Печиво з пісочного тіста знамениті і улюблені всіма своїм ніжним смаком. Господині їх люблять ще й за те, що приготувати їх зовсім не складно. Рецептів чимало. Сьогодні ми розглянемо самі смачні і, при цьому, прості.
Напевно, простіше купити печиво в магазині. Адже вибір настільки великий, що втриматися неможливо. Але приготувавши їх будинку, своїми руками, їх буде набагато приємніше їсти. Адже головний інгредієнт в цій страві – ваша любов і турбота. Крім того, свій десерт набагато безпечніше, адже ви самі контролювали весь процес готування.
М’яке, розсипчасте пісочне печиво без яєць з варенням в духовці
Це надзвичайно смачне печиво. І ви здивуєтеся, наскільки просто його можна приготувати в домашніх умовах. Знадобиться мінімальний набір інгредієнтів. Спробуйте, вам неодмінно сподобається!
Інгредієнти:
- 150 грам масла вершкового;
- 2 жовтки середнього розміру;
- 70 грам цукрової пудри;
- 250 грам борошна;
- Варення на ваш смак.
Приготування:
1.Масло повинне бути м’яким. Тому, його необхідно помістити в тепло за пару годин до приготування. Тепер його потрібно перетерти з борошном руками. Можна, звичайно, зробити це виделкою або міксером, але руками – найвірніший спосіб.
2.Тепер потрібно додати сюди теплі желточки і пудру. Знову перемішати руками до однорідної, м’якої маси. Тепер потрібно покласти її в пакетик і прибрати на годину в холод.
3.Варення перебити блендером до однорідності. За бажанням, можете замінити його джемом. Перекласти його в пакетик, зробити в куточку дірочку.
4.З охолодженого тіста накатати невеликі кульки. Деко вистелити пергаментом і розкласти на ньому. Тупим круглим предметом зробити поглиблення для варення в кожному такому колобка.
5.Тепер ці ямочки потрібно акуратно заповнити варенням з пакетика.
6.Піч загострити до 200 градусів. Відправити вироби туди на 10-15 хвилин, залежно від їх розміру. Головне, щоб вони лише зарум’янилися, але не перегоріли.
Як приготувати смачне пісочне печиво з джемом і крихтою
Напевно, кожен, ще з дитинства, пам’ятає смак такого печива. Його продавали в їдальнях, магазинах і готували вдома. Спробуйте приготувати і ви, адже це дуже просто!
Інгредієнти:
- Пачка вершкового масла (м’якого);
- 200 грам джему і повидла на ваш смак;
- 2 яйця середнього розміру;
- Половина склянки цукрового піску;
- Чайна ложка розпушувача;
- Щіпка солі;
- Склянку борошна.
Приготування:
1.Яйця перемішати з цукром, розпушувачем і сіллю. Потім ввести сюди максимально м’яке масло, перемішати виделкою або вінчиком, щоб воно добре розійшлося.
2.Всипати борошно, руками вимісити однорідне, м’яке тісто. При цьому воно повинно бути податливим і еластичним. Тепер потрібно помістити його в холодильник на 1 годину.
3.Деко вистелити фольгою. Тісто подумки поділити на 3 частини. Тепер одну третину треба відокремити і прибрати в морозилку на пару годин, до застигання.
4.На деко розподілити більшу частину тіста, рівномірно. Можна це зробити пальцями, адже маса дуже податлива, м’яка, при цьому добре тримає форму. Зверху розподілити повидло.
5.Заморожене тісто зверху натерти на тертці, розподіляючи рівномірно.
6.Піч загострити до 180 градусів. Відправити туди наш пиріг до зарум’янювання. Точний час залежить від розміру пирога і вашої духовки.
Після охолодження нарізати пиріг на порційне печиво.
Приємного чаювання!
Рецепт смачного печива з пісочного тіста з шоколадом і Нутеллою
Це печиво дуже смачне. Розлітається зі столу дуже швидко і близькі завжди просять добавки. А приготувати їх зовсім нескладно. Продукти для цього потрібні прості і доступні. Ви можете приготувати їх і з іншого шоколадною пастою або зовсім без неї. Смачно в будь-якому разі.
Інгредієнти:
- 110 грам м’якого вершкового масла;
- 150 грам темного шоколаду (краще відразу використовувати шоколадні краплі);
- 150 грам цукрового піску;
- Чайна ложка соди;
- Нутелла або інша паста на смак;
- 2 сирих яйця;
- 300 грам борошна;
- Ванілін на смак.
Приготування:
1.Масло з цукровим пісок перебити міксером до білого кольору, близько трьох хвилин.
2.Додати яйця, соду, ванілін. Збити ще півхвилини до однорідності.
3.Міксер можна прибрати, він нам більше не знадобиться. Просіяне борошно вводимо в цю масу кількома частинами. Після кожної перемішувати до однорідності. Робіть це лопаткою. У результаті тісто виходить м’яке, масляниста, але еластичне.
4.Вмішати в тісто краплі шоколаду. Якщо використовуєте плитковий, то його потрібно дрібно нарізати або наламати.
5.Деко вистелити пергаментом або просто змастити невеликою кількістю олії.
6.Взяти невелику кількість тіста, прямо на долоні розкачати його в корж. В серединку покласти ложку шоколадної пасти і скріпити краї. Скачати в кульку.
7.Розкласти ці кульки на деко, не щільно один до одного. Піч загострити до 180 градусів і відправити їх туди. Незабаром вони почнуть «розпливатися» набуваючи форму круглих печива.
8.Випікаються такі печива дуже швидко, не більше 15 хвилин, в залежності від розміру виробів. Як тільки вони підрум’яняться, можна діставати з духовки.
Готуємо в духовці смачне, розсипчасте пісочне печиво на маргарині
Цей рецепт дуже простий у приготуванні. Незважаючи на це, десерт виходить дуже смачним, ніжним і, при цьому, розсипчастим. Інгредієнти для нього, напевно, вже є у вашому холодильнику.
Інгредієнти:
- Половина чайної ложки соди;
- Одне середнє яйце;
- 125 грам маргарину;
- 2 склянки борошна;
- Півсклянки цукрового піску.
Приготування:
1.Яйце (краще кімнатної температури) перемішати в міксері або віночком з цукровим піском, до однорідності.
2.Дрібно нарізати охолоджений (не заморожений) маргарин і відправити до яєчної маси. Виделкою або товкачиком розім’яти його, домагаючись максимально однорідної маси.
3.Ввести соду, борошно і вимісити масу. Як тільки стане важко перемішувати лопаткою, перейдіть до ручного замісу. Довго робити цього не потрібно. Досить домогтися щільного, але м’якого і податливого тесту.
4.Поділити, для зручності, на кілька частин. Кожну розкачати в пласт. Його товщина визначає розмір печива. Якщо ви хочете більш м’яке, то робіть їх товщиною близько сантиметра і більше. Більш хрусткі печива потрібно розгортати тонше. З допомогою спеціальних формочок або звичайною стопки нарізати вироби.
5.Деко застелити папером для випічки або спеціальним килимком з силікону. Випікати на них отримані печиво 10-15 хвилин, при температурі 180 градусів. Як тільки вони підрум’яняться – можна відключати піч.
Домашнє, м’яке, пісочне печиво з м’ясорубки на вершковому маслі
Ще один варіант швидко і смачно напекти печива. Спробуйте, адже на це йде мінімальна кількість інгредієнтів. Для приготування вам знадобиться м’ясорубка.
Інгредієнти:
- 150 грам цукрового піску;
- Щіпка солі;
- 150 грам масла вершкового;
- Половина чайної ложки соди;
- 2 середніх сирих яйця;
- 400 грам борошна.
Приготування:
1.Масло, для зручності, потрібно розм’якшити. Для цього, його за кілька годин до приготування потрібно поставити в тепло, наприклад, на кухонний стіл.
2.Розтерти його з цукровим піском, до максимальної однорідності.
3.По черзі додати яйця, старанно перемішуючи після кожного.
4.Борошно теж краще підсипати порційно, приблизно в три заходи. Після кожного також потрібно дуже ретельно вимішувати масу.
5.Після останнього перемішування, тісто стане дуже пластичним, стане легко відділятися від стінок миски і добре тримати форму при ліпленні. До рук воно липнути не буде.
6.Зібрати його в кулю і покласти в пакетик. Прибрати на заморозку, приблизно на півгодинки.
7.Тепер його потрібно пропустити через м’ясорубку. Смужки потрібно відрізати від неї за допомогою ножиць або ножа. А самі «черв’ячки» легко відокремлюються один від одного. З них, у довільній формі, як підкаже вам фантазія, сформувати печива. Розкласти їх на вистелене пергаментом або змащений маслом деко.
8.Випікаються вони дуже швидко – при температурі 180 градусів, не більше чверті години.
Сирне печиво з пісочного тіста з начинкою в духовці
Ваші дітки не люблять сир, але обожнюють солодощі? Приготуйте їм ці сирні печива. Спробувавши одного разу, ви, напевно, повернетеся до цього рецепту ще не один раз!
Інгредієнти:
Начинка:
- Стакан цукрового піску;
- 200 грам сиру будь-якої жирності;
- Одне сире яйце;
- Повна столова ложка борошна;
- Столова ложка манки.
Тісто:
- 400 грам борошна;
- 200 грам вершкового масла (м’якого);
- 100 грам цукрового піску;
- 2 сирих яйця;
- Половина чайної ложки соди, погашеної оцтом.
Приготування:
1.Для приготування тіста потрібно, в першу чергу, руками розтерти масло і борошно. Не шкодуйте на це часу і сил, адже маса повинна вийти максимально однорідна.
2.Додати сюди гашену соду, ванілін, перемішані з сіллю яйця, вимішати до однорідності, відправити в холод на годинку.
3.Розділити масу на 2 частини, кожну розкачати в тонкий пласт. Вирізати формочками або склянкою печива.
4.З продуктів для начинки замісити однорідну масу.
5.Кожен вирізаний кружечок ще трохи розкачати, а в середину покласти начинку.
6.Скласти навпіл і, не слепляя решт, розкласти вироби на змащений маслом або вистелене пергаментом деко.
7.Змастити невеликою кількістю олії і відправити у піч, напружену при 180 градусах, на півгодини.
При подачі можна присипати цукровою пудрою.
Відео – Як приготувати розсипчасте пісочне печиво з 3 інгредієнтів
Навіть якщо холодильник не блищить різноманітністю продуктів, то завжди є можливість побалувати себе смачненьким. Борошно, масло, цукровий пісок – це ті продукти, які є практично на кожній кухні. І для цього рецепта смачних печива нам знадобляться тільки вони. Побалуйте себе смачним десертом до чаю, витративши на це мінімум сил і засобів.
Приємного перегляду!
Досвідчені господині знають, що пісочне тісто досить невибагливо в роботі, не вимагає багато часу і сил на своє створення. Тому його часто використовують у випічці десертів і тарталеток. Сьогоднішні рецепти печива з пісочного тіста прості в приготуванні. Але виходять дуже смачними і ніжними.
Забирайте статтю собі в соціальні мережі, щоб спробувати кожен з цих рецептів. Бути може тоді вам вдасться вибрати найкращий. Але, зізнатися, мені досі не вдалося зробити цей вибір, адже кожен з них по-своєму гарний!
Приємного вам чаювання! До швидких зустрічей!
