Редиска – бажаний гість на столі за рахунок величезної кількості фосфору, кальцію і заліза в своєму складі. Споживання цього коренеплоду благотворно позначається на роботі серцево-судинної системи, шлунково-кишковому тракті, допомагає боротися з вірусними захворюваннями і інфекціями. У нашому матеріалі ми розповімо, як садити редиску у відкритий грунт і доглядати за рослиною, щоб отримати багатий врожай.
Редиска – опис сорту та його особливості
Редис – однорічна рослина з родини Капустяних, при цьому звичний всім коренеплід – не що інше, як видозмінений стебло. Зверху над ним виростає розетка з листя, знизу – стрижневий корінь з невеликою кількістю корінців. Листя переважно зеленого кольору різних відтінків: від темного до світлого. Корінь росте в довжину на 20-30 см.
Редис — смачний і корисний коренеплід
До бажаної зрілості має пройти в середньому 30 діб з моменту посіву – тут все залежить від обраного сорту і процесу догляду за культурою. За цей період коренеплід набирає всі свої смакові якості і корисні мікроелементи. Коренеплід може бути різної форми і забарвлення, наприклад, червоним, білим, чорним у вигляді циліндра, кола, веретена. Причому самі плоди можуть бути дуже маленькими, вагою близько 20 м, так і великими, які досягають 200 р.
Якщо вчасно не вилучити коренеплід з землі, він почне розвиватися далі, на ньому утворюються стебло, квіти, плоди. З моменту посадки насіння до збору плодів проходить в середньому 4 місяців. Квіти рослини можуть бути рожевими, білими, фіолетовими, зібраними в суцвіття.
Важливий момент: редис – перехрестнозапильна рослина. Якщо ви хочете зберегти властивості обраного сорту, не можна висаджувати поблизу 200 м інші сорти.
Цвітіння триває близько місяця, а після його закінчення починають формувати плоди, насіння яких дозрівають через два місяці після цвітіння. Насіння редиски невеликі, коричневого кольору округлої форми, зберігають схожість протягом наступних п’яти років після збору. Якщо ви вирішили купити насіння, варто звертати увагу на їх колір: чим більше зерна, тим ближче їх відтінок сірого, у молодих він коричневий. В 1 г насіння – близько 120 зерняток.
У промислових умовах для одержання насіння рослини просто ростуть і розвиваються, їх відхід не змінюється. А ось на дачі можна прискорити цей процес, пересадивши материнське рослина на нове місце і змінивши догляд. За рахунок цього з’являється нова стрілка.
Терміни посадки і підготовка до посіву – що потрібно пам’ятати?
Посадку цієї культури зазвичай проводять раніше, ніж інших овочів за рахунок того, що редиска не страждає від зниження температури і навіть переносить нічні заморозки. Приміром, вона спокійно переносить зниження температури до -6 градусів, головне, щоб температура повітря була вище +10 градусів для появи сходів.
Якщо температура вище +15 градусів, то сходи почнуть з’являтися буквально через 7-10 днів, а якщо погода практично літня і градусник показує в районі +20 градусів, молоді паростки здадуться на четвертий день після посадки.
Найчастіше висівають редиску в кінці березня-початку квітня. Для прискорення процесу проростання обов’язково закрийте посадки агроволокном. До речі, не варто висаджувати рослини влітку, як роблять багато початківці городники, адже при температурі понад +20 градусів редис починає можуть стрілкуватись.
При розрахунку часу посадки враховуйте те, що:
- Урожай ранніх сортів можна починати збирати через три тижні після висадки.
- У пізніх сортів плоди дозрівають приблизно через 40 днів.
Враховуйте при розрахунках, що вам потрібно зібрати врожай до настання теплих днів.
До речі, ви можете висівати не все відразу насіння, а через пару днів, щоб урожай дозрівав практично одночасно, але все ж не в один день. Особливо це стосується посадки ранньої редиски, якщо ви хочете зберігати її трохи довше без втрати смакових якостей.
На літо слід зробити невеличку перерву, і можна приступати до нової посадки редиски на початку вересня. Якщо ж ви хочете їсти свіжі овочі все літо, то їх можна посадити, а потім почати закривати посадки темним укривним матеріалом кожен день після 5-6 вечора, щоб скоротити світловий день.
Деякі городники проводять посадку редиски взимку і пізньою восени під зиму. У цьому випадку може отримати врожай уже на початку весни, головне, вибрати зимостійкі сорт.
Підготовка до посадки – основні нюанси
Місце для посадки редиски потрібно підготувати заздалегідь, бажано з осені. Так, наприклад, культура не можна висаджувати там, де до неї росли родичі з родини капустяних. А краще всього висаджувати там, де раніше росла картопля, часник або цибулю.
Грядка повинна перебувати на відкритому рівному місці, захищеному від вітру. Добре скопайте грядку глибину до 30 см, внесіть компост або перегній. З мінеральних добрив добре відгукується на хлористий калій і аміачну селітру. У разі висадки на важкі глинисті грунти, перед посадкою потрібно внести в землю торф або річковий пісок.
Деякі садівники воліють садити насіння непідготовленими, однак для покращення схожості і скорочення часу проростання зерна треба калібрувати – для цього їх просівають через сито з дрібними отворами, потім замочують в теплій воді або на ніч залишають у вологій ганчірці.
З найбільш великих насіння при належному догляді виростуть великі плоди, так що при виборі зерен віддавайте перевагу тим, які володіють великим розміром і коричневим забарвленням.
Не слід вибирати сірі насіння, оскільки вони старі і володіють низькою схожістю. Також зерна слід знезаразити, на півгодини замочити в розчині марганцівки.
Цей захід прискорить процес отримання врожаю і мінімізує ризик захворювання розсади. Якщо ви збираєтеся висаджувати редис навесні, то грядки готують ще восени.
Як садити редиску у відкритий грунт – технологія
Краще висаджувати цю культуру гніздами або рядами, при цьому між рядами повинна бути близько 10 см вільного простору, а між зернятками в ряді близько 5 см – тут все залежить від розміру плодів. Якщо вибрати гніздовий спосіб посадки, то між кожною рослиною бути близько 5 см вільного простору.
Підготовлені зернятка поміщають в лунки, попередньо заливши їх гарячою водою, потім насипають і утрамбовують вологою землею так, щоб заглиблення насіння становила не більше півтора див.
Пам’ятайте про важливість трамбування посадок, оскільки це прискорить проростання насіння.
Деякі садівники заздалегідь приклеюють насіння до тонкого шматочки паперової газети, після чого кладуть у борозенку і присипають грунтом. Якщо ви будете сіяти дрібні насіння, то їх потрібно підсушити і змішати з дрібним білим піском, що дозволить їх краще виявити на темній землі.
Але такі посадки в майбутньому доведеться проріджувати, тому для спрощення догляду кожну насіння варто висаджувати на своє місця. За рахунок цього не доведеться проводити їх проріджування і турбувати слабку кореневу систему.
У разі підзимового посіву потрібно помістити зернятка в сухий грунт, засипати лунки, утрамбувати, а потім замульчувати грядку торфом, якщо випав сніг, зверху можете накидати його на грядку. Такий спосіб висадки дозволить зернышкам перезимувати і загартуватися, проклюнуться практично відразу як зійде сніг.
Особливості догляду за редисом
Догляд за цією рослиною передбачає проведення поливів, підживлення, розпушування грунту, проріджування і боротьбу з шкідниками.
Поливати посадки, наприклад, потрібно постійно, але не потрібно домагатися застою води, тому проводите поливи у міру підсихання грунту на достатню глибину. Важливо пам’ятати, що коренева система редиски не надто розвинена, тому волога повинно потрапляти до головного кореня на всю його глибину, яка у деяких сортів досягає 30 див.
Саме тому так важливо знайомитися з особливостями кожного вибраного вами сорту.
Проводячи поливи, варто користуватися теплою водою, використовуючи лійку з ситечком. Особливо корисно користуватися теплою водою у разі вечірніх поливах, адже в цьому випадку можна зберегти тепло при зниженні температури. Підростаючі рослини потрібно поливати кожні кілька днів, однак при високих температурах та наявності вітру грунт сохне швидше, а значить і поливи можуть бути частіше.
Крім того, рослини потрібно підгодовувати, при цьому краще поєднувати цю роботу разом з поливами, додавши у воду розчин пташиного посліду або мінеральних добрив.
Пам’ятайте, що в разі надлишку азотних добрив культура почне «пускати» стрілку і всі сили рослини підуть на зелень, а не на утворення коренеплодів. Крім того, редька накопичує в собі нітрати, тому краще удобрювати посадки з допомогою трав або деревної золи. Одночасно зола, до речі, є профілактикою проти грибкових захворювань, відлякує шкідників, наприклад, равликів або п’ю.
При активності хрестоцвітної блішки посадки потрібно обов’язково закривати плівкою. Звичайно, можна використовувати спеціальні хімічні засоби боротьби з шкідниками, однак дуже багато садівники, не бажаючи нашкодити врожаю, використовують народні методи. При цьому правильний догляд зможе знизити до мінімуму рис зараження.
Тому не допускайте проростання бур’янів, видаляйте всі рослинні залишки, розпушуйте грунт після поливу, що дозволить уникнути утворення кірки.
Щоб полегшити догляд, обов’язково мульчируйте посадки торфом або різаної травою. В цьому випадку вам доведеться рідше рихлити грунт, бур’яниста трава не буде так розростатися, також можна скоротити кількість поливів, адже мульча не дозволяє рідині випаровуватися з грунту.
