Будь організму для здорового існування потрібні вітаміни і мінерали. Значна частина поживних речовин міститься у свіжих фруктах і овочах. На жаль, не завжди є можливість придбати якісний продукт.
В супермаркетах овочеві і фруктові прилавки часто не відповідають стандартам якості, викликаючи недовіру покупця. Якщо ж під час сезону можна дістати дійсно свіжі продукти, то виникає друга проблема – ціна. Неврожайні роки, імпорт і багато іншого серйозно збільшують кінцеву вартість.
Однак є спосіб не тільки істотно заощадити, але і стовідсотково вживати в їжу натуральний і екологічно чистий продукт. Більшість смачних і корисних продуктів піддаються реабілітації. Розглянемо овочі і фрукти, які можна виростити заново в домашніх умовах.
Спаржа
Дивовижне трав’яниста рослина все більше закріплюється в щоденному раціоні. Його привабливість не лише в незвичайному смаку, але і здатності прискорювати обмін речовин. Дієтичний продукт, багатий чималою кількістю корисних елементів, достатньо придбати лише один раз і за допомогою зрілих стеблинок покласти початок цілій врожаю:
Зелена цибуля
Стеблинки зеленого лука відмінно доповнюють салат і містять масу корисних амінокислот. У магазинах вони не рідко має пожухлі і непривабливий вигляд. Завівши таку рослину на підвіконні можна кожен день радувати себе свіжою зеленню і вітамінами. Для цього необхідно:
Імбир
Імбирний чай не тільки нормалізує роботу серцево-судинної системи, але і регулює процеси травлення. Придбайте свіжий імбирний корінь, посадіть його в землю, регулярно поливайте його і перші паростки будуть помітні не пізніше третього тижня.
Крім чаю з отриманого врожаю можна приготувати смачне печиво або ж замаринувати корінь і подавати до рису.
Салат
Салатні листя – джерело вітамінів. Догляд за ними мінімальний, а процес вирощування також не становить праці:
Часник
Крім цибулини в їжу використовують часникові стебла. Вони відмінно підходять для салатів, додають пікантності соусів і маринадів. Для їх отримання потрібно мінімум зусиль:
Базилік
Невелика кількість базиліка прикрасить будь-яку страву. Також його корисно вживати у свіжому вигляді, додаючи в смузі. Достатньо взяти кілька стеблинок і помістити їх у воду. Через деякий час від впливу УФ-променів рослину пустить коріння і його можна буде посадити в землю.
Селера
У селери чимало шанувальників серед прихильників здорового харчування. Невелика калорійність і величезна кількість мікро-і макроелементів радує око.
Для його вирощування необхідно:
Морква
Корисний овоч можна виростити з викидаються залишків:
Ананас
Здивуйте ваших друзів, виростивши на підвіконні таїландську екзотику. Принцип вирощування повністю сходиться з морквою, але чекати першого врожаю доведеться 3 роки.
Фрукти з кісточками
Сливи, нектарини і інші фрукти, що містять кісточку, теж можна виростити у себе вдома. Для цього достатньо витягти насіння з розкритої кісточки і помістити його на добу у воду. Висушене насіння можна посадити в горщик, заповнений землею. Через пару тижнів з’явиться перший паросток. На жаль, чекати самих плодів доведеться довго, але родичі і друзі будуть у захваті.
Тепер ви знаєте, що навіть при відсутності дачної ділянки і особливих навичок виростити улюблені овочі та фрукти дуже просто. Спробуйте запропоновані способи, і повертатися до магазинних аналогам вже не захочеться.