Саморобні металеві мангали: особливості, види, технологія споруди, рекомендації по догляду

 Саморобні металеві мангали: особливості, види, технологія споруди, рекомендації по догляду

Який мангал вибрати?

  • Особливості металевих мангалів
  • Стаціонарні мангали з чавуну
  • Переносні металеві мангали
  • Тонкостінні металеві мангали
  • Товстостінні мангали з металу
  • Як зробити мангал своїми руками?
  • Манга…
  • Який мангал вибрати?

  • Особливості металевих мангалів
  • Стаціонарні мангали з чавуну
  • Переносні металеві мангали
  • Тонкостінні металеві мангали
  • Товстостінні мангали з металу
  • Як зробити мангал своїми руками?
  • Мангал з бочки
  • Розбірні мангали з металу
  • Складаний мангал
  • Як продовжити термін служби саморобного мангалу?
  • Який мангал вибрати?

     Саморобні металеві мангали: особливості, види, технологія споруди, рекомендації по догляду

    Для того, щоб відповісти на цей, здавалося б, нескладне питання, потрібно, як мінімум, знати, де і як часто ви збираєтеся його використовувати. Для любителів відпочинку на природі підійде один, для дачників — інший, а для господаря кафе — третій. Звичайно ж, вибір буде залежати і від розмірів вашого гаманця. Перше, що потрібно знати при виборі мангалів — з чого, власне, вибирати. Модифікацій цих пристроїв для приготування м\’яса існує дуже багато. Розглянемо їх основні переваги та недоліки. Залежно від своєї мобільності виділяють два типи мангалів:

  • переносні;
  • стаціонарні.
  • Перші, як правило, роблять з листового металу. Другі можуть бути металевими, кам\’яними, цегляними, а також електричними і газовими. Кожен з цих мангалів гарний у певних обставинах. Наприклад, моделі, в яких джерелами тепла є не вугілля, а газ або електрику — варіанти, швидше, домашні . Їх володарі можуть їсти шашлик в будь-який час року, причому, не виходячи з дому. Проте, самі розумієте, ні про який аромат гарячих вугілля тут і мови бути не може: просто смажене м\’ясо. Якщо такий варіант для вас неприйнятний ні фінансових, ні за смаковими, ні з якихось інших міркувань, значить, вам слід шукати свій мангал серед інших моделей.

     Саморобні металеві мангали: особливості, види, технологія споруди, рекомендації по догляду

    Тим, хто бажає насолоджуватися регулярно смаком запеченого на вугіллі м\’яса у себе на дачі або в заміському будинку, варто подумати про установку стаціонарного мангалу з цегли . Його, як і будь-цегляна споруда, ставлять на фундамент. Основна перевага такої конструкції в її довговічності. За зовнішнім виглядом цегляний мангал зазвичай нагадує піч, але його дизайн може бути і більш оригінальним. Все залежить від фантазії і бюджету господарів.

    Особливості металевих мангалів

    Стаціонарні мангали з чавуну

    Незважаючи на довговічність цегли, більшість гурманів віддає перевагу моделі металеві. Наприклад, у стаціонарного чавунного мангалу маса достоїнств.

    Читайте також:  Як помити мультиварку всередині і зовні: 3 засоба
  • По-перше, він має досить товсті стінки і стійкий до корозії , а значить, прослужить не менше десяти років.
  • По-друге, чавун швидко і рівномірно прогрівається і володіє великою тепловіддачею . У результаті м\’ясо готується швидко, і виходить надзвичайно смачним .
  • По-третє, такий мангал може стати справжньою окрасою вашої ділянки, якщо він прикрашений кованим орнаментом.
  • Якщо ж поставити мангал в альтанку або під навіс, смачний шашлик можна смажити при будь-якій погоді.
  • Чи є у такого мангалу недоліки? Один, мабуть, є. Ціна його досить висока, але ж і роблять таку покупку не на сезон. За довгі роки гроші, витрачені на придбання чавунного мангалу, окупляться багаторазово.

    Переносні металеві мангали

    На відміну від стаціонарних, переносні мангали можна збирати, розбирати і перевозити в багажнику автомобіля. Коштують такі мангали дешевше , але і служать недовго. Роблять їх зазвичай з листової сталі або алюмінію. Якщо ви плануєте придбати переносний мангал, то вам доведеться вибирати між його мобільністю і довговічністю. Чим тонші стінки конструкції, тим вона, зрозуміло, легше і дешевше. Переносні металеві мангали ділять на:

  • тонкостінні;
  • товстостінні.
  • Тонкостінні металеві мангали

     Саморобні металеві мангали: особливості, види, технологія споруди, рекомендації по догляду

    Тонкостінні конструкції роблять з тонких (товщиною до трьох міліметрів) листів сталі або алюмінію. Вони мають малу вагу, мобільні, дешеві. Такі моделі, в свою чергу бувають:

  • складні;
  • розбірні.
  • Конструкція складаних металевих мангалів нагадує пристрій прасувальної дошки: ніжки в них укладаються під днище ящика. Користуватися таким мангалом потрібно дуже обережно, так як він нестійкий. Розбірний металевий мангал інакше називають мангал-дипломат. Назву свою він отримав за схожість з чоловічим прямокутним портфелем. Ніжки і стінки пристрою для приготування шашликів складаються в скриньку після використання. Він же служить основою для кріплення всіх деталей. У всіх тонкостінних металевих мангалів є один істотний недолік : вони не призначені для розтоплення. На відкритому полум\’ї тонкий шар металу швидко прогорить. У них засипають вже жар. Так і для тривалого використання, такі мангали не передбачені. Їх розумніше купувати для пікніків на природі.

    Товстостінні мангали з металу

     Саморобні металеві мангали: особливості, види, технологія споруди, рекомендації по догляду

    Товстостінні (від 3 до 6 мм) металеві мангали більш довговічні , але і важать більше. Це, швидше, дачний варіант, який після використання легко розібрати і винести на зберігання в приміщення. Такі моделі можуть бути вдосконаленими, мати регульований піддув, решітки та висувний стіл. Ще краще, якщо такий пристрій буде оснащено дахом, тоді ваші плани поїсти смачного м\’яса «з димком» не порушить навіть дощ. Стати власником однієї з моделей мангалів нескладно. Їх можна купити або замовити. Виконані за вашим проектом, прикрашені кованим орнаментом, вони можуть стати не просто пристроєм для приготування смачного м\’яса, а й справжньою пам\’яткою вашої ділянки. Якщо ж стандартний мангал масового виробництва вас не влаштовує, а замовити дизайнерський варіант не дозволяє бюджет, можна виготовити металевий мангал своїми руками . Про те, як це зробити, ітиметься далі.

    Читайте також:  Пересадка лука батуна: правила та способи, догляд за цибулею у відкритому грунті

    Як зробити мангал своїми руками?

    Класичний мангал, як вже згадувалося вище, це прямокутний металевий ящик на ніжках. Якщо ж ви хочете змайструвати пристосування для приготування шашлику самостійно, йому можна надати будь-яку форму.

    Мангал з бочки

    При бажанні можна зробити мангал з порожньою металевої бочки. Головне, щоб вона була не з-під фарби, паливно-мастильних матеріалів, а товщина її стінок дозволяла використовувати виріб неодноразово. Звичайно одній бочкою не обійтися. Вам знадобляться ще й болгарка, зварювальний апарат, дриль металеві куточки. Технологія виготовлення мангалу з бочки така:

  •  Саморобні металеві мангали: особливості, види, технологія споруди, рекомендації по догляду

    Кладемо бочку горизонтально і по заздалегідь наміченій лінії зрізаємо болгаркою верхню половину. Торці залишаємо на своїх місцях. Зрізану частину також не викидаємо. Вона згодом стане кришкою мангалу.

  • З металевого кутика робимо ніжки , які приварюємо до торців.
  • Опору для шампурів також робимо з двох металевих куточків, які приварюють по довжині бочки з внутрішньої сторони. Направляючі для шампурів послужать надрізи на куточках , зроблені на відстані 4-6 сантиметрів один від одного.
  • Кришку постачаємо петлями і ручками.
  • Мангал готовий до використання! Зрозуміло, модифікована бочка відноситься до категорії нерозбірних мангалів. Якщо ж вам потрібна розбірна конструкція, то можна виготовити і її. Складатися такий мангал буде з чотирьох стінок з отворами, прямокутного дна і чотирьох ніжок. Перед початком роботи зробіть креслення (краще на аркуші у клітинку) і запасіться листом сталі і тими ж інструментами, що і в попередньому випадку.

    Розбірні мангали з металу

    На кресленні позначте висоту ніжок (вона підбирається індивідуально під ваш зріст), розміри стінок і дна, а також відстань між отворами в стінках і прорізами (фасками) для шампурів. Перфорацію краще робити на висоті від 5 до 10 сантиметрів від дна, на відстані 7-10 см один від одного. Працюємо в такому порядку:

  •  Саморобні металеві мангали: особливості, види, технологія споруди, рекомендації по догляду

    Робимо креслення мангалу , переносимо його на лист сталі.

  • Листи стали вибираємо від 15 мм ( чим товстіший лист, тим більше термін служби), болгаркою по розмітці ріжемо їх.
  • Отвори в стінках робимо дрилем.
  • За допомогою ножівки або болгарки робимо направляючі для шампурів по верхніх краях стінок.
  • Приварюємо дно мангалу до стінок.
  • Ніжки робимо з металевого куточка . Нижню їх частину заостряем, щоб ніжки легше входили в грунт.
  • Куточки приварюють до скриньки.
  • Читайте також:  Вироби в техніці квіллінг, маленька фея.

    Така модель теж буде нерозбірної , але її можна модифікувати, зробивши розбірні ніжки. Їх зручніше виготовити не з кута, а з чотирьох прутів. На кожен з них слід нанести різьбу, а на дно ящика приварити гайки. Вийде конструкція з отвинчивающимися ніжками. Розбірні ніжки можна зробити і з кутка, просвердливши в ньому отвори для болтів. Мангал можна зробити і повністю розбірним. Для тих, у кого немає зварювального апарату, такий варіант навіть кращий. Порядок робіт: Перші чотири пункти виконуємо так само, як і в попередньому випадку, однак ріжемо сталевий лист чітко по розмітці, а відступивши від неї 3-4 див. Припуск буде необхідний для стиків деталей. Далі робимо надрізаємо передбачувані стінки, робимо згини, щоб можна було стикувати кути, потім викладаємо дно. Для того, щоб деталі не розсипалися під час використання мангала, свердлимо в бічних згинах отвори під болти. Ніжки робимо за тією ж схемою, що і в попередній конструкції.

    Складаний мангал

    При бажанні можна змайструвати самостійно і складаний мангал. Він схожий на сталевий нерозбірний по своїй конструкції. Відмінність його в тому, стінки такого мангалу з\’єднують один з одним рухомо за допомогою меблевих обважень . Щоб вони не складалися довільно в самий невідповідний момент, на верхніх кромках стінок приварюють гачки.

    Як продовжити термін служби саморобного мангалу?

    Щоб саморобний мангал служив довше, його необхідно захистити від корозії. Звичайно, відповідні умови зберігання для цього важливі, але їх недостатньо. Щоб металевий мангал слугував вам довше, його можна пофарбувати жароміцної автомобільною фарбою, якою покривають глушники. Інший варіант — вороніння . Це процес покриття металу темною плівкою, стійкою до дії високих температур. Здійснюють його, витримуючи металеву конструкцію протягом 60 — 90 хвилин в гарячому розчині гідроксиду натрію (їдкого натру). Для приготування такого розчину, 50 грамів їдкого натру розмішують у літрі води і нагрівають суміш до ста сорока градусів за Цельсієм. Якщо розчину потрібно більше, збільшують кількість компонентів у потрібну кількість разів.

     Саморобні металеві мангали: особливості, види, технологія споруди, рекомендації по догляду

    Підіб\’ємо підсумок. Для виїзду на природу (походу) оптимальний будь тонкостінних металевих мангалів. Однак при наявності у вас автомобіля товстостінний варіант все ж краще, так як він прослужить довше. На дачі краще мати мангал товстостінний . Якщо ви плануєте використовувати його регулярно, віддавайте перевагу чавунного варіанту. Якщо ж на шашлик ви збираєтеся не частіше пари раз у сезон, підійде і сталевий товстостінний. Всі інші моделі, швидше, призначені для заміських будинків, а також власників різних кафе.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь