Вівсяне печиво – не просто смачний десерт. Оскільки, готується на основі вівсяних пластівців або борошна, воно дуже корисне і може стати вдалою альтернативою обридлої вівсяної каші.
Про користь вівсянки можна говорити дуже довго. У ній міститься багато корисних і поживних речовин. У поєднанні з молоком, наприклад, вівсяні печива можуть стати відмінним корисним перекусом або навіть замінити цілий прийом їжі.
Для дітей таке ласощі – паличка-виручалочка. Оскільки, більшість дітей мало і неохоче їдять вівсянку, від солодкого, смачного печива вони навряд чи відмовляться. Сьогодні я приготувала для вас самі смачні та прості рецепти цієї смакоти.
Як приготувати смачне печиво з вівсяних пластівців
Дуже простий рецепт смачного печива з вівсяних пластівців, з приготуванням яких впорається навіть дитина. Виходять вони дуже смачні. А готуються дуже швидко – буквально за 15-20 хвилин, разом з випіканням.
Інгредієнти:
- Третина чайної ложки солі;
- 120 грам масла вершкового;
- Сире яйце;
- 130 грам борошна;
- 70 грам цукрового піску;
- 150 грам вівсяних пластівців;
- Половина чайної ложки соди, гашеного в такій же кількості оцту.
Приготування:
1.Масло потрібно обов’язково розм’якшити. Якщо ви давно запланували готування, то витягніть його на стіл за пару годин до наміченого приготування. Якщо потрібно зробити це швидко, можна поставити на кілька хвилин у мікрохвильовку, в режим «Розморожування».
2.Покласти його в миску, всипати сіль та цукровий пісок. Перетерти лопаткою або скористатися міксером. Додати яйце і гашену соду.
3.Додати сюди вівсяні пластівці, старанно вмішати їх в масу. Потім всипати борошно і замісити тісто. Воно виходить досить липким, але більше борошна додавати не потрібно.
4.Тісто перекласти на стіл, припыленный борошном. Розділити його на 15 однакових шматочків.
5.Руки теж припылить борошном. Кожен такий шматочок скачати в кульку і трохи приплюснути.
6.Деко простелити фольгою або спеціальним папером для випічки. Розкласти на ньому печива. Піч розігріти до 180 градусів.
7.Випікаються такі вироби дуже швидко, буквально 10-13 хвилин. Тому, не відходьте від духовки надовго. Вже через 5 хвилин випікання раджу пильно стежити і чекати їх готовності. Адже точний час випікання залежить від вашої печі.
При подачі можна присипати цукровою пудрою. Але це за бажанням.
Приємного апетиту!
Готуємо вівсяне печиво без яєць з кокосовою стружкою
Цей рецепт дуже простий у приготуванні. У ньому немає яєць. Тому його сміливо можна їсти тим, у кого алергія на цей продукт. Воно виходить дуже смачним. Всі інгредієнти для такого печива доступні і бюджетны. Раджу приготувати прямо зараз!
Інгредієнти:
- 50 грам води;
- 150 грам вівсяних пластівців;
- 120 грам цукрового піску;
- 80 грам кокосової стружки;
- 3 грама солі;
- 50 грам меду;
- 3 грама соди;
- 150 грам борошна пшеничного;
- 130 грам вершкового масла (за бажанням, можна замінити на маргарин);
- Ванілін на смак;
- Чайна ложка розпушувача, без гірочки.
Приготування:
1.Всі сухі сипучі інгредієнти змішати в одній мисці – вівсянка, цукор, стружка, сіль, сода, борошно, ванілін і розпушувач.
2.Масло перекласти в сотейник, довести до гарячого стану. Додати сюди мед і воду. Старанно перемішати, щоб суміш стала однорідною. Відразу ж влити цю масу в вівсяну.
3.Замісити однорідне тісто. Деко вистелити пергаментом. Також можна замінити його фольгою. Але краще, звичайно, використовувати пергаментний папір. Від тесту відщипнути шматочок, розміром із волоський горішок. Скачати його в кулю, викласти на деко і злегка приплюснути. Так само вчинити з усім кількістю тесту. Приблизно їх виходить 23-25 штук. Розкладати на деко їх потрібно на невеликій відстані, не щільно один до одного.
4.Духовку загострити до 180 градусів. Відправити деко в духовку хвилин на 20, до готовності. Випікати без конвекції. Гарячі вироби дуже м’які. Але після остигання скоринка застигає. Всередині вони будуть розсипчастими і дуже ніжними. Можна зберігати в закритому контейнері до 10 днів. Але така смакота в нашій родині не затримується більше, ніж на день.
Дієтичний рецепт ПП вівсяного печива
Цей рецепт, як зараз модно говорити, ПП. Точніше, його можна їсти навіть тим, хто дотримується всіма канонами правильного харчування. Всі продукти, що входять в нього, дозволено їсти на дієті. Але зловживати їм, звичайно ж, не варто, особливо на ніч, якщо ви стежите за фігурою.
Інгредієнти:
- 2 склянки вівсяних пластівців;
- Чайна ложка меленої кориці;
- 2 банана;
- Ягоди сушені, горіхи і родзинки на смак.
Приготування:
1.Пюрировать банан блендером. Додати до нього корицю старанно перемішати.
2.Тепер вмішати в масу пластівці. Краще робити це в кілька порцій, ретельно розмішуючи після кожної. Пластівці ви можете брати, як швидкого приготування, так і ті, які вимагають варіння. Тут різниці немає.
3.Залишилося додати по невеликий жмені подрібнених горіхів, ягід і родзинок. Ви можете використовувати щось одне або виключити якийсь з цих інгредієнтів. Це вирішуйте самі. Якщо родзинки занадто сухий, можна попередньо розмочити його в окропі, а потім обов’язково обсушити від вологи.
4.З отриманої маси сформувати кульки. Деко вистелити пергаментом. Розкласти отримані кульки, сплюснуть їх злегка. Розташувати їх потрібно на невеликій відстані один від одного.
5.Духовку розігріти до 180 градусів. Відправити вироби в піч приблизно на 20-30 хвилин. Точний час, як правило, залежить від вашої духовки і розміру виробів. Дивіться за своїм печеньям. Як тільки вони стануть рум’яними, можна діставати з духовки.
Вівсяне печиво по ГОСТу СРСР
В СРСР, здавалося, все було смачніше. Навіть вівсяне печиво. Або ж ми стали настільки сильними, або раніше, дійсно, працювали на совість, але факт залишається фактом. Зараз ми розглянемо рецепт, який найбільше нагадує саме те печиво, яке проводилося в часи Радянського Союзу.
Інгредієнти:
- 300 грам цукрового піску (можна регулювати за смаком);
- 8 грам меленої кориці;
- 350 грам борошна;
- 5 грам ванілі;
- 150 грам борошна вівсяної (можна використовувати і пластівці);
- 100 грам води;
- 170 грам масла вершкового;
- 35 грам патоки;
- 55 грамів ізюму;
- 5 грам соди;
- 4 грама солі.
Приготування:
1.Якщо у вас немає готової вівсяної муки, то перемеліть її в блендері або кавомолці до стану дрібної крихти.
2.Родзинки старанно промити, обсушити від крапель рідини і пюрировать в блендері. Якщо він був занадто пересушений, то можна попередньо замочити його в окропі хвилин на 15.
3.М’яке вершкове масло з’єднати з корицею, вівсяним борошном, ваніліном і пюрированным родзинками. Старанно перемішати.
4.Сіль і патоку повністю розчинити в 100 мілілітрах окропу. Додати соду, старанно перемішати. Влити в основну масу.
5.Добре просіяти борошно і всипати її частинами в тісто, перемішуючи до однорідності після кожного додавання. Якщо воно здасться вам занадто тугим і пухким, як тільки вся мука буде вмешана в масу, можна долити ще трохи води.
6.Тепер додати в цю масу цукровий пісок, замісити однорідне тісто. Воно липке – так і повинно бути. Прибрати його в холодильник на півгодини.
7.Візьміть столову ложку тіста і скачайте цю масу в кульку. Деко застелити пергаментом. Ці кульки розкласти на відстані один від одного. Духовку загострити до 230 градусів. Прибрати туди деко хвилин на 15. Головне, щоб печиво не підгоріло. Тому, частіше перевіряйте його в печі.
Спочатку ці колобочкі злегка розповзуться на папері, а потім стануть пишніше, як звичайне печиво.
Рецепт вівсяного печива з бананом
Дуже смачне і ніжне вівсяне печиво виходить, якщо додати до складу банан. Такий десерт оцінять всі – і дорослі, і діти. Спробуйте, адже приготувати його дуже просто!
Інгредієнти:
- 50 мілілітрів води;
- Сире яйце;
- Третина чайної ложки соди;
- 100 грам розтопленого масла вершкового (якщо його немає, можна замінити маргарином);
- Один стиглий банан середнього розміру;
- Стакан вівсяних пластівців;
- 200 грам борошна;
- Щіпка солі.
Приготування:
1.До однорідності перемішати цукор з сирим яйцем. Домагатися пишної піни не потрібно. Досить добитися того, щоб усі піщинки розчинилися.
2.Влити олію і всипати пластівці. Ложкою перемішати все до однорідності.
3.Банан нарізати середніми шматочками і відправити до вівсянці. Сюди ж влити воду.
4.Додати борошно, соду і щіпку солі. Замісити ложкою тісто.
Незважаючи на те, що випічка солодка, сіллю нехтувати не варто. Невелика щіпка здатна позитивно позначитися на смак, відтіняючи солодкість і надаючи їй вдалий контраст
5.Тісто виходить досить рідким і в’язким. Але борошна більше додавати не потрібно.
6.Деко застелити пергаментом. Для більшої впевненості, що вироби не пригорять, можна змастити невеликою кількістю соняшникової олії або вершкового масла. Столовою ложкою викласти в порційні печива. Цієї ж ложкою надати їм максимально акуратну підлозі-плоску форму. Відстань між ними повинна бути не менше трьох сантиметрів.
7.Духовку загострити попередньо на 200 градусів. Відправити вироби в піч, приблизно на 20 хвилин.
8.Готовність визначайте самі. Адже час залежить від можливостей вашої печі і розміру виробів. Як тільки вони придбають апетитний рум’яний вид, можна діставати їх з духовки.
Вони виходять дуже м’які. Після застигання вони, звичайно, трохи затвердіють. Але все одно будуть дуже ніжними та смачними.
Відео рецепт приготування вівсяного печива з шоколадом
Ще один варіант приготувати смачне печиво з вівсяних пластівців. Автор пропонує прикрасити їх шоколадними крапельками. Виходить дуже смачно і красиво. Набагато смачніше і дешевше, ніж магазинне печиво. А головне, приготовлено воно своїми руками, з додаванням головного інгредієнта – любові і турботи.
Приємного перегляду!
Вівсяне печиво завжди виручає, коли хочеться поїсти смачно і не витратити на приготування багато часу і коштів. Адже вони готуються, як правило, доступних і корисних продуктів. На підготовку і випікання йде не більше півгодини, а в деяких рецептах зовсім 15 хвилин. Навіть прийшовши з роботи, можна напекти це ласощі, без шкоди часу на відпочинок.
Вівсяні печива рекомендують їсти навіть дітям. Адже до складу входять продукти дуже корисні для організму, що росте. Мами діток-малоежек особливо люблять готувати таке печиво. Запропонуйте малюку таку смакоту з чаєм або молоком – йому обов’язково сподобається! Адже куди цікавіше і смачніше їсти вівсянку у вигляді десерту, ніж обридлої каші. Цей процес зовсім нескладний. До нього можна підключити всю сім’ю – буде веселіше!
Забирайте цю смачну добірку собі в соціальні мережі, щоб вона завжди була під рукою, коли захочеться чогось смачного до чаю!
Ще більше різних і смачних рецептів домашнього печива Ви можете подивитися ТУТ
Бажаю вам успіхів на кухні і не тільки! До швидких зустрічей!
