Чи Так вже необхідно обрізати виноград? Щорічно здоровий виноград дає приріст пагонів, бруньок і грон. При цьому якість одержуваного врожаю істотно знижується із-за нестачі харчування. Якщо не проводити обрізку хоча б двох плодоносних кущів кожен сезон, спочатку відбудеться подрібнення ягід, потім стане менше грон, а через пару років його вже буде не відрізнити від дикого куща. Якість, рясність врожаю, щорічний приріст і правильний розвиток виноградних кущів будуть залежати від регулярної та грамотної обрізки.
Обрізку треба проводити обережно, щоб не нашкодити рослинам.
Поради по обрізці старого і молодого винограду
Що з себе представляє сама обрізка? Це видалення частини однорічних і частини старших пагонів і рукавів (багаторічних гілок). Така щорічна операція дозволить формувати сам кущ, поліпшить приріст зелені на окремих його частинах і якісно змінить плодоносність.
Стабільний урожай в поточному році і закладку поживних речовин для пагонів майбутнього року забезпечать кілька плодових ланок на кожному з рукавів (багаторічних гілок) зеленого насадження. Під плодовим ланкою увазі сучок заміщення і плодову стрілку, розміщену на дворічному ріжку.
Втеча першого року життя, який планують залишити на плодоношення, включає 2-4 вічка і називається сучком заміщення. Більш довгий втеча з 12 очками такого ж терміну розвитку звуть плодової стрілки. Роблячи обрізку, ми змушуємо кущ закладати об’єднання декількох бруньок, розташованих знизу, виганяти з них здорові пагони. Якщо залишати кожен рік не сучки заміщення, а кращі пагони минулорічної плодової стрілки, на виноградному кущі плодоношення зупиниться майже від росяних коренів (близькі до поверхні коріння). До того ж це ускладнить культивацію насаджень.
Якщо проводити обрізку кожен сезон, то плодову стрілку попереднього циклу з усіма пагонами потрібно видалити, а самий нижній втеча на сучку заміщення залишити. При довготривалій обрізанні необхідно залишати 2-3 плодоносних лози, враховуючи, що довжина кожної наступної плодової стрілки (однорічного пагона) має на 1-2 вузла (потовщення на пагонах, гілках) випереджати попередній багаторічний втечу. Чим далі стрілка відстоїть від основи пагона, тим більше очок (об’єднання декількох нирок) залишаємо.
Що обрізати, якщо сформувався тільки один вічко? У цьому разі ця втеча знову роблять сучком заміщення (пучок свежевызревшей лози). На багаторічному втечу зберігають найактивніший з відростків минулого року. Як бути, якщо пагонів на сучку немає взагалі? На майбутній рік для заміщення беруть нижній відросток на багаторічному втечу або відросток, що виріс на багаторічній деревині.
Деякі важливі особливості догляду за культурою
Всі пагони на плодоносної лозі минулого року мають різні характеристики. Положення втечі на старій лозі обумовлює його здатність до регенерації, плодючість і якість отриманого врожаю. Не всі очки після зими дають повноцінні грона. Суцвіття іноді бувають різними за розміром або взагалі не мають плодів.
Чому при обрізанні залишають втеча, звернений назовні?
Користуйтеся гострим інструментом.
Коли ми кожен рік видаляємо стрілки, які вже відплодоносили, та створюємо новий сучок заміщення і плодові стрілки, на рукаві (багаторічних лозах) утворюються рани. Якщо ми хочемо збільшити строк служби рукавів, необхідно залишати ці рани на верхній стороні рукавів, щоб, коли вона відслужить свій, рух цілющих соків відбувалося по нижній (активної) стороні.
Пагони, звернені всередину, залишають тільки у разі крайньої необхідності, щоб сформувалися потрібні пагони, слід залишати не менше 4 вічок.
Коли вони повністю утворилися, зайві пагони обламують, залишивши тільки ті, які в подальшому підійдуть для формування плодового ланки (майбутня родюча лоза). Створення сучків заміщення з пагонів, розташованих назовні від кущів, значно покращує провітрювання насаджень і освітлення листя сонцем.
Що таке рукава
Чому при розбиванні виноградників і подальшої культивації важливо створювати рукава (багаторічні лози, що виходять від головки куща)? Багаторічні гілки несуть воду і корисні речовини від підстави до яке визріло лозах. Крім цього, рукава є місцем зберігання важливих для розвитку речовин і служать опорою нижній частині куща.
Врожайність багатьох виноградних сортів безпосередньо залежить від кількості і часу життя рукавів (багаторічні гілки).
У різних сортів вона неоднакова. Також вона залежить від клімату, особливостей грунту та особливостей культивації, рівня вологи, віку куща. З часом багаторічні гілки старіють і відмирають. Своєчасна заміна довгоіснуючих або травмованих рукавів забезпечить високу врожайність і довголіття вашим насаджень. Для цього підстави батоги формують активний, швидко зростаючий втечу і обстригають його на довжину рукава.
Коли слід проводити роботи
У кожної культури є свій календар агротехнічних робіт. Обрізку проводять кожен сезон. Різниться лише мета, з якою це проводиться, сорт винограду і садивного особливості її культивації. Навесні обрізають укривні сорти, причому роблять це до початку сокоруху.
Якщо виноград не вимагає укривання і клімат теплий, обрізку проводять восени. У жовтні збирають урожай і заготовляють живці. Робиться це після листопаду, щоб в клітинах деревини відклалося якомога більше корисних речовин. Виноградники, що вимагають укриття, обрізають за принципом плодового ланки (багаторічна визріла лоза), тобто на сучку заміщення зберігають верхній втеча для плодоношення.
Якщо пагони розвинулися слабко, сучки заміщення зрізають коротко, а залишають зрілий нижній втеча першого року життя зі старої лози.
Коли проводять обрізку навесні і як доглядати за культурою в подальшому
Як тільки підсохне грунт, знімають очеретяні мати, плівку, якими вкривали виноград, кріплять культуру до шпалери і обприскують від грибкових захворювань. Щоб навесні листя не пошкодили пізні заморозки і для попередження хлорозу, проводять обприскування купоросом. Через 2-3 дні підв’язують рукави і плодоносні лози. В період набухання і розпускання бруньок кущі повторно обробляють фунгіцидами.
Коли вже можна візуально відрізнити суцвіття і пагони, виробляють першу уламку. Пагони, які не будуть задіяні у подальшому для оновлення старих лоз або щеплення, видаляють. На плодових лозах, де розвинулося за 2 втечі, виламують той, що без суцвіття або більш слабкий.
Ушкоджені морозом або некрозом кущі спилюють дуже низько, місце спила зачищають і засипають золою.
Через 8-10 днів проводять другу обрізку. Знову видаляють зелені і зайві порослеві пагони. Чим раніше будуть проведені перші уламки, тим більше поживних речовин отримають пагони, на яких сформуються майбутні грона. Не можна проводити обрізку, якщо вічка (з’єднання декількох нирок) вже набрякли. Краще почекати до появи перших листків. Перед цвітінням (приблизно 10-15 днів) проводять кореневі та позакореневе підживлення і прищипування пагонів. Робиться це на сильних відростках.
Верхівки рослин просто видаляють на 3-5 см для призупинення зростання і притоку живильних соків до суцвіттям.
Навіщо проріджувати листя на кущах
Для зав’язування великих і рівномірно розвинених кистей частину листя, ягід у гронах і деякі зав’язі видаляють з куща. Роблять це, коли ягідки досягають обсягу горошини. Проріджують гострими ножицями, тримаючи пензель. Щоб додати яскравості забарвленням ягід і цукру до смаку, частина листя теж можна видалити. Обривають трохи листя, десь 5-7.
Це покращує освітленість грон, їх провітрювання і знижує ризик появи сірої гнилі. Ідеально проводити проріджування в середині періоду визрівання винограду. Особливо захоплюватися видаленням листя не можна, так як можна послабити сам кущ. Найчастіше таку процедуру проводять з кущами в північних широтах, активно зростаючих кущах і під час підвищеної вологості.
Якщо кожен рік займатися формуванням майбутнього плодового ланки (плодоносна лоза) на рукавах (багаторічних гілках), замінювати старі й виводити нові рукави, стежити за якісним харчуванням рослини, станом листя і захистом кущів від хвороб, виноградник кожен рік буде радувати рясним урожаєм вищої якості.
