Сьогодні тема смачної страви на обід, приготуємо дуже смачний рибний суп — швидко, смачно, не дорого.
Сайра – доступний і бюджетний продукт. Її можна купити як в свіжому, так і в консервованому вигляді. Консерви з неї завжди виручають, коли потрібно швидко зварити смачний супчик. Мало того, що консерви з цієї рибки недорогі, так ще і дуже смачні! Суп з неї можна зварити буквально за півгодини або навіть швидше. В результаті ситний, ароматний, корисний і дуже смачний обід готовий!
Звичайно ж, суп з консервованої сайри – це не свіжа вуха, але теж неймовірно смачний. Це якраз той рідкісний випадок, коли страва, швидке в приготуванні, доступне по кишені, може бути ще і смачним.
В сьогоднішній підбірці рецептів такого супу, я підготувала для вас самі прості, смачні і апетитні!
Як зварити суп з консервованої сайри з рисом і картоплею
Дуже смачний і легкий суп ми приготуємо за цим рецептом. Таке блюдо з сайрою і рисом я пам’ятаю ще з далекого дитинства. І донині він не втрачає актуальності. Тепер, вже сама ставши мамою, я часто готую цю страву. Особливо, коли немає часу на тривалу підготовку, а смачно поїсти хочеться!
Інгредієнти:
- 3-4 літра чистої води;
- 2 банки консервованої сайри (за бажанням, ви можете брати і консерву з інших риб);
- Велика цибулина;
- 5 середніх картоплин;
- Зелень на смак;
- Невелика морквина;
- Горошковй перець на смак;
- Пара лаврушин;
- Сіль на смак;
- 100-150 грам рису;
- Трохи олії.
Приготування:
1.Рис добре промити, якщо потрібно перебрати. Закип’ятити в каструлі воду і відправити його туди.
2.Тим часом, розжарити в сковороді трохи олії. Поки вона гріється, почистити, накришити цибуля не дуже крупно. Обсмажити до прозорості. А поки смажиться цибуля, начистити і натерти морквину.
3.Відправити її до цибулі, протомитися разом до м’якості овочів.
4.Коли рис в бульйоні повністю зварився, додати сюди лаврушки і горошини перцю. Нарізати кубиками очищену картоплю і теж відправити в суп. Сюди ж перекласти дрібно нарубану зелень. Можете використовувати будь-яку, наприклад, петрушку і кріп.
5.Усі старанно перемішати, дочекатися скипання, перекласти сюди засмажку з цибулі з морквою. Прикрити нещільно кришкою і варити на помірному полум’я до напівготовності картоплі.
6.Тепер можна відправляти в суп консерву, прямо з розсолом. Варити після закипання ще 7 хвилин, зняти з плити. Перед трапезою, краще дати супу настоятися під кришкою хвилин 10.
Простий рецепт рибного супу з консервованої сайри з картоплею
Смачний, ситний і корисний суп можна приготувати з мінімальної кількості продуктів. Він дуже легкий і можна готувати його для всієї родини. Такий суп, неодмінно, сподобається всім.
Інгредієнти:
- 2 банки консервованої сайри (або іншої риби);
- 3 літри води або рибного бульйону;
- Мелений і горошковый перці на смак;
- Середня цибулина;
- 1-2 лаврушин невеликого розміру;
- Середня морквина;
- Сіль на смак;
- Спеції для рибного бульйону на смак;
- Пісне масло;
- 2-3 середніх картоплини.
Приготування:
1.Щоб не витрачати багато посуду для приготування цього супу, можна обсмажити цибулю з морквою прямо у каструлі. Адже потім нам не потрібно щось дуже довго варити. Тому, ми можемо собі дозволити таку економію часу і посуду.
2.Почистити моркву і цибулю. Подрібнити так, як ви зазвичай ви робите це для засмажки. Дно каструлі покрити пісним маслом. Коли воно нагріється, додати туди нарізані овочі. Пропассировать їх до готовності.
Поки смажаться овочі, поставте чайник з 3-4 літрами води. Нам потрібен буде окріп
3.Картоплю очистити, нарізати невеликими кубиками. Якщо нарізали її раніше, ніж готова обсмажування, залийте картоплю прохолодною водою, щоб вона не потемніла.
4.Залити кип’ятком овочі і помістити в каструлю картоплю. Після закипання варити 3 хвилини, потім додати сіль і всі заготовлені для супу спеції – мелений перець, сіль, горошини запашного перець, лаврове листя і приправа для рибного бульйону. Цей список не обмежений і не зафіксований. Тому, ви можете змінювати приправи на свій смак. Розмішати. Варити під кришкою майже до готовності картоплі.
5.Консерву, за бажанням, ви можете трохи подрібнити виделкою. Але можна залишити її шматочками. У суп вона відправиться перед вимиканням, коли картопля буде майже готова. Обов’язково перекладайте рибу з банки разом з її соком. Він додасть додаткового аромату, жирності, кольору і, звичайно ж, смаку.
6.Після зняття з плити, супчику краще відпочити під кришкою хоча б 10 хвилин. Але чим довше він стоїть, тим насиченішим і смачніше виходить. Якщо переживаєте, що страва охолоне, можете прибрати його з плити, подалі від відкритого вогню, накрити теплим рушником. А якщо готуєте в мультиварці, то залиште в режимі «Підігрів».
Як приготувати суп з консервованої сайри з пшенкой в мультиварці
Дуже простий рецепт приготування спрощується ще більше приготуванням в мультиварці. В цей суп ви можете додати рис або пшоно, за вашим смаком. Також можна не додавати крупу зовсім. Спробуйте приготувати такий смачний і ситний супчик в мультиварці.
Інгредієнти:
- 2 літри води;
- Банку консервованої рибки (сайри);
- Сіль, спеції на смак;
- Трохи олії;
- 300 грам картоплі очищеної;
- 50 грам рису або пшона;
- 100 грам цибулі ріпчастої;
- Грам 150 очищеної моркви.
Приготування:
1.Морквину ви можете подрібнити будь-яким зручним вам способом. Як ви зазвичай робите це для засмажки. Наприклад, натерти на тертці або накришити брусочками.
2.Цибулю нарізати невеликими кубиками.
3.Картоплю нарізати середніми брусочками.
4.У чашу мультиварки налити трохи олії. Встановити опцію «Випічка». Багато ставлять для цього режим «Смаження», але так овочі швидко підгорають. А нам потрібно їх добре протушкувати і, при цьому, підрум’янити. Час роботи режиму – 15 хвилин. Обов’язково потрібно перемішувати овочі.
5.Тепер потрібно влити воду, відправити сюди картопельку. Посолити і приправити на ваш смак. Поміняти режим на «Суп». Час приготування – 45 хвилин. Потім відкрити кришку і додати рибну консерву разом з розсолом від рибки. Рибу, за бажанням, можна злегка подрібнити.
6.На цьому ж етапі можна покласти лаврушку, пару горошин запашного або суміші перців. Старанно перемішати і знову встановити режим «Суп» на 15 хвилин.
Для цього супу ніколи не буде зайвим наполягання. Після того, як він «відпочине» хоча б 10-20 хвилин, він стане ще більш насиченим і ароматні. Тому, якщо обід або вечерю очікується ще не скоро, можете залишити його на «Підігріві» до подачі.
Рибний суп з консервів сайри з вермішеллю і картоплею
Приготувати смачний суп на швидку руку ви можете за цим рецептом. Виходить ситно, а приготувати дуже просто, з доступних продуктів. Список інгредієнтів мінімальний, всі вони недорогі і доступні кожному. Такий супчик можна назвати холостяцьким або студентським. Але і досвідчені господині теж часто готують його, адже це дуже смачно.
Інгредієнти:
- Банку сайри натуральної консервованої (у власному соку або олії);
- Пару лаврушин;
- 100 грам вермішелі або інших дрібних макаронних виробів;
- Сіль і перчик на смак;
- 3 середні картоплини;
- Зелень на смак;
- Середня морквина;
- Трохи олії для обсмажування;
- Середня цибулина.
Приготування:
1.Першим ділом, потрібно поставити воду закипати. А поки це відбувається, можна підготувати інші інгредієнти для супу.
2.Картоплю, моркву і цибульку очистити. Картоплю нарізати невеликими шматочками, як зазвичай ви подрібнюєте її для приготування супів. Коли вода закипить, її потрібно трохи присолити і відправити картоплю в варіння. Сюди ж можна додати кілька горошин перцю. Варити до готовності, хвилин 20.
3.Цибулю дрібно нарізати, моркву протерти теркою або нарізати ножем – як вам зручніше. На невеликій кількості олії їх потрібно пропассировать до рум’яності.
4.Додати в бульйон з готовим картоплею зажарку і вермішель. Старанно перемішати. Варити потрібно не більше 5-7 хвилин, до готовності макаронних виробів.
5.Через 4 хвилини варіння вермішелі, додати сюди консерву. Якщо хочете, можете трохи подрібнити її виделкою прямо в банку. Але і у вигляді цілих шматочків її теж можна додати. Тільки не зливайте сік від неї. Його теж потрібно відправити в суп. Адже він надає надзвичайний аромат, колір і смак.
6.Спробуйте бульйон на смак, якщо потрібно досоліть. Приправити на смак, покласти лаврушку. В якості приправ можете використовувати спеціальну суміш для рибного бульйону або просто мелений перчик. Для кольору можна покласти трохи куркуми.
7.Після вимкнення вогню, суп можна відразу подавати до столу. Але я все ж раджу настояти його деякий час під кришкою. Без нагріву суп краще насичується ароматом. Всі інгредієнти насичуються ароматом один одного і страва стає ще смачніше.
Приємного апетиту!
Смачний суп з сайри з пшоном за 20 хвилин на відео youtube
Я люблю рибний супчик не тільки за те, що він дуже смачний, корисний і ситний. Як господиня, у якої часу не вистачає часу на приготування їжі, я не можу не відзначити той факт, що приготувати цю страву просто і швидко. Витративши на підготовку не більш півгодини, я забезпечую себе і свою сім’ю смачним супчиком.
Пропоную вам переглянути цей відео рецепт супу з пшоном і рибними консервами.
Приємного перегляду!
Рідка їжа необхідна нашому організму, від мала до велика. Тому, супи потрібно обов’язково включати в наш раціон. Серед безлічі супів, які ми звикли готувати, обов’язково повинен бути рибний супчик з консерви. Адже він дуже корисний, а приготувати його не складе труднощів. З цим впорається навіть починаюча господиня. Недарма, блюдо це називають стеническим супом. Адже все просто – почистив картоплю, нарізав її, цибульку і моркву, купив сайру і зварив суп!
Можна, звичайно, зварити юшку з свіжої риби. Але якщо часу на готування не дуже багато, то можна зварити суп з консерви. До того ж, з неї страву виходить більш насиченим смаком.
Забирайте статтю собі на стіну в соціальні мережі. Нехай і ваші друзі знають, як швидко і смачно нагодувати сім’ю корисним обідом.
Успіхів вам! До швидких зустрічей!
