Зміст
- 1 Відмиваємо металевий лист
- 2 Чищення скляних, керамічних і емальованих
- 3 Силіконові форми і тефлонові
- 4 Профілактика нагару
Після використання духовки, незамінною кухонних помічниці, завжди виникає необхідність відмити лист від пригорілого до його поверхні жиру, цукру, олії. З часом такі залишки їжі утворюють нагар, який буде важко відчистити, тому краще видаляти їх відразу.
Існує багато способів для чищення поверхні, як народних, тих, що завжди під рукою, так і спеціальних. При цьому треба обов’язково звертати увагу на матеріал виготовлення посуду, оскільки від цього будуть залежати методи догляду.
Відмиваємо металевий лист
Металеві форми без побоювання можна піддавати впливу певних хімічних препаратів, а також абразивних засобів.
- Сіль
Щедро присипати деко спецією (дрібну сіль «екстра» краще не використовувати) на пів сантиметра і поставити в духовку при температурі 100 градусів прокалиться. Коли сіль стане коричневого кольору, треба її видалити, а поверхню очистити паперовим рушником і вимити. Такий спосіб простий, але тільки для виробів, які не бояться жорстких впливів.
- Сода
Налити окріп у форму й додати до неї пару ложок харчової соди. Почекати деякий час, поки бруд отмокнет. Потім воду треба злити, а розм’якшений бруд видалити за допомогою губки і будь-якого абразиву. В якості нього — сода, сіль, дрібний пісок. Не піддалися забруднення потерти металевою мочалкою.
- Засіб для посуду
Видаливши залишки їжі, налити в форму окріп разом з парою ложок миючого засобу для посуду так, щоб покрити весь жир. Дати йому час відмокнути пару годин. Потім треба вилити воду і сполоснути форму проточною водою. Присипати залишилися забруднення будь-яким миючим підручним засобом, наприклад, содою, і відчистити нагар жорсткою губкою або кухонного металевою мочалкою. Після цього прополоскати і ретельно витерти.
- Перекис і сода
Якщо забруднення досить старе, можна застосувати такий спосіб: змішати соду (100 грам), рідина для посуду (2 чайних ложки) і перекис водню (2 столових ложки). Повинна вийти однорідна кашка, якщо ні, варто збільшити частку соди. Такою масою змастити деко і почекати 10-15 хвилин. Вся грязь розм’якне і її легко можна буде видалити за допомогою губки або мочалки.
Такий спосіб підходить для будь кухонних металевого начиння.
- Оцет і сода
Налити воду в деко і додати туди пару ложок соди, стільки ж оцту та засоби для миття посуду. Все перемішати. Почекати трохи або трохи більше, залежно від ступеня забруднення і з легкістю відмити бруд.
Для прискорення процесу можна поставити посуд прогріватися при 100 градусах в духовку. Почекати півгодини, слідкуючи, щоб вода не википіла, дати охолонути, промити. Цим засобом попутно можна ще відчистити стінки духової шафи, оскільки пар від розчину роз’їдає бруд на всій поверхні.
- Кальцинована сода
Якщо є велика виварка або інша відповідна ємність, то можна помістити туди листи і заливши водою, додати по дві столові ложки кальцинованої соди і засоби для миття посуду. Довести воду до кипіння, і півгодини потримати ємність на слабкому вогні, після чого листи залишиться лише злегка протерти губкою для посуду. Спосіб трудомісткий, але ефективний, коли потрібно очистити листи від старого жиру.
- Газована вода
Якщо після свята залишилася газована вода, а не тільки брудний лист від пирога, то можна залити нею використану форму на кілька годин. Ортофосфорна кислота, що входить до складу напоїв, здатна відчистити жир і бруд з поверхні. Якщо ж немає часу чекати, то можна злегка прокип’ятити рідина в листі хвилин 5-10. Після цього залишиться лише змити забруднення водою.
- Нашатир
Нашатирний спирт здатний видалити навіть найстійкіші забруднення. Однак запах цього засобу дуже вже специфічний. Тому користуватися їм краще ввечері, коли на кухні вся робота закінчена. Тоді можна буде налити на деко трохи нашатирю і губкою обробити всю поверхню. Закрити ємність в духовці на ніч, щоб уникнути запаху. Вранці залишиться лише помити його водою.
Чищення скляних, керамічних і емальованих
Дека з даних матеріалів зручні у використанні. Але такі поверхні можна піддавати механічній чищенні абразивами, тому від таких чистячих засобів доведеться відмовитися. Зате для їх очищення гарні різні хімічні способи.
При виборі для таких виробів спеціалізованих чистячих засобів треба звертати увагу на рекомендації до використання, складу і віддавати перевагою тим, що з поміткою «для кераміки», «для скла».
Силіконові форми і тефлонові
Силіконове і тефлонове покриття дуже зручні при експлуатації. Однак вони дуже ніжні, їх з легкістю можна пошкодити будь-яким миючим порошком, тому для очищення таких поверхонь краще використовувати спеціалізовані засоби.
Оскільки це антипригарні покриття, то й особливої чищення вони не вимагають. Але деякі труднощі все ж виникають. Справа в тому, що тефлон вбирає жир, який потім погано видаляється. У цьому випадку необхідно засипати шар солі на тефлонову поверхню і не чіпати протягом 10 хвилин. Потім струсити її і прополоскати з миючим засобом, не застосовуючи зусиль.
Якщо все ж від довгого використання на такій формі утворилися сліди нагару, то треба замочити її в злегка нагрітою воді з гелем для посуду. Через годину можна змити забруднення.
Вимиту тефлонову форму або лист необхідно витирати насухо, щоб не залишалося жодного сліду жиру.
Різні чистячі засоби, що містять кислоти, луги та абразиви до таких поверхнях застосовувати не можна. Тому при їх купівлі слід звертати увагу на маркування, де буде вказано призначення – наприклад, «для тефлону».
Профілактика нагару
Найпростіший спосіб уникнути складних забруднень — це використовувати спеціальний папір для випічки або фольгу. Крім того, краще видаляти жир відразу після роботи з листом. І навіть якщо зовсім немає на це вільної хвилинки, то хоча б залити його гарячою водою. Це значно скоротить час на очищення форми.
Якщо все ж таки з якихось причин цього зробити не вдалося, є можливість застосувати відповідний спосіб із запропонованих. При цьому, користуючись засобами не потрібно забувати про захист ваших рук. У будь-якому випадку необхідні захисні рукавички.
фото: depositphotos.com/belchonock