Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Ось, нарешті, наближається весна, а разом з нею і головний свято, свято наших жінок, 8 Березня, день, коли всі чоловіки країни стають уважними і чуйними. На вулиці маса поспішають чоловіків, стрімко пересуваються з магазину в магазин, у пошуках подарунка для своїх жінок. І ось квіти і подарунок куплені! Ура! Залишився останній штрих – смачну вечерю!

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
Свято оформити непросто навіть досвідченим кулінарам. А коли за справу береться чоловік, ситуація і зовсім загрожує вийти з-під контролю. Невипадково напередодні цього весняного свята спустошують гастрономи, а служби доставки їжі отримують чималий прибуток. Якщо ж ви хочете створити справжній «бенкет на весь світ», то приготуйте все своїми руками.

У першу чергу Вам потрібно підібрати відповідні рецепти. На романтичну вечерю до 8 березня обов’язково зробіть кілька страв: гаряче, салат, закуски і десерт. Або хоча б що-небудь одне! Чим більше буде частувань, тим цікавіше вийде стіл. І бажано, щоб вони були не тільки смачними, але і радували око. У даній статті я пропоную Вам вибірку вельми нетривіальних «шедеврів», які напевно сподобаються Вам і Вашим близьким.

Легка закуска з перців

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Це дуже проста закуска, на створення якої підуть лічені хвилини. А поки вона в холодильнику доходить до потрібного стану, у Вас є час зайнятися гарячою стравою або десертом.

Інгредієнти:

  • Перець болгарський — 2-3 шт
  • Твердий сир — 200 г
  • Яйце варене — 1 шт
  • Часник — 2 зубчики
  • Кріп
  • Майонез — 2 ст. л.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Твердий сир і варене вкруту яйце натираємо на дрібній тертці, видавлюємо часник, додаємо подрібнену зелень, майонез. Все ретельно перемішуємо до однорідності. Перець звільняє від плодоніжки і перегородок, прибираємо насіння.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Фаршируємо його отриманої сирною масою, злегка утрамбовуємо і прибираємо в холодильник на пару годин.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Потім дістаємо перці і нарізаємо на невеликі порційні колечка. Подаємо на блюді, покритому зеленню.

Закусочні кекси з шинкою і сиром

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
Інгредієнти:

  • 200 г борошна пшеничного
  • 1,5 ч. л. розпушувача для тіста
  • 100 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 120 мл молока
  • 1 ч. л. цукру
  • 1/3 ч. л. солі
  • 1/3 ч. л. меленого перцю
  • 50 г сиру
  • 100 г шинки

Крем:

  • 250 г вершкового сиру
  • 80 г вершків 33%
  • часник
  • зелень

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

У невеликій мисці з допомогою міксера м’яке масло збиваємо з сіллю, цукром і спеціями в пишну масу. Далі вводимо по одному яйцю, після кожного разу доводимо тісто до однорідності. Половину борошна змішати з розпушувачем і просіваємо в миску з тестом, перемішуємо до однорідності. Далі вливаємо молоко і продовжуємо збивати. Всипаємо залишки борошна і замішуємо тісто.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Сир і шинку нарізаємо дрібними кубиками і додаємо в тісто.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
Випікати зручно як в силіконових формах, так і в паперових капсулах для капкейків. Випікати будемо при 180 градусів близько півгодини. Готовим кекси даємо повністю охолонути. Можна подавати в паперовій капсулі, можна попередньо її видалити. Кекси подаємо як в теплом, так і в холодному вигляді. Але ми їх подамо як закуску, прикрасивши її кремом.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
Для його приготування всі компоненти повинні бути дуже холодними. Часник чистимо, пропускаємо через прес, зелень дрібно рубаємо. Всі компоненти збиваємо в пишну стійку масу.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Переміщаємо цю масу в кондитерський мішок з красивою насадкою і відсаджуємо її на кекси у вигляді шапочки. При подачі можна прикрасити оливками або маслинами.

Салат «Фіалка» з копченої курки з грибами

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Інгредієнти:

  • Копчені курячі стегенця 300 г
  • Свіжий огірок 1 шт
  • Сметана 200 г
  • Чорнослив 200 г
  • Гриби смажені (візьміть 300 г свіжих)
  • Редиска 3-4 шт
  • Відварна морква 1 шт
  • Яйця варені 2 шт
  • Крекер солоний 150 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Гірчиця 1 ч. л.
  • Листя шпинату

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
Почнемо з грибів. Їх необхідно порізати і обсмажити на рослинному маслі, обов’язково посоліть їх, дати повністю охолонути. Яйця відварюємо в круту, чистимо, відокремлюємо білки від жовтка. Жовтки відставляємо, вони знадобляться для декору.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Білки, варену моркву, огірки, копчену курку нарізаємо однаковими кубиками. Чорнослив не потрібно заздалегідь замочувати, його необхідно просто добре промити і дрібно нарізати.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

З’єднуємо всі підготовлені інгредієнти, заправляємо сумішшю майонезу, сметани і гірчиці, перемішуємо. Далі додамо салатик святковий, ефектний вигляд. Для цього беремо ємність, дно якої трохи вужче, ніж верхня частина. Застеляємо її харчовою плівкою і заповнюємо салатом, трохи утрамбовуємо. Прибираємо салат в холодильник на 15-20 хвилин.

Якщо Ви плануєте подачу салатику на наступний день, то заправляти краще не відразу, а в день подання. Інакше сметана може дати воду і салатик просто попливе. Тому заправляємо перед подачею! І ще! Т. к. декорувати ми будемо крекером, то щоб він не розмокнув, краще прикрасити салат перед подачею, хоча б за півгодини.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
Отже, переходимо до декору. Редиску нарізаємо тоненькими скибочками. Перевертаємо салат догори дном на сервірувальне блюдо, знімаємо плівку.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Зверху робимо невеликі поглиблення і вставляємо пластики редиски у вигляді пелюсток. Так на кожну квітку піде по 3 пелюстки, заповнюємо їх жовтком. Поверхню салату прикрашаємо круглим солоним крекером. Якщо він буде погано кріпитися, можна трохи змастити майонезним соусом. Залишилося вставити листя шпинату, нагадують листя фіалки і гарний, весняний салатик готовий.

Салат «Наполеон» з листкового тіста з сиром, сардинами і морквою

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків Інгредієнти:

  • Листкове тісто 1 кг або 5 коржів (бездріжджове)
  • Морква 2 шт відварна
  • Яйця 5 шт
  • Сир плавлений 200 г
  • Сіль, часник
  • Майонез за смаком
  • Сардина 200 г (консерви)

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Для початку приготуємо начинку. Для цього моркву відварюємо до готовності в підсоленій воді, остуджуємо, подрібнюємо на тертці. Яйця відварюємо круто, даємо охолонути, чистимо, відокремлюємо білки від жовтків. Білки крупно натираємо, жовтки натираємо на дрібну тертку.

У жовтки також натираємо плавлені сирки, збиваємо до однорідності. У майонез натираємо часник, злегка перчимо. Додаємо майонез в кожну начинку і перемішуємо. Обов’язково спробуйте всю начинку, і, якщо потрібно, посоліть.

Сардини перетираємо виделкою в однорідну масу.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Розкачуємо тісто трохи, формуємо прямокутники, протикаємо виделкою в декількох місцях, нерівні краї обрізаємо і випікаємо разом з коржами. Печуться коржики при 180 градусах 8-12 хвилин, в залежності від духовки. Готові коржі охолодити. Ті краї, які ми обрізали, поміщаємо в блендер і подрібнюємо, ними ми будемо прикрашати наш салат.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Беремо перший коржик, змащуємо майонезом з часником, рівномірно розподіляємо по ньому сардини, накриваємо листковим коржем, знову змащуємо і викладаємо моркву. Далі накриваємо листковим коржиком, промазуємо і розкладаємо жовтки з плавленим сиром. Також начинку рівномірно розподіляємо по поверхні коржа і накриваємо наступним коржем.

Останнім шаром йдуть білки, накриваємо їх коржем, змащуємо салат зверху і з боків часниково-майонезним соусом. Прикрашаємо поверхню салату подрібненими в блендері обрізки від коржів. Прибираємо готове блюдо в холодильник не менше, ніж на 3 години, а краще на ніч.

Курка цілком на часниковою подушці в духовці

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Курочка по такому рецепту виходить неймовірно соковитою, ніжно і смачною. Головне, взяти тушку як можна більше. А соус, який подається в доповнення до неї, з’їдається набагато швидше, ніж сама курочка. Він нагадує ніжний горіховий мус. Дуже рекомендую таке блюдо як основного гарячого.

Інгредієнти:

  • Курка 2 кг
  • Часник 10-15 головок
  • 100 г Петрушка
  • Лавровий лист мелений
  • Розмарин
  • Сіль, перець, мускатний горіх, паприка, червоний перець, куркума
  • Вершки 50 г
  • Сметана 4 ст. л.
  • М’який сир 100 г
  • Біле вино 100 мл

Для приготування цього гарячого блюда нам знадобиться гусятниця, або велика товстостінна сковорода. Всю поверхню такої гусятниці повинен покривати часник, злегка придавлений лезом ножа. Масло додавати не потрібно.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

В курячу тушку зовні і зсередини необхідно ретельно втерти сіль і мелений перець. Жменя часнику ріжемо навпіл, перемішуємо з подрібненим лавровим листом, гілочками розмарину і начиняємо ними тушку зсередини.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

В останню чергу втираємо в курячу тушку куркуму, попередньо необхідно надіти рукавички, щоб не пофарбувати шкіру рук.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Беремо окрему сковороду, наливаємо трохи олії і обсмажуємо курку з двох сторін по 7-10 хвилин. Потім перекладаємо її в гусятницю грудкою вгору і поливаємо рідиною, яка утворилася при смаженні. Далі поливаємо підсмажену тушку вином, накриваємо кришкою і ставимо на півгодини в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів.

Через півгодини, дістаємо гусятницю, перевертаємо в ній курку і знову відправляємо на півгодини в духовку, але вже не закриваємо кришкою.

Поки вона запікається, приготуємо соус.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
На сковороді раскаливаем трохи рослинного масла, вимикаємо плиту і відправляємо в неї жменю часничку, подрібнений мускатний горіх, паприку, перець чорний мелений і гострий перець. Залишаємо все остигати.

А поки крупно натираємо сир. У блендер виливаємо остиглі спеції, зверху кладемо тертий сир, половину сметани, половину вершків, трохи солі і збиваємо. Після того, як збили, додаємо залишки сметани і вершків, рубану зелень петрушки перемішуємо все. Наш соус готовий!

Готову курку перекладаємо на сервірувальне блюдо, прикрашаємо зеленню. Подаємо з будь-яким гарніром і приготованим соусом.

М’ясо свинини, фаршироване грибами з сиром у гуртку в духовці

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Інгредієнти:

  • Ошийок свинячий 1 кг
  • Сир 200 г
  • Гриби 400 г
  • Цибуля 2 шт
  • Сіль, перець
  • Відварну картоплю в мундирах 4-5 шт
  • Майонез 2 ст. ложки
  • Вершкове масло 50 г
  • За бажанням мариновані огірочки

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
М’ясо нарізаємо на пласти шириною 1-1,5 див Потім трохи відбиваємо його, щоб м’ясо стало м’яким і ніжним. Солимо, перчимо з кожної сторони і залишаємо маринуватися. А поки займемося начинкою.
Картоплю відварюємо в мундирі в солоній воді, даємо охолонути і подрібнюємо на тертці.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Гриби нарізаємо середніми шматочками і обсмажуємо з цибулею на рослинному маслі. Твердий сир натираємо на крупній тертці. За Вашим бажанням можна додати трохи маринованих огірочків. Їх потрібно буде дрібно порізати і викласти зверху на гриби. Але ми сьогодні будемо робити це страви без огірочків.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
Беремо середнього розміру чайні чашки, змащуємо їх усередині майонезом і заповнюємо злегка відбитим м’ясом так, щоб краї м’яса трохи звисали.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Вниз закладаємо чайну ложку тертого сиру, злегка утрамбовуємо.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Далі зверху кладемо обсмажені гриби 1-2 чайних ложки, зверху шматочок вершкового масла і закладаємо зверху тертою картоплею.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Накриваємо м’ясом всю начинку. Беремо деко застеляємо пергаментом або фольгою. Укладаємо м’ясні гуртки дном вгору, звільняємо від гуртки. Зверху ще трохи змащуємо майонезом і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Готові м’ясні гуртки подаємо з улюбленим гарніром.

Бісквітний торт з білим шоколадом і кокосовою стружкою «Raffaello»

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Нехай Вас не лякає цей рецепт. Найскладніше тут – підібрати продукти. Кокосове молоко, мигдальна борошно продаються не в кожному магазині, але ви точно знайдете їх у великих гіпермаркетах. Спробуйте приготувати цей десерт. Ви не пошкодуєте! Адже цей торт навіть смачніше, ніж самі цукерки «Raffaello».

Для бісквіта:

  • Яйце 6 шт
  • Сіль
  • Цукор 200 г
  • Мигдальна борошно 100 г
  • Борошно 125 г
  • Екстракт мигдалю 2-3 краплі

Для крему:

  • Білий шоколад 200 г
  • 250 г Маскарпоне
  • Вершки 33% 550 мл
  • Цукрова пудра 100 г

Для просочення:

  • Кокосове молоко 150 мл
  • Цукрова пудра-30 г
  • Кокосова стружка 200 г

Для початку ставимо за духовку розігріватися на 170-180 градусів.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Тепер приготуємо бісквітне тісто. Для цього відокремлюємо білки від жовтків. Білки поміщаємо в глибоку миску, додаємо дрібку солі і збиваємо пару хвилин на низькій швидкості. Потім збільшуємо швидкість на максимум і збиваємо, додаючи поступово цукор. Необхідно домогтися стійких білкових піків.

Окремо в невеликій ємності збиваємо жовтки і пару крапель мигдальної есенції. Як тільки жовтки трохи збільшаться в обсязі і злегка посвітлішають. Вводимо їх в білок і акуратно за допомогою лопатки перемішуємо, зберігаючи легкість маси. Далі додаємо все борошно, акуратно перемішуємо. Форму для випічки (діаметр бажано не більше 26 см) застеляємо пергаментом, виливаємо в неї бісквітне тісто і ставимо в духовку на 40-45 хвилин.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
Тепер приготуємо крем. У глибокій мисці заливаємо білий шоколад 50 мл вершками, розтоплюємо в мікрохвильовій печі протягом 1,5-2 хвилин. Потім ретельно перемішуємо, щоб маса стала однорідною, без грудочок. Відставляємо масу в сторону, вона знадобиться нам пізніше.

Тепер збиваємо 500 мл холодних жирних вершків з цукровою пудрою в пишні стійкі піки.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

В окремій невеликій ємності збиваємо маскарпоне з дрібкою солі і з’єднайте зі збитими вершками. Сюди ж додаємо розтоплений білий шоколад і 3-4 столових ложки кокосової стружки. Все ретельно перемішуємо до однорідності, крем готовий.

Для просочення ми просто сполучаємо кокосове молоко, цукрову пудру і кокосову стружку. Якщо ви не змогли знайти кокосове молоко, його можна замінити жирними вершками.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Готовий бісквіт дістаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути. Потім «проходимся» гострим ножем уздовж стінок форми, акуратно виймаємо його і ділимо на 3 рівних коржа.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

На красиве блюдо викладаємо перший корж, з допомогою столової ложки розподіляємо просочення рівномірно по всій поверхні, рясно змащуємо кремом. Те ж саме робимо з другим і третім коржем.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Також змащуємо кремом краю торта і посипаємо кокосовою стружкою. Зверху можна прикрасити цукерками «Raffaello». Тепер прибираємо торт в холодильник мінімум на 4-5 годин, а краще на ніч, щоб він, як слід, просочився.

Тістечко «Повітряні трояндочки»

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
Якщо з тортом «Raffaello» доведеться трохи попрацювати, то з цим десертом виразно впорається навіть дитина. Інгредієнти звичайні, які ви знайдете в будь-якому магазині. Процес створення «повітряних трояндочок» описано дуже детально, тому сміливо приступайте!

Інгредієнти:

  • Молоко 250 мл
  • Вершкове масло 100 г
  • Ваніль
  • Сіль поварена
  • Борошно 150 г
  • Яйця 3 шт
  • Ягідне пюре, 3 ст. ложки
  • Вершки 33% 350 мл
  • Закріплювач для вершків 1 пакет (якщо сумніваєтеся в якості вершків)
  • Цукрова пудра-4 ст. л.
  • Лимонний сік 1 ч. л.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Приготуємо тісто. Для цього беремо невелику каструлю з товстим дном. Молоко виливаємо в каструлю, додаємо ванільну есенцію (2-3 краплі), ставимо на плиту.

Додаємо в каструлю масло, помішуємо лопаткою, щоб масло швидше розчинилося. Як тільки молоко починає закипати, ми знімаємо каструлю з вогню і додаємо борошно.

Тепер швидко замішуємо еластичне м’яке тісто. Даємо йому трохи охолонути, 3-5 хвилин. Тепер по одному додаємо яйця, після кожного вимішуємо тісто до однорідності.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Далі поміщаємо крем кондитерський мішок з насадкою «Трояндочка». На деко, покритий пергаментом, відсаджуємо наші трояндочки на відстані 3-5 см, т. к. вони збільшаться в розмірі при випічці. Випікаємо в розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів протягом 18-20 хвилин.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Обов’язково спостерігайте за процесом, щоб трояндочки не пригоріли. Даємо їм повністю охолонути.

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

А поки приготуємо повітряний крем. У чашу блендера поміщаємо холодні жирні вершки, цукрову пудру, ягідне пюре, лимонний сік. Збиваємо на високій швидкості до стійких пишних піків. Готово!

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
Наші заготовки у вигляді трояндочок потрібно розрізати навпіл на верхню і нижню частину. Тепер переміщуємо крем кондитерський мішок і відсаджуємо його на нижню частину заготовки, зверху накриваємо верхньою частиною. Посипаємо тістечка пудрою і прикрашаємо листочками м’яти.

Освіжаючий Мохіто»

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків
Інгредієнти на 1 порцію:

  • Цукровий пісок – 2 ч. л.
  • Лайм – 1 шт
  • Білий ром – 70 мл
  • Листя свіжої м’яти – 1 жменя
  • Содова – 70 мл
  • Подрібнений лід

Для приготування цього напою ми беремо велику склянку. Всипаємо в нього цукор, вичавлюємо сік цілого лимона і перетираємо до повного розчинення цукру. Як тільки він розчинився, розминаємо листя м’яти, кидаємо в склянку, змішуємо. Тепер додаємо подрібнений лід, білий ром, содову. Освіжаючий Мохіто» готовий!

Коктейль «Магія ароматів»

 Що приготувати на вечерю 8 Березня для коханої жінки — кілька простих рецептів для чоловіків

Інгредієнти:

  • 50 мл «Мартіні Б’янко»
  • 60 мл гранатового соку
  • 60 мл апельсинового соку
  • 70 мл журавлинного морсу
  • 100 мл шампанського

Змішуємо в шейкері «Мартіні Б’янко», апельсиновий і гранатовий сік, журавлинний морс і шампанське. Келихи на третину наповнюємо кубиками льоду і вливаємо готовий коктейль. Перед подачею прикрашаємо їх часточками лимона.

Готуйте із задоволенням!
Приємного апетиту!

Ідеальний вечерю на 8 березня від Чоловічої кулінарії з youtube

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь