Можна їсти сливу при цукровому діабеті 1 та 2 типу: користь і шкода, основні правила вживання

Люди, яким поставлено такий серйозний діагноз, як цукровий діабет, змушені харчуватися особливим чином, виключаючи з раціону ті продукти, які здатні впливати на зміст цукру в крові. Більшість фруктів з-за солодощі знаходяться під забороною для діабетиків. Можна чи ні вживати при діабеті 1 та 2 типу сливу, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Характеристика та хімічний склад сливи

Плоди сливового дерева — це кістянки з великими кісточками. Вони круглі, округлі або овальні за формою. Можуть досягати середньої маси 20-40 р. Шкірочка забарвлена в синій, фіолетовий, жовтий, червоний, бордовий, рожевий кольори. У плодів багатьох сортів є щільний восковий наліт. М’якоть може бути жовтої, зеленої, помаранчевої. Вона характеризується соковитістю і щільністю.

Чи знаєте ви? У дикій природі зливу ніколи не росла. Вчені вважають, що це дерево з’явилося у результаті схрещування аличі і терну, що стався випадково в природних умовах.

До складу злив входять практично всі відомі вітаміни, а саме:

Вітамін
Відсоток від добової норми для людини в 100 г
A 1,9%
Бета-каротин 2%
B1
4%
B2 2,2%
B4 0,4%
B5 3%
B6
4%
B9 0,4%
C 11,1%
E 4%
K 5,3%
PP 3,5%

Багаті ці фрукти і мінералами.

19b8754cd06b004bd20f3acedb75e5cd Можна їсти сливу при цукровому діабеті 1 та 2 типу: користь і шкода, основні правила вживання

У них містяться:

Мікро – та макроелемент Відсоток від добової норми для людини в 100 г
Калій 8,6%
Кальцій 2%
Кремній 13,3%
Магній
2,3%
Натрій 1,4%
Сірка 0,6%
Фосфор 2,5%
Залізо 2,8%
Йод 2,7%
Кобальт 10%
Марганець 5,5%
Мідь 8,7%
Молібден 11,4%
Хром 8%
Читайте також:  Ялинка своїми руками

У 100 г плодів сливового дерева присутні сахароза (4,8 м), фруктоза (1,7 м), глюкоза (3 г), а також жирні кислоти. Калорійність фрукта становить 49 ккал/100 г В такій же кількості плодів міститься 0,8 г білків, 0,3 г жирів, 9,6 г вуглеводів.

Властивості сливи

Хімічний склад плодів обумовлює їх корисні і шкідливі властивості.

Чи знаєте ви? Королева Англії Єлизавета II, знаючи про корисні властивості слив, щоранку з’їдає по 2 плоду сорту Бромптон, які спеціально вирощуються для цієї мети в королівському саду.

Користь і лікувальні властивості

  • Цей плід корисний для організму людини і може надавати такі доброчинні дії:
  • посилювати перистальтику кишечника;
  • збуджувати апетит;
  • виробляти проносний ефект;
  • нормалізувати моторно-секреторну функцію шлунка;
  • виводити холестерин з крові;
  • покращувати кровотворення;
  • знижувати артеріальний тиск;
  • омолоджувати шкірні покриви;
  • зміцнювати судини.

Цей фрукт радять вживати з метою профілактики атеросклерозу, анемії, запорів, серцево-судинних хвороб, проблем з нирками, холециститу.

b45ef901f463786d8bbb2065001dd750 Можна їсти сливу при цукровому діабеті 1 та 2 типу: користь і шкода, основні правила вживання

Шкоди та можливі протипоказання

Шкода плоди сливового дерева можуть наносити у разі неконтрольованого поїдання, вживання натще, в поєднанні з молочними і кисломолочними продуктами. Якщо їх неправильно вживати у великих кількостях, то в кишечнику починаються процеси бродіння, які супроводжуються болями, метеоризмом і діареєю.

  • Протипоказані плоди для осіб, у яких спостерігаються такі проблеми зі здоров’ям:
  • ожиріння;
  • підвищена кислотність шлунка;
  • подагра;
  • ревматизм;
  • жовчокам’яна хвороба;
  • індивідуальна непереносимість.

Сливи не радять їсти жінкам, які годують груддю, до того моменту, поки дитині не виповниться 6 місяців, оскільки вони можуть провокувати порушення в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту малюка і розвиток кольок.

Особливості вибору свіжої сливи при купівлі

Щоб плоди приносили лише користь, потрібно вживати лише якісні, правильно вибрані фрукти.

Читайте також:  Як прати рулонні штори в домашніх умовах: корисні поради

131399cd8ed0db6abb81e4221eda4beb Можна їсти сливу при цукровому діабеті 1 та 2 типу: користь і шкода, основні правила вживання

При купівлі слід віддавати перевагу тим, які мають наступні характеристики:

  • покриті природним нальотом;
  • наліт добре переться;
  • без видимих плям, пошкоджень, тріщин, слідів гнилі;
  • з висохлими плодоніжками;
  • з насиченою рівномірним забарвленням;
  • з приємним запахом;
  • пружні.

Важливо! Сливи імпортного виробництва часто обробляють дифенилом — небезпечною для людини речовиною, за допомогою якого можна надовго продовжити термін придатності фруктів і зберегти їх товарний вигляд. На шкідливу обробку вказують блиск, жирність фрукта і відсутність нальоту.

Як правильно і часто можна вживати

Найчастіше можна зустріти інформацію про те, що сливи вживати при діабеті не можна. Пояснюється таке протипоказання тим, що в них міститься велика кількість цукрів і вони мають низький глікемічний індекс — 29 одиниць.

Останній факт вказує на те, що плоди сливового дерева здатні повільно підвищувати рівень цукру в крові. Однак зустрічаються і не такі категоричні заборони, а лише обмеження у вживанні.

72b4263e3ba6d81d820bbc66a3d1f256 Можна їсти сливу при цукровому діабеті 1 та 2 типу: користь і шкода, основні правила вживанняСлід вибирати сорти, що приносять кислі, а не солодкі плоди.

При 1 типі

Якщо людині поставлений діагноз по цьому типу, то йому можна вживати до 4-5 слив або 150 г в день. Але не щодня, а періодично.

При 2 типі

Для людей з 2 типом діабету існують більш суворі обмеження в раціоні, тому їм краще обмежитися 2-3 фруктами в день. З’їдати їх можна лише в свіжому вигляді, оскільки будь-яка обробка, сушка в тому числі, істотно підвищують калорійність продукту.

Важливо! Перед тим як вводити сливу в меню, слід проконсультуватися з лікарем.

Особливості зберігання сливи

Для зберігання придатні лише цілі, неушкоджені, пружні фрукти. М’які, з розірваною шкіркою необхідно вжити в той же день, коли вони були прибрані. При зберіганні в кімнатних умовах плоди придатні до вживання протягом 5 днів.

Читайте також:  Шиємо мішок для білизни своїми руками.

208d4a938aec7a5ad51d2ec4fb9ee3ca Можна їсти сливу при цукровому діабеті 1 та 2 типу: користь і шкода, основні правила вживання

Продовжити термін зберігання фруктів можна, помістивши їх у холодні і вологі умови: температура — 0…+5°С, вологість — 85%. Такий мікроклімат може бути створений в холодильнику або льосі. У холодильнику сливу зберігають у лотку для фруктів насипом або шарами, перекладеними папером. Термін зберігання залежить від сорту. Є сорти, які зберігаються не довше 10 днів, а деякі здатні зберігатися до 2 місяців. У погребі фрукти необхідно зберігати лише в добре вентильованою тарі.

Отже, слива відноситься до фруктів, які вживати при діабеті можна, але в малих кількостях, з обережністю і лише після дозволу лікаря. Якщо перевищити рекомендовану норму, то плоди, що містять велику кількість цукрів і мають низький глікемічний індекс, здатні повільно підвищити цукор у крові та призвести до погіршення стану хворого.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день