Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

Фунчоза – дітище азіатської кухні, яка з успіхом використовується у всіх країнах світу. Вона являє собою локшину з маринованого перцю, рідкісні цибулі та інших овочів. Вона дуже смачна і корисна. Використовується в багатьох блюдах, в гарячому або охолодженому вигляді. Часто її готують в салатах.

e04ad3e4669509a9b93d923c9a70a7e6 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

Різновидів салатів з використанням фунчозы дуже багато. Найчастіше їх готують з овочами, м’ясом, морепродуктами або грибами. У цій статті я зібрала для вас найсмачніші і нескладні. Ви можете приготувати їх до сімейного обіду або святкового столу. Готуються вони просто, а виходять дуже смачними. Спробуйте самі!

Смачний салат з фунчозы з овочами – простий рецепт з фото

Урізноманітнити щоденні трапези можна таким смачним і корисним салатом з фунчозы з овочами. Ви, за бажанням, можете міняти інгредієнти, додати інші овочі або прибирати якісь з нижчезазначеної списку. Саме в цьому складі страва виходить дуже смачне і освіжаючий.

1b76b92980df7f7887dd656552c0b426 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • 150 грамів локшини-фунчозы;
  • Соєвий соус на смак;
  • 1-2 солодких перцю (залежно від розміру);
  • Один середній огірок (свіжий);
  • Одна салатна цибулина (можна використовувати і звичайну білу);
  • Сіль на смак;
  • Одна велика морквина;
  • Трохи насіння кунжуту;
  • Трохи олії.

Приготування:

1.Моркву помити, почистити і натерти на тертці. Якщо є насадка для корейської моркви, можна подрібнити її там.

718e7e093fe5d8b9c46c120117e245d3 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

2.Огірочки нарізати акуратними шматочками середньої довжини.

3.У перцю вирізати капелюшок разом з насіннєвим вмістом. Розрізати очищений овоч навпіл, вичистити всі білі перегородки. Потім нарізати кожну половину на красиву соломку.

a8288e3f607a293cfe60f3d91552c833 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

4.Чверть – або півкільцями нарізати цибулька. На сковороді розжарити трохи олії і обсмажити його там до легкого рум’янцю.

5.Потім додати моркву, перець і перемішати. Обсмажити хвилин 10 на невисокій потужності.

03a147b59c0bd9304a621b5b0ff92358 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

6.Фунчозу відправити в киплячу воду. Проварити хвилини 3 і вилити масу на сито. Дати повністю стекти рідини. Точну інструкцію до варінні ви можете побачити на упаковці з локшиною.

7.Додати сюди обсмажені овочі і свіжий огірочок. Заправити соусом, посолити і приперчити на смак. Додати кунжут і перемішати. Ви можете нести салат до столу відразу або охолодити перед подачею.

Рецепт салату з фунчозы з овочами по-корейськи

Цей салатик ще можна назвати закускою. Виходить він неймовірно смачним, ароматним і насиченим. Дзвінко і апетитно хрумтить на зубах. Спробуйте приготувати – вам обов’язково сподобається!

7f75613d6a0590c7ae04c0eb31b08520 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • 150 грам фунчозы (можна збільшувати кількість інгредієнтів на смак);
  • Свіжий огірок;
  • Столова ложка оцту;
  • Середня морквина;
  • Один солодкий перчик;
  • Невелика цибулина;
  • Столова ложка соєвого соусу;
  • Половина столової ложки приправи для корейської моркви;
  • Сіль на смак;
  • Столова ложка масло пісного;
  • Часточка часнику;
  • Зелень на смак.

Приготування:

170db2bf24b3fd92f1778ad7928f560b Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

1.Фунчозу залити окропом, залишити на 5 хвилин в сторонці. Тим часом, підготуємо інші продукти.

b11ee96251a9c63e222aeaaaeee33125 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

2.Моркву і огірок натерти на корейській тертці. Перед цим їх, звичайно ж, потрібно ретельно помити. Моркву почистити, а огірочок просто обсушити. Відправити в загальний салатник.

bb87a3cb3dac09c270e190e525a896ba Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

3.Перчик звільнити від насіння і всіх м’яких перегородок зсередини. Промити його з усіх сторін, обсушити від крапель вологи. Нарізати соломкою середнього розміру. Полуколечками очищену цибулю подрібнити. Надіслати до інших овочів.

49d84ecfa7641347a9452bf123ac0ef8 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

4.Додати сюди дрібно нарубану зелень, пропущений в пресі часник. Якщо свіжого немає, можна використовувати сушений або гранульований. Старанно перемішати всі продукти в цій салатниці.

8b104f3cbe98d478dd785d59e0ef2269 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

5.Всипати спеції і присолити. Не додавайте багато солі. Адже спеції вже солоні. Крім того, ми додамо дуже солоний соєвий соус. Влити сюди масло, соус і оцет. Старанно перемішати, щоб кожен скибочку овочів був оповитий олійно-соєвим соусом і спеціями. Дати постояти під кришкою 5 хвилин.

0932ea0387c92f8979dfa3788bfd59e9 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

6.З фунчозы злити рідину. За допомогою ножиць можна подрібнити її на більш коротку соломку, щоб її зручно було їсти. Відправити в салатик. Перемішати максимально старанно і відправити в холодильник хоча б на годину. Після чого салат буде готовий до подачі.

Приємного апетиту!

Готуємо теплий салат з фунчозы з овочами і куркою

Дуже смачне і збалансоване по складу блюдо. М’ясо завжди відмінно поєднується з овочами. А фунчоза принесе цьому поєднанню ще більше смаку та користі. Цим блюдом можна повноцінно повечеряти, без приготування додаткових страв.

62a1bb6245d2bb881983c9c3860b85a5 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Одна середня куряча грудка;
  • 150 грам очищеного солодкого перчика;
  • 200 грам сухої фунчозы;
  • Пісне масло;
  • Соєвий соус на смак;
  • 150 грам свіжої моркви;
  • Одна середня цибулина;
  • 150 грам свіжих огірків;
  • Чайна ложка приправи каррі;
  • Сіль на смак.

Приготування:

1.Курку нарізати середніми довгастими шматочками. Якщо ви використовуєте заморожений продукт, то перед приготуванням м’ясо потрібно повністю розморозити, потім промити і обсушити від крапель вологи.

3afa3a3783f5334bfc0fb9691122cd83 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

2.Помісити курку на тарілку, залити невеликою кількістю соєвого соусу (2-4 столові ложки) і перемішати руками. Залишити вбік на час приготування інших продуктів.

3.Фунчозу перекласти в глибоку посуд. Залити окропом. Якщо край локшини не вдається помістити в окріп відразу, не переживайте. Скоро вона розм’якне і сама повністю увійде в воду. Залишити на 5 хвилин, а потім злити воду через друшляк.

47e95210a0c458152d6037e9ea438d21 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

4.Цибулю нарізати кубиками середнього розміру. Середніми шматочками подрібнити очищений від насіння перець.

5.На сковороді розжарити трохи олії. Як тільки воно зашипить, відправити сюди м’ясо, посолити його і присипати каррі.

9c892e5167cdbd077f2e0f22f61ae884 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

6.Перемішати. Коли м’ясо дасть сік і повністю побіліє, додати до нього овочі – морква, цибуля і перець. Тушкуємо на невеликому вогні хвилин 15.

7.Фунчозу посолити, перемішати і перекласти на тарілку для салату.

8.Нарізати середніми брусочками огірок. Надіслати до локшині. Сюди ж перекласти готові овочі і м’ясо зі сковороди. Все перемішати і подати до столу. За бажанням, ви можете охолодити блюдо приблизно 1 годину до подачі.

Дуже смачний м’ясний салат з фунчозой та овочами

Дуже смачний і ситний рецепт салату з фунчозой. М’ясо краще всього їсти саме з овочами. Тому, цією стравою можна замінити повноцінний прийом їжі, тобто подати його до вечері в єдиному вигляді. Також, звичайно, його можна використовувати, як доповнення до основної трапези.

f766b64816a736303a6b6828796128cd Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Одна середня морква;
  • 3 столові ложки соєвого соусу;
  • Один солодкий перчик;
  • Гострий перчик на смак;
  • Упаковка фунчозы;
  • 2 зубчики часнику;
  • Сіль на смак;
  • 2 огірка середнього розміру;
  • Пучок кропу;
  • 300 грам м’яса (філе);
  • Приправа-соус для фунчозы;
  • Середня цибулина.

Приготування:

1.Фунчозу приготувати, згідно інструкції на пачці. Звичайно, її заливають окропом, солять і залишають на 5-10 хвилин. Потім воду потрібно злити, відкинувши на друшляк.

6caf6cd021d08ec1e35025eb8710fdd9 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

2.На сковороді розжарити приблизно 4 столові ложки олії соняшникової. Як тільки воно зашипить, відправити сюди нарізане м’ясо соломкою. Перед приготуванням його потрібно повністю розморозити, а краще використовувати свіже або охолоджене.

3.Прикрити кришкою і тушкувати 15 хвилин на невеликій потужності.

91ccf70635f5b15d2d91014ae07de017 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

4.Тим часом, нарізати очищену цибулю в довільному порядку. Додати засмажку до м’яса і влити соєвий соус. Підсмажити 5 хвилин і зняти з плити.

5.Огірки, моркву і перець нарізати соломкою. Для цього можна використовувати ніж або насадку для корейської моркви. Помістити їх в одну миску.

753fbc4985daae2b1dad9687bd9a8622 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

6.Додати дрібно нарубану зелень, часник і гострий перчик на смак. Відправити в салат. Сюди ж перекласти фунчозу і м’ясо з цибулею. За смаком можна ще присолити і додати спеціальний соус-приправу для фунчозы.

7.Старанно перемішати двома ложками або лопатками. Перед подачею краще дати продуктів в салаті промаринуватися ароматами один одного. Тоді страва буде ще смачніше. Краще залишити його в холодильнику на годину.

Домашній салат з фунчозой і овочами з заправкою

Дуже смачний, пікантний салат з фунчозой і овочами.

88de31eac307962a292289f948d3b1bc Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Невеликий пучок петрушки;
  • 2 зубчики часнику;
  • Огірок свіжий – 100 грам;
  • 100 грам фунчозы;
  • 50 грам свіжого солодкого перцю;
  • 90 грам свіжої моркви.

Для заправки:

  • Столова ложка винного оцту;
  • Половина чайної ложки коріандру;
  • Півтори столові ложки олії;
  • Половина чайної ложки цукрового піску;
  • Півтори столові ложки соєвого соусу;
  • 3 зубчики часнику;
  • Перець чилі і сіль на смак.

Приготування:

1.Вермішель покласти в глибоку посуд. Залити окропом. Залишити на 5 хвилин, до розм’якшення і «скляні кістки». Потім злити воду через друшляк.

e8f03b071a952fe954526c2d41ee74b2 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

2.Овочі подрібнити дрібною соломкою. Можна скористатися ножем і терткою для корейської моркви.

3.Моркву злегка перетерти руками, щоб вона стала м’якше і випустила сік. Відправити її в салатник. Туди ж відправити перчик і огірок. Пропустити в пресі часник. За бажанням, його можна замінити сушеним або гранульованим. Додати дрібно нарубану зелень і старанно перемішати.

4.Фунчозу, для зручності поїдання, спочатку потрібно нарізати ножицями або ножем. А потім з’єднати з овочами в салаті.

9c495ca21b4c165892b415c13e54a8c6 Рецепт салату з фунчози з овочами — готуємо дуже смачно в домашніх умовах

5.Ви можете придбати вже готову заправку для фунчозы. Її буде достатньо додати в салат і перемішати. Ніяких додаткових інгредієнтів вже не потрібно. Але якщо у вас немає такого соусу, ви можете зробити його самостійно. Для цього, з’єднайте всі продукти із списку інгредієнтів для заправки. Часник пропустити в пресі. Перемішайте до розчинення цукру і солі. Отриманою сумішшю заправити салат.

6.До подачі відправте салат в холодильник мінімум на годину. Йому потрібно промаринуватися соусом. Тоді він стане більш насиченим і смачним.

Відео рецепт гострого тайського салату з локшиною фунчоза та морепродуктів

Любите гострі і пікантні страви? Тоді це блюдо, безумовно, вам сподобається. Він дуже смачний і корисний. Якщо, звичайно, у вас немає проблем зі шлунком і вам не заборонено їсти гостре. Приготувати страву просто, а виходить воно завжди святковим, яскравим і дуже смачним. Його можна подавати і в свята, і в будні.

Приємного перегляду!

Фунчоза – дуже смачний і корисний продукт. Ця овочева локшина полюбилася багатьом не тільки своєю оригінальністю і смаком, але і простотою приготування. Її варять, як гарнір, готують з неї другі страви, закуски або салати. Останнє найчастіше ми готуємо у своїй родині. Адже відварити фунчозу дуже просто, це займає максимум 10 хвилин.

Додайте до неї овочі на смак, які є на вашій кухні. Заправити можна спеціальним соусом, соєвим або просто пісним маслом.

Зробіть свої щоденні трапези або прикрасити святковий стіл яскравим, свіжим, соковитим салатом з фунчозы з овочами. Його можна доповнити м’ясом або грибами. Забирайте нашу смачну добірку собі на стіну в соціальні мережі. Нехай рецепти салатів з китайської локшиною завжди будуть під рукою.

Успіхів вам! До швидких зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь