Дуже часто, на святі необхідно організувати частування гостей. Це тягне за собою певні складності – від сервірування столу до складання меню А що якщо покласти обов\’язки з організації фуршету на когось іншого?
Сьогодні ми поговоримо зі Світланою Макарової, власницею виїзного бару \”Гренадін\”. Давайте дізнаємося – які послуги пропонують компанії з виїзного обслуговування фуршетів і свят?
— Добрий день, Світлано! Хотілося б трохи поговорити про вашій сфері діяльності. Розкажіть трохи про Ваші послуги.
Світлана: Доброго дня! Ми займаємося виїзним барним обслуговуванням, тобто організовуємо мобільний фреш-бар, влаштовуємо кава-брейки, фуршети, банкети та інші подібні заходи.
— Хто Ваш потенційний клієнт? На які свята Вас найчастіше запрошують?
Світлана: Аудиторія досить різношерста. Кава-брейки передбачені для ділових людей та власників бізнесу; виїзної фреш-бар розрахований на дитячі свята або оздоровчі заходи; для молоді пропонується виїзної коктейль бар.
Обмежень на свята у нас немає. За час роботи ми побували на різноманітних заходах. Дуже часто нас запрошують на новосілля, весілля, тематичні вечірки.
Але найбільшим попитом користуються виїзди на заходи ділового та корпоративного характеру, офіційні зустрічі, семінари, переговори.
— Поділіться з нашими читачами — чим ще ви можете порадувати клієнтів? Які коктейлі та напої пропонуються?
Світлана: Є молочні і класичні коктейлі, наприклад, мохіто і піна колада. Також є авторські, рецептура яких розроблена особисто нами, і смузі зі свіжих фруктів. В асортименті є чай, кава, соки, лимонад і свіжовичавлені соки. Загалом все те, що можна зустріти в звичайному барі чи кафе.
До додаткових послуг можуть ставитися організація не тільки бару з напоями, але і легкою закускою. Так само ми можемо запропонувати й інші святкові послуги:
— Розкажіть про умови роботи. Скільки коштує виїзне обслуговування свята?
Світлана: В середньому вартість виїзного обслуговування — 4…
Дуже часто, на святі необхідно організувати частування гостей. Це тягне за собою певні складності – від сервірування столу до складання меню А що якщо покласти обов\’язки з організації фуршету на когось іншого?
Сьогодні ми поговоримо зі Світланою Макарової, власницею виїзного бару \”Гренадін\”. Давайте дізнаємося – які послуги пропонують компанії з виїзного обслуговування фуршетів і свят?
— Добрий день, Світлано! Хотілося б трохи поговорити про вашій сфері діяльності. Розкажіть трохи про Ваші послуги.
Світлана: Доброго дня! Ми займаємося виїзним барним обслуговуванням, тобто організовуємо мобільний фреш-бар, влаштовуємо кава-брейки, фуршети, банкети та інші подібні заходи.
— Хто Ваш потенційний клієнт? На які свята Вас найчастіше запрошують?
Світлана: Аудиторія досить різношерста. Кава-брейки передбачені для ділових людей та власників бізнесу; виїзної фреш-бар розрахований на дитячі свята або оздоровчі заходи; для молоді пропонується виїзної коктейль бар.
Обмежень на свята у нас немає. За час роботи ми побували на різноманітних заходах. Дуже часто нас запрошують на новосілля, весілля, тематичні вечірки.
Але найбільшим попитом користуються виїзди на заходи ділового та корпоративного характеру, офіційні зустрічі, семінари, переговори.
— Поділіться з нашими читачами — чим ще ви можете порадувати клієнтів? Які коктейлі та напої пропонуються?
Світлана: Є молочні і класичні коктейлі, наприклад, мохіто і піна колада. Також є авторські, рецептура яких розроблена особисто нами, і смузі зі свіжих фруктів. В асортименті є чай, кава, соки, лимонад і свіжовичавлені соки. Загалом все те, що можна зустріти в звичайному барі чи кафе.
До додаткових послуг можуть ставитися організація не тільки бару з напоями, але і легкою закускою. Так само ми можемо запропонувати й інші святкові послуги:
— Розкажіть про умови роботи. Скільки коштує виїзне обслуговування свята?
Світлана: В середньому вартість виїзного обслуговування — 400 рублів на людину. Однак ця цифра може змінюватися в залежності від кількості учасників і часу роботи бару.
Бар поширює свої послуги як на місто, так і область, однак в останньому випадку транспортні витрати оплачуються додатково.
Поділіться з нашими читачами яким-небудь запам\’ятовується випадком із ваше практики.
Світлана: Була історія, коли маленькій дівчинці так сподобалися наші коктейлі, що вона хотіла поїхати з нами, все фотографувалося біля бару, але її мама не відпустила, тільки сказала, що тепер на свята тільки «Гренадін»!
Дізнатися детальніше про послуги виїзного обслуговування свят можна в співтоваристві «Гренадін» за адресою: http://vk.com/grenadine_spb
Бесіду провела Олена Мехова. Спасибі бару \”Гренадін\” і особисто Світлані Макарової.
