в 2003 році, рекомендований для вирощування в закритому грунті (допускається і на відкритих ділянках у південних регіонах).
Достоїнства і недоліки сорту
Томати Рожеві щічки, маючи багато позитивні відгуки городників, виправдовують їх розташування до себе характерними перевагами.
- До достоїнств томату відносять:
- прекрасні смакові якості (збалансоване кількість кислоти і цукру, надає помідорів особливий смак і тонкий аромат);
- хороша транспортабельність (при перевезенні зберігає прекрасний товарний вигляд);
- відмінно зберігається тривалий час;
- універсальність вирощування (у відкритому ґрунті, теплицях);
- висока опірність хворобам (до появи фітофтори на плодах, зазвичай встигає дати хороший урожай);
- великі плоди (вага 200-350 г);
- відсутність розтріскування (при зміні погодних умов, опади зберігає цілісність плода);
- хороша врожайність (5-6 кг із 1 м2).
За відгуками овочівників, недоліки у цього різновиду відсутні. Для отримання очікуваного високого врожаю, на їх думку, слід вирощувати в теплицях, але і у відкритому грунті, при правильному підході, можна отримати стабільний урожай. Томат зростає і на відкритих ділянках, відрізняючись хорошою врожайністю та невибагливістю до умов вирощування. Звичайно, є певні умови вирощування, при яких досягається результат.
Особливості посадки та вирощування у відкритому грунті
Рожеві щічки — теплолюбний сорт, тому потрібно враховувати погодні умови регіону, де він буде рости. Оптимальні умови — багато світла, помірна кількість вологи, відповідна температура. Посів насіння для подальшої висадки розсади в грунт роблять у першій декаді березня (з 1 по 10 числа), попередньо обробивши їх марганцем і промивання чистою водою. Це забезпечує профілактику від хвороб. Можна також обробити насіння стимулятором росту. Але краще садити вже «проклюнулися».
Для цього їх кладуть у злегка зволожену тканину і поміщають біля батареї або в іншому теплому місці на 2-3 дні. Потім насіння набухають, і з’являються паростки. При посіві такого насіннєвого матеріалу сходи відбуваються швидше і в більшій кількості. Краще проводити посадку, обмежуючи розсаду, тобто в окремі ємності, щоб не проводити згодом пікіровку.
Висівають насіння в горщики розміром 10 см на 1 см, наповнивши їх живильною сумішшю: земля, компост, перегній — в рівних частинах, або використовуючи універсальну грунтову суміш для розсади. Насіння закладають на 1 см вглиб грунту і зволожують теплою водою. Частіше засівають томатні насіння у великі ящики або контейнери — так легше доглядати за сходами. Посів здійснюють у борозни на глибину 1-1,5 см з відстанню між насінням близько 2 див.
Важливо! Купуйте насіннєвий матеріал тільки у продавців, яким довіряєте, а краще — в спеціалізованих магазинах від фірм-виробників насіння.
Ящик накривають плівкою або склом для створення ефекту парника до моменту появи сходів. При появі 1-2 справжніх листків проводять пікірування розсади по окремих ємностях. Пересадку краще проводити шляхом перевалки — обережно, не зачіпаючи молодих коренів, з грудкою землі. Через 7-9 діб після пікірування потрібно зробити підгодівлю рослин комплексним добривом.
До висадки у відкритий грунт розсада знаходиться в горщиках 55-60 діб. За цей проміжок часу її необхідно підгодувати 2-3 рази комплексним добривом, підтримувати температуру на рівні +22 …+25°С, забезпечити хороше освітлення. Полив проводять по мірі підсихання верхнього шару грунту. Виростивши розсаду, потрібно правильно визначитися з часом висадки її в грунт і дотримуватися правил культивування овоча.
Догляд за томатами
У відкритий грунт необхідно висаджувати культуру, коли пройдуть заморозки — кінець травня, початок червня. Попередньо, за тиждень до цього, рослини потрібно загартувати. Для початку томати виносять на свіже повітря на півгодини, поступово збільшуючи час перебування на вулиці до 3-4 годин. Місце під посадку повинно бути добре освітлене і захищене від вітру. Краще підходять суглинкові ґрунти.
Висадку саджанців здійснюють на відстані 40-50 см один від одного, дистанція між рядами — близько 50 см. На 1 м2 рекомендується саджати 4 томата. Тим, хто хоче отримати більш ранній урожай помідорів, необхідно висадити їх в першій декаді травня і прикривати плівкою, поки не встановиться стабільно тепла погода.
Важливо! Надлишок органічних добрив призводить до нарощування зеленої маси у помідорів і зменшення кількості зав’язей, що істотно знижує врожай.
Основними складовими догляду за томатами Рожеві щічки є:
- регулярний полив;
- прополка;
- розпушування ґрунту;
- своєчасне внесення мінеральних добрив.
Добриво і полив
За вегетативний період кущі помідора підгодовують 2-3 рази з допомогою мінеральних добрив. Через 14 днів після посадки розсади вносять перше добриво: розчин коров’яку, а також комплексний мінеральний склад — аміачну селітру, хлористий калій, суперфосфат. Наступні підживлення вносять під час цвітіння рослини і при дозріванні першого врожаю. При відсутності цвітіння томат підживлення фосфором і калієм. При жаркій погоді трапляється, що помідори скидають зав’язі.
Тоді необхідно обробити квіти і листя борною кислотою (співвідношення 10 г кислоти на 10 л води), який спочатку розчиняють у невеликій кількості гарячої води, потім змішують з водою кімнатної температури в підготовленій ємності. Обприскування потрібно проводити в суху безвітряну погоду, бажано ввечері. Після обробки борною кислотою, бутонів на томатах стає більше, крім цього, процедура виступає профілактикою від захворювання на фітофтороз.
Поливають томати регулярно теплою водою 1-2 рази на тиждень, а при жаркій погоді — 3-4 рази, не допускаючи пересихання грунту. Рекомендується застосовувати крапельне зрошення, при якому вода подається безпосередньо в прикореневу зону (під корінь) помідор. Щоб уникнути висихання грунту і рівномірно розподілити вологу, обмежити ріст бур’янів, бажано застосувати мульчування. Для мульчі використовують органічні (солома, листя, кора) і штучні (чорна, кольорова плівка) матеріали.
Формування куща і пасинкування
Якщо кущ не формувати, він буде розпластаний по землі і займе багато місця. Крім цього, плоди будуть торкатися грунту і піддаватися псування. Для отримання плодів великих розмірів, рекомендують по мірі зростання формувати кущ в одне стебло, видаляючи пасинки і підв’язуючи рослина до опори. Перед тим як обрізати рослину, потрібно уважно оглянути його — здорово, не ослаблене чи хворобою або шкідниками.
Ці дії потрібно проводити вранці, в теплу сонячну погоду, тому що якщо вологість підвищена, місце відриву пасинка може проникнути інфекція. Пасинкування (видалення зайвих пагонів) проводять дбайливо, обламуючи пальцями стебло в пазухах листків, що знаходяться на головному стеблі томату.
Розпушування ґрунту
Рихлити землю навколо помідорного куща необхідно. Це сприяє збереженню вологи, покращує надходження повітря до коріння помідорів. Перше розпушування роблять після посадки рослин, що сприяє гарному прогріванню верхніх шарів ґрунту і створює сприятливі умови для зростання висаджених саджанців. Наступні — через кожні 1-2 тижні, поки не зімкнуться ряди.
Рихлити грунт потрібно на наступний день після поливу або дощу, коли земля трохи підсохне. Перше розпушування проводять на глибину 6-7 см, при розростанні рослин необхідно зменшити глибину до 4-5 см, щоб не потривожити коріння. Не можна допускати ущільнення грунту — діяльність кореневої системи різко погіршиться, що вплине на ріст і розвиток томатів.
Запилення
Помідор — самоопыляемая культура, тобто в одній квітці є чоловічі і жіночі органи. Квіти томату виробляють багато пилку, що дозволяє запилювати не тільки свої, але і сусідні квітки. Якість запилення залежить від погодних умов. Вночі, при зниженні температури до +13°С пильовики деформуються, і якість пилку знижується, а при температурі вище +30°С вже дозрілі пилкові зерна втрачають життєздатність, і квіти обпадають.
Важливо! Розпиляти препарати краще в ранкові або вечірні години, у суху безвітряну погоду.
Необхідні умови для процесу запилення — температура до +25°С і вологість не вище 65-75%. При високій вологості пилок стає липкою і нездатною до запиленню. Розкрившись, квітка здатна до запиленню 4 дні. Запилення залежить від кількості і життєздатності пилку в кожній квітці. Додаткове запилення томатам все ж потрібно. У звичайних природних умовах вони запилюються комахами, а також вітром.
Для того, щоб це сталося, напевно, застосовують і ручне запилення:
- постукуванням по шпалерної сітки, до якої підв’язані рослини;
- легким струшуванням кистей томату руками;
- розбризкуванням води кімнатної температури над верхівками кущів великими краплями.
Період розвитку від квітки до зрілого плода становить приблизно 8 тижнів.
Стійкість до хвороб і шкідників
Багато сортів томатів схильні до хвороб і шкідників, що ускладнює їх вирощування, знижує врожайність. Томат Рожеві щічки F1 практично не піддається захворювань, які притаманні сімейства пасльонових, що є його відмінною рисою. Вирощується у відкритому грунті овоч може покриватися тільки фітофторозом, але завдяки тому, що урожай встигає дозріти до його активного розвитку на ділянках, мало йому піддається.
У теплицях майже не атакується шкідниками, а у відкритому грунті може стати об’єктом нападу з боку білокрилок, колорадського жука, томатного кліща. Для боротьби з ними і для профілактики використовують інсектицидні препарати, такі як «Конфідор», «Командор», «Іскра Біо», які нейтралізують велика кількість паразитуючих на рослині комах.
Аналоги томату Рожеві щічки F1
Багатьом городникам — любителям і професіоналам — припали до смаку рожеві помідори, сорти яких відрізняються відмінними смаковими якостями і гарним товарним виглядом. Схожість на гібрид Рожеві щічки мають такі сорти помідорів:
Раціон харчування людини немислимий без наявності в ньому такого овочу як помідор. Його широко використовують в кулінарії: вживають у свіжому і консервованому вигляді, солять, маринують, сушать і навіть варять варення. Є одним з найпоширеніших овочів у світовій кухні.
Рекомендації щодо застосування в кулінарії
При приготуванні їжі з додаванням томатів рекомендують видаляти з них шкірку і насіння. Вони не володіють корисними властивостями, навпаки — погано засвоюються організмом, що потрібно враховувати при приготуванні їжі для дітей і людей у віці. При тепловій обробці шкірка відділяється, згортається і надає їжі непривабливий вигляд, зводячи на нуль всі старання кулінара. Зробивши на помідорі легкий надріз у вигляді хреста, опустіть його в гарячу воду на 10 секунд, і як тільки куточки на місці розрізів почнуть переживати, витягніть і обдайте холодною водою — шкірка легко зніметься.
Чи знаєте ви? При тепловій обробці в помідорах зростає кількість лікопіну (антиоксидант, який запобігає ріст ракових клітин), тому томатний сік, паста і соуси вважаються більш корисними, ніж свіжі томати.
Перед вживанням помідори обов’язково миють, видаляють плодоніжку. При приготуванні соусу томат смажать протягом 10-15 хвилин, на грилі — 3-4 хв. Для швидкого обсмажування помідори нарізують кружальцями і смажать на олії 2-3 хвилини. При вживанні свіжих помідорів рекомендується додавати до них рослинне масло, вершки, майонез, сметану — легше засвоюються організмом, зберігається велика кількість вітамінів. Невеликі томати підходять для фарширування, більші — для приготування свіжих салатів, соусів, супів, рагу, томатного соку свіжого та консервованого.
З овоча роблять томатну пасту, кетчупи і салати з іншими овочами. Томати добре засвоюються організмом людини разом з огірками, цибулею, капустою, салатом, зеленню, морквою. Для виготовлення соку, пасти та соуси краще брати м’ясисті і великі екземпляри томатів Рожеві щічки. Плоди цього сорту мають солодкуватий смак, а значить, не доведеться підсолоджувати приготоване блюдо — фруктоза і глюкоза томату піде в їжу в натуральному вигляді.
Для консервації підбирають овочі середніх розмірів, без вад, однакової стиглості. Плоди повинні вільно проходити через шийку банки, не піддаючись механічних пошкоджень. Мариновані, солоні, в’ялені помідори, салати, паста, соуси, лечо, соки — це достаток томатних продуктів може радувати вас цілий рік.
Дотримуватися рекомендацій виробника насіння, дотримуватись правил агротехніки, турбота і правильний догляд за рослинами — запорука гарного врожаю пікантних, ароматних і смачних помідорів Рожеві щічки F1 на вашій грядці.