Правила варіння киселів. Як варити кисіль? Скільки варити кисіль з крохмалем. Як варити кисіль в мультиварці.
Зміст
Як варити кисіль із ягід з крохмалем
Інгредієнти
- Ягоди (300 грам 500 грам свіжих або заморожених)
- Вода – 1 літр
- Цукор – 3 столові ложки
- Крохмаль
- (для рідкого киселю – 2 чайні ложки з гіркою на 1 літр води, для
середнього киселя – 2,5 чайні ложки з гіркою, для густого киселю – 4
ложки з гіркою)
Як варити кисіль із ягід з крохмалем
Інгредієнти
- Ягоди (300 грам 500 грам свіжих або заморожених)
- Вода – 1 літр
- Цукор – 3 столові ложки
- Крохмаль (для рідкого киселю – 2 чайні ложки з гіркою на 1 літр води, для середнього киселя – 2,5 чайні ложки з гіркою, для густого киселю – 4 ложки з гіркою)
Як варити кисіль з ягід
Ягоди, якщо свіжі, віджати. Якщо розморожені – розморозити. Протерти ягоди через сито, ягідний сік поставити в холодне місце. Ягідну мезгу викласти в каструльку, залити водою, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 1 хвилину. Процідити вичавки, відвар повернути в каструлю і на вогонь, додати цукор, влити тонкою цівкою розведений у холодній воді крохмаль, довести до кипіння, влити ягідний сік і вимкнути вогонь під киселем.
Як варити кисіль з пачки
Продукти
- Кисіль – брикет 250 грам
- Вода кип’ячена холодна – 1 стакан
- Вода проточна – 1 літр
Як варити кисіль з пачки
- У глибоку тарілку покласти пачку сухого киселю (250 грам), залити холодною кип\’яченою водою (півсклянки-стакан) і швидкими рухами розмішати ложкою порошок. Розмішувати треба дуже ретельно, щоб у киселях не утворилися грудки.
- Влити в каструлю невеликого обсягу літр холодної води, поставити на плиту і дати закипіти.
- Змішати в тарілці розведений концентрат і акуратно вилити його в каструлю. Продовжуючи помішувати дерев’яною ложкою або лопаткою, довести напій до кипіння.
- Кисіль зняти з вогню і швидко остудити. Готовий загустілий напій можна розливати ополоником по склянках і подавати на стіл.
Як варити кисіль з порошку
Продукти
- Пакет порошкового киселя – 25 грам
- Вода – 1 склянка (200 мл)
Як варити кисіль з порошку
- Надірвати пакетик, висипати весь кисіль в кухоль.
- В чайнику довести воду до кипіння, потім трохи остудити.
- Залити гарячу кип’ячену воду в кухоль.
Порада: для великої гуртки краще буде взяти 2 пакетика.
Як варити кисіль молочний
Продукти
- Молоко коров’яче – 6 склянок
- Сироп з фруктів – 5 столових ложок
- Крохмаль – 4,5 столових ложки
- Цукровий пісок – 4,5 столових ложки
- Ванільний порошок – 1 щіпка
- Мелена кориця – 1 щіпка
Як варити кисіль з молоком
- Влити в алюмінієву або емальовану каструлю 6 склянок коров’ячого молока і поставити на помірний вогонь.
- Як тільки молоко почне закипати, каструлю переставити на вимкнену конфорку. Додати в гаряче молоко 4,5 столових ложки цукру і розмішати його ложкою до повного розчинення.
3. Зачерпнути з каструлі пів-чашки молока, всипати в чашку 4,5 столових ложки крохмалю і швидко розмішати. - Вилити розведений крохмаль назад в каструлю, додати 5 столових ложок сиропу з будь-яких фруктів і перемішати.
- Молочний кисіль знову поставити на середній вогонь, дати йому закипіти, потім зменшити газ і варити ще 4 хвилини.
- Як тільки кисіль закипить, зняти каструлю з вогню, додати щіпку ванільного порошку і перемішати.
- Готовий напій трохи остудити і охолоджений розлити по склянках. За бажанням для особливого смаку та аромату можна посипати кисіль корицею або прикрасити гілочкою м\’яти.
Як варити кисіль із варення з крохмалем
Інгредієнти
- Варення – 6 столових ложок
- Вода – 1 літр
- Лимонна кислота – 1 щіпка
- Цукор – 3 столові ложки
- Крохмаль (для рідкого киселю – 2 чайні ложки з гіркою на 1 літр води, для середнього киселя – 2,5 чайні ложки з гіркою, для густого киселю – 4 ложки з гіркою)
Як варити кисіль з варення
Воду налити в каструлю, поставити на вогонь. Коли вода нагріється, викласти варення, варити 5 хвилин. Процідити суміш через сито, повернути в каструлю, додати цукор, лимонну кислоту і ретельно перемішати. Розвести крохмаль у воді і влити тонкою цівкою в каструлю з киселем. Поставити каструлю на вогонь і довести кисіль до кипіння. Ваш кисіль з варення зварений!