Сьогодні ми публікуємо поради щодо вибору весільного торта від головного кондитера компанії Олімп. Давайте дізнаємося, що ж нам розповість експерт у цій галузі?
Доброго дня. Я вам хочу розповісти, як правильно вибрати весільний торт. Попереду літо, врахуйте, і зараз саме сезон весільних тортів. Я …
Сьогодні ми публікуємо поради щодо вибору весільного торта від головного кондитера компанії Олімп. Давайте дізнаємося, що ж нам розповість експерт у цій галузі?
Доброго дня. Я вам хочу розповісти, як правильно вибрати весільний торт. Попереду літо, врахуйте, і зараз саме сезон весільних тортів. Я спробую розповісти, як краще все-таки його вибрати і на що звернути увагу.
Як вибрати вага і розмір торта?
З чого почати? Почнемо з ваги торта.
На одну людину потрібно 100 грам, відповідно якщо у вас 50 чоловік на весіллі, можна замовити торт на 5 кілограм і цього достатньо.
Пункт №2 – розмір торта. Якщо ми говоримо про торті до 5 кілограм, то це один ярус. Якщо ми хочемо двох\’ярусний торт, то він повинен бути від 5-ти до 12 кілограм – без проблем, можна його зробити у двохярусному виконанні.
Скільки ярусів має бути?
Якщо ми хочемо триярусний, то це вже від 15-ти кілограм і вище. Він може бути 151617 181920 кг, можу вважати довго. Це все триярусний торт. Якщо ми говоримо з вами вже про великих розмірах, то це треба обговорювати індивідуально.
Переходимо до розділу №3 — це ярус торта у вигляді муляжу. Що це означає? Іноді нижній ярус торта роблю у вигляді муляжу. Всередині пінопласт, а зовні красива упаковка. Він зверху обмазується шоколадом, покривається шоколадним оксамитом – зовні абсолютно повноцінний триярусний тортик.
Що ми маємо? Якби весь цей торт був би їстівний, він би мав бути на 150200 чоловік, але так як на весіллі у вас всього 50 чи 60. (а, як правило, це найбільш часте кількість людей на весіллі – останнім часом в основному на весіллях по 30 по 40 та по 50 чоловік) То для вас по ідеї повинен бути тортик у вигляді двох ярусів.
Він візуально здаватися маленьким, тому ви докупаете ось цей окремий ярус-муляж і отримуєте повноцінний триярусний шикарний весільний торт.
Часто задають питання: а раптом цей нижній ярус пінопластовий хтось почне різати? Є рішення цього питання.
Зверніться до офіціантів у ресторані і скажіть: «Не ріжте цей ярус!». І все, проблема вирішена.
Два верхні яруси нарежутся, а нижній ярус, він так і залишиться на пам\’ять в ресторані. Як правило його в ресторанах і зберігають.
Зовнішній вигляд і оформлення
А тепер я вам розповім, як підбирається зовнішній вид весільного торта:
Порада: Рекомендую поламати всі канони, всі правила і зробити в класичному красивому залі торт яскраво-червоний або торт з черепами, тому що в класичному інтер\’єрі, коли ви вивозите класичний тортик, може злитися з інтер\’єром. Вивезти якщо торт зовсім інший, в іншому стилі, буде ефект приголомшливий!
Я сам особисто був очевидцем і сам я дарував торт своїм друзям на весілля, коли був класичний інтер\’єр і красивий яскравий червоний торт. Коли вивезли, це було дуже круто!
Дивіться підбірку фото святкових тортів:
[Show slideshow]
Ще один важливий рада для молодят: будь ласка, плануйте свій захід заздалегідь! Краще за 2 місяці, за 3 5. Якщо замовляти весільний торт за 5 днів, то можуть виникнути проблеми
У мене побажання для молодих: радуйте близьких і рідних смачними, фантастично красивими тортами! Удачі вам!
Матеріал підготував Андрій Ніколаєв.
