Другим хлібом картоплю називають не дарма. В нашому раціоні він займає одне з головних місць. Картоплю варять, смажать, тушкують, він є обов’язковим інгредієнтом при приготуванні супів, борщів, щів, вінегретів. З нього роблять чіпси, начинку для випічки, запікають. У нашій країні з картоплі роблять крохмаль.
Пророщування бульб – що потрібно знати?
Перш, ніж проводити садіння бульб картоплі в ґрунт, їх краще всього проростити. Безсумнівно, можна посадити їх і просто так, проте відсутність вічок затримає отримання врожаю мінімум на два-три тижні. А в тих регіонах, де літо прохолодне і коротке, не пророщені бульби взагалі не рекомендується садити. Давайте більш детально розглянемо всі питання, що стосуються цього заходу.
Коли починають роботи?
Починає підготовку бульб приблизно за місяць до їх посадки. Однак якщо ви висаджуєте ранні сорти, підготовку можна починати приблизно на тиждень пізніше. Якщо вічка добре проклюнулися на бульбах, але не зросли, також не поспішайте переносити їх у тепло, оскільки там вони швидко підуть у ріст, до моменту посадки переростуть, з-за чого доведеться чекати нових паростків.
В такому випадку краще пару днів почекати, знизити температуру і забезпечити правильне освітлення. За рахунок цього вам не доведеться обламувати пророслі вічка, можна відразу приступати до робіт.
Крім того, терміни пророщування картоплі залежать і від термінів його дозрівання. Як ви вже зрозуміли, швидше за все проростають бульби ранніх сортів. При посадці картоплі в грунт земля повинна бути теплою, оскільки в холодній землі посадковий матеріал буде лежати точно також як в коморі, поки грунт не прогріється мінімум до +15 градусів.
Які бульби потрібні?
Якщо бульби не гнилі і додатково були пророщены, вони зійдуть всі, незалежно від розміру. Однак, якщо ви хочете отримати якісний урожай, краще всього брати картоплини, вагою близько 100 грам – за розміром приблизно як курячі яйця.
Великі
У великих картоплин досить великий запас поживних речовин, а тому після висадки вони дадуть швидкий приріст. Однак поки всі резерви, які містяться в бульбах, не витратяться, коренева система буде розвиватися повільніше. Коли ж посадковий матеріал віддасть всі наявні запаси, його коріння будуть слабкими, і не зможуть задовольняти запити бадилля.
А отже, поки не відновиться баланс, про формування нових бульб не можна говорити. Якщо ж ви вирішили вибирати велику картоплю для висадки, за пару днів до проведення робіт розріжте його на кілька частин.
Дрібні
Якщо для висадки взяти дуже дрібні бульби, то урожай теж не буде багатим. Якщо ви не хочете даремно витрачати місце і проводити зайві роботи, в кожну лунку кладіть не менше двох картоплин. Початківці садівники не бачать в цьому нічого складного, проте ті, хто впродовж багатьох років займається вирощуванням картоплі, можуть підтвердити максимальне незручності викопування таких місць у майбутньому.
Готуємо бульби до проращиванию
Давайте розглянемо основні етапи підготовки бульб, які проходять наступним чином:
Крім того, не слід забувати про умови для пророщування картоплі. Який би варіант ви не вибрали, він буде передбачати зміст садивного матеріалу при температурі не менше +15 градусів. Ще одна обов’язкова вимога до приміщення для зберігання – воно має провітрюватися.
Є ще один захід, яке бажано провести до пророщування картоплі – позеленіння бульб. Проводити його потрібно в прохолодному і добре освітленому місці. Якщо вдень на вулиці досить тепло і світить сонце, перенесіть ємність з посадковим матеріалом на вулицю, ввечері віднесіть назад у підвал. Під дією сонця всередині картоплі буде утворюватися солонін – це отрута, що забарвлює посадковий матеріал в зелений колір. Цей мікроелемент буде охороняти рослини від багатьох шкідників і гризунів. А накопичення соланіну в потрібній для картоплі концентрації відбувається протягом 3 тижнів.
Після цього посадковий матеріал можна занести в тепле приміщення для подальшого проростання. До речі, деякі садівники проводять позеленіння восени, що дозволяє їм заощадити час навесні. Проте вживати таку картоплю в їжу заборонено, оскільки отрута небезпечний і для людини.
Способи пророщування – який вибрати?
Існує безліч методів для пророщування картопляних бульб, однак у нашій статті ми розглянемо найбільш популярні з них.
В темряві
Найбільш простий і поширений варіант. Все досить просто: посадковий матеріал складіть у ящики і в темному і провітрюваному приміщенні. Якщо в будинку температура невелика, то ємність з картоплею можна навіть поставити під ліжко, щоб вона не займала багато місця. Правда, доведеться частіше провітрювати приміщення. При пророщуванні даним методом, паростки картоплі получятся трохи витягнутими і світлими, висаджувати які потрібно дуже акуратно.
На світлі
Цей метод на порядок краще, ніж попередній, однак для пророщування потрібно багато освітленого місця, так що використовувати даний спосіб пророщування при посадці великої кількості культур буде складно. Бульби потрібно викласти у кілька шарів таким чином, щоб на них падало світло. Паростки при даному методі вийдуть зеленими, досить міцними і не будуть витягатися. Через дві-три тижні поміняйте посадковий матеріал таким чином, щоб бульби, які перебували внизу, опинилися на світлі.
Вологий метод
Пророщування бульб таким чином має кілька переваг. Насамперед, містити посадковий матеріал можна в ящиках, і цей спосіб не вимагає світлого приміщення. Крім того, даний спосіб призводить до утворення паростків не тільки на самих картофелинах, але і з’являються коріння, що значно прискорює проростання культури.
За рахунок цього рослини не тільки швидше рушить в зростання, але і врожай почне з’являтися раніше. Для пророщування потрібно підготувати волого – і повітропроникний субстрат, який буде складатися з тирси, добре перепрілого перегною і торфу. На дно ящика викладаємо шар вологого субстрату, зверху розкладаємо картопля одним шаром і присипаємо тирсою. Потім всі повторюємо, головне не укладаюся більше 4 шарів, оскільки це може привести до утруднення циркуляції повітря.
Залишиться залишити скриньки до початку посадкового сезону, правда час від часу посадковий матеріал потрібно зволожувати.
Провяливание
Якщо у вас не вийшло з якої-небудь причини проростити бульби, можна провести передпосадкове провалювання садивного матеріалу. Для цього розкладіть бульби тонким шаром в сухому приміщенні і залиште так на два тижні. Безсумнівно, за цей період паростки на бульбах не з’явиться, проте очі підуть у ріст і дадуть сходи.
З якими проблемами можна зіткнутися?
Буває, що при пророщуванні садівники стикається з низкою проблем, які можуть бути з тим пов’язані з тим, що бульби переросли або потрібно провести провяливание садивного матеріалу. Давайте докладніше розглянемо всі ці нюанси.
Картопля переріс
Пророщування картоплі дозволить прискорити процес
Нерідко трапляється так, що при зберіганні картоплі в погребі при теплих температурах посадковий матеріал проростає самостійні і задовго до моменту пророщування. В цьому випадку треба виламати всі паростки якомога раніше, щоб вони не забрали з бульби всі його поживні запаси. Якщо будуть сприятливі умови зберігання, через пару тижнів з тих же вічок з’явиться нові бруньки.
Але як вчинити, якщо ви дістали з підвалу бульби з хорошою порослю і вже немає часу, щоб чекати нового пробудження нирок? Тут є тільки один вихід – потрібно помістити пророслий посадковий матеріал в добре освітлене місце при температурі нижче +10 градусів. За рахунок цього паростки припинять зростання, паростки не витягнуться і придбають зелене забарвлення. Правда, такий картоплю треба посадити якомога раніше, не пошкодивши пагони.
Прискорюємо проростання бульб
Як швидко привести пророщування, якщо було втрачено час? Краще всього скористатися методом вологого пророщування, про який ми говорили трохи вище, оскільки даний метод займає близько півтора тижнів. Якщо впевнені в тому, що навесні буде мало часу, потрібно провести позеленіння бульб з осені.
Як отримати за здоровий картопля з паростків?
Вибрані бульби в якості посадкового матеріалу потрібно дістати раніше, ніж решті картопля, провести процес позеленіння, і залишити на пророщування у вологих тирсі при температурі близько +23 градусів.
Досить швидко проросте паростки довжиною близько 5 див. Акуратно выломаете їх, висадіть в пластикові стаканчики, який загубив у грунт приблизно на 70 % і відразу ж поставте ємність на світле місце. Доглядати за такими паростками потрібно так само, як і за розсадою помідорів. Пересаджувати в грунт рослини потрібно тоді, коли земля повністю прогріється.
З них вийде два або три дуже великі бульби – його ми будемо використовувати в якості садивного матеріалу на наступний рік.
Зібрані восени бульби промийте, потримайте хвилин 20 в гарячій воді і марганцівці, обробіть за допомогою фітоспорину, просушіть і розкладіть в скляні банки. Горлечко банок обов’язково зав’яжіть тканиною і залиште до весни на підвіконні. Не забувайте час від часу розгортати ємність в залежності від джерела світла. Навесні за пару днів до висадки розріжте посадковий матеріал на кілька частин, причому більше ніякої обробки проводити не потрібно.
Чи можна отримати посадковий матеріал з насіння?
Насіння цієї культури потрібно збирати тоді, коли плоди побуріють. В штучних умовах їх зберігають до весни в паперових пакетах. Висаджувати розсаду насіння потрібно одночасно з помідорами, як і доглядати за рослиною. В середині літа можна зібрати урожай невеликих картопляні. Їх зберігають у нижньому відсіку холодильника або у підвалі далеко від іншого картоплі.
На наступний рік посадковий матеріал можна садити відразу в грунт або виростити з його допомогою розсаду, що дасть хороший матеріал для висадки в наступному сезоні. Також у продажу можна знайти гібридного насіння картоплі, який дасть відмінний урожай в перший рік посадки, але не може бути використаний для подальшого розведення.
Чому вироджується це культура?
Купую на ринку або вирощуючи самостійно посадковий матеріал, багато садівники вважають: то земля виснажилася, то виродився сам картоплю. Це близько до правди.
Кожен рік бульби збирають у себе весь негативний генетичний матеріал, в посадковому матеріалі накопичуються вірусні захворювання. Важливо пам’ятати, що бульбу це видозмінений частини стебла. Вирощуючи його з року в рік, ми розмножуємо картопля черешками, які несуть у собі всю інформацію від материнської рослини.
Таким чином, можна сказати, що ми вирощуємо одне і теж рослина постійно. Саме тому з плином часу культура вироджується. Щоб цього уникнути, варто купувати новий насіннєвий матеріал у спеціалізованому розсаднику. Не слід купувати хорошу картоплю у сусідів, адже вони могли зіткнутися з аналогічними проблемами.
Однак важливо розуміти, що сертифіковані елітний посадковий матеріал коштує досить дорого.
Висновок
Як бачите, існує маса способів для пророщування картоплі і, головне, підібрати найбільш підходящий для вас. І важливо пам’ятати, що проведені заходи дозволять поліпшити врожайність цієї культури.
