Коптильня для квартири — це відмінний шанс побалувати себе і своїх близьких копченими смакотою набагато частіше, ніж раніше.
Найчастіше копчене м\’ясо не готують вдома, а купують за досить високою ціною в магазинах, так як пристосування для копчення набувати здається недоречним…
Коптильня для квартири — це відмінний шанс побалувати себе і своїх близьких копченими смакотою набагато частіше, ніж раніше.
Найчастіше копчене м\’ясо не готують вдома, а купують за досить високою ціною в магазинах, так як пристосування для копчення набувати здається недоречним. Але все ж, навіть не купуючи в магазині, ви можете стати власником коптильні для квартири і оцінити всі переваги цього пристрою.
Коптити продукти можна прямо на кухні!
Якщо ви раніше думали, що коптильня в квартирі — це нереально, і вона повинна перебувати на вулиці, займати велику площу, то ви помилялися, адже зараз відомі варіанти міні-коптилен , які відмінно підходять для використання в квартирах і не приносять ніяких незручностей.
Звичайно ж, коптильня для квартири не може переробити зараз багато продуктів, але з приготуванням невеликих порцій копченостей відмінно впорається.
Необхідні матеріали
Для того щоб сконструювати коптильню для квартири, вам не знадобиться велика бочка або предмети великих габаритів. Звичайна каструля, в якій ви неодноразово запікали м\’ясо, стане відмінним матеріалом для виготовлення власної маленької домашньої каганця.
Копчення «в каструлі»
У кришці гусятниці, використовуючи дриль зі свердлом діаметром до 10 мм, треба зробити отвір. У нього потрібно вставити штуцер, після чого треба міцно затиснути за допомогою гайки. У процесі конструювання саморобної домашньої коптильні вам також знадобляться два метри трубки, яку треба буде приєднати до штуцера.
Наступним кроком стане свердління отворів в обох ручках гусятниці так, щоб у них міг увійти болт з діаметром 10 мм. Також треба приготувати поранить, з якого після ви повинні вирізати прокладку з таким же діаметром, як і кришка гусятниці.
У процесі конструювання домашньої міні-коптильні вам знадобиться лист. Його розміри повинні бути такими, щоб дотримувався зазор розміром в 2 сантиметри між стінками гусятниці і бортами дека. Підготувавши деко, треба зайнятися виготовленням підставки під нього. Для її виготовлення можна використовувати дріт. Ґрати для розміщення продуктів для копчення можна зробити з нержавійки.
Якщо ви коптите багато, спеціальну решітку можна купити
Власне, це і все, що знадобиться для того, щоб у вас в квартирі з\’явилася особиста коптильня , зроблена власними руками. Погодьтеся, це дуже економна і корисна річ на кухні.
Як використовувати домашню коптильню
Для того щоб приготувати смачні продукти, потрібно дотримуватися кількох рекомендацій по приготуванню копченостей на коптильні:
Таким чином, саморобна домашня коптильня коптить за рахунок високого атмосферного тиску. Максимальна температура, яка піднімається усередині коптильні, становить 100 градусів, завдяки чому процес копчення відбувається досить швидко — на це у вас піде близько години.
Відео про те, як спорудити на кухні міні-коптильню
Тепер кожен вправний мешканець квартири, не покидаючи свого будинку, може приготувати відмінні копченості, при цьому не витрачаючи на це величезних матеріальних коштів або зусиль.
Конструируйте коптильні своїми руками і насолоджуйтеся копченими делікатесами, приготованими вдома!