Каша – ідеальне початок дня. Круп’яні каші на молоці або воді, додають сил і насичують енергією до самого обіду. Крім того, вони дуже корисні. Зробити їх ще смачніше і корисніше допоможе гарбуз. Цей овоч славиться багатим складом вітамінів і мікроелементів, які необхідні нашому організму.
Каша з гарбузом, безумовно, дуже корисна. Її треба їсти як дорослим, так і маленьким діткам. Але як правильно зварити її так, щоб вона вийшла смачною і ніжною? Можна приготувати її з пшоном, манкою, рисом та іншими крупами. Сьогодні ми розглянемо самі смачні і прості способи приготувати корисний сніданок.
Дуже смачна гарбузова каша з пшенкой в горщику в духовці
Ви коли-небудь пробували запікати пшоняну кашу з гарбузом в горщику? Якщо ні, то обов’язково спробуйте. І нехай це трохи довше, ніж зварити її в каструлі, зате набагато корисніше і ароматні.
Інгредієнти:
- 300 грамів пшона;
- Вершкове масло-на смак;
- Шматочок очищеного гарбуза – 250 грам;
- Сіль та цукровий пісок на смак;
- Літр молока.
Приготування:
1.Перед приготуванням, пшоно потребу в ретельному промиванні. Для цього його потрібно старанно промити водою, потім залити теплою водою і залишити хвилин на 10. Після цього знову потрібно добре промити крупу і злити всю рідину.
2.Пшону властиво трохи гірчити після приготування. Власне, з-за цього, деякі воліють обходити його стороною. Але від цієї неприємності можна позбутися. Для цього промиту крупу поміщають у друшляк, обдають крутим кіпяточком близько трьох разів.
3.М’якоть гарбуза, без насіння і шкірки, подрібнити будь-яким зручним для вас способом. Можна натерти на тертці, дрібно нарізати або вирізати шматочки маленькою ложечкою.
4.На дно горщика викласти гарбуз, приблизно до половини. Посипати цукром, сіллю. Навіть якщо ви запланували солодку кашу, не нехтуйте сіллю. Вона вдало підкреслить солодкість і зробить смак більш яскравим.
5.Покрити зверху пшенкой. Якщо залишилася гарбуз, її можна викласти зверху.
6.Зверху присипати сіллю і піском. Акуратно влити молоко. Якщо хочете пісну кашу, можете використовувати воду. Розжарити до 170 градусів. Відправити горщик у піч хвилин на 40. Потім зняти кришку, готувати до зарум’янювання верхівки ще хвилин 10. Точний час залежить від розміру горщика і можливостей вашої духової печі.
Подавати страву з вершковим маслом. Приємного апетиту!
Рецепт приготування рисової каші з гарбузом в мультиварці
Мультиварка значно полегшує клопоти господиня. У приготуванні сніданку у неї є своє незаперечну перевагу – ви можете подбати про їжу з вечора, уклавши в чашу всі необхідні продукти, включити опцію «Відкладений старт». Просто потрібно виставити потрібний час, через яке «горщик почне варити». Тільки обов’язково врахуйте той факт, що страва ще буде деякий час готується. Якщо ви, наприклад, встаєте в 7:00, а каша вариться півгодини, то вам потрібно підібрати час, щоб мультиварка включилася в 6:30. Також не вимикайте її весь цей час з мережі.
Інгредієнти:
- Мультистакан рису круглозерного;
- Вершкове масло-на смак;
- 2 мультистакана молока;
- Третина чайної ложки солі;
- 100 грам очищеної м’якоті гарбуза;
- Півтори столові ложки цукрового піску;
- 2 мультистакана води.
Приготування:
1.Гарбуз для каші ви можете подрібнити будь-яким зручним способом. Хтось любить саме її шматочки в страві, а хтось, навпаки, намагається максимально її подрібнити. Залежно від бажаного розміру, ви можете скористатися ножем, великої або дрібної теркою.
2.Рис дуже старанно промити водою. Перекласти його в чашу мультиварки.
3.Відправити сюди гарбуз, залити воду і молочко. Посолити і додати цукор. Навіть в солодку кашу краще додати трохи солі, для контрасту смаку.
4.М’яким вершковим маслом змастити зсередини борту чаші, вище рівня рідини. Масляний шар не дозволить каші вчинити втечу і ви спокійно можете залишати її під кришкою на весь період приготування, не боячись надзвичайних ситуацій.
5.Режим приготування – «Молочна каша». Час – 35 хвилин. Відразу після сигналу про готовність, каша вже готова до подачі. Але я люблю більш насичене блюдо, тому залишаю на підігріві ще хвилин на 15. Але перед цим потрібно покласти туди шматочок вершкового масла.
Перемішати кашку і розкласти по тарілочках. Приємного апетиту!
Як приготувати в мультиварці кашу з рису в гарбузі з молоком
Ми звикли готувати кашку в каструлі, мультиварці або горщику. А чи доводилося вам готувати її…. у гарбузі? Скажу відразу – виходить дуже смачно! Каша насичується ароматом свого «чавунка» у вигляді гарбуза. У підсумку ви можете їсти і кашку і саму запечену гарбуз. Якщо ваші дітки неохоче їдять каші, здивуєте їх таким сніданком, поставивши на стіл разом звичної каструлі ароматну гарбуз.
Інгредієнти:
Кількість продуктів визначайте самостійно, в залежності від розміру вашої гарбуза.
- Половина невеликий гарбуза;
- Рис;
- Цукор і сіль на смак;
- Молоко;
- Родзинки-на смак;
- Ванілін на смак.
Приготування:
1.Гарбуз очистити від насіння.
За бажанням, ви можете використовувати і цілу гарбузика. Для цього у неї потрібно зрізати «кришечку» з хвостиком. Вийняти всі нутрощі – насіння і м’які волокна. І начинити її всім необхідним. Зверху накрити цієї кришкою і відправити у піч
2.Цей рецепт ми розглядаємо на прикладі приготування в мультиварці, тому використовуємо тільки половинку овоча.
3.Відварити рис До готовності в підсоленій воді. Промити його, дати воді стекти. Для половини гарбуза середнього розміру знадобиться приблизно одна склянка сухого рису. На смак додати сюди ванілін і цукровий пісок.
4.За бажанням ви можете додати сюди родзинки. Якщо він пересушений, то рекомендую його розмочити в окропі, а потім обсушити.
5.Зріз гарбуза і стінки змастити зсередини м’яким вершковим маслом. Викласти сюди рисову начинку, трохи не до верху. Потім зробити в середині поглиблення і влити молоко, трохи перемішати прямо в гарбузі, щоб маса стала більш рідка. Не потрібно заповнювати начинкою до самих країв або навіть з гіркою. Адже рис буде ще розбухати в процесі випікання.
6.На лист фольги поставити гарбуз і зробити своєрідну підставку для неї у вигляді чашечки, щоб весь сік з страви стікав сюди. Якщо готуєте в духовці, то можна просто покласти гарбуз у форму або на деко з високими бортами.
7.Поставити в чашу мультиварки, заклацнути кришкою і встановити режим «Випічка» на 1 годину. Якщо запікаєте в духовці, то робити це потрібно при температурі 180 градусів, приблизно сорок хвилин, залежно від розміру страви. У духовці важливо накривати кашу кришечкою.
8.Готовність гарбуза легко перевірити зубочисткою або просто ножем, проткнувши її на м’якість.
Варимо гарбузову кашу з пшоном на молоці та воді
На воді каша виходить більш легка. Але тільки молоко надає їй особливу ніжність і м’якість. Тому, багато готують кашу на суміші молока і води. Зараз я покажу вам, як смачно приготувати пшоняну кашу з гарбузом по цьому рецепту.
Інгредієнти:
- Кілограм очищеної гарбуза;
- 50 грам масла вершкового;
- 2 склянки пшоняної крупи;
- 4 столові ложки цукрового піску (регулюйте солодкість на свій смак);
- 4 склянки молока;
- Чайна ложка солі (без верху);
- 2 склянки води.
Приготування:
1.Очищений гарбуз нарізати середніми брусками і відправити в каструлю. Залити двома склянками води, відварити до м’якості, хвилин 10.
2.Потім гарбуз можна пюрировать товкачем або блендером.
3.Старанно промити пшоно. Потім залити невеликою кількістю води, щоб вона з невеликим запасом покривала крупу і варити 5 хвилин після закипання. Це потрібно для того, щоб позбавити крупу від властивої їй гіркоти.
4.Відкинути пшоно на друшляк, злити всю рідину, перекласти його до гарбузі. Залити молоком і старанно перемішати. Посолити і підсолодити. Після скипання потрібно проварити кашу близько півгодини. Хтось любить більш ніжну кашку, а хтось воліє, щоб пшоно було жорстким. Тому пробуйте на смак і самі визначайте ступінь готовності.
5.Перемішувати за весь період варіння потрібно дуже часто, щоб страва не підгоріло. Подавати з вершковим маслом.
Швидкий рецепт молочної манної каші з гарбузом
Багато дітей не люблять їсти манну кашу. Спробуйте приготувати своїм малоежкам манку з гарбузом. Це дуже смачно і корисно. А приготувати дуже просто!
Інгредієнти:
- 2 невеликі шматочки гарбуза;
- Пару столових ложок цукрового піску на смак;
- 4 столових ложок манки;
- Сіль і вершкове мало на смак;
- Пів-літри молока.
Приготування:
1.На плиті закип’ятити молоко. А поки воно закипає, натерти на тертці очищену гарбуз.
2.Коли молоко закипить, відразу ж перекладіть туди гарбуз, додати сіль та цукровий пісок. Старанно перемішати. Молоко відразу ж зміниться в кольорі і по кухні буде витати невимовний гарбузовий аромат. Варити 7 хвилин на невеликій потужності.
3.Постійно помішуючи кипляче молоко, всипати манку. Саме завдяки такому способу, в каші не буде грудочок. Варити після повного замішування манки і скипання буквально три хвилини.
4.Покласти в кашу вершкове масло і прикрити кришкою. Дати відпочити хвилин 10, а потім можна подавати.
Приємного апетиту!
Відео рецепт приготування смачної гарбузової каші в російської печі
Якщо у вас є така цінність, як російська піч, то цей рецепт для вас. Не секрет, що в російської печі виходить найсмачніша каша та інші страви. Багато хто з нас ласували бабусиними гостинцями прямо з російської печі. Пропоную вам приготувати справжню гарбузову кашу по тому самому рецептом з дитинства. У цьому відео ви знайдете повний рецепт.
Приємного перегляду!
Гарбуз корисна в будь-якому вигляді. Тому, ми часто готуємо її будинку. Каша з гарбузом – частий гість на ранковому столі. Вона повноцінно насичує на цілий день і заряджає організм вітамінами і корисними речовинами. Для цього підійде не тільки свіжий гарбуз, але і заморожена. З осені я чищу її і нарізаю брусочками. Взимку я просто дістаю кілька скибочок і готую корисну кашку для всієї родини.
Забирайте статтю собі в соціальні мережі, щоб вона завжди була під рукою і ви кожен день могли насолодитися новою кашкою з гарбузом.
Успіхів вам! До швидких зустрічей!
