Ні один серйозний свято не обходиться без торта. Якщо раніше магазинні торти не балували великою різноманітністю, то тепер твори кондитерів вражають не тільки великим вибором, але і дизайном кондитерських виробів. Завдяки привабливому вигляді магазинних тортів багато господинь віддають перевагу саме покупної продукції, відкладаючи свої улюблені рецепти. Саме тому я сьогодні хочу вам розповісти, як зробити прикраси з мастики, завдяки яким ваш домашній тортик придбає оригінальний зовнішній вигляд. Так як ми раніше вже розглядали рецепт приготування цукрової мастики, сьогоднішня тема майстер клас бант з мастики.
Ні один серйозний свято не обходиться без торта. Якщо раніше магазинні торти не балували великою різноманітністю, то тепер твори кондитерів вражають не тільки великим вибором, але і дизайном кондитерських виробів. Завдяки привабливому вигляді магазинних тортів багато господинь віддають перевагу саме покупної продукції, відкладаючи свої улюблені рецепти. Саме тому я сьогодні хочу вам розповісти, як зробити прикраси з мастики, завдяки яким ваш домашній тортик придбає оригінальний зовнішній вигляд. Так як ми раніше вже розглядали рецепт приготування цукрової мастики, сьогоднішня тема майстер клас бант з мастики.
Цукрові фігурки можуть будь торту надати вишуканість і неповторність. Бант з мастики – ідеальне прикраса торта до дня народження.
Для того щоб привітати милих дам, можна прикрасити торт і ніжним квіткою з цукрової мастики.
Для виготовлення банта з цукрової мастики нам знадобиться:
– скалка;
– кухонні серветки;
– пензлик;
– вата;
– пластиковий пакет;
– ножиці;
– ніж;
– яєчний білок;
– цукрова пудра;
– цукрова мастика.
Нам треба взяти масу для ліплення, покласти її в пластиковий пакет і масу розкачати в тонкий пласт за допомогою качалки.
Потім нам треба загорнути в серветку вату і підготувати таким чином два валика.
Дістати з пластикового пакету шар мастики і розрізати на чотири однакові смуги масу для ліплення.
Тепер ми починаємо формувати бант. Для цього по центру однієї із смуг кладемо підготовлений валик, а край смуги змащуємо сумішшю білка і цукрової пудри.
Загинаємо смугу і склеюємо її краю між собою.
Стискаємо склеєну частину навпіл, утворивши плавний згин.
Змащуємо сумішшю білка і цукрової пудри бокові сторони виступу і склеюємо всі частини цієї сторони між собою.
Обрізаємо край петлі нашого банта.
Аналогічним чином робимо другу петлю банта. Зрізи частин банта змащуємо білкової сумішшю.
Склеюємо дві частини між собою.
Беремо третю смугу і згинаємо її так, щоб посередині утворилася виїмка, а краю смуги були стиснуті до середини.
Змащуємо сумішшю місце стику двох петель банта і укладаємо зверху третю рельєфну смугу (можна зробити будь-яку середину).
Змащуємо краю смуги білкової сумішшю, загинаємо краю, тому й формуємо таким чином середину банта.
Беремо четверту смугу, розрізаємо її навпіл, стискаємо верхню частину кожного відрізка, а потім приклеюємо ці частини знизу банта.
Подивившись майстер клас бант з мастики, ви можете ознайомитися з варіантами оформлення тортів такими бантами.
Цей весільний торт відрізняється великою оригінальністю, а торти на фото, розташованому нижче, витримані в класичному стилі.
Ну а тортик, продемонстрований на наступному фото, прекрасно підійде для будь-якого торжества.
Торт на фото нижче прикрашений не тільки бантом, але і трояндами з цукрової мастики.
Тепер ви знаєте, як зробити прикраси з мастики у вигляді бантиків, і зможете прикрасити ними свої кулінарні шедеври. Готуйте із задоволенням!
