Як очистити сковороду від застарілого нагару: 6 засобів

Під час експлуатації на сковорідках залишається нагар, плями жиру, інші забруднення. Для ефективного миття посуду треба правильно підбирати миючі засоби, застосовувати народні методи виходячи з матеріалу кухонного начиння.

Зміст

1 Підготовка чищення
2 Очищення сковороди
- 2.1 Чавунна
- 2.2 Алюмінієва
- 2.3 З антипригарним покриттям
3 Почистити стару сковороду
4 Народні методи
5 Засоби для очищення застарілого нагару
- 5.1 Побутова хімія
6 Загальні поради по чистці
7 Запобігти появі нагару

Зміст

Підготовка чищення

Спочатку потрібно визначити з чого виготовлена сковорода. Це дозволить правильно вибрати засіб, метод миття, губки, щітки.

Чавунні та алюмінієві вироби не бояться жорсткого впливу, тому добре переносять абразивні речовини, грубі мочалки.
Посуд з антипригарним покриттям не виносить грубості. Для її миття використовують тільки миючі речовини з рідкої, гелевою або кремоподібної консистенції.
Керамічні сковороди не такі ніжні, але шкребти їх металевою щіткою не можна, хоча використовувати губку абразивної стороною дозволяється. Від чищення порошками варто утриматися, краще використовувати креми, спреї, рідини.

Перед інтенсивної очищенням сковороди, посуд необхідно замочити на півгодини в теплій воді з додаванням засобу для миття посуду.

Очищення сковороди

В залежності від матеріалу посуду потрібно вибирати засіб, а також методику його застосування.

Чавунна

Вироби з чавуну не бояться ні абразивних речовин, ні металевих скребків. Їх рекомендується мити: содою, сіллю або оцтом.

У сковороду насипають сіль так, щоб вона покрила дно, потім заливають 150 мл 6%-го оцту.

Через півгодини посуд ставлять на вогонь, в суміш додають 100 грам соди.

Всі інгредієнти кип’ятять 10-15 хвилин.

Після процедури поверхні чистять щіткою і ретельно обполіскують.

Щоб до чавунній поверхні швидко не пристав новий жир і не утворився нагар, після миття її необхідно прожарити, змастити всередині рослинним маслом, обполоснути водою.

Алюмінієва

Алюмінієві вироби не такі стійкі, як чавунні, тому використовувати для їх чищення агресивні речовини не можна. Краще відмовитися і від порошкової побутової хімії в користь кремів і гелів.

Рецепт, який підходить для регулярного догляду за сковородою складається з 0,5 кг кальцинованої соди, 100 мл канцелярського клею і подрібненого шматка господарського мильці.

Всі складові розчиняють в 10 літрах гарячої води у великій ємності.

Туди опускають брудну алюмінієвий посуд.

Після 30 хвилин кип’ятіння всі залишають в рідині на 12 годин. Потім обполіскують і витирають насухо.

Якщо для миття використовувалася жорстка мочалка або абразивний засіб, то на поверхні сковороди з’являться дрібні подряпини. Позбутися від них можна, отполировав виріб содою.

З антипригарним покриттям

Сковорідки з антипригарним тефлоновим покриттям досить вибагливі у догляді і не терплять грубого поводження. Тому про жорсткі щітки, губках, а також чистячих порошках треба забути. Не застарілі забруднення швидко очищаються кількома народними методами.

Зі сковороди видаляють залишки їжі, у неї насипають 1 столову ложку гірчичного порошку, додають склянку окропу, закривають кришкою. Через півгодини м’якою губкою миють всі поверхні, забруднення легко відійдуть.

Прибрати нагар з зовнішньої сторони можна за допомогою мила і гарячої води. Чверть бруска мила труть на тертці і розчиняють в 100 мл води. Через 10 хвилин туди додають по 2 ст. ложки солі, гірчиці, нашатырки. Приготовлений склад наносять на зовнішні стінки посуду і залишають на півгодини. Губкою відтирають поверхню і сковороду обполіскують.

Боротися зі старим нагаром допоможе картопляний крохмаль. Розчин готують з розрахунку 2 ст. л. на 200 мл води. В отриманій рідини замочують посуд і кип’ятять 15 хвилин. Після охолодження води нагар зчищають губкою.

Під час миття не треба докладати зусиль і довго терти одне і те ж місце, щоб не здерти тефлонове покриття. Краще повторити процедуру ще раз.

Почистити стару сковороду

Очистити сковороду від застарілого нагару непросто, але можливо. Якщо немає бажання використовувати побутову хімію, то «бабусині» рецепти припадуть до місця.

У ємність наливають невелику кількість води, ставлять на вогонь.

Після закипання води, вливають 100 грам оцту, насипають столову ложку лимонної кислоти.

Вогонь вимикають і відставляють виріб на 40 хвилин.

Завдяки реакції оцту, лимонної кислоти, навіть старий жир розм’якне і піддасться чищенні металевою мочалкою.

Застосовувати цей метод для алюмінієвого посуду не можна.

Добре справляються зі старим нагаром кошти для духових шаф і грилів — Магік пауер, Амвей, Wpro. Сковороду рясно обробляють обраним препаратом, упаковують в поліетиленовий пакет, залишають на ніч. Вранці весь жир відмиється звичайною губкою.

Народні методи

Очистити сковороду від забруднень можна декількома методами, що зарекомендували себе багаторічним досвідом, які застосовні до чавунних, алюмінієвих виробів.

Клей ПВА і мило легко позбавить від товстого шару нагару як всередині виробу, так і зовні.

Потрібно взяти велику каструлю, покласти на дно сковороду.

Налити воду, щоб вона повністю покривала брудний посуд. Насипати 0,5 кг соди.

Натерте на тертці господарське мило, додають 200 г клею, розмішують, виливають в каструлю.

Суміш доводять до кипіння, залишають на вогні поки нагар не почне відпадати пластами.

Після цієї процедури сковорода чиститься до блиску твердою щіткою.

Загартовування при високій температурі.

Для цього знімають з виробу ручку, якщо вона силіконова або пластмасова.

Сковороду ставлять в духовку при температурі 250 градусів на пару годин.

Посуд занурюють у холодну воду, чистять щіткою.

Для позбавлення від старих слідів жиру:

Потрібно взяти 50 мл оцту і 100 грам солі.

Ці інгредієнти змішати, додати трохи води.

Отриманою кашкою змастити стінки, дно.

Через годину провести чистку жорсткою мочалкою.

Засоби для очищення застарілого нагару

Нерідко зустрічаються в будинку чавунні сковорідки з товстим чорним шаром нагару. Буває навіть так, що ця мерзота починає відпадати від стінок цілими шматками.

Побутова хімія

Відмити сковороду від старого нагару і нальоту допоможе побутова хімія, якій на полицях магазинів предостатньо. Вибирати треба засоби, здатні розщеплювати жир, видалити стійкі забруднення.

Одними з найпопулярніших є:

Фейрі;
Amway;
Цептер;
Саніта;
Містер Мускул Антіжір;
Антинагар Їжак.

Перші місця щодо безпеки та ефективності займають марки Amway і Цептер. У них немає шкідливих речовин, що провокують подразнення та алергічні реакції шкіри. Містер Мускул Антіжір здатний впоратися навіть з самими сильними забрудненнями. А ось засіб Саніта видаляє верхній шар нагару.

При роботі з побутовою хімією необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

Мити посуд бажано в добре провітрюваному приміщенні, якщо використовується агресивна засіб з різким запахом.

Шкіру рук слід захистити гумовими рукавичками, а при попаданні речовини на відкриті ділянки тіла швидко промити великою кількістю води.

Бажано використання респіратора.

Будь-яке покриття посуду вбирає в себе чистячий засіб. Тому після чищення потрібно ретельно обполіскувати сковороду.

Загальні поради по чистці

Щоб сковорідки завжди радували своїх власників чистотою, за ними треба доглядати і ретельно відмивати.

Після кожного використання, посуд потрібно мити відповідними засобами.

Керамічні вироби бояться різких перепадів температури. Тому їх не можна мити холодною водою відразу після зняття з вогню.

До посуді з антипригарним покриттям заборонено торкатися гострими предметами: ножами чи виделками. Треба застосовувати силіконові або дерев’яні лопатки, ложки.

Внутрішні стінки небажано чистити абразивними речовинами та їдкими хімікатами. Краще використовувати м’які миючі засоби або відповідні народні методи.

Як можна рідше потрібно користуватися жорсткими губками, порошками. А при миття в посудомийній машині, включати режим з отмачиванием і додатковим полосканням.

Запобігти появі нагару

Щоб на чавунній сковорідці менше утворювався нагар, її треба підготувати до експлуатації після покупки.

Вироби з алюмінієвим покриттям готують двома способами:

Посуд миють побутовою хімією, витирають насухо серветкою з мікрофібри, ставлять на вогонь. На дно насипають сіль, сковороду прожарюють 20 хвилин, прибирають з конфорки, залишають до повного охолодження. Сіль висипають і м’якою тканиною, змоченою в рослинному маслі, протирають дно. Знову ставлять на вогонь на 20 хвилин. Масло зливають, виріб обполіскують водою без миючого речовини.

Можна просто прожарити посуд соняшниковою олією. Майже до самого верху наливають олію і ставлять на вогонь на півгодини.

Тефлонові вироби миють теплою водою і насухо витирають. Ставлять на вогонь на 30 хвилин, змащують рослинним маслом.

Керамічні сковороди обробляють за тим же принципом: миють гарячою водою, витирають насухо, змащують маслом.

При грамотному догляді, сковорідки з будь-яким покриттям будуть служити протягом довгих років. Якщо їх вчасно мити і очищати від жиру і нагару, вони будуть радувати бездоганним виглядом і смачно приготованою їжею.