Напевно, в житті кожної рукодільниці настає момент, коли вона хоче перенести свої творчі ідеї в кулінарію. Торти – вдячна тема щодо рукоділля. Саме цю солодку випічку можна прикрасити будь-якими фігурками з мастики: машинками, квітами, навіть зображеннями людей. Виготовити їх ви можете з цукрової мастики – їстівного матеріалу різних кольорів. Для ідеального втілення своїх задумів вам знадобляться деякі інструменти для роботи з мастикою, які зараз нескладно дістати в магазинах для творчості.
Напевно, в житті кожної рукодільниці настає момент, коли вона хоче перенести свої творчі ідеї в кулінарію. Торти – вдячна тема щодо рукоділля. Саме цю солодку випічку можна прикрасити будь-якими фігурками з мастики: машинками, квітами, навіть зображеннями людей. Виготовити їх ви можете з цукрової мастики – їстівного матеріалу різних кольорів. Для ідеального втілення своїх задумів вам знадобляться деякі інструменти для роботи з мастикою, які зараз нескладно дістати в магазинах для творчості.
В цьому майстер-класі розповідається, як виготовити ось таку троянду для торта. Вона буде виглядати дуже натурально, тому навіть чашолисток потрібно постаратися зробити таким, який він є в природі.
Таку троянду можна буде помістити в центр торта. А можна буде обкласти трояндами обідок тортика, щоб вийшов вінок.
Красиво ці квіти будуть виглядати і на торті в декілька поверхів: на різних ярусах потрібно розмістити різну кількість трояндочок.
Для виготовлення троянди мастики вам знадобляться: червона, біла та зелена мастика, інструменти для роботи з мастикою (бульки, шпатель), хвиляста поверхня для додання форми пелюсткам (зійде і лоток від яєць), формочки для мастики, пензлик і трохи води в резервуарі.
Як зробити троянду з цукрової мастики? Опис роботи.
Для роботи вам також знадобиться ось такий шаблон пелюстки троянди, завдяки якому можна буде створити на пелюстках характерний рельєф.
Відразу зазначимо, що ви можете обійтися і без білої мастики. Тут вона використана для економії червоною. Отже, основу для бутона потрібно зробити з білої мастики. Видавіть трохи мастики на робочу поверхню, укриття плівкою. Скачайте її в кульку, а кульку пальцями перетворіть в об\’ємну краплю.
Нанизайте краплю на зубочистку або подібну паличку, щоб було зручніше працювати. Серединка трояндочки готова!
Візьміть червону мастику і розкачайте її в тонкий млинець. З цього млинця сформуйте квіточка з п\’яти пелюсток з допомогою спеціального шаблону. Розріжте квіточку так, щоб розділити його на 3 і 2 пелюстки. Першим ділом, візьміть деталь з 2 пелюстками і надайте їй форму булькой. Потім розташуйте по черзі обидва пелюстки на шаблон пелюстки троянди, щоб надати канавки, властиві цій квітці.
Візьміть основу бутона на паличці і загорніть її в деталь з двох пелюсток. Робіть це не занадто щільно, щоб верхня частина пелюсток вільно виходила за рамки квітки.
Тепер обійміть бутон деталлю з трьох пелюсток.
Акуратно загладьте низ бутона, а верх пелюсток скрутіть, щоб вони утворювали трубочку. Як у справжньому бутоні!
Потім знову сформуйте з червоної мастики деталі з п\’яти пелюсток і розріжте її на дві такі частини, як і раніше.
Обережно обгорніть лепесточками бутон, залишаючи верх деталей вільним. Далі виготовте з червоної мастики ще кілька деталей з трьома пелюстками, надайте їм рельєф і обкрутите навколо бутона.
Щоб приліпити не весь пелюстка, а лише його основу, просто змастіть нижню частину водою (за допомогою пензлика) і притисніть пелюстки.
Обгорніть пелюстки так, щоб вони вільно оточували бутон.
Продовжуйте приєднувати деталі за 3 пелюстки.
Потім, пелюстка за пелюсткою сформувавши трояндочку, ви можете перейти до цілої деталі в 5 пелюсток.
Булькой втисніть серединки пелюсток, потім центральну частину деталі змастіть водою. Розочка у вас на паличці, тому зробіть отвір в центрі пятилистного елемента і нанизайте його на паличку, щоб приєднати до квітки.
Притисніть цю деталь знизу пальцями, щоб вона краще сіла на квітку.
Ось така троянда повинна вийти.
Її крайні пелюстки потрібно сформувати і надати їм рельєф за допомогою спеціальної поверхні або лотка від яєць.
За допомогою води прикріпіть ці пелюстки до троянди, щоб завершити квітка.
Ну а тепер з зеленої мастики зробіть чашолисток. Для цього скачайте з мастики кулька, його серединку витягніть. Решту мастику, крім центральної витягнутої частини, розкачайте до плоского стану.
Виріжте п\’ять листочків і зігніть їх, придавивши булькой.
Надіньте чашолисток на паличку і приклейте його водою до розочке.
Ось і все, троянда з цукрової мастики готова! Тепер цим диво-квіткою можна прикрашати торт!
