Головною прикрасою святкового столу є все-таки не телевізор, як думає листоноша Пєчкін, а смачний торт, який може стати справжнім витвором мистецтва, якщо його оригінально прикрасити. І дорослим, і дітям дуже подобаються фігурки з цукрової мастики, які раніше були великою рідкістю, але в даний час придбали велику популярність.
Головною прикрасою святкового столу є все-таки не телевізор, як думає листоноша Пєчкін, а смачний торт, який може стати справжнім витвором мистецтва, якщо його оригінально прикрасити. І дорослим, і дітям дуже подобаються фігурки з цукрової мастики, які раніше були великою рідкістю, але в даний час придбали велику популярність.
Сьогодні я пропоную розглянути виготовлення з цукрової мастики собачки Ши-тцу, яка може послужити прекрасним прикрасою торта для дитячого свята або прикрасити торт, призначений любителям тварин.
Ось так виглядає Ши-тцу з цукрової мастики.
Мастику можна приготувати з маршмеллоу (ми вже розглядали цей варіант), а можна замочити на годину в 10 столових ложках води 10 г желатину, нагріти його на водяній бані, остудити і поступово ввести 900 г цукрової пудри. Ретельно вимішати суміш, додати необхідні барвники і розминати мастику до однорідного відтінку. Можна використовувати натуральні харчові барвники або порошок какао і буряковий сік.
Зустріла ще рецепт молочної мастики, для якої беруться в рівній пропорції сухе молоко, цукрова пудра і згущене молоко. Маса замішується до консистенції м\’якого пластиліну.
Після приготування мастики приступаємо до ліплення собаки.
Для цього нам знадобляться:
– три штучки чорних цукрових намистинок для очей і носа;
– цукрова мастика двох відтінків, коричневого і рожевого;
– ніж;
– пензлик і вода для склеювання помадки;
– формочка для бантика;
– стек для роботи з цукровою мастикою.
Ліпимо собаку, починаючи з тіла – формуємо коротку коричневу ковбаску, а потім починаємо робити рулони, вузькі з одного кінця і широкі з іншого. Ці рулончики як пасма вовни ми будемо кріпити до тулуба.
Робимо рожеві і коричневі рулончики, якими покриваємо у два шари тулуб собачки.
Щоб зробити хвіст, зберіть в зв\’язку у формі сльози кілька рулончиків.
Зігніть хвостик у вигляді коми і приліпіть до тулуба. Скачайте невеликий коричневий кулю, злегка прbплюсніть його і приліпіть з іншого боку. Вставте дві цукрові намистинки – вийдуть оченята.
Тепер рулончик закриваємо повністю мордочку.
Робимо «бороду» з рулончиків, залишивши проміжок для рота.
Переконайтеся, що у вас вийшла досить кудлата морда, додавши рулончики-брови над очима, і не забудьте додати ніс-бусинку.
Тепер додайте рулончики, сполучені по кілька штук разом, в області вух.
Від носа до потилиці прикріпіть рулончик, що складається з трьох частин.
Ми ліпимо собаку з \”кінським хвостиком\”, для якого треба зібрати зв\’язку рулончиків з мастики в пучок каплевидної форми.
Приліпіть «кінський хвіст» до чола собаки, а потім додайте по його центру бантик.
Собачка готова!
Роблячи фігурки з цукрової мастики, треба просто добре уявляти собі, куди помістити той чи інший елемент, і тоді чудове прикраса торта обов\’язково порадує іменинника.
http://www.bakehappy.net/2013/06/how-to-make-fondant-shih-tzu-cupcake.html#.UpazESfWN5Y
