Власна піч в альтанці? Чому б і ні! До того ж, її не так складно спорудити, а якщо вибрати комбіновану грубку, вона зможе виконувати кілька функцій. І так почнемо.
Зміст
- 1 Різновиди печей
- 2 Нюанси будівництва печі-барбекю. Підготовка матеріалу
- 3 Як правильно класти цеглу?
- 4 Основне правило кладки жарочного простору
- 5 Як зробити звід і козирьок?
- 6 Докладніше про кладці димоходу
- 7 Оздоблювальні роботи – ваш фінальний штрих
Різновиди печей
Принципової різниці між осередками немає. Найбільше поширення отримали:
- Піч-гриль і барбекю.
- Піч-мангал.
- Камін.
Відмінність полягає лише в методі приготування. Якщо перед нами мангал для літньої кухні, м’ясо смажиться на шампурах. Наявність решітки говорить про те, що перед нами піч-барбекю або гриль.
Оскільки будівництво печі має свої нюанси, логічніше присвятити кожній з різновидів окрему статтю. Кінцевий вибір вогнища залежить від таких факторів:
- Розміри і міцність матеріалу.
- Комфортність роботи.
- Максимальна температура.
- Наскільки добре домашнє вогнище гармонує з дизайном навісу.
У той же час, ви можете створити піч «2 в 1» своїми руками, з простором для смаження на шампурах і на решітці. В окремих випадках, піч будується поруч під невеликим навісом.
Нюанси будівництва печі-барбекю. Підготовка матеріалу
Перше, що вам потрібно зробити – запастися двома видами цегли, шамотною і звичайним. Однозначно знадобиться суміш піску і глини, кельма, рівень, пила для каменю.
Фундамент для печі готується заздалегідь. Буває стрічковим або плитних. В ідеалі, будувати піч краще відразу з альтанкою. Ми радимо зупинити свій вибір саме на стрічковому варіанті, так як він вважається більш міцним і надійним.
- В місці, де планується встановлювати піч-барбекю для альтанки, потрібно викопати яму глибиною 50 див.
- В якості основи використовується гравій і щебінь, які укладаються на дно. Товщини в 4-5 см буде цілком достатньо.
- Підстава рясно поливається і трамбується. Зверху потрібно покласти сітку з металу або арматуру, а по периметру спорудити опалубку.
- Готовий котлован заливається бетоном.
Слідкуйте за тим, щоб фундамент знаходився нижче рівня підлоги приблизно на 5 див. Перші 7-8 днів покриття рясно змочується водою, щоб уникнути розтріскування. Повне застигання бетону відбудеться через 3 тижні. Після цього можна буде робити гідроізоляцію руберойдом.
Як правильно класти цеглу?
В 1 ряду руками вам потрібно сформувати три ніші. Бічні будуть використовуватися для зберігання кухонного приладдя, місце посередині підійде для дровниці. Наступні сім рядів викладаються однаково, в кожному з них робиться перев’язка. Це необхідно, щоб уникнути збігу швів.
Результат роботи виглядає так: місце для дров сформовано, з’явилися ніші для зберігання посуду. 7-й ряд перекриє під восьмим поруч перев’язується покриття і формується дно топки. 9-й і 10-й ряди формує топку – саме тут застосовуються вогнетривкі шамотні цеглини і встановлюється дверцята.
Зверніть увагу, що в процесі кладки простір над шафою з посудом зменшиться. Для облаштування робочого столу зручніше і простіше замовити готову стільницю точно за розміром. Вона встановлюється на цеглу, всі стики промащуються силіконовим герметиком.
Основне правило кладки жарочного простору
11-й ряд цеглин повинен закрити топку, перев’язка обов’язкове. Зверху встановлюється решітка для барбекю. Подбайте про те, щоб її було легко знімати руками і ставити на місце.
Дуже важливо створити в 12-му ряду жарову шафу. Щоб зробити його використання зручним і зміцнити захист, передню сторону можна викласти одним рядом. Це дозволить розміщувати шампура.
Ряди з 13 по 16-й повторюються – вони завершують простір для смаження. 17-й буде останнім у формуванні стінок.
Як зробити звід і козирьок?
Особливо уважним потрібно бути на даному етапі, так як він вважається одним із найскладніших. Для успішного формування козирка печі звід висувається приблизно на 5 см. З 18-м поруч працюємо так:
- Картонне лекало виготовляються заздалегідь і розрізається по розмірам цегли.
- Далі вам потрібно позначити маркером цеглини, обрізати по мітках і, виконавши оправлення, як слід закріпити форму.
- Після того, як цегла покладена, а розчин застиг, оправлення акуратно розбирається. Звід готовий!
- 19-й ряд цеглин, викладених своїми руками, буде переходом для створення перекриття жарочного шафи. На стиках всі матеріали вирізаються точно за розміром. У 20-му ряду цегла кладеться по порядовке, а в 21-м звід перекривається.
- Крайній ряд цеглин вздовж 22-го ряду трохи висувається – це дозволить створити козирок. Особлива увага приділяється перев’язці кутів в місцях, де боковини з’єднуються з задньою стінкою.
- Ряди з 23 по 25 будуть відрізнятися. Наприклад, у 23-му ви починаєте зменшувати отвір, так як тут утворюється димар. Жарильна камера в 24-му ряді вимагає перекриття, в 25-му створюється кришка димоходу.
Детальніше про кладці димоходу
26-й ряд призначений для початку спорудження димоходу. Після перев’язки в 27-му зводиться труба. Існує негласне правило: чим вище димова труба, тим краще вийде тяга. Розмір димоходу – приблизно 20 на 20 см при габаритах топкового відділення 70 на 70 див. Також ви можете просто взяти трубу і обкласти її цеглою.
В процесі кладки не забувайте використовувати будівельний рівень, кутомір і звичайний схил. Без них геометрія печі може бути неправильною. Слідкуйте за тим, щоб шви були щільними і якісними. Всі надлишки суміші прибираються відразу.
Підведення в альтанку води забезпечить додатковий комфорт. Як кажуть, не відходячи від каси, можна буде мити руки та посуд. Водопровід бажано прокласти перед заливкою фундаменту. Пластикові труби замість металевих значно спрощують підключення змішувача.
Використовувати водопровід ви будете влітку, тому можливість зливу води і її перекриття взимку теж передбачається.
Оздоблювальні роботи – ваш фінальний штрих
Оздоблення печі власними руками – це особиста справа кожного. Але погодьтеся, що коли конструкція обклеєна керамічною плиткою або акуратно обштукатурена, вона виглядає набагато привабливіше. У рідкісних випадках ви все-таки можете обійтися без обробки. Це стосується ситуацій, коли використовувався абсолютно новий і рівна цегла, і пічка виглядає ідеально навіть без додаткових декоративних елементів.
Якщо підлога в альтанці виконаний з легко воспламеняемого матеріалу, використання печі-барбекю може стати небезпечним. Рекомендується покласти лист жерсті біля вогнища. Кращим вогнетривким покриттям буде плитка або керамограніт.
Свій мангал прямо в альтанці – це добре, але він навряд чи зможе конкурувати з повноцінною піччю. Ви зможете готувати на вогні абсолютно будь-яку їжу, спостерігати за процесом і, спілкуючись з друзями, вдихати спокусливі аромати. А як побудувати таку конструкцію, ви вже знаєте.
