Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Ліниві вареники придумали дуже зайняті господині. Прагнення швидко і ситно нагодувати всю сім’ю змусило придумати такі рецепти, на які потрібно витратити зовсім мало часу. Варіанти начинок можуть бути дуже різні: картопля, капуста, сир і багато іншого.

f513c91d41fe151b3003a2df7d859d09 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Готуються вони дуже просто. Досить замісити тісто, вмішати задуману начинку і відварити. У кілька прийомів, за лічені хвилини на столі з’являється повна каструля смачних вареників

Ліниві вареники з картоплі, як у садку

546ce8a3f2f95f9ca8dbd970d56d3ea7 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Якщо ви не пробували ліниві вареники з картоплею, тоді пропонуємо приготувати проста й ситна страва. Готуються дуже швидко і є відмінним варіантом смачної вечері або обіду

Нам знадобиться:

  • Картопля великого розміру – 3-4 шт.
  • Цибуля – 3 шт.
  • Борошно – 150 гр.
  • Яйця – 1 шт.
  • Вершкове масло – 30-50 гр.
  • Сіль – за смаком
  • Рослинна олія для обсмажування цибулі

Приготування:

Відварюємо картоплю в солоній воді до повної готовності.

b0ed5afb5a44a181f43709b8db8a7b93 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Цибулю ріжемо дрібно, обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору. Наприкінці в сковороду кладемо вершкове масло, перемішуємо.

8a9538bf92b77073314e15f3dbce6d72 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Починаємо замішувати картопляне тісто. Картоплю розминаємо в пюре, можна додати маленький шматочок вершкового масла. Викладаємо частину смаженої цибулі. Другу частину залишимо для додавання в готову страву. Кладемо яйце, можна спробувати тісто на наявність солі.

6a833acb13fb0260e1a7f19c7091a690 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Добре перемішуємо і додаємо борошно. Можливо борошна знадобиться трохи більше зазначеної норми. Головне не забити тісто борошном.

Замішуємо тісто на столі. Розкачуємо ковбаски товщиною 3 см і ріжемо їх ножем на шматочки.

a640a2b821569b7318fe4ed16f7b5525 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Відварюємо ліниві вареники в солоній киплячій воді. Добре помішуємо, щоб вони не злиплися під час варіння.

2bfb0f5e0a2054e529b776f62590a337 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Після того, як всі вареники піднялися на гору, проварюємо ще 5 хвилин.

47f510c13573244a05e3580b12527428 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Готові вареники викладаємо на сковороду з цибулею і смажимо близько 2 хвилин.

441950d84063922e3621715a26c1f0c7 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Викладаємо їх на тарілку. Подавати їх можна зі сметаною, посипавши чорним меленим перцем. Якщо у вашій родині не люблять смажену цибулю, вареники можна подати і без нього. Досить додати шматочок вершкового масла. Однак, класикою жанру є все ж смажену цибулю. Його смак і аромат надають цій страві особливу родзинку

Спробуйте приготувати ліниві вареники за таким рецептом і нагодуйте своїх близьких швидким і ситним блюдом.

Дуже смачні ліниві вареники з сиру з манкою в каструлі

57e3db5d319599acdf205f633a0e8ef5 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Кожна господиня може сміливо похвалитись своїм улюбленим рецептом вареників з сиром. Однак, як же довго вони ліпляться! Скільки ж часу потрібно для їх приготування?! Знаходимо вихід — готуємо ліниві вареники з сиром. Повірте, їх смак такий ніжний і повітряний, як у класичних.

Нам знадобиться:

  • Сир – 700 гр.
  • Сіль за смаком
  • Цукор – 3-4 ст. л.
  • Яйця – 2 шт.
  • Крупа манна – 4 ст. л.
  • Борошно – 200 – 250 гр.

Для заправки:

Сметана, свіжі перетерті ягоди

Приготування:

0651974221b7dc9338d0e4e36b66f4ad Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

У миску з сиром кладемо сіль, цукор, яйця.

ab7b8e608542f6d2bba8b75d4f490deb Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Перемішуємо інгредієнти до однорідності. Для цього можна використовувати ложку або вилку. Додаємо манну крупу.

cb80912205bdc598bd307433fff368d7 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Перемішуємо тісто, додаємо просіяне борошно. Тісто кладемо на стіл, посипаний борошном, і продовжуємо працювати на столі.

273cf092ab8befd1a12156dce7d71435 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Вимішане тісто ділимо на частини. З кожної частини робимо ковбаски, ніж при цьому потрібно тримати під кутом. Так форма буде дуже оригінальною.

Відварюємо вареники в солоній воді до готовності.

88de15dc530c2850fad5374dc17f26ee Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Подавати їх можна зі свіжими ягодами. Їх можна перетерти з цукром у блендері.

fb5c20bace138b45c123112f021d26f7 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Поливаємо блюдо свіжими перетертими ягодами або сметаною. Це вже залежить від вашого смаку

З чим би ви не пробували це блюдо, повірте смак буде відмінний у будь-якому випадку. Воно дуже подобається дітворі, тому якщо в будинку є малолітні дегустатори, то приготуйте такі вареники! Їм це точно сподобається.

Як приготувати Ліниві вареники з капустою

4b2ff9d233b1fcdc200edbda46a5ffe7 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Дуже смачне блюдо, просто рекомендуємо приготувати! Рецепт трохи відрізняється від попередніх. Тут не можна покласти начинку в тісто, адже вони розпадуться. А от покласти начинку на пласт тіста і зробити красиві рулетики – дуже просто.

Нам знадобиться:

Для начинки:

  • Капуста – 700 гр.
  • Морква велика – 1 шт.
  • Цибуля велика – 1 шт.
  • Спеції за смаком
  • Сезонна зелень (будь-яка) – 1 пучок
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Сіль – за смаком

Для тіста:

  • Тепла Вода – 1 стакан
  • Сіль – за смаком
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 2 склянки

Приготування:

Займемося підготовкою начинки. Для цього дрібно нарізаємо всі овочі. Моркву можна потерти на тертці.

9aeb72a584fe2003ece7352a02769558 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

У глибоку сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо цибулю. Доводимо його до м’якості і прозорості, додаємо моркву.

26e0e9b8b78a03d55e58cd15b95b5df4 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Даємо протушкується 3-4 хвилини. Додаємо капусту, сіль і спеції. За кілька хвилин до закінчення смаження додаємо будь-яку зелень.

Добре перемішуємо і смажимо до повного приготування. Овочева начинка готова.

d60bfaffa271816da2db936f4b32dd32 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Займемося приготуванням тіста. Із просіяного борошна робимо гірку з поглибленням. В серединку кладемо яйце, сіль, воду (трохи).

Замішуємо тісто, потроху додаючи воду. В результаті має м’яке тісто, яке легко розкочується. За допомогою качалки розкачуємо тісто в прямокутник.

aaaf0b779d245926ca1a9a3ec8ef06f0 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Зверху рівномірно розподіляємо начинку. Скручуємо тісто в рулет, який ділимо на 8 частин.

349b0f14621ce97545f00371e8feb12c Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

У сковороду на дно викладаємо німого начинки, зверху кладемо ліниві вареники.

a79be9326199e6817083697a211cbb57 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Засипаємо залишками овочів, наливаємо трохи підсоленої води і ставимо гаситися. Від моменту закипання відраховуємо близько 30 хвилин і страву можна подавати на стіл.

17a4428551acd7a5a94c4391e910d2da Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Вареники прикрашаємо декількома гілочками зелені і поливаємо сметаною. Дуже смачне, дуже ситне блюдо кличе своїм ароматом всіх за стіл.

Рецепт лінивих вареників з картоплею, гарбузом і грибами

50d0e16b24e9273bbcb21627317ce71d Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Готуємо сонячні вареники з грибами? Сонячні їх назвали тому, що в їх склад інгредієнтів входить гарбуз. Цей овоч дуже корисний, а його присутність у тесті надає приємний жовтий колір і пікантну родзинку.

Нам знадобиться:

  • Відварна картопля – 200 гр.
  • Варений гарбуз – 100 гр.
  • Борошно – 100-200 гр.
  • Яєчний жовток – 1 шт.
  • Сіль – за смаком
  • Мускатний горіх – ¼ ч. л.
  • Часник сушений – 1 ч. л.
  • Чебрець – ½ ч. л.
  • Гриби печериці – 200 гр.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Кріп – за смаком
  • Вершкове масло – 50 гр.
  • Рослинна олія – 2 ст. л.

Приготування:

88c2c96149c89ef87394c79c951e5ad7 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Картоплю і гарбуз відварюємо в солоній воді до готовності.

97baa87d704cc34e9decf0de294214ce Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Перетворюємо у пюре зручним способом, додаємо спеції. Добре перемішуємо, додаємо борошна. Клейковина різних сортів борошна може бути різною. Тому борошна може піти від 100 до 200 грам.

f6b362733ca70cddd4f67b1d53f75a2d Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Тісто відразу заважаємо за допомогою ложки, потім викладаємо на стіл і продовжуємо місити на столі.

f121585fe39790ce1a5ec0cbe65e4d9d Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Тісто ділимо на дві частини, кожну розкачуємо в ковбаску і ріжемо на невеликі шматочки. Кожен шматочок злегка обвалюємо в борошні, робимо пальцем невелике поглиблення.

e9fb8bbb82d375a2a5885a75e788a605 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Прийшов час зайнятися грибами. Печериці ріжемо на пластинки, цибулю – невеликими шматочками. На розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії обсмажуємо цибулю, потім додаємо гриби, сіль, перець. Доводимо до готовності.

5e156e31c040c6161fa88a62e2382c3d Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Відварюємо вареники в солоній воді. Кладемо їх в киплячу воду, коли спливуть, даємо проваритися 1 хвилину. Обов’язково перемішуємо.

eb06e34754e85b0af5b9f21c954f3774 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Вареники перекладаємо в сковороду з грибами і смажимо на середньому вогні 2 хвилини.

1db00969f1fa075dbb1bf5cc6c3a4ee1 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Ліниві вареники з грибами можна подавати на стіл. Блюдо дуже ситне, його можна їсти за святковим і повсякденним столом. Повірте, від його смаку ви будете в захваті.

Дієтичні ліниві вареники з сиру з ківі

dd3a5e4bc2972b02c4b8175235a872b8 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

А ви знали, що вареники можуть бути дієтичними? Якщо ви дотримуєтеся здорового способу життя і підраховуєте кожну калорію, то цей рецепт дуже підходить. Ліниві вареники з сиром і ківі: в 100 грамах страви всього 64 ккал

Нам знадобиться:

  • Знежирений сир – 400 гр.
  • Рисове борошно – 40 гр. + 10 гр. для підсипки
  • Підсолоджувач – за смаком (або цукор – 30 гр.)
  • Ванілін – 2 гр.
  • Сіль – щіпка
  • Ківі – 100 гр.

Приготування:

d4b95f1613a996faf6464bd8109048fb Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Замішуємо тісто: у миску з сиром додаємо всі інгредієнти, крім ківі. Замішуємо м’яке тісто.

db66a48c251c7c7175a973c13331d6be Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Ківі очищаємо і ріжемо кубиками.

2d4c850beffee0008e69c82acfc94ca9 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Беремо тісто, приблизно 1 столову ложку. Пальцями формуємо коржик, в середину кладемо шматочок ківі і формуємо кульку діаметром близько 3 см. до Речі, це дуже легко робити в гумових рукавичках.

daf1f326826c423eca76c30240c9c6fa Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Всі вареники складаємо на кухонній дошці

У каструлю з киплячою солоною водою додаємо вареники, акуратно перемішуємо. Вареники не повинні розваритися і злипнуться. Викладаємо на тарілку, подаємо із знежиреним йогуртом.

68501498f2bb26b5586933fea4e7a894 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Вареники виходять дуже ніжні, а шматочок ківі додає родзинку таким ледачим вареників.

Український рецепт лінивих вареників з картоплею

5d49843da6e40dc37752c5466e6585bf Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Вареники з картоплею – страва слов’ян. Однак українські хохли люблять по — справжньому. Скільки пісень складено про вареники, а скільки прославляли вареники письменники?! Досить згадати «Вечори на хуторі поблизу Диканьки»! В кожній українській родині є свій рецепт вареників з картоплею і не тільки класичних, але і ледачих. Давайте спробуємо один з таких рецептів.

Нам знадобиться:

  • Відварна картопля – 1 кг
  • Яйця – 2 шт.
  • Вершкове масло – 150 гр.
  • Борошно – 800 гр.
  • Сіль – за смаком
  • Цибуля – 1 шт.
  • Рослинна олія – 2 ст. л.

Приготування:

e660d0f73a445f4ad05b454688157e8f Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Відварну картоплю прокручуємо через м’ясорубку, борошно просіваємо через сито.

5299e36d95c0fc18f5ae78f2ad8910a5 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

У миску з картоплею додаємо розтоплене вершкове масло, сіль.

0ede29666980b2f5eabcb6ae2f390938 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Додаємо яйця і добре перемішуємо. Борошно додаємо не всю відразу, а порційно.

b98e5c10e0cc49a7b1d2af754faa59f1 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Замішуємо некруте м’яке тісто. Тісто розрізаємо на частини, з яких робимо ковбаски. Кожну ковбаску ріжемо на шматочки. Стіл злегка подпыляем борошном.

5cce0b00aad8c5b17cf94710a5f90ea5 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Цибулю ріжемо на дрібні шматочки, підсмажуємо на олії. Вареники відварюємо в киплячій солоній воді 4-5 хвилин.

54c029c615435de6f316a4a78409e0c5 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Викладаємо на тарілку і посипаємо підсмаженою цибулею.

Блюдо готове. Повірте, на українському столі така їжа не рідкісний гість. Готують дуже часто. Перевага приготування – швидкість і смакота!

2cda3b64cb19c8b49948958218140cb7 Дуже смачні ліниві вареники — 7 докладних рецептів приготування

Зверху можна посипати зеленню або полити сметаною.

Відео рецепт приготування ледачих вареників з сиром та вишнями

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь